กิจกรรมที่ 1

1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33201-33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 5- 6
ปีการศึกษา 2561
ชื่อโครงงาน การศึกษาการให้อาหารไข่ไก่ในแต่ละระยะการเลี้ยงเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพที่ดี
ชื่อผู้ทาโครงงาน
1.นายณัฐกิตติ์ ใจแก้ว เลขที่ 28 ชั้น 6 ห้อง 8
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานร่วม (ถ้ามี)…………………………………………………
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2561
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. 2
ใบงาน
การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม Hen Eating
1.นายณัฐกิตติ์ ใจแก้ว เลขที่ 28 2.นายกฤษฎา คาปัญญา เลขที่ 32
คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย)
การศึกษาการให้อาหารไข่ไก่ในแต่ละระยะการเลี้ยงเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพที่ดี
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ)
Hen Eating
ประเภทโครงงาน โครงงานวิจัย
ชื่อผู้ทาโครงงาน นายณัฐกิตติ์ ใจแก้ว ม 6/8 เลขที่ 28
นายกฤษฎา คาปัญญา ม.6/8 เลขที่ 32
ชื่อที่ปรึกษา ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ชื่อที่ปรึกษาร่วม ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2561
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน (อธิบายถึงที่มา แนวคิด และเหตุผล ของการทาโครงงาน)
ประเทศไทยนั้นขึ้นชื่อได้ว่าเป็นประเทศแห่งการเกษตร ประชาชนส่วนใหญ่ในประเทศประกอบ
อาชีพเกษตรกร ไม่ว่าจะเป็น การเลี้ยงหมู ปลูกข้าว ทาพืชไร่ ทาพืชสวน ฯลฯ และการเลี้ยงไข่ไก่นั้นถือ
เป็นอีก 1 อาชีพที่ขาดไม่ได้ เพราะไก่ไข่นั้นให้ผลผลิตคือไข่ ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของอาหาร 5 หมู่
สามารถพบได้ทั้งอาหารคาวและหวาน ซึ่งการเลี้ยงไก่ไข่นั้นมีปัจจัยหลายอย่างไม่ว่าจะเป็น แม่พันธุ์ไก่
อาหารไก่ อุณหภูมิ การให้แสง ประเภทของโรงเรือน ฯ และเกษตรกรอาจจะไม่มีความรู้ในเรื่องการเลือกโปรแกรม
อาหารที่เหมาะสมต่อการเลี้ยงไก่ไข่ในระยะต่างๆซึ่งผู้จัดทาได้เห็นว่าควรจะมีการเลือกให้โปรแกรมการให้ให้ไก่ไข่
ได้อย่างเหมาะสมและทาให้ได้ผลผลิตที่มีปริมาณที่คุ้มค่าต่อเกษตรกรในการเลี้ยง
วัตถุประสงค์ (สิ่งที่ต้องการในการทาโครงงาน ระบุเป็นข้อ)
1.เพื่อศึกษาโปรแกรมการให้อาหารไข่ไก่ในระยะต่างๆ
2.เพื่อให้อาหารไก่ไข่ได้ถูกต้องในแต่ละระยะการเลี้ยง
3.เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพที่ดี
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจากัดของการทาโครงงาน)
1.ศึกษางานเกี่ยวกับชนิดของอาหารไก่ไข่

