Questa rassegna è uno strumento di divulgazione e informazione delle principali norme di diritto alimentare e legislazione veterinaria, completamente gratuito, che non intende sostituire le fonti e i flussi informativi ufficiali. Se desideri ricevere la Rassegna alla tua e-mail scrivi a staff@sialveneto.it indicando nell'oggetto "mandami la rassegna".

1. DIRITTO ALIMENTARE E
LEGISLAZIONE VETERINARIA
RASSEGNA
NORMATIVA
Food and veterinary legislation review
EDITED BY
SIAL VENETO
N. 18/2021 2021 | 7 MAGGIO

2. 1
OBIETTIVI
Questa rassegna è uno strumento di divulgazione e informazione delle principali norme di diritto alimentare e legislazione
veterinaria, completamente gratuito, che non intende sostituire le fonti e i flussi informativi ufficiali.
Se desideri ricevere la Rassegna alla tua e-mail scrivi a staff@sialveneto.it indicando nell'oggetto "mandami la rassegna".
Le Rassegne precedenti le trovi su Slideshare - Released under Creative Commons CC BY-SA 3.0 IT

3. 2
Sommario
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA................................................................................. 3
Risoluzioni, Comunicazioni, Pareri e Informazioni ............................................................................ 4
GAZZETTA UFFICIALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA...................................................................... 5
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI................................................................................................... 5
DECRETI PRESIDENZIALI................................................................................................................... 5
MINISTERO DELLA SALUTE............................................................................................................... 5
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE............... 5
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL TURISMO.. 5
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO................................................................................ 5
Elenco settimanale delle GU della Repubblica Italiana ........................................................................ 6
Serie Generale:....................................................................................................................................... 6
2ª Serie Speciale - Unione Europea .................................................................................................... 6
3ª Serie Speciale – Regioni................................................................................................................... 6
MINISTERO DELLA SALUTE - SICUREZZA ALIMENTARE.................................................................. 6
Note........................................................................................................................................................... 6
Pubblicazioni............................................................................................................................................ 6
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO ....................................................................................... 7
Note........................................................................................................................................................... 7
Comunicati e pubblicazioni.................................................................................................................... 7
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI ....................................... 7
Comunicati e pubblicazioni.................................................................................................................... 7
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE....................... 7
Comunicati e pubblicazioni.................................................................................................................... 7
CONFERENZA DELLE REGIONI E DELLE PROVINCE AUTONOME ................................................ 8
REGIONE DEL VENETO .............................................................................................................................. 8
Note........................................................................................................................................................... 8
Bollettino Ufficiale della Regione del Veneto...................................................................................... 8
GIUSTIZIA AMMINISTRATIVA..................................................................................................................... 8
GIURISPRUDENZA DELLA CORTE DI GIUSTIZIA DELL'UNIONE EUROPEA................................. 9
Maggio 2021............................................................................................................................................ 9
SENTENZE DI CASSAZIONE PER I REATI ALIMENTARI E CONTRO GLI ANIMALI...................... 9

4. 3
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/709 della Commissione, del 29 aprile 2021, relativo
all’autorizzazione della L-istidina monocloridrato monoidrato prodotta da Escherichia coli
KCCM 80212 come additivo per mangimi destinati a tutte le specie animali
 Regolamento delegato (UE) 2021/716 della Commissione, del 9 febbraio 2021, che modifica
l’allegato II del regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto
riguarda le norme di produzione biologica relative ai semi germogliati e ai cespi di cicoria, ai
mangimi per taluni animali d’acquacoltura e ai trattamenti antiparassitari d’acquacoltura
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/717 della Commissione, del 26 aprile 2021, che registra
un’indicazione geografica di bevanda spiritosa ai sensi dell’articolo 30, paragrafo 2, del
regolamento (UE) 2019/787 del Parlamento europeo e del Consiglio Nagykunsági szilvapálinka
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/718 della Commissione, del 30 aprile 2021, che
modifica il regolamento di esecuzione (UE) n. 371/2011 per quanto riguarda il nome del titolare
dell’autorizzazione del sale di sodio di dimetilglicina come additivo per mangimi
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/719 della Commissione, del 30 aprile 2021, relativo
all’autorizzazione della L-valina prodotta da Corynebacterium glutamicum CGMCC 7.358 come
additivo per mangimi destinati a tutte le specie animali
 Regolamento (UE) 2021/690 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 28 aprile 2021, che
istituisce il programma relativo al mercato interno, alla competitività delle imprese, tra cui le
piccole e medie imprese, al settore delle piante, degli animali, degli alimenti e dei mangimi e
alle statistiche europee (programma per il mercato unico) e che abroga i regolamenti (UE)
n. 99/2013, (UE) n. 1287/2013, (UE) n. 254/2014 e (UE) n. 652/2014
 Regolamento delegato (UE) 2021/723 della Commissione, del 26 febbraio 2021, che integra il
regolamento (UE) 2019/787 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda
l’istituzione di un registro pubblico contenente l’elenco degli organismi deputati in ogni Stato
membro al controllo dei processi di invecchiamento delle bevande spiritose
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/724 della Commissione, del 3 marzo 2021, recante
modalità di applicazione del regolamento (UE) 2019/787 del Parlamento europeo e del
Consiglio per quanto riguarda le comunicazioni degli Stati membri alla Commissione riguardanti
gli organismi deputati al controllo dei processi di invecchiamento delle bevande spiritose e le
autorità competenti responsabili di assicurare il rispetto di tale regolamento
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/726 della Commissione, del 4 maggio 2021, che
modifica il regolamento di esecuzione (UE) n. 540/2011 per quanto riguarda i periodi di
approvazione delle sostanze attive Adoxophyes orana granulovirus e flutriafol

