詹翔霖，詹仁松，詹翔霖副教授，詹翔霖教授，文化大學，教育，部屬衝突，情緒能力，看電影學管理，樂在工作，顧客滿意

1. 事業計劃書－便利商店加盟
1、執行大綱
日常生活中，除了工作、 居家生活外，就是購物消費，而「消費」與
「上班工作 家居生活」
」
、
「 一樣的重要且有獨立性，必須在日常生活中給 予
安排、計劃。 而消費與日常生活經驗息息相關， 「消費及其消費的意義已經
滲入一般人的每日生活當中的每一個環節 歸結個人在社會活動之中 與
」
。
「
日常生活對應最頻繁的，應該首推消費 」。因此，對於若要創業，即必 需
由日常消費切入，方得以創造新的商業契機。
消費內容與型態有很多種，然由日常生活角度觀之，消費活動約莫
可區分為非例行性消費，如逛百貨公司、 出外旅遊等，以及例行性的日常
消費，例如三餐、 日用品、書報等消費。因此日常消費可謂是非炫耀性、非
休閒性消費，具例行化與高頻率特徵的食衣住行育樂消費活動之總稱。
日常生活的活動系統可分為工作活動、居家活動及消費購物活動三
者，因此個人的每日生活路徑，實由 」 工作場所」 「購物地點」
「家、
「 及 三 者
所串接而成。一般而言，家(或住所)與工作地點相對於個人的消費購物場
所，其變動性小，然而，個人對於消費地點的選擇並非全然自由的，其
仍受限於個別的身體能力、 家庭組成及社會制度等限制因素，即必需在有
限的時間預算內，選擇一個可以到達的地點完成消費活動。
因此由活動空間的三個成份來看，個人的消費購物活動應集中於家
及其週遭、工作場所附近及往返於家與工作的交通路徑上。
隨著科技與商品的演進、企業經營方式的改變，及生活型態的多元
化，日常消費需求亦日趨複雜，而在眾多的日常消費商場所中，連鎖便
利商店在私人企業的刻意經營下，運用先進的管理系統，管理其商品物
流及消費者資訊流，充份掌握都市居民日常消費的需求及偏好，並提供
各式商品與服務滿足都市居民之需求，其相對於住宅區的其他零售與日
常消費空間實具不同之作用。
目前不論是例行性或非例行性消費，若消費內容是數量少、金額小
且緊迫性的話，大家都傾向到連鎖便利商店完成消費，而其進口商品更
吸引年輕消費者到此從事流行性消費活動。
然而，一般日常生活食品或用品的購買行為並不侷限於便利商店，
消費者還有許多其他的選擇，例如：大賣場、生鮮超市、 傳統市場或者傳
統雜貨店等等，消費者會到便利商店消費實有其各種主客觀的原因。
現代便利商店的角色與功能日漸多樣化，除了傳統的日常生活所需
用品與食品之外，現代的便利商店講求的是提供更便利快捷的各種服務
性商品。隨著便利商店功能的多元化，便利商店所扮演的功能應該已經不
同於以往傳統賣菸酒與飲料的角色，它所能夠滿足的，應該也不僅止於
1

2. 生活食品用品的需求。
「衝動性購買」 購物動機中的角色，「零售業者發現消費者的行為並
非完全都是事先計劃好的。 一個人可能在街上走著，看著櫥窗裡的商品然
後就衝動地把它買下來，他也有可能開車在街上瀏覽著沿途的店家，然
後臨時起義地進入某家商店」，「在許多狀況下，消費者到某家商店可能
沒有特定的理由，唯一的理由就是：出來逛逛，買些東西。 他們可能看到
某樣商品似乎大喊著”買我吧！”，然後就買了它，滿足了某些需求或慾
望。
」 在衝動性地光顧一家商店的行為背後，通常都是消費者對於新奇、多
變、與驚奇的渴望。 也就是說，一個零售業者想要吸引消費者衝動性到店，
就必須具有時時創新、 不斷求變的能力，讓消費者時時可以在店裡看見新
奇的事物。
連鎖式的經營型態已經是目前台灣通路經營的主流，它不但為企業
帶來規模經濟的效益，提高企業獲利能力，同時也為消費者提供品質穩
定的各項服務。 其中，便利商店的營運更為一般民眾帶來生活上極大的便
利。
所以加盟便利商店不但帶給民眾便利性更提供了創業者的良好選擇。
2

