SlideShare a Scribd company logo
1 of 13
Download to read offline
Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013
Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 30
MANFAAT PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK
UNTUK KESUBURAN TANAH
Ida Syamsu Roidah
Dosen Fakultas Pertanian Universitas Tulungung
Ida_syamsu@yahoo.co.id
Abstrak
Tulisan ini bertujuan untuk mengetahui: 1) Manfaat penggunaan pupuk organik untuk
kesuburan tanah, 2) Mengetahui tentang produktivitas tanah sebagai media penunjang
pertumbuhan tanaman. Disimpulkan bahwa di era globalisasi saat ini pertanian organik
sangat penting untuk perkembangan masyarakat yang ingin hidup sehat dan tanpa merusak
lingkungan sekitarnya dengan cara memanfaatkan bahan–bahan alam atau sisa–sisa sampah
dapur. Sehingga diharapkan petani lebih sadar dan kreatif dalam penggunaan pupuk organik
dan diharapkan pendapatan petani juga meningkat.
Kata Kunci : Pupuk Organik, Kesuburan Tanah
Pendahuluan
Pertanian organik sudah lama
dikenal oleh manusia yakni sejak ilmu
bercocok tanam diterapkan oleh nenek
moyang kita. Pada saat itu semuanya
dilakukan dengan cara tradisional dan
menggunakan bahan–bahan alamiah.
Sejalan dengan perkembangan ilmu
pertanian dan jumlah populasi manusia
maka kebutuhan pangan juga meningkat.
Saat revolusi hijau di Indonesia yang
memberikan hasil signifikan terhadap
pemenuhan kebutuhan pangan.
Penggunaan pupuk sintetis, penanaman
varietas unggul berproduksi tinggi (high
yield variety), penggunaan pestisida,
Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013
Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 31
intensifikasi lahan mengalami
peningkatan. Namun dengan
perkembangan jaman, belakangan ini
banyak ditemukan berbagai permasalahan
akibat kesalahan manajemen di lahan
pertanian yaitu pencemaran oleh pupuk
kimia dan pestisida kimia akibat
pemakaian bahan – bahan tersebut secara
berlebihan dan berdampak terhadap
penurunan kualitas lingkungan dan
kesehatan manusia akibat tercemarnya
bahan–bahan sintesis tersebut.
Indonesia dikenal sebagai negara
agraris, karena sekitar 70% penduduknya
tinggal di daerah pedesaan. Kondisi seperti
ini mengakibatkan peranan dalam sektor
pertanian menjadi andalan utama mata
pencaharian penduduk Indonesia.
Kontribusi sektor pertanian terhadap
Produk Domestik Bruto (PDB)
diprediksikan akan terus menurun pada
masa yang akan datang. Hal ini harus
dilakukan pencegahan yaitu dengan cara
meningkatkan produksi pertanian baik
secara kualitas maupun kuantitas.
Gaya hidup sehat dengan slogan
”Back to nature” telah menjadi hidup baru
masyarakat dunia. Masyarakat banyak
yang menyadari tentang efek negatif dari
penggunaan bahan – bahan kimia, seperti
pupuk dan pestisida kimia sintetis serta
hormon tumbuh dalam produksi pertanian
terhadap kesehatan manusia dan
lingkungan.Sebagai negara yang
dianugerahi oleh keanekaragaman hayati
yang banyak,kelimpahan sinar matahari,
air dan tanah, serta budaya masyarakat
yang menghormati alam. Maka Indonesia
mempunyai modal dasar yang sangat besar
untuk mengembangkan pertanian organik,
karena tidak berlebihan jika nilai jual
yang akan dicapai dalam pengembangan
pertanian organik lebih tinggi
dibandingkan dengan pertanian anorganik.
Jika dikaitkan dengan tugas untuk
menyediakan makanan yang cukup,
kualitas, dan berkelanjutan bagi
Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013
Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 32
masyarakat maka pengembangan pertanian
organik adalah salah satu pilihan yang
tepat dalam menunjang ketahanan pangan
lokal (local food security).