3. 3
2.ศึกษาการเติบโตของไก่ไข่ในแต่ระยะ
3.ศึกษาปริมาณการให้อาหารของไก่ไข่ในแต่ระยะ
หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการทาโครงงาน)
การเลี้ยงไก่ไข่ผู้เลี้ยงจะต้องควบคุมปริมาณการกินอาหารของไก่ดังกล่าวตั้งแต่อายุประมาณ 7 - 8 สัปดาห์
ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของไก่ ซึ่งแต่ก่อนไม่มีการควบคุมปริมาณการกินอาหารของไก่รุ่น และไก่สาวก่อนให้
ไข่ ทาให้ไก่ดังกล่าวมีน้าหนักตัวมากเกินไป การให้ไข่จะให้ไข่ที่เร็วขึ้น และขนาดไข่จะฟองเล็ก ตลอดจนอายุ
การให้ไข่จะสั้นลง นอกจากนั้นยังทาให้สิ้นเปลืองค่าอาหารที่สูงเกิน ความจาเป็นในการผลิต ดังนั้นจึงต้องมี
การควบคุมปริมาณอาหารที่ให้กินควบคู่ไปกับการควบคุมน้าหนักตัวไก่ในระยะต่าง ๆ ตามสายพันธุ์ที่ผู้ผลิต
กาหนด เพื่อป้องกัน มิให้ไก่ไข่เร็วเกินไป หรือ ชะลอความเป็นสาว (delaying sexual maturity) เพื่อช่วยให้
สุขภาพของไก่แข็งแรงสมบูรณ์ให้ไข่ฟองโตและอายุการให้ไข่นาน การควบคุมอาหารอาจทาได้หลายวิธี คือ
1. การให้อาหารวันเว้นวัน (Skip- A- Day feeding) โดยให้ไก่กินอาหาร 1 วัน แล้วหยุดให้กิน 1 วัน
สลับกันไปตลอดช่วงของการเลี้ยงไก่รุ่น - ไก่สาว ซึ่งวิธีการกินนี้นิยมมากกว่าวิธีอื่น ๆ ทั้งนี้อาจเป็น เพราะว่า
ขั้นตอนการปฏิบัติไม่ค่อยยุ่งยากมากนักอย่างไรก็ตาม การควบคุมอาหารเพื่อชลอความเป็นสาวของไก่โดยวิธี
นี้ ในวันที่ไก่ไม่ได้กินอาหารอาจใช้ ข้าวโพดโปรยให้ไก่จิกกินตามพื้นคอก โดยใช้ 1 กิโลกรัมต่อ ไก่จานวน
100 ตัว และระยะก่อนที่ไก่จะให้ไข่ 3 - 4 สัปดาห์ ควรใช้เปลือกหอยจานวน 0.25 กิโลกรัมต่อไก่ 100 ตัว
เพื่อให้ไก่ก่อนไข่ได้รับแคลเซี่ยมอย่างเพียงพอ โดยวางไว้ในคอกให้ไก่ จิกกินเอง
2. จากัดปริมาณอาหารที่ให้ไก่กินแต่ละวัน (Manual Restriction) การควบคุมอาหารวิธีนี้ไก่จะได้รับ
ปริมาณโปรตีนและพลังงาน สูงกว่าความต้องการของสายพันธุ์หรืออายุของไก่ในระยะนั้นเล็กน้อย และ ต้อง
เปลี่ยนแปลงสูตรอาหารไปตามสภาพแวดล้อมของทุกฤดูกาล จึงจะให้ผลตอบแทนที่ดี อย่างไรก็ตามในการ
กาจัดอาหารโดยวิธีนี้ต้องมีรางน้า และรางอาหารหรือถังอาหารเพียงพอ เพื่อให้ไก่ทุกตัว ได้กินเพื่อมิให้
กระทบต่อความสม่าเสมอของไก่ภายในฝูง และหากไก่ป่วยในช่วงควบคุมปริมาณอาหาร จาเป็นต้องให้ไก่กิน
เต็มที่ จนกว่าจะหายจากอาการป่วยแล้วจึงค่อยควบคุมน้าหนักตัวและ ปริมาณอาหารต่อไป ถ้าน้าหนักตัว
ของไก่เกินมาตรฐานกาหนดของสายพันธุ์นั้น ๆ ก็ต้องลดปริมาณอาหารลงที่ละน้อยเพื่อดึงน้าหนักตัวลงมาที่
มาตรฐาน และถ้าน้าหนักตัวต่ากว่ามาตรฐานก็ต้อง เพิ่มปริมาณอาหารมากขึ้นเพื่อให้น้าหนักตัวสูงตาม
มาตรฐานของสายพันธุ์ที่กาหนด ซึ่งในการเพิ่มหรือลดต้องเพิ่มหรือลดที่ละน้อยโดยใช้เวลาประมาณ 7 - 10
วัน แล้วทดสอบน้าหนักไก่อีกครั้งหนึ่ง โดยปกติจะต้องมีการทดสอบน้าหนักของไก่แต่ละสัปดาห์เพื่อปรับ
น้าหนักไก่ในฝูงให้อยู่ในระดับมาตรฐานตลอดการควบคุม
3. การควบคุมอาหารโดยให้อาหารที่มีเยื่อใยสูง (High Fiber Ration) โดยวิธีนี้จะมีโปรตีนประมาณไม่
เกิน 13% และพลังงานค่อนข้างต่า คือประมาณ 1750 - 1975 แคลอรี่ (ME) ต่อกิโลกรัม อาหารที่มีเยื่อใยสูง
ลักษณะ ของอาหารฟาร์มทาให้ไก่ไม่อยากกิน หรือในบางครั้งลักษณะของอาหารที่มีเยื่อใยสูงไก่อาจจะกิน
เพิ่มขึ้นเพื่อให้โปรตีนและพลังงานตามความต้องการของไก่
4. โดยการให้อาหารที่มีโปรตีนต่า และพวกกรดอะมิโนไม่สมดุลย์ (Low Proteib and Amino Aeid
Imbalanded Diete) อาหารประเภทนี้จะมีโปรตีน ประมาณ 9 - 10 % และจะขาดกรดอะมิโนที่จาเป็น
ต่อร่างกายของไก่ อย่างน้อย 1 ชนิด ทาให้ชลอความเป็นสาวของไก่ให้ช้าลงได้อีกวิธีหนึ่ง ซึ่งวิธีนี้จะใช้ได้ผลดี
กับประเทศในเขตหนาวส่วนประเทศไทยอยู่ในเขตร้อนมักเกิดผลเสียมากกว่า
วิธีดาเนินงาน
แนวทางการดาเนินงาน

4. 4
สร้างตารางโปรแกรมการให้อาหารไก่ไข่
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
คอมพิวเตอร์
งบประมาณ
1000-2000
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลาดับ
ที่
ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิดชอบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
12
1
3
1
4
1
5
16 17
1 คิดหัวข้อโครงงาน
2 ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล
3 จัดทาโครงร่างงาน
4 ปฏิบัติการสร้างโครงงาน
5 ปรับปรุงทดสอบ
6 การทาเอกสารรายงาน
7 ประเมินผลงาน
8 นาเสนอโครงงาน
ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทาโครงงาน)
1.เกษตรกรสามารถให้อาหารไก่ในแต่ละระยะได้อย่างถูกต้อง
2.ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพดี
สถานที่ดาเนินการ
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
1.กลุ่มสาระการเรียนรู้การอาชีพและเทคโนโลยี
2.กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นามาใช้การทาโครงงาน)
http://oknation.nationtv.tv/blog/surapinyo/2012/10/01/entry-3
https://www.ku.ac.th/e-magazine/september47/agri/hen.html