More Related Content
Similar to Health1 1-2 (20)
Health1 1-2
- 4. ที่มาและความสาคัญ
จากการเปลี่ยนแปลงของสภาพสังคม เศรษฐกิจ การเมือง วัฒนธรรมและความเจริญก้าวหน้าทาง
เทคโนโลยี ข้อมูลข่าวสารที่ทันสมัย ทาให้ประชาชนในปัจจุบันมีการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตของตนเองและบุคคลภายใน
ครอบครัว แต่ละครอบครัวจะต้องต่อสู้กับชีวิตและความเป็นอยู่ภายในครอบครัวให้มีความเป็นอยู่ที่ดี แต่บางครอบครัว
อาจขาดการดูแลเอาใจใส่ตนเองและบุคคลภายในครอบครัว เพราะเนื่องจากต้องออกหางาน ทางานแข่งกับเวลา เพื่อ
หาเงินมาเลี้ยงบุคคลภายในครอบครัว ทาให้ไม่มีเวลาในการดูแลสุขภาพตนเอง ทาให้ตนเองมีพฤติกรรมการบริโภค
อาหารที่ไม่ถูกต้อง เช่น การบริโภคอาหารสาเร็จรูป รับประทานอาหารจานด่วน หรืออาหารฟาสต์ฟู้ต การบริโภค
อาหารไม่ครบ 5 หมู่ บริโภคอาหารมากเกินไป และไม่รับประทานอาหารเป็นเวลา ทาให้เกิดการเจ็บป่วยด้วยโรคต่าง
ๆ ที่ไม่สามารถป้องกันได้ เช่น โรคกระเพาะอาหาร โรคขาดสารอาหาร โรคอ้วน โรคภาวะโภชนาการเกิน
โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง เป็นต้น ดังนั้นการรับประทานอาหารจึงเป็นเรื่องที่สาคัญมากเรื่องหนึ่ง ที่เราควรให้
ความสนใจเพื่อการมีสุขภาพที่ดีห่างไกลจาดโรคต่างๆ จึงได้มีการจัดทาโครงงานนี้ขึ้นเพื่อผู้ที่สนใจ ผู้ที่อยากศึกษาหา
ความรู้ หรืออาจกาลังเปลี่ยนแปลงการกินของตนเองอยู่ ได้รับความรู้ ความเข้าใจในการบริโภคอาหารที่เป็นประโยชน์
- 15. อาหารคลีน หนึ่งทางเลือกใหม่เพื่อ
สุขภาพที่ดีที่กาลัง อยู่ในกระแสนิยมช่วงนี้ หลายคน
อาจจะคิดว่าการกินอาหารคลีนคงยุ่งยาก แต่ที่จริง
แล้วมันง่ายกว่าที่คิด
อาหารคลีน หรือที่เรียกกันว่า "คลีนฟู้ด" เป็นการ
กินอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง เพราะอาหารคลีนนั้น
แทบจะไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีแถมยังเป็นอาหารที่
สดสะอาดอีกด้วย และที่อาหารคลีนยิ่งได้รับความนิยมในวง
กว้างก็เพราะนอกจากจะช่วยรักษาสุขภาพแล้วยังช่วยใน
การลดน้าหนักได้อีกด้วย
อาหารคลีน
- 21. 10 วิธีการกินอาหารเพื่อสุขภาพ
1. กินอาหารเช้า เป็นพฤติกรรมพื้นฐานที่ส่งผลต่อจิตใจ และพลังชีวิตของคุณไปตลอดทั้งวัน และช่วย
ลดระดับคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ ช่วยเผาผลาญพลังงานให้ดีขึ้น ทาให้
คุณกินอาหารในมื้ออื่นๆ น้อยลง
- 23. 3. ดื่มน้าให้มากขึ้น เราควรดื่มน้าวันละ 2 ลิตรเป็นอย่างน้อย (ยกเว้นในรายที่ไตทางาน