Berkaitan dengan permasalahan
pembangunan pertanian, Indonesia telah
mengupayakan perubahan orientasi sistem
pertanian, yaitu dari sistem pertanian
tradisional menuju sistem pertanian
modern. Masalah tersebut berkaitan
dengan peranan pupuk dalam kegiatan
usahatani menjadi sangat penting. Adanya
kelangkaan pupuk serta kenaikan harga
pupuk akan membebani petani sebagai
pengeluaran biaya sarana produksi dalam
berusahatani, sehingga petani dapat
melaksanakan praktek tentang pertanian
alternatif dengan pembuatan pupuk bokasi
yang menitik beratkan pada penggunaan
masukan dari dalam usahatani dalam
membangun kesuburan tanah. Hal terse-
but ditandai dengan berkembangnya
sebagai usaha pertanian dengan
menggunakan pupuk organik dengan tu-
juan mempertahankan kesuburan tanah
dalam rangka meningkatkan kebutuhan
pangan, produktivitas secara berkelanjutan
serta meningkatkan pendapatan usahatani.
Dari uraian tersebut dapat
dipahami bahwa apabila kita berbicara
tentang agribisnis, kita tidak dapat lepas
dari peran petani dalam memenuhi
kebutuhan pangan yang sehat tanpa
merusak lingkungan pertanian itu sendiri.
Makalah ini membahas tentang penting-
nya manfaat pupuk organik untuk
kesuburan tanah.
Pupuk Organik
Usaha yang dilakukan untuk
memperbaiki kesuburan tanah adalah
dengan melakukan pemupukan
menggunakan pupuk organik. Kandungan
unsur hara dalam pupuk kandang tidak
terlalu tinggi, tetapi jenis pupuk ini
mempunyai lain yaitu dapat
memperbaiki sifat – sifat fisik tanah
seperti permeabilitas tanah, porositas
Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013
Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 33
tanah, struktur tanah, daya menahan air
dan kation – kation tanah.
1.Pupuk Kandang
Secara umum setiap ton pupuk kandang
mengandung 5 kg N, 3 kg P2O5 dan 5 kg
K2O serta unsur – unsur hara esensial lain
dalam jumlah yang relatif kecil
(Hardjowigeno, 2003).
Sifat – sifat dari pupuk kandang adalah
sebagai berikut:
o Kotoran ayam mengandung N tiga kali
lebih besar daripada pupuk kandang
o Kotoran kambing mengandung N dan K
masing – masing dua kali lebih besar
daripada kotoran sapi.
o Kotoran babi mengandung P dua kali
lebih banyak daripada kotoran sapi.
o Pupuk kandang dari kuda atau kambing
mengalami fermentasi dan menjadi pa-
nas lebih cepat daripada pupuk kandang
sapi dan babi. Karena itu banyak petani
menyebut pupuk kandang sapi dan babi
sebagai pupuk dingin (cold manures).
o Dalam semua pupuk kandang P selalu
terdapat dalam kotoran padat,
sedangkan sebagian besar K dan N
terdapat dalam kotoran cair (urine).
o Kandungan K dalam urine adalah lima
kali lebih banyak daripada dalam
kotoran padat, sedangkan kandungan N
adalah dua sampai tiga kali lebih
banyak.
o Kandungan unsur hara dalam kotoran
ayam adalah yang paling tinggi, karena
bagian cair (urine) tercampur dengan
bagian padat.Kandungan unsur hara
dalam pupuk kandang ditentukan oleh
jenis makanan yang
diberikan.Kandungan unsur hara dan
berbagai kotoran ternak yang sudah
membusuk disajikan dalam tabel 1.
Tabel 1. Unsur hara pada pupuk kandang
dalam persen (%)
Ternak N P2O5 K2O
Unggas
(ayam)
Sapi
Kuda
Babi
Domba
1,70
0,29
0,44
0,60
0,55
1,90
0,17
0,17
0,41
0,31
1,50
0,35
0,35
0,13
0,15
Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013
Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 34
2.Pupuk Hijau
Pupuk hijau diartikan sebagai hijauan
muda dan dapat sebagai penambah N dan
unsur – unsur lain atau sisa – sisa tanaman
yang dikembalikan ke tanah. Pupuk hijau
tersebut dapat dimanfaatkan sebagai
pengganti pupuk kandang, apabila jumlah
pupuk kandang sedikit sedangkan tanah
sangat memerlukan pupuk organik.
Tanaman pupuk hijau harus memenuhi
syarat – syarat sebagai berikut:
o Cepat tumbuh dan banyak
menghasilkan bahan hijauan.
o Sukulen, tidak banyak mengandung
kayu.
o Banyak mengandung N.
o Tahan kekeringan.
o Bila sebagai tanaman sela maka dipilih
jenis yang tidak merambat.