5. 4
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/733 della Commissione, del 5 maggio 2021, che
modifica il regolamento di esecuzione (UE) n. 887/2011 e il regolamento di esecuzione (UE)
2017/961 per quanto riguarda il nome del titolare dell’autorizzazione dell’Enterococcus
faecium CECT 4515 come additivo per mangimi e che modifica il regolamento di esecuzione
(UE) 2020/1395 per quanto riguarda il nome del titolare dell’autorizzazione del Bacillus
amyloliquefaciens CECT 5940 come additivo per mangimi
 Regolamento di esecuzione (UE) 2021/745 della Commissione, del 6 maggio 2021, che
modifica il regolamento di esecuzione (UE) n. 540/2011 per quanto riguarda la proroga dei
periodi di approvazione delle sostanze attive solfato di alluminio e ammonio, silicato di
alluminio, beflubutamid, benthiavalicarb, bifenazato, boscalid, carbonato di calcio, captan,
biossido di carbonio, cimoxanil, dimetomorf, etefon, estratto di melaleuca alternifolia,
famoxadone, residui di distillazione dei grassi, acidi grassi da C7 a C20, flumiossazina,
fluoxastrobin, flurocloridone, folpet, formetanato, acido gibberellico, gibberelline,
heptamaloxyloglucan, proteine idrolizzate, solfato di ferro, metazaclor, metribuzin,
milbemectin, Paecilomyces lilacinus ceppo 251, phenmedipham, fosmet, pirimifosmetile, oli
vegetali/olio di colza, idrogenocarbonato di potassio, propamocarb, prothioconazole, sabbia di
quarzo, olio di pesce, repellenti olfattivi di origine animale o vegetale/grasso di pecora, s-
metolachlor, feromoni di lepidotteri a catena lineare, tebuconazolo e urea
 Decisione (UE) 2021/741 della Commissione, del 5 maggio 2021, relativa alle disposizioni
nazionali notificate dalla Danimarca concernenti l’aggiunta di nitriti ad alcuni prodotti a base di
carne
 Direttiva di esecuzione (UE) 2021/746 della Commission, del 6 maggio 2021, recante modifica
delle direttive 2003/90/CE e 2003/91/CE per quanto riguarda i protocolli per l’esame di alcune
varietà delle specie di piante agricole e delle specie di ortaggi e recante modifica della
direttiva 2003/90/CE per quanto riguarda alcune denominazioni botaniche di piante
Risoluzioni, Comunicazioni, Pareri e Informazioni
 Risoluzione legislativa del Parlamento europeo del 16 aprile 2019 concernente il progetto di
decisione del Consiglio relativa all'adesione dell'Unione europea all'Atto di Ginevra dell'Accordo
di Lisbona sulle denominazioni di origine e le indicazioni geografiche (06929/2019 — C8-
0133/2019 — 2018/0214(NLE))
 Azione dell’Unione a seguito della sua adesione all’Atto di Ginevra dell’Accordo di Lisbona sulle
denominazioni di origine e le indicazioni geografiche ***I.Risoluzione legislativa del Parlamento
europeo del 16 aprile 2019 sulla proposta di regolamento del Parlamento europeo e del
Consiglio relativo all'azione dell'Unione a seguito della sua adesione all'Atto di Ginevra
dell'Accordo di Lisbona sulle denominazioni di origine e le indicazioni geografiche
(COM(2018)0365 — C8-0383/2018 — 2018/0189(COD))
 Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di
produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del
regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione

6. 5
 Pubblicazione del disciplinare modificato a seguito dell’approvazione di una modifica minore ai
sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, secondo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012
 Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di
produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del
regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione
 Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell’articolo 50, paragrafo 2,
lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi
di qualità dei prodotti agricoli e alimentari
GAZZETTA UFFICIALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
DECRETI PRESIDENZIALI
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
MINISTERO DELLA SALUTE
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI, FORESTALI E DEL
TURISMO
 DECRETO 19 aprile 2021Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio di tutela del
Capocollo di Calabria DOP e della Pancetta di Calabria DOP.
 PROVVEDIMENTO 21 aprile 2021Modifica del disciplinare di produzione della denominazione
«Stelvio»/«Stilfser» registrata in qualita' di denominazione di origine protetta in forza al
regolamento (CE) n. 148/2007 del 15 febbraio 2007.
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo

