Questa rassegna è uno strumento di divulgazione e informazione delle principali norme di diritto alimentare e legislazione veterinaria, completamente gratuito, che non intende sostituire le fonti e i flussi informativi ufficiali. Se desideri ricevere la Rassegna alla tua e-mail scrivi a staff@sialveneto.it indicando nell'oggetto "mandami la rassegna".

1. DIRITTO ALIMENTARE E
LEGISLAZIONE VETERINARIA
RASSEGNA
NORMATIVA
Food and veterinary legislation review
EDITED BY
SIAL VENETO
N. 36/2021 2021 | 17 SETTEMBRE

2. 1
OBIETTIVI
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3. 2
Sommario
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA................................................................................. 3
Risoluzioni, Comunicazioni, Pareri e Informazioni ............................................................................ 4
GAZZETTA UFFICIALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA...................................................................... 4
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI................................................................................................... 4
DECRETI PRESIDENZIALI................................................................................................................... 4
MINISTERO DELLA SALUTE............................................................................................................... 4
MINISTERO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA .......................................................................... 4
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO.. 4
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO................................................................................ 5
Elenco settimanale delle GU della Repubblica Italiana ........................................................................ 5
Serie Generale:....................................................................................................................................... 5
2ª Serie Speciale - Unione Europea .................................................................................................... 5
3ª Serie Speciale – Regioni................................................................................................................... 5
MINISTERO DELLA SALUTE - SICUREZZA ALIMENTARE.................................................................. 6
Note........................................................................................................................................................... 6
Pubblicazioni............................................................................................................................................ 6
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO ....................................................................................... 6
Note........................................................................................................................................................... 6
Comunicati e pubblicazioni.................................................................................................................... 6
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI ....................................... 6
Comunicati e pubblicazioni.................................................................................................................... 6
MINISTERO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA .................................................................................. 7
Comunicati e pubblicazioni.................................................................................................................... 7
CONFERENZA DELLE REGIONI E DELLE PROVINCE AUTONOME ................................................ 7
REGIONE DEL VENETO .............................................................................................................................. 7
Note........................................................................................................................................................... 7
Bollettino Ufficiale della Regione del Veneto...................................................................................... 7
GIUSTIZIA AMMINISTRATIVA..................................................................................................................... 8
GIURISPRUDENZA DELLA CORTE DI GIUSTIZIA DELL'UNIONE EUROPEA................................. 8
Settembre 2021....................................................................................................................................... 8
SENTENZE DI CASSAZIONE PER I REATI ALIMENTARI E CONTRO GLI ANIMALI...................... 9

4. 3
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1471 della Commissione, del 18 agosto 2021, che
modifica e rettifica i regolamenti di esecuzione (UE) 2020/2235 e (UE) 2020/2236 per quanto
riguarda i riferimenti alle misure nazionali intese a limitare le ripercussioni di alcune malattie
degli animali acquatici e agli elenchi di paesi terzi, territori o loro zone da cui è autorizzato
l’ingresso nell’Unione di animali e merci
 Regolamento delegato (UE) 2021/1473 della Commissione, del 30 giugno 2021, che rettifica il
regolamento delegato (UE) 2019/2201 per quanto riguarda talune modalità di applicazione delle
chiusure in tempo reale delle attività di pesca del gamberetto boreale nello Skagerrak
 Regolamento delegato (UE) 2021/1465 della Commissione, del 6 luglio 2021, che modifica il
regolamento (UE) 2019/787 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda la
definizione delle allusioni a denominazioni legali di bevande spiritose o indicazioni geografiche
di bevande spiritose e il loro uso nella designazione, nella presentazione e nell’etichettatura di
bevande spiritose diverse dalle bevande spiritose cui è fatta allusione
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1468 della Commissione, del 6 settembre 2021, recante
approvazione di una modifica non minore del disciplinare di un nome iscritto nel registro delle
denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Marrone di Castel del
Rio (IGP)
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1469 della Commissione, del 10 settembre 2021, che
modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2020/2235 per quanto riguarda l’aggiunta di un
nuovo modello di certificato per i prodotti di origine animale che sono originari dell’Unione e
vengono mossi in un paese terzo o territorio, per poi essere mossi nuovamente nell’Unione
dopo lo scarico, il magazzinaggio e il nuovo carico in tale paese terzo o territorio, che modifica
il regolamento di esecuzione (UE) 2021/404 per quanto riguarda l’elenco di paesi terzi da cui è
autorizzato l’ingresso nell’Unione di prodotti di origine animale che sono originari dell’Unione e
vi fanno ritorno da un paese terzo o territorio, e che modifica il regolamento di esecuzione (UE)
2021/405 per quanto riguarda l’elenco dei paesi terzi o loro regioni da cui è autorizzato
l’ingresso nell’Unione di prodotti di origine animale e di determinate merci che sono originari
dell’Unione e vi fanno ritorno da un paese terzo o una sua regione
 Rettifica del regolamento di esecuzione (UE) 2021/1291 della Commissione, del 28 luglio 2021,
che registra un'indicazione geografica di bevanda spiritosa ai sensi dell'articolo 30, paragrafo
2, del regolamento (UE) 2019/787 del Parlamento europeo e del Consiglio [Demerara Rum] (
GU L 281 del 4.8.2021 )
 Decisione di esecuzione (UE) 2021/1485 della Commissione, del 15 settembre 2021, che
modifica la decisione di esecuzione (UE) 2021/641 relativa a misure di emergenza in relazione