Contoh tanaman yang ditanam dan dapat
digunakan sebagai pupuk hijau antara lain:
o Orok–orok (Crotalaria sp), tanaman
perdu umur 2 – 4 bulan.
o Lamtoro, turi sekaligus sebagai
tanaman pelindung.
o Calopogonium, Sentrosema, Mimosa,
tanaman semak yang sering digunakan
sebagai tanaman penutup tanah.
3.Kompos
Kompos adalah bahan organik yang
dibusukkan pada suatu tempat yang
terlindung dari matahari dan hujan,
diatur kelembabannya dengan
menyiram air bila terlalu kering. Untuk
mempercepat perombakan dapat
ditambah kapur, sehingga terbentuk
kompos dengan C/N rasio rendah yang
siap untuk digunakan. Bahan untuk
kompos dapat berupa sampah atau sisa
– sisa tanaman tertentu (jerami dan
lain - lain).
Tanah yang Banyak Memerlukan
Pupuk Organik
Tanah – tanah yang sangat miskin
sebaiknya di pupuk dengan pupuk organik.
Tanah pasir atau tanah yang banyak
tererosi lebih baik dipupuk dengan pupuk
Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013
Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 35
organik daripada dengan pupuk buatan,
karena pemberian pupuk buatan pada
tanah tersebut akan mudah sekali tercuci
oleh air hujan. Dengan diberikan pupuk
kandang maka daya menahan air dan
kation – kation tanah meningkat, sehingga
apabila diberikan pula pupuk buatan maka
pencucian oleh air hujan dan erosi dapat
dihambat.
Usaha untuk mempertahankan
kadar bahan organik tanah hingga
mencapai kondisi ideal (5% pada tanah
lempung berdebu) merupakan tindakan
yang baik, berwawasan lingkungan dan
berfikir untuk kelestariannya. Pengaruh
bahan organik dalam usaha pertanian ini
menjadi penting setelah banyak
masyarakat lebih menghargai hasil – hasil
pertanian ramah lingkungan (pertanian
organik) atau sering dinyatakan kembali ke
alam (back to nature).
Penambahan bahan organik
kedalam tanah lebih kuat pengaruhnya
kearah perbaikan sifat – sifat tanah, dan
bukan khususnya untuk meningkatkan
unsur hara di dalam tanah. Contoh, Urea
kadar N 46%, sedangkan bahan organik
mempunyai kadar N < 3% sangat jauh
perbedaan kadar unsur N. Akan tetapi
Urea hanya menyumbangkan 1 unsur hara
yaitu N sedangkan bahan organik
memberikan hamper semua unsur yang
dibutuhkan tanaman dalam perbandingan
yang relatif setimbang, walaupun kadarnya
sangat kecil.Sehingga jangka panjang
pengelolaan tanah atau kesinambungan
usahatani, sangat baik apabila
memperhatikan dan mempertahankan
kadar bahan organik tanah.
Penggunaan bahan organik ke
dalam tanah harus memperhatikan
perbandingan kadar unsur C terhadap
unsur hara (N, P, K dsb), karena apabila
perbandingannya sangat besar bias
menyebabkan terjadinya imobilisasi.
Imobilisasi adalah proses pengurangan
jumlah kadar unsur hara (N, P, K dsb) di
dalam tanah oleh aktivitas mikroba
Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013
Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 36
sehingga kadar unsur hara tersebut yang
dapat digunakan tanaman berkurang.
Kelebihan dan Kelemahan Sistem
Pertanian Organik
Kelebihan pertanian organik bagi petani
sebagai berikut:
o Dengan menerapkan sistem
pertanian organik, maka
keseimbangan tanah dapat terjaga
karena tidak menggunakan pupuk
dan pestisida kimia, tetapi
menggunakan pupuk organik seperti
pupuk kandang, pupuk hijau dan sisa
tanaman.
o Dengan menghindari pemakaian
pestisida secara berlebihan akan
dapat mengurangi resiko keracunan
zat tersebut sehingga masyarakat
dapat mengkonsumsi makanan yang
sehat.
o Meningkatkan kesadaran masyarakat
akan menjamin kesehatan produk
pertanian yang akan menaikkan
jumlah yang ingin dibayar terhadap
komoditi tersebut sehingga dapat
meningkatkan kesejahteraan petani.
o Tanpa penggunaan pupuk dan
pestisida dapat menghemat biaya
operasional. Selain itu pengolahan
tanah secara organik, misalnya
pengolahan tanah secara minimum
juga dapat mengurangi biaya
operasional.
