2. 1
2
3
4
5
6
7
Bioteknologi
Pengertian Dasar Pengembangan Peran Dampak
Industri
Makanan
Produk Bahan
Organik
Pertanian dan
Peternakan
Pelestarian
Lingkungan
Kesehatan
Reproduksi
Pertambangan
Gangguan
Kesehatan
Terganggunya Keanekaragaman
Hayati dan Ekosistem
Ketergantungan
pada Teknologi
Timbulnya
Kontroversi
Munculnya
Patogen Super
memiliki
dalam bidang antara lain
4. 1
2
3
4
5
6
7
A. Pengertian Bioteknologi
Bioteknologi adalah cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan
makhluk hidup (bakteri, jamur, virus, dan lain-lain) ataupun produk
dari makhluk hidup (enzim, alkohol, antibiotik, asam organik) dalam
proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa yang dapat
digunakan oleh manusia.
Bahan mentah Mikroorganisme
yang cocok
Proses-proses bioteknologi
Produk
makanan, enzim, bahan bakar,
antibiotik, hormon
Pelayanan
pengolahan limbah,
pemurnian air
5. 1
2
3
4
5
6
7
B. Dasar Pengembangan
Bioteknologi
Biologi
Mikrobiologi
Kultur jaringan
Sitologi
Biologi
molekuler
Genetika
Biokimia
Kimia
Kimia bahan alam
Kimia koloid
Enzimologi
Desain reaktor
Teknik deteksi
Bioteknologi
Rekayasa
Proses
Rekayasa
Mikroelektronika
Instrumentasi
6. 1
2
3
4
5
6
7
C. Peran Bioteknologi
Peran bioteknologi, khususnya pemanfaatan
mikroba dalam industri makanan, telah cukup
dikenal masyarakat.
Peran bioteknologi, khususnya pemanfaatan
mikroba dalam industri makanan, telah cukup
dikenal masyarakat.
Teknik rekayasa genetik telah memberikan
keuntungan yang sangat besar bagi bidang
pertanian dan peternakan.
Teknik rekayasa genetik telah memberikan
keuntungan yang sangat besar bagi bidang
pertanian dan peternakan.
Pembuatan enzim, asam organik, Pembuatan enzim, asam organik, v vititaamminin, ,a assaamm a ammininoo
PPrroodduukkssi ih hoorrmmoonn, ,a annttibibioiottikik, ,v vaakkssinin, ,e ennzzimim
Pembuatan Pembuatan biogas, biogas, bioremediasi, bioremediasi, biodiesel,
biodiesel,
pengolahan pengolahan limbah
limbah
Telah digunakan mikroba atau bakteri untuk
penambangan secara biologis yang dikenal dengan
istilah bioleaching.
Telah digunakan mikroba atau bakteri untuk
penambangan secara biologis yang dikenal dengan
istilah bioleaching.
Contoh hasil bioteknologi bidang reproduksi,
antara lain kloning dan bayi tabung.
Contoh hasil bioteknologi bidang reproduksi,
antara lain kloning dan bayi tabung.
Industri
Makanan
Industri
Makanan
Produksi
Bahan Organik
Produksi
Bahan Organik
Pertanian dan
Peternakan
KKeesseehhaatatann
Pertanian dan
Peternakan
LLininggkkuunnggaann
PPeerrtatammbbaannggaann
RReepprroodduukkssii
8. 1
2
3
4
5
6
7
2. Produksi Bahan Organik
Produksi Enzim: Sebagian besar enzim yang diperlukan dalam
industri dihasilkan oleh mikroba melalui proses fermentasi
Contohnya, enzim kimosin untuk menggumpalkan susu
dihasilkan oleh sel-sel ragi (yeast)
Produksi Asam Organik: Asam organik telah lama diproduksi
secara mikrobiologis
Contohnya, asam sitrat yang dihasilkan oleh Aspergillus niger
Produksi Asam Amino: Produksi asam amino dengan
menggunakan mikroba telah lama dilakukan karena lebih
menguntungkan
Contohnya, produksi asam glutamat oleh bakteri Microbacterium
dan Corynebacterium
9. 1
2
3
4
5
6
7
33.. PPeerrttaanniiaann ddaann PPeetteerrnnaakkaann
Teknik rekayasa genetik telah menghasilkan tanaman dan
hewan dengan sifat-sifat yang diinginkan oleh manusia,
yang dinamakan tanaman atau hewan transgenik.
Teknik rekayasa genetik telah menghasilkan tanaman dan
hewan dengan sifat-sifat yang diinginkan oleh manusia,
yang dinamakan tanaman atau hewan transgenik.
Contoh tanaman transgenik:
Dimasukkannya gen-gen yang mengode
pembentukan beta-karoten, yaitu suatu
prekusor vitamin A, ke dalam tanaman
padi sehingga tanaman padi itu
mengandung vitamin A (golden rice).