ผิดปกติ) เพื่อหล่อเลี้ยงเซลล์ในร่างกาย ฟื้นฟูระบบขับถ่าย รักษาระดับความเข้มข้นของเลือด
จะทาให้สดชื่นตลอดวันเลยทีเดียว
- 24. 4. เสริมสร้างแคลเซียมให้กับกระดูก ด้วยการดื่มนม กินปลาตัวเล็กทั้งตัวทั้งก้าง เต้าหู้ ผลิตภัณฑ์จากถั่ว
เหลือง ผักใบเขียว เพราะแคลเซียมเป็นสิ่งจาเป็นที่จะเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อและกระดูก
ทาให้ระบบประสาททางานได้เต็มประสิทธิภาพ
- 27. 7. จัดน้าชาให้ตัวเอง ทั้งชาดา ชาเขียว ชาอู่ล่ง หรือเอิร์ลเกรย์ ล้วนแล้วแต่มี
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ การดื่มชาวันละ 1 ถึง 3 แก้ว ช่วยลดอัตราเสี่ยงมะเร็ง
กระเพาะอาหารถึง 30%
- 31. ผัก ผลไม้ 5 สี eat a rainbow (5 colors veg & fruit)
- 32. ผัก ผลไม้ 5 สี
ผักผลไม้สีเขียว พบมากในผักผลไม้สีเขียวเข้ม เช่น คะน้า ตาลึง ฯลฯ และพบได้ในผักและผลไม้สีเขียว
ทั่วไป เช่น แอปเปิลเขียว ฝรั่ง องุ่นเขียว เป็นต้น ซึ่งในผักผลไม้สีเขียวนี้มีสารที่ชื่อว่า คลอโรฟิลด์ (Chlorophyll)
ในผักผลไม้สีเขียวนี้อุดมไปด้วยสารต่อต้านการเกิดมะเร็งได้เป็นอย่างดีทีเดียว ทาให้ผิวพรรณของคุณผู้หญิงเปล่ง
ปลั่งสดใส ช่วยยับยั้งการเกิดริ้วรอย นอกจากนี้การทานผักผลไม้สีเขียวเป็นประจาจะช่วยทาให้ระบบการขับถ่าย
ของคุณ ผู้หญิงดี ขับถ่ายคล่องเนื่องจากมีกากใยเยอะ
- 33. ผักผลไม้สีแดง พบมากในมะเขือเทศ เชอรี่ บีทรูต แคนเบอรี ทับทิม ซึ่งในผักผลไม้สีแดงเหล่านี้ มี
สารที่ชื่อว่า ไลโคปีน (Cycopene) และ เบตาไซซีน (Betacycin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการ
เกิดมะเกผลไม้สีแดงมีความสาคัญและจาเป็นมากต่อผู้ชายทุกท่าน เนื่องจากมีสารต่อต้านการเป็นมะเร็งต่อม
ลูกหมากได้ และนอกจากนี้ มะเขือเทศ ยังช่วยลดอาการเกิดสิวและยังทาให้รอยแผลเป็นที่เกิดจากสิวบน
ใบหน้าคุณผู้หญิงจางลงได้
- 34. ผักผลไม้สีเหลือง พบมากในข้าวโพด มีสารที่ชื่อว่า ลูทีน (Lutein) ซึ่งช่วยป้องกัน
ความเสื่อมของจุดสีที่อยู่ในเรตินา ในดวงตาของคุณผู้หญิง ประโยชน์ของผักผลไม้สีเหลือง
อย่างข้าวโพดนั้น ยังช่วยล้างพิษในร่างกายคุณผู้หญิงได้เป็นอย่างดีด้วยค่ะ หากขาดผักผลไม้สี
เหลืองแล้วเมื่ออายุมากขึ้นอยู่ในวัยชราแล้ว เป็นสาเหตุให้ดวงตาพร่ามัว มองไม่ชัดหรือมองไม่
เห็นได้
- 35. ผักผลไม้สีม่วง พบมากในมะเขือสีม่วง แบล็กเบอรี บลูเบอรี อัญชัน มีสาร แอนโทไซ-
ยานิน (Anthocyanin) มีคุณสมบัติทาลายสารที่ก่อใหเเกิดมะเร็ง ช่วยขยายหลอดเลือด
นอกจากนี้ยังช่วยคุณผู้หญิงลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ และการเกิดอัมพาตได้ด้วย