7. 6
Elenco settimanale delle GU della Repubblica Italiana
Serie Generale:
n° 102 del 29-04-2021
n° 103 del 30-04-2021
n° 104 del 03-05-2021
n° 105 del 04-05-2021
n° 106 del 05-05-2021
n° 107 del 06-05-2021
2ª Serie Speciale - Unione Europea
n° 33 del 29-04-2021
n° 34 del 03-05-2021
n° 35 del 06-05-2021
3ª Serie Speciale – Regioni
n° 17 del 24-04-2021
MINISTERO DELLA SALUTE - SICUREZZA ALIMENTARE
Note
 Nota 10557 del 28.04.2021: influenza aviaria. Ordinanza del Ministro della salute 21 aprile
2021. Attestazione pulizia e disinfezione dei mezzi di trasporto
 Nota 10591 del 29.04.2021: TSE sorveglianza BSE e asportazione del MSR - Bovini provenienti
dal Regno Unito
 Nota 10772 del 03.05.2021: anagrafe suina - Registrazione macellazioni in BDN
Pubblicazioni
 Revoca dei prodotti fitosanitari contenenti la sostanza attiva Fenbuconazole
 Revoca dei prodotti fitosanitari contenenti la sostanza attiva Triflumuron

8. 7
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO
Note
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.
Comunicati e pubblicazioni
 Non si segnalano pubblicazioni di settore di rilievo.
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
Comunicati e pubblicazioni
 Dati classificazione carcasse suine 2021
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE
Comunicati e pubblicazioni
 Revisione della seconda bozza dei capitoli e della prima bozza della sintesi per i responsabili
politici della valutazione dell’uso sostenibile di specie selvatiche
 Rifiuti: Carabinieri del NOE di Bari sequestrano impianto recupero rifiuti per gestione illecita e
per superamento limiti di stoccaggio consentiti dalle autorizzazioni
 PNPR - Questionario sulle misure di prevenzione attuate dai comuni

9. 8
CONFERENZA DELLE REGIONI E DELLE PROVINCE AUTONOME
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
REGIONE DEL VENETO
Note
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
Bollettino Ufficiale della Regione del Veneto
n.59 del 04/05/2021
n.60 del 05/05/2021
n.61 del 07/05/2021
n.62 del 07/05/2021
GIUSTIZIA AMMINISTRATIVA
 Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo

10. 9
GIURISPRUDENZA DELLA CORTE DI GIUSTIZIA DELL'UNIONE EUROPEA
Maggio 2021
 Causa C-815/19 Natumi / Land Nordrhein-Westfalen
Rinvio pregiudiziale – Agricoltura e pesca – Produzione biologica ed etichettatura dei prodotti
biologici – Regolamento (CE) n. 834/2007 – Articolo 19, paragrafo 2 – Articoli 21 e 23 –
Regolamento (CE) n. 889/2008 – Articolo 27, paragrafo 1 – Articolo 28 – Allegato IX, punto 1.3
– Trasformazione degli alimenti biologici – Ingredienti non biologici di origine agricola – Alga
lithothamnium calcareum – Polvere ottenuta dai sedimenti di tale alga puliti, macinati e essiccati
– Qualificazione – Utilizzo negli alimenti biologici ai fini del loro arricchimento in calcio –
Autorizzazione – Presupposti
Domanda di pronuncia pregiudiziale proposta da Bundesverwaltungsgericht
Lingua processuale: tedesco
SENTENZE DI CASSAZIONE PER I REATI ALIMENTARI E CONTRO GLI ANIMALI
Sez. TERZA PENALE, Sentenza n.15309 del 23/04/2021, udienza del 25/02/2021
Con sentenza emessa in data 14 febbraio 2020, il Tribunale di Termini Imerese ha condannato M.
N., alla pena di C 600,00 di ammenda, perché ritenuto responsabile del reato di cui all'art. 5 lett.
c) legge n. 283 del 1962, per avere, in qualità di legale rappresentante della "Omissis", esercente
l'attività di laboratorio per la preparazione, la produzione e la vendita di prodotti alimentari, impiegato
nella suddetta attività ghiaccio autoprodotto con cariche microbiologiche superiori ai limiti
di legge. …

11. 10
Letture consigliate
Fonte: Food and Veterinary Law - Diritto alimentare e legislazione veterinaria
Pesce fresco, quali informazioni sul punto vendita? Risponde l’avvocato Dario Dongo
Il futuro fra carta o plastica
Parere CNSA - Listeriosi di origine alimentare: valutazione del rischio di esposizione per il
consumatore
Mi lamento ma se mi confronto esulto
Legge 22 aprile 2021, n. 53 e riduzione della plastica

12. 11