10. 1
2
3
4
5
6
7
Teknik kultur jjaarriinnggaann ppaaddaa wwoorrtteell
Wortel dicuci
dengan larutan
disinfektan
Wortel dipotong
kecil-kecil dengan
pisau steril
Potongan wortel
diletakkan dalam
cawan petri
Cawan petri disimpan
pada tempat yang
bersuhu hangat konstan
Massa sel yang telah
berkembang menjadi kalus
dipindahkan ke cawan petri
Setelah beberapa minggu,
tanaman wortel kecil tumbuh
dengan akar dan daun
(disebut plantlet); tanaman
ini dipindahkan ke labu kecil
dengan tambahan nutrisi
Tanaman wortel kecil
siap dipindahkan ke
tanah
11. 1
2
3
4
5
6
7
44.. KKeesseehhaattaann
Antibiotik Protein ATT Vaksin Hormon
Senyawa yang
dapat menghambat
pertumbuhan
bakteri patogen
• Protein yang berperan
sebagai antigen.
• Merangsang pembentukan
antibodi terhadap penyakit
• Enzim yang terdapat dalam
darah manusia (sel darah
putih menyekresikannya).
• Fungsi: menghambat kerja
enzim protease (enzim
elastase) dalam paru-paru
penderita emfisema
bawaan.
• Jika tidak dihambat,
elastase merusak serabut
elastis paru-paru.
• Contohnya
insulin dan
hormon
pertumbuhan
• Dihasilkan oleh
bakteri yang
direkayasa
genetik
12. 1
2
3
4
5
6
7
55.. P Peelleessttaarriiaann L Liinnggkkuunnggaann
BBiiooggaass
Biogas sebenarnya merupakan gas metana
yang dihasilkan dari penguraian bahan
organik (kotoran hewan) oleh mikroba pada
fermentasi anaerob.
Biogas sebenarnya merupakan gas metana
yang dihasilkan dari penguraian bahan
organik (kotoran hewan) oleh mikroba pada
fermentasi anaerob.
BBiiooddiieesseell
Minyak dari biji bunga matahari, biji jarak, dan
minyak kelapa sawit yang diolah menjadi
bahan bakar pengganti solar.
Minyak dari biji bunga matahari, biji jarak, dan
minyak kelapa sawit yang diolah menjadi
bahan bakar pengganti solar.
BBiioorreemmeeddiiaassii
Pembersihan lingkungan tercemar
menggunakan mikroorganisme, seperti jamur
dan bakteri. Untuk mendegradasi zat-zat
pencemar, seperti minyak, pestisida, atau sisa-sisa
Pembersihan lingkungan tercemar
menggunakan mikroorganisme, seperti jamur
dan bakteri. Untuk mendegradasi zat-zat
pencemar, seperti minyak, pestisida, atau sisa-sisa
bahan kimia lainnya, menjadi bahan yang
bahan kimia lainnya, menjadi bahan yang
kurang beracun atau tidak beracun.
kurang beracun atau tidak beracun.
13. 1
2
3
4
5
6
7
Pengolahan
Limbah
Pengolahan
Limbah
Mikroorganisme, terutama bakteri dan
protozoa, memainkan peran penting
dalam pengolahan limbah. Pengolahan
limbah membersihkan bahan-bahan
buangan padat dan cair dari limbah
sehingga air yang keluar dari tempat
pengolahan limbah aman untuk
digunakan.
Mikroorganisme, terutama bakteri dan
protozoa, memainkan peran penting
dalam pengolahan limbah. Pengolahan
limbah membersihkan bahan-bahan
buangan padat dan cair dari limbah
sehingga air yang keluar dari tempat
pengolahan limbah aman untuk
digunakan.
Tempat pengolahan limbah
14. 1
2
3
4
5
6
7
66.. PPeerrttaammbbaannggaann
Penggunaan mikroba atau bakteri
Penggunaan mikroba atau bakteri
untuk penambangan secara
untuk penambangan secara
biologis.
biologis.
BBiioolleeaacchhiinngg
Untuk menambang logam, seperti tembaga
dan besi, bahkan emas.
15. 1
2
3
4
5
6
7
77.. RReepprroodduukkssii
Kloning (reproduksi
secara aseksual) Bayi tabung
• Kloning Gen:
menyisipkan gen dari
organisme ke genom
organisme lain sehingga
membawa sifat-sifat dari
gen yang disispkan.
• Kloning Individu:
secara umum berupa
transfer inti sel.
Bayi hasil konsepsi
atau pertemuan sel
telur dan sperma yang
terjadi dalam sebuah
tabung dilakukan di
laboratorium.
16. 1
2
3
4
5
6
7
DD.. D Daammppaakk B Biiootteekknnoollooggii
Selain memberikan banyak manfaat, bioteknologi juga
Selain memberikan banyak manfaat, bioteknologi juga
memberikan dampak negatif, di antaranya
memberikan dampak negatif, di antaranya
11. . G Gaanngggguuaann K Keesseehhaattaann
2. Terganggunya Keanekaragaman Hayati dan
2. Terganggunya Keanekaragaman Hayati dan
Ekosistem
Ekosistem
33. . K Keetteerrggaannttuunnggaann p paaddaa T Teekknnoolologgii
44. . T Timimbbuulnlnyyaa K Koonnttrroovveerrssii
55. . M Muunnccuulnlnyyaa P Paattooggeenn S Suuppeerr