Sedangkan kelemahan dari sistem
pertanian organik sebagai berikut:
o Membutuhkan pengelolaan lahan
yang cukup rumit.
o Diawal penerapan sistem pertanian
organik seringkali dijumpai banyak
permasalahan yang membuat petani
putus asa.
o Membutuhkan waktu yang cukup
lama untuk mendapatkan hasil yang
lebih maksimal, karena harus melalui
tahap konversi terlebih dahulu.
o Apabila diterapkan pada skala usaha
yang besar akan memakan biaya
yang tinggi terutama pada biaya
Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013
Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 37
tenaga kerja pada saat ekosistem
lingkungan belum terbangun.
Manfaat dan Tujuan Pertanian Organik
Manfaat dari sistem pertanian
organik adalah sebagai berikut:
 Meningkatkan pendapatan petani.
 Mengurangi semua bentuk
pencemaran yang dihasilkan dari
berbagai kegiatan pertanian.
 Menghasilkan bahan pangan yang
cukup aman, bergizi, sehingga
dapat meningkatkan kesehatan
masyarakat sekaligus daya saing
produksi agribisnis.
 Menciptakan lingkungan yang
sehat dan aman bagi petani.
 Meningkatkan dan menjaga
produktifitas lahan pertanian
dalam jangka waktu panjang serta
melestarikan sumber daya alam
(SDA) dan lingkungan.
 Menciptakan lapangan kerja serta
inovasi baru dalam memelihara
keharmonisan tata sosial di
pedesaan.
IFOAM (Internasional Federation
Of Organic Agriculture Movement)
mengemukakan tujuan dari sistem
pertanian organik adalah sebagai berikut:
 Menghasilkan pangan dengan
kualitas nutrisi tinggi dalam jumlah
yang cukup.
 Melaksanakan interaksi efektif
dengan sistem dan daur alamiah
yang mendukung semua bentuk
kehidupan yang ada.
 Mendorong dan meningkatkan daur
ulang dalam sistem usahatani
dengan mengaktifkan kehidupan
jasad renik, flora dan fauna.
 Memelihara serta meningkatkan
kesuburan tanah secara
berkelanjutan.
 Membatasi terjadinya pencemaran
lingkungan oleh kegiatan pertanian.
Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013
Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 38
 Mempertahankan keanekaragaman
hayati termasuk pelestarian habitat
tanaman dan hewan.
Produktivitas dan Kesuburan Tanah
Pengertian produktivitas tanah dan
kesuburan tanah untuk menggambarkan
kemampuan tanah sebagai media
penunjang pertumbuhan tanaman sering
digunakan secara kabur. Produktivitas
tanah merupakan kemampuan suatu tanah
untuk menghasilkan produk tertentu suatu
tanaman di bawah suatu sistem
pengelolaan tertentu. Suatu tanah atau
lahan dapat menghasilkan produk tanaman
yang baik dan menguntungkan sebagai
tanah produktif. Produktivitas tanah
merupakan perwujudan dari seluruh faktor
(tanah dan non-tanah) yang mempengaruhi
hasil tanaman.
Produktivitas tanah merupakan
gambaran kemampuan tanah yang lebih
berdasar pada pertimbangan ekonomis dan
bukan hanya pada sifat tanah saja. Tiga
faktor yang mempengaruhi produktivitas
tanah adalah masukan (sistem
pengelolaan), keluaran (hasil tanaman),
dan tanah. Tanah dapat dikatakan
produktif harus mempunyai kesuburan
yang menguntungkan bagi pertumbuhan
tanaman. Akan tetapi tanah subur tidak
selalu berarti produktif. Tanah subur akan
produktif jika dikelola dengan tepat,
menggunakan teknik pengelolaan dan jenis
tanaman yang sesuai. Produktivitas tanah
tidak selalu sama dengan kesuburan tanah.
Kesuburan tanah merupakan
kemampuan atau kualitas suatu tanah yang
menyediakan unsur – unsur hara tanaman
dalam jumlah yang mencukupi kebutuhan
tanaman, dalam bentuk senyawa yang
dapat dimanfaatkan oleh tanaman, dan
dalam perimbangan yang sesuai untuk
pertumbuhan tanaman tertentu apabila
suhu dan faktor – faktor pertumbuhan
lainnya mendukung pertumbuhan normal
tanaman. Kesuburan tanah mencakup 3
aspek yaitu:
Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013
Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 39
 Kuantitas mencakup jumlah atau
konsentrasi dan macam unsur hara
yang dibutuhkan tanaman.