3. 2、目標市場
一般來說，便利商店顧客層可以分為三大族群：
第一類型是學生群 ：學生群年齡層自七、八歲到十七、十八歲，該階段
消費者一般無自有收入，可支配金額低，但金錢概
念相對薄弱，受同儕影響大，喜歡追求流行，所以
針對這群學生層訂價時，擁有較寬廣的空間，因學
生喜愛流行、品牌，廣告對於他們有極大的效用，價
格高低並非絕對購買因素。
第二類型是上班族 ：年齡約介於 20~40 歲左右，此層消費者擁有收入
自主權，他們大都是單身貴族或夜貓族，該族群所
需求的是極大的便利，然而其在價格上並非不計較，
只是在便利與金錢兩者之間，只要價格不過高，他
們通常會選擇便利。
第三類則是主婦群： 該階段主婦群雖有收入卻需負擔家庭所需，所以
對於價格非常敏感，所以便利商店業者可能在柴米
油鹽方面訂價要小心點。
而以上第一、第二種類型為便利商店的目標客戶，佔消費者來店數
的 70%以上，對便利商店訂價較不敏感，較注重的是便利商店提供的便
利性、多樣的產品變化及便利店整齊清潔的環境。
3

4. 3、 競爭優勢分析
便利商店其實並不需要去想要賣幾千幾萬種產品，其實其最重要產
品就是提供消費者「便利」，而以下我們針對便利商店提供的「便利」做一
說明。
1. 距離的便利性
便利商店一般都設在住宅區、辦公大樓、或學校附近，其商圈較
小，顧客可徒步到達即購買到所需的商品。
2. 時間的便利性
此便利定義有兩種；一種是便利商店開店時間為 24 小時，使顧
客能夠在任何時候都能買到其所需要的商店，而另一時間便利是指便
利商店所銷售的商品陳列整齊清楚，使顧客一目了然，能在很短的時
間內找到其所需要的商品，減少其搜尋及採購的時間。
3. 商品的便利性
「貨物齊全/有賣我想要的東西」是除地理位置方便性以外，消費
者最常去便利商店的原因，因此如何建立良好的商品結構來滿足消費
者的商品需求，提供商品的便利是各業者需重視的地方。
4. 服務的便利性
從原有的郵票、電話卡販售，慢慢的增加環保回收、中獎發票號
提供、影印、公車儲值卡，到現在的代收電話費…等等，都是在滿足消
費者服務的便利性。
5. 現代化的店鋪與設備
便利商店對於店面的佈置設備及商品的陳列都有整體性和現代
化的規劃，店內光線明亮，又有冷氣及音樂，可提供顧客乾淨清爽的
環境。
由以上的敘述我們可知提供 「便利性」是便利商店的優勢，包括提供
消費者距離的便利性、 購物時間的便利性與商品的便利性，並兼有現代化
的設備與有效率的服務。 而各家便利商店在定位時，別忘了「便利性」是便
利商店最重要的定位。
然而創業選擇加盟連鎖便利商店則有下列優點：
1.自備資金少，門檻低
2.總部技術移轉，創業風險低
3.創業過程及事業規劃有所依循
4.優勢經營品牌，快速建立穩定業績
5.大量集中的採購商品供應，質好量穩
6.經濟狀況、收益性與潛在獲利
4

5. 4、 投資計劃及評估
統一超商主要分為三種經營模式，包含直營（RC）、 特許加盟(FC1)
和委託加盟(FC2)：分述如下：
1、直營店(RC)：直營店，由總公司直接經營的連鎖店。
2、特許加盟店(FC1)：需自備店面，加盟金 30 萬，店面裝潢
50~100 萬，保證金 60 萬(期滿可退，期間付
息)，合計約 200 萬元資金，可分享門市盈餘
的 60％。
特許加盟(FC1)基本條件
 契約主體一人(法人)
 自有或可承租店面者 (面積 25 坪以上，面寬 6 米以上)
 具管理能力，願為自己的事業努力奮鬥者
 身體健康檢查合格(運營者)
 三週教育訓練合格(安排兩位上課)
 一位連帶保證人
 公司或行號之設立
加盟者(FC1)負擔之管銷費用
共同分擔
 水電費：40%
 發票紙卷費：60%
 折扣稅：60%
固定費用
 機器保養費
 保險費
 清潔費
變動費用
 人件費
 電話費
 商品盤損
 報廢損失
 修繕費
 消耗品
 現金短收
 雜費
 庫存利息
 租金、大廈管理費
5

6. 3、委約加盟店(FC2)：由直營店釋出，加盟主需繳交加盟金與保證
金，門市盈餘採累進式浮動比例分配。
加盟者(FC2)基本條件
 夫妻二人共同專職經營
 具管理能力，能克苦耐勞者
 身體健康檢查合格
 三週教育訓練合格
 一位連帶保證人
 公司或行號之設立
加盟者(2FC)負擔之管銷費用
共同分擔（50%）
 水電費
 發票紙卷費
 折扣稅
固定費用
 機器保養費
 保險費
 清潔費
變動費用
 人件費
 電話費
 商品盤損
 報廢損失
 修繕費
 消耗品
 現金短收
 雜費庫存
 利息租金、大廈管理費
另外在總公司的投資及協助，分為：
硬體設備方面
 租金、裝潢、備品(FC1 由加盟者負擔)
 生財設備、商品
經營技術指導
 營業擔當的指導與諮詢
 商品力的開發
 情報網路 POS 系統
 多元廣告行銷
6

