Vitamin A là một dưỡng chất thiết yếu của cơ thể. Vitamin A có tác dụng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ bao gồm hệ thống cơ xương khớp, sự phát triển của trí não, thị lực và hệ thống miễn dịch. Vitamin A cần được bổ sung đúng cách để trẻ đạt được một sức khỏe tốt. Hãy tham khảo các loại thực phẩm giàu vitamin A sau để bữa ăn nhà bạn không chỉ ngon mà còn dinh dưỡng.

1. TOP 5 THỰC PHẨM BỔ SUNG VITAMIN A CHO TRẺ
HIỆU QUẢ CỰC QUEN THUỘC
Vitamin A là một trong các loại vi chất quan trọng cần thiết cho sựu phát triển của trẻ.
Vitamin A đóng góp một phần giúp trẻ phát triển toàn diện, bao gồm hệ thống cơ
xương khớp, sự phát triển của trí não, thị lực và hệ thống miễn dịch. Vitamin A có
nhiều trong các thực phẩm hàng ngày quen thuộc, top 5 loại thực phẩm dưới đây mẹ
nên bổ sung vào thực đơn cho trẻ nhé!
1. Cà rốt
Cà rốt
Vitamin A có hai dạng chính là retinol và carotenoid. Carotene có rất nhiều trong cà
rốt. Do đó cà rốt là thực phẩm đầu tiên mà chúng tôi muốn đề cập đến trong danh
sách này. Các vitamin A trong cà rốt có ở dạng beta-carotene một chất chống oxy hóa
lành mạnh. Ăn nhiều cà rốt mỗi ngày có thể cải thiện độ tinh nhanh cho mắt của trẻ.
Một củ cà rốt sẽ cung cấp 7835 IU vitamin A và 100 gram cà rốt cung cấp 17.033 IU
vitamin cần thiết. Cà rốt cũng chứa một lượng lớn vitamin B, C, K, chất xơ và magiê.
Cà rốt là một loại củ dễ ăn và có màu sắc bắt mắt nên các mẹ có thể chế biến thành
nhiều món ăn khác nhau tùy theo khẩu vị của trẻ. Mẹ có thể trộn vài củ cà rốt bào nhỏ
với thịt gà, đậu, dầu, vừng, chanh và sốt kem bơ cho bữa ăn nhẹ và lành mạnh vào
buổi chiều hoặc nấu các món hầm cùng các loại rau củ khác.
2. Khoai lang
Khoai lang là một trong những thực phẩm chứa vitamin A dồi dào nhất. 100 gam khoai
lang cung cấp 19.218 IU tương đương với 384% giá trị vitamin A cần thiết hàng ngày.
Thực phẩm này ngoài ra cũng chỉ chứa một lượng calo thấp (103 đơn vị calo )cho
bữa ăn.
Mẹ có thể thêm một ít dầu ô liu, muối, hạt tiêu vào khoai lang sau đó nướng chúng ở
400 độ trong 20 phút là bạn đã có thể có món khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng cho
bé yêu.

2. Khoai lang
3. Gấc
Gấc có chứa rất nhiều vitamin A, cụ thể là tiền vitamin A (beta carotene). Trong 100gr
gấc chín (phần màng bao quanh hạt gấc) chứa đến 21756µg hàm lượng chất tiền
vitamin A điều trị khô mắt và tăng cường thị lực. Thành phần của gấc và dầu gấc là
β-Caroten (tiền vitamin A) cao gấp 1,8 lần so với dầu gan cá thu.
Các mẹ khéo tay có thể tự làm dầu gấc handmade tại nhà để sử dụng thay vì dùng
viên dầu gấc tổng hợp sẵn.
Quả gấc
4. Các loại rau xanh
Ăn các loại rau lá xanh rất có lợi cho sức khỏe. Rau lá xanh chứa ít calo, giàu chất
dinh dưỡng và rất dễ chế biến. Các loại rau lá xanh như rau cải ngọt, rau bina, cải
xoăn… là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời. Một bát cải xoăn nấu chín cung cấp
17.707 IU vitamin A, trong khi rau bina cung cấp 377% giá trị hàng ngày. Các loại rau
lá xanh cũng chứa một số lượng lớn dưỡng chất như vitamin C , K, kali, phốt pho,

3. chất xơ, canxi, protein, mangan… để bổ sung vitamin A bạn có thể cải thiện bữa ăn
của trẻ bằng các loại thực phẩm rau xanh này.
Rau cải xoăn
Ngoài việc cung cấp các vitamin A cần thiết cho cơ thể vừa có tác dụng bổ sung chất
xơ và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác giúp nuôi dưỡng cơ thể và giúp trẻ phát triển
một cách toàn diện.
5. Hải sản
Cá ngừ

4. Các loại hải sản như cá ngừ, hàu, cá hồi, cá tầm và cá thu chứa một lượng lớn vitamin
A trong thực phẩm từ động vật. 100 gam cá ngừ phi lê cung cấp 50% giá trị vitamin
cần thiết hàng ngày. Cá tầm và cá thu cung cấp 15% giá trị vitamin A theo khuyến
cáo. Hàu là một cỗ máy dinh dưỡng, 100 gam hàu có thể cung cấp 8% giá trị vitamin
A.
Hải sản cũng rất giàu axit béo Omega 3 có vai trò quan trọng trong sức khỏe võng
mạc và làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Bạn nên cho trẻ ăn ít nhất hai phần
hải sản mỗi tuần đặc biệt là ăn cá.
Hi vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn cân nhắc được một thực đơn hợp lí để cung
cấp đầy đủ vitamin A cho trẻ. Khi trẻ thiếu hụt vitamin A sẽ dẫn đến rất nhiều vấn đề
không tốt cho sức khỏe.