Vitamin B1 là một trong những loại vitamin thứ nhất thuộc nhóm B hòa tan được trong nước, đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Vậy vitamin B1 có vai trò gì trong việc hỗ trợ tình trạng biếng ăn của trẻ nhỏ? Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây.

1. VITAMIN B1 CÓ VAI TRÒ GÌ TRONG SỰ PHÁT TRIỂN
CỦA TRẺ NHỎ?
Vitamin B1 hiện hữu trong rất nhiều loại thực phẩm hàng ngày mà các mẹ nhìn thấy.
Vậy mẹ có tò mò chút xíu nào về thứ tưởng bé nhỏ mà không hề bé nhỏ này không?
Vitamin B1 quan trọng thế nào? Thiếu nó nguy hiểm ra sao và bổ sung như nào cho
trẻ là đúng? Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!
1. Vai trò của vitamin B1 đối với sự phát triển của trẻ nhỏ
Vitamin B1
Vitamin B1 có chức năng quan trọng là điều tiết sự chuyển hóa đường trong cơ thể
và bảo đảm thức ăn chính (tinh bột), đường hấp thu vào cơ thể mỗi ngày sau đó
chuyển hóa thành năng lượng và được sử dụng.
Nếu thiếu vitamin B1 sẽ khiến cho sự chuyển hóa đường gặp trở ngại. Vitamin B1 tốt
cho trẻ ở phương diện giúp chuyển hóa chất bột, đường (gluxit), axit béo cần cho
màng tế bào và tổ chức thần kinh. Vitamin B1 giúp bổ tỳ khiến trẻ ăn ngon miệng
hơn, giúp cải thiện tình trạng trẻ biếng ăn và tiêu hóa tốt.
2. Nhu cầu vitamin B1 của trẻ
– Trẻ sơ sinh từ 0 – 6 tháng tuổi: 200 mcg/ngày.
– Trẻ từ 7 – 11 tháng tuổi: 300 mcg/ngày.
– Trẻ từ 1 – 3 tuổi: 500 mcg/ngày.
– Trẻ từ 4 – 8 tuổi: 600 mcg/ngày.
– Trẻ từ 9 – 13 tuổi: 900 mcg/ngày.
Thiếu hụt vitamin B1 có thể xảy ra khi mẹ cho bé chế độ ăn quá nghèo nàn, đơn điệu,
ít thức ăn động vật (thịt, cá, trứng…). Do đó ở trẻ nhỏ, thiếu vitamin B1 sẽ gây ra hiện
tượng đặc trưng nhất là mất cảm giác ngon miệng, trẻ biếng ăn và táo bón – điều rất
nhiều bà mẹ lo sợ. Nếu thiếu nặng có thể dẫn tới phù ở chân, teo cơ, rối loạn tinh
thần, hôn mê, suy tim.

2. 3. Bổ sung Vitamin B1 cho bé
Bổ sung vitamin B1
Nhu cầu Vitamin B1 không cao về số lượng nhưng phải được cung cấp hàng ngày để
thỏa mãn nhu cầu cần thiết. Vitamin B1 cũng như nhiều loại vitamin khác, được cung
cấp chủ yếu bằng thực phẩm.
 Thực phẩm nguyên hạt, nguyên cám
Vitamin B1 có nhiều trong lớp màng vỏ của các loại ngũ cốc, lúa mì, gạo...Vì vậy khi
chọn các loại thực phẩm này cho bé, mẹ không nên chọn các loại đã được xay xát
quá kỹ, dễ mất đi nguồn giá trị dinh dưỡng thiết yếu.
 Các loại đậu, hạt
Các loại đậu như đậu cô ve, đậu hả lan, đậu xanh, vừng, lạc...đều là nhóm thực phẩm
cung cấp rất tốt Vitamin B1 cho bé, các mẹ có thể bổ sung các thực phẩm này vào
bữa ăn của bé để trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
 Các loại rau, quả sẫm màu
Để kích thích sự thèm ăn đồng thời cung cấp vi chất B1 cho bé. Mẹ nên thay đổi cách
thức và hình chế biến các món ăn cho bé. Các loại rau như mồng tơi, rau dền, cà tím,
bí đỏ...đều là những thực phẩm chứa hàm lượng Vitamin B1 cao mà mẹ cần lưu ý.
 Bổ sung B1 cho con bằng sữa
Sữa luôn là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời sữa còn có thể cân
bằng các hàm lượng vi chất trong cơ thể bé, giúp bé tăng cân, hấp thu vitamin B1 nói
riêng và các nhóm dinh dưỡng khác tốt hơn. Vì vậy mẹ nên tìm hiểu và chọn lựa loại
sữa phù hợp cho bé chậm tăng cân , giúp con phát triển khỏe mạnh nhé.
Ngoài ra, Vitamin B1 cũng có nhiều trong nấm men, trứng gà vịt, các loại thịt, rau
xanh, trái cây…
Tuy vậy, vitamin B1 rất nhạy cảm với nhiệt độ nên bị phân hủy phần lớn khi nấu chín.
Vì vậy, nên tăng cường các thực phẩm tươi sống, nguyên chất, hạn chế chế biến và
nấu quá kỹ. Ngoài ra, khi nạp vào cơ thể một khối lượng thức ăn thiếu cân bằng, chủ

3. yếu là tinh bột sẽ làm tăng khả năng thiếu vitamin B1, vì lúc đó, cơ thể sẽ cần một
lượng lớn vitamin B1 để tổng hợp carbohydrate, gluxit.