5. 4
a focolai di influenza aviaria ad alta patogenicità in alcuni Stati membri [notificata con il numero
C(2021) 6765]
Risoluzioni, Comunicazioni, Pareri e Informazioni
 Risoluzione del Parlamento europeo del 10 luglio 2020 sul progetto di regolamento di
esecuzione della Commissione che modifica il regolamento di esecuzione (UE) n.540/2011 per
quanto riguarda la proroga dei periodi di approvazione delle sostanze attive beflubutamid,
benalaxyl, benthiavalicarb, bifenazato, boscalid, bromoxynil, captan, ciazofamid, dimetomorf,
etefon, etoxazole, famoxadone, fenamifos, flumiossazina, fluoxastrobin, folpet, formetanato,
metribuzin, milbemectin, Paecilomyces lilacinus ceppo 251, phenmedipham, fosmet,
pirimifosmetile, propamocarb, prothioconazole e s-metolachlor (D067115/02 —
2020/2671(RSP))
 Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di
produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del
regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione
GAZZETTA UFFICIALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
DECRETI PRESIDENZIALI
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
MINISTERO DELLA SALUTE
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
MINISTERO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL
TURISMO
 DECRETO 6 agosto 2021 Interventi per le filiere zootecniche ai sensi dell'articolo 1, comma
128, della legge 30 dicembre 2020, n. 178, che istituisce il «Fondo per lo sviluppo e il sostegno
delle filiere agricole, della pesca e dell'acquacoltura».

6. 5
 COMUNICATO Proposta di modifica del disciplinare di produzione dell'indicazione geografica
protetta «Pitina»
 COMUNICATO Proposta di modifica ordinaria del disciplinare di produzione della
denominazione di origine controllata dei vini «Grignolino del Monferrato Casalese».
 COMUNICATO Proposta di modifica del disciplinare di produzione della indicazione geografica
protetta «Mortadella Bologna».
 COMUNICATO Modifica temporanea del disciplinare di produzione della denominazione di
origine protetta «Val di Mazara».
 DECRETO 11 agosto 2021 Criteri e modalita' di utilizzazione del Fondo per lo sviluppo e il
sostegno delle filiere agricole, della pesca e dell'acquacoltura.
 PROVVEDIMENTO 8 settembre 2021 Proposta di modifica dell'unione del disciplinare di
produzione della denominazione di origine controllata «Monti Lessini».
 COMUNICATOProposta di modifica ordinaria del disciplinare di produzione della
denominazione di origine controllata dei vini «Irpinia».
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
Elenco settimanale delle GU della Repubblica Italiana
Serie Generale:
n° 217 del 10-09-2021
n° 218 del 11-09-2021
n° 219 del 13-09-2021
n° 220 del 14-09-2021
n° 221 del 15-09-2021
n° 222 del 16-09-2021
2ª Serie Speciale - Unione Europea
n° 72 del 13-09-2021
n° 73 del 16-09-2021
3ª Serie Speciale – Regioni
n° 36 del 11-09-2021

7. 6
MINISTERO DELLA SALUTE - SICUREZZA ALIMENTARE
Note
 Nota 21396 del 15.09.2021: alimentazione delle anagrafi dei trasportatori di animali vivi sui
sistemi informativi SINVSA e TRACES-NT
 Nota 33940 del 08.09.2021: aggiornamenti sull`esportazione di carne fresca suina, prodotti a
base di carne suina e prodotti finiti contenenti suino dall`Italia verso la Federazione russa
 Nota 32966 del 30.08.2021: export verso l`Australia di ovoprodotti (spray dried whole egg egg
yolk powder)
Pubblicazioni
 Sistema di etichettatura nutrizionale volontaria
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO
Note
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.
Comunicati e pubblicazioni
 Non si segnalano pubblicazioni di settore di rilievo.
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
Comunicati e pubblicazioni
 18-25 settembre, al via la Settimana del prosciutto italiano DOP
 Dati classificazione carcasse suine 2021