7.  全省物流配送系統
 單店經營分析報表
 完善的教育訓練體系
由於 FC1 及 FC2 的投資情形與所需成本不同，所以需依上列資料選
擇再投資的種類，再決定投資計劃。
7

8. 5、人力資源規劃
總部之在職訓練均以直營店為主，加盟店的培訓意願大多不高，大
多由參與經營的加盟主參加。 因為加盟店的正職人員升遷受限，離職率遠
高於直營店，加盟主培訓員工的意願不高。 加盟主應將眼光放遠，或者加
盟總部應將每一職位應受訓的時間明文規定，將訓練列為強制性的活動。
總部對於職前訓練的課程規劃均相當完備，後續對於幹部訓練多數
都有既定課程，但對於加盟店並無硬性規定參加，通常加盟主自己參加
受訓的比例較高，加盟店的員工參與的機會較少，可能是加盟主對於人
事成本之考量。 在薪資方面，為了吸引與維持人才，其薪資水準採優於市
場平均 75%為原則，而其每半年度會發放一次特殊勞積獎金。
而教育訓練方面，各項教育訓練課程包括下列各項活動：
（1）主管培育計劃：針對不同職層同仁規劃課程，以協助順利晉升
與輪調。
（2）標竿學習講座：定期邀請各界菁英或管理者，分享經營智慧
與心得。
（3）專業訓練：提供門市營運、 企劃、行銷、談判及電腦等專業訓練
課程，提昇專業技能。
（4）藝文研習講座：協助同仁增加生活常識、 參與休閒活動，提升
人文素養。
但其實大多數的計劃都是針對公司內部較高層的員工或內勤人員的
訓練及福利，而真正接觸消費者的員工則可能是門市的工讀生及人員，
而便利商店似乎對真正接觸消費者的員工較為忽略，而使得門市工作人
員的流動性相當的高，且有時門市人員服務態度並不佳，素質亦不齊，
而這是整個便利商店業都需特別注意的，儘量提供基層門市人員激勵的
計劃，提高門市人員的向心力，門市人員的經驗及素質相當重要，若流
動性過高的話，對於企業的獲利及價值都是不利的影響。
8

9. 6、核心技術能力
1、店鋪數量與位置選擇
一家便利商店能否在來客數、單店銷售量遙遙領先其他便利商店，
其實「立地條件」佔了二分之一以上的影響力，因此，位置的選擇是一項
很重要的工程。而便利商店的選點，必須經由商圈評估和規劃，充份掌握
人口與戶數、住宅種類、年齡層等商圈結構，並了解人與車通行量的動線
狀況，完整評估後才能決定立地位置。
2、產品研發、產品組合：
便利商店的顧客是以 12~35 歲年輕的消費者為主，其對價格較不敏
感，但卻追求新奇多樣的產品，尤其在便利商店這樣難以差異化的行業
裡，依據銷售情報系統了解消費者目前的偏好，發展出符合消費者需求
的商品，努力研發自有品牌、有創意、有品質的商品，是便利商店業者視
為競爭獲利的一大來源，也是其便利商店較其他業者不同的地方。
而便利商店業者目前積極開發鮮食產品及服務性商品以符合消費者
的需求，就是認為自有品牌及多元服務是較能破除消費者在立地便利上
會選擇其便利商店的一大原因。 所以產品研發及產品組合是便利商店價值
活動中很重要的一環。
7、 財務規劃
加盟所需資金及收益
加盟特許加盟店(FC1)：
資金：需自備店面，加盟金 30 萬，店面裝潢 50~100 萬，保證金 60
萬(期滿可退，期間付息)，合計約 200 萬元。
收益：為營業總利益 60%再加上補助 5%。最低年度毛利保證 200 萬
元。
委約加盟店(FC2)：
資金：由直營店釋出，加盟主需繳交加盟金與保證金，門市盈餘採
累進式浮動比例分配。加盟金 30 萬，保證金 60 萬，稅金 1.5
萬。合計約 92 萬元。
收益：營業總利益 50 萬以內 40%，超過 50 萬以上部分 30%，最低
年度毛利保證 100 萬加上年營業額 4%。
資金規劃
便利商度加盟體系中，中高投資金額的行業，應準備資金 100~200
萬元，而年輕的自行創業者欲加盟此行業，若無貸款協助恐怕無法投入，
所以有些公司在貸款方面對於加盟者提供特定的銀行協助。
9