1. ชุดการสอนแบบศูนย์การเรี ยนวิชาชีววิทยา ว42141 ชุดที่ 9 ลิ้นและการรับรส
ศูนย์ การเรียนที่ 1
โครงสร้ างและหน้ าที่ของลิน
้
สวัสดี เพือน ๆ เราไปศึกษาเกียวกับ
่ ่
โครงสร้ างและหน้ าทีของลินกันเถอะ
่ ้
ไปศึกษากันเลยนะ

2. ชุดการสอนแบบศูนย์การเรี ยนวิชาชีววิทยา ว42141 ชุดที่ 9 ลิ้นและการรับรส 6
บัตรคาสั่งศูนย์ ที่ 1
โครงสร้ างและหน้ าที่ของลิน
้
โปรดอ่านบัตรคาสั่ งให้ เข้ าใจ แล้วปฏิบัติตามลาดับขั้นตอนด้ วยความตั้งใจ
1. หัวหน้ ากลุ่มแจกบัตรทั้งหมดให้ สมาชิ ก ยกเว้ นบัตรเฉลย
2. หัวหน้ ากลุ่มให้ สมาชิ กอ่ านบัตรคาสั่ ง พร้ อมกับปฏิบัติตามคาสั่ ง
3. สมาชิกศึกษาบัตรเนือหา ใช้ เวลา 15 นาที
้
4. สมาชิกอ่านบัตรคาถาม แล้วตอบคาถามลงในแบบบันทึกการปฏิบัติกจกรรม ิ
5. หัวหน้ าอ่านบัตรเฉลย
6. เวลาทากิจกรรม ประมาณ 20 นาที เมื่อปฏิบัติกจกรรมเรียบร้ อยแล้ว
ิ
ขอให้ ทกคนเก็บบัตรทุกใบใส่ ในซองให้ เรี ยบร้ อยและถูกต้ อง
ุ
ยกเว้นแบบบันทึกการปฏิบัติกจกรรม ิ

3. ชุดการสอนแบบศูนย์การเรี ยนวิชาชีววิทยา ว42141 ชุดที่ 9 ลิ้นและการรับรส 7
บัตรเนือหาศูนย์ ที่ 1
้
โครงสร้ างและหน้ าที่ของลิน
้
ลิน มีโครงสร้ างทีเ่ หมาะสมต่ อการรับรสอย่างไร
้
อ ทอน ิลที่ลิ้น กลอ เสีย
อ ทอน ิลที่เ ดาน
รส
รสเปรี้ยว
ลักษ ะที่แ ก า อ ุ รับรส
รสเ
ุ รับรส รสหวาน
โครงสร้ างของลิน
้
ทีมา : http://www.pt.ac.th/ptweb/studentweb/body/arweb/c4/index.htm 437 x 288 - 33k
่
( 25 เมษายน 2550 )
จุดประสงค์ การเรียนรู้
1. นักเรียนสามารถอธิบายโครงสร้ างและหน้ าที่ของลินได้
้

4. ชุดการสอนแบบศูนย์การเรี ยนวิชาชีววิทยา ว42141 ชุดที่ 9 ลิ้นและการรับรส 8
โครงสร้ างและหน้ าที่ของลิน
้
ลินเป็ นอวัยวะในช่ องปาก ทาหน้ าทีช่วยคลุกเคล้ าอาหารและรับความรู้ สึกเกียวกับ
้ ่ ่
รสชาติของอาหาร การทีลนสามารถรับรู้ รสชาติของอาหารได้ น้ ัน เพราะมีอวัยวะในการรับรู้ รส
่ ิ้
เรียกว่า ตุ่มรับรส (taste buds) อยู่บนลิน ้
ลินเป็ นเครื่องรับรู้ รสทีเ่ ป็ นสารละลาย ส่ วนที่รับรสบนลิน เป็ นตุ่มนูนขึนมาบนผิว
้ ้ ้
เรียกว่ า ตุ่มปาปิ ลลา ( papilla ) ประกอบด้ วยกลุ่มเซลล์ รับรส เรี ยกว่ า taste bud ซึ่งมีอยู่
4 ชนิด คือ ตุ่มรับรสเปรี้ยว อยู่ข้างลิน ตุ่มรับรสขม อยู่โคนลิน ตุ่มรับรสหวานอยู่ปลายลิน
้ ้ ้
และตุ่มรับรสเค็มอยู่ปลายและข้ างลิน เซลล์ จากตุ่มรับรสจะมีใยประสาทรวมเป็ นเส้ นประสาท
้
ซึ่งส่ งกระแสประสาทเกียวกับการรับรสไปกับเส้ นประสาทสมองคู่ท่ี 7 และ 9 ไปแปลผลที่
่
สมอง
ลักษณะของตุ่มรับรส
มีลกษณะกลมรี ประกอบด้ วยเซลล์ รูปทรงกระสวย และปลายเส้ นประสาทที่รับรู้ รส
ั
สามเส้ น ตุ่มรับรสส่ วนใหญ่ พบทีด้านหน้ า และด้ านข้ างของลิน ส่ วนบนของต่ อมทอนซิล
่ ้
เพดานปาก และหลอดคอ พบเป็ นส่ วนน้ อย จากการทดลองแล้ วปรากฏว่ า ตุ่มรับรสมีอยู่บนลิน ้
สามารถรับรสชาติอาหารได้ 4 ชนิด คือ
1. รสหวาน
2. รสเค็ม
3. รสขม
4. รสเปรี้ยว
โครงสร้ างของลิน
้
ทีมา: http://www.pt.ac.th/ptweb/studentweb/body/arweb/c4/index.htm 437 x 288 - 33k
่
( 25 เมษายน 2550 )

5. ชุดการสอนแบบศูนย์การเรี ยนวิชาชีววิทยา ว42141 ชุดที่ 9 ลิ้นและการรับรส 9
บัตรคาถามศูนย์ ที่ 1
โครงสร้ างและหน้ าที่ของลิน
้
คาชี้แจง ให้ นักเรียนจับคู่ความสั มพันธ์ ของคาทางด้ านซ้ ายมือและขาวมือให้ ถูกต้ อง
1. รสเปรี้ยว ก. ข้ างลิน
้
2. รสขม ข. ปลายลิน ้
3. รสหวาน ค. โคนลิน ้
4. รสเค็ม ง. คลุกเคล้ าอาหาร
5. ลิน
้ จ. ข้ างและปลาย

6. ชุดการสอนแบบศูนย์การเรี ยนวิชาชีววิทยา ว42141 ชุดที่ 9 ลิ้นและการรับรส 10
บัตรเฉลยศูนย์ที่ 1
โครงสร้ างและหน้ าที่ของลิน
้
1. ก
2. ค
3. ข
4. จ
5. ง
เก่งมากจ๊ ะ ศึกษาศู นย์ การเรียนต่ อไป
หมุนเวียน ให้ ครบ 4 ศู นย์ การเรียนนะจ๊ ะ