8. 7
MINISTERO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA
Comunicati e pubblicazioni
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.
CONFERENZA DELLE REGIONI E DELLE PROVINCE AUTONOME
 Intesa, ai sensi dell’art. 3 del decreto legislativo 28 agosto 1997, n. 281, sullo schema di decreto
recante criteri e modalità per il riconoscimento dei panel di assaggiatori ai fini della valutazione
e del controllo delle caratteristiche organolettiche degli oli di oliva vergini di cui al regolamento
(CEE) n. 2568/91, nonché per l’iscrizione di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra
vergini nell’elenco nazionale di cui alla legge 3 agosto 1998, n. 313
 Intesa, ai sensi dell’articolo 223, comma 1, del decreto legge 19 maggio 2020, n. 34, convertito,
con modificazioni, dalla legge 17 luglio 2020, n. 77, sullo schema di decreto ministeriale n.
9018686 del 22 luglio 2020, recante “disposizioni sul contenimento volontario della produzione
e miglioramento della qualità dei vini a denominazione di origine ed a indicazione geografica”
REGIONE DEL VENETO
Note
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.
Bollettino Ufficiale della Regione del Veneto
n.124 del 14/09/2021
n.125 del 17/09/2021
n.126 del 17/09/2021

9. 8
GIUSTIZIA AMMINISTRATIVA
 Catering presso il domicilio del committente nel caso in cui questi scelga un locale nella
disponibilità del somministratore di alimenti e bevande
GIURISPRUDENZA DELLA CORTE DI GIUSTIZIA DELL'UNIONE EUROPEA
Settembre 2021
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo

10. 9
SENTENZE DI CASSAZIONE PER I REATI ALIMENTARI E CONTRO GLI ANIMALI
Sez. UNITE CIVILE, Ordinanza n.21641 del 28/07/2021, udienza del 06/07/2021
Il Dipartimento dell'Ispettorato centrale della tutela della Qualità e Repressione Frodi dei prodotti
agroalimentari, unitamente ai funzionari del Corpo Regionale Forestale della Direzione centrale risorse
agricole forestali ed ittiche della Regione autonoma Friuli Venezia Giulia, accertava la coltivazione di mais
OGM presso i terreni coltivati a mais dall’azienda agricola di F.G. Successivamente, il Direttore generale
della Direzione generale per il riconoscimento degli organismi di controllo e certificazione e tutela del
consumatore adottava, con provvedimento del 3 luglio 2018, l'ordine “…di procedere, mediante
trinciatura ed interramento, alla distruzione delle coltivazioni di OGM illecitamente impiantate sui terreni
siti, rispettivamente, in località Colloredo di Monte Albano ed in Località Vivaro (PN), nonché al ripristino
dello stato dei luoghi a proprie spese”...
Sez. TERZA PENALE, Sentenza n.32383 del 31/08/2021, udienza del 16/06/2021
Con sentenza del 27 maggio 2020 il Tribunale di Barcellona Pozzo di Gotto ha condannato O.F., quale
titolare dell'omonima ditta individuale, alla pena, concessi i doppi benefici, di euro tremila di ammenda
per il reato di cui all'art. 6 della legge 30 aprile 1962, n. 283 in relazione all'art. 5 lett. c) della stessa
legge, stante la messa in vendita di pasta fresca contenente una numerazione di stafilococchi coagulasi
positivi superiore ai limiti…
Sez. PRIMA PENALE, Sentenza n.33741 del 10/09/2021, udienza del 12/07/2021
Il Tribunale di Torino, in funzione di giudice del riesame, ha annullato l'ordinanza con cui il giudice per le
indagini preliminari presso il Tribunale di Asti aveva applicato il 4 febbraio 2021 a D.T. la misura degli
arresti domiciliari per il delitto di cui all'art. 440 cod. pen., per aver adulterato, nella qualità di titolare
dell'omonimo esercizio commerciale di macelleria, i prodotti carnei, prima della distribuzione per il
consumo, rendendoli pericolosi per la salute pubblica a causa del quantitativo di solfiti ivi rinvenuto, fatto
accertato in Ora in data 4 giugno 2020. Affermata la gravità indiziaria, il Tribunale ha osservato che gli esiti
delle analisi effettuate non appare allarmante, in quanto il campione di carne fresca sottoposto ad esame
non conteneva solfiti, mentre nella salsiccia è stato riscontrato un valore di solfiti sì superiore a quello
soglia, ma per un coefficiente minimo, in quanto pari a 15 mg/kg rispetto alla soglia di 10 mg/Kg. Non ha
pertanto ravvisato il pericolo di reiterazione delle condotte in termini di tale gravità da giustificare
l'applicazione di una nuova misura cautelare dopo quella applicata con ordinanza del 21 luglio 2020...

11. 10
Letture consigliate
Fonte: Food and Veterinary Law - Diritto alimentare e legislazione veterinaria
Corte giustizia UE sez. IV, 02/09/2021, n.579
Così la Corte giustizia UE sez. IV, 02/09/2021, n.836 sui sottoprodotti di origine animale.
L’Italia post Covid nello scatto del Rapporto Coop 2021
Torniamo a coltivare
BFR, modifiche alle raccomandazioni per alcuni materiali
L’erba medica italiana per foraggi virtuosi
Border Controls. Statement made on 14 September 2021
GREENADD tutto pronto