 Kualitas merupakan perbandingan
konsentrasi antara unsur hara satu
dengan yang lainnya.
 Waktu yaitu ketersediaan unsur –
unsur hara tersebut ada secara terus
menerus sesuai dengan kebutuhan
tanaman selama pertumbuhannya
yaitu dari perkecambahan hingga
panen.
Pengaruh Pemupukan pada Kesuburan
Tanah
Penggunaan pupuk secara
setimbang akan meningkatkan produksi
tanaman. Peningkatan produksi juga
meningkatkan jumlah sisa – sisa tanaman
(daun, batang, akar) yang tertinggal atau
yang dapat dikembalikan ke dalam tanah.
Kesetimbangan unsur hara tentang
pengembalian 80% sisa – sisa tanaman
dapat memperkaya cadangan unsur hara,
sehingga mengurangi kebutuhan hara yang
harus ditambahkan. Perlakuan ini jika
dilakukan secara terus menerus akan
mengurangi kebutuhan hara sehingga
akan dicapai kondisi hara yang cukup
untuk pertumbuhan dan produksi tanaman
tinggi tanpa ada masukan pupuk dari luar.
Pengembalian sisa – sisa tanaman ini akan
memperbaiki sifat – sifat kimia dan fisika
tanah, meningkatkan kemampuan
menyimpan air, meningkatkan kemudahan
pengolahan dan kesuburan tanah. Alasan
utama sehingga tanah bisa sangat keras
adalah penggunaan pupuk anorganik
tunggal dalam jangka waktu lama. Sebagai
contoh, residu sulfat dan karbonat yang
terkandung dalam pupuk dan tanah bisa
bereaksi dengan kalsium tanah yang
menyebabkan sulitnya pengolahan tanah.
Penggunaan pupuk yang setimbang
menghindari kekerasan tanah sehingga
meningkatkan pertumbuhan tanaman dan
porositas tanah serta kadar air tersedia
tanah.
Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013
Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 40
Hasil percobaan pemupukan secara
nasional di China menunjukkan bahwa
penggunaan pupuk anorganik NPK secara
rasional jangka panjang meningkatkan
kesuburan tanah, seperti peningkatan kadar
bahan organik, kadar N dan P khususnya
tanah–tanah miskin. Tabel 2 menunjukkan
bahwa kadar bahan organik tanah
meningkat dalam sistem penanaman yang
berbeda setelah penggunaan pupuk jangka
panjang (10 tahun), baik untuk sumber
pupuk organik maupun anorganik.
Tabel 2. Pengaruh penggunaan pupuk
jangka panjang terhadap kadar
bahan organik tanah dalam sistem
penanaman yang berbeda.
n= jumlah penanaman di lapangan
Sumber: Photash and Phosphate, 2002
Peluang Pertanian Organik
Menurut Sutanto (2002),
mengemukakan bahwa peluang pertanian
organik adalah sebagai berikut:
1. Peningkatan Biomassa.
Sebagai sumber utama masukan organik
hanya mungkin dilaksanakan di daerah
yang mempunyai curah hujan cukup
tinggi.Tetapi banyak juga kendala pada
daerah yang beriklim relatif kering.
Pengembangan jenis tanaman pohon
yang cepat tumbuh disekitar lokasi
dapat dimanfaatkan sebagai sumber
untuk meningkatkan bahan organik.
Akan tetapi untuk pengumpulan,
prosesing dan pemanfaatan biomassa
memerlukan pandangan yang sama.
Kompos yang diperkaya Bahan dasar
pembuatan kompos dianekaragaman
dengan memanfaatkan bahan yang
tersedia setempat. Metode yang telah
diuji dan diperbaiki, temasuk
teknologi EM dan teknologi lainnya
pengujian lebih luas dan
Tananam
Thn Tanpa
Pupuk
NPK Pupuk
Kandang
NPK+Pupuk
Kandang
Padi sawah
(n=4)
1981
1990
2,64
2,50
2,64
2,63
-
-
2,64
3,11
Padi-
tanaman
polowijo
sawah
(n=7)
1981
1990
2,25
2,13
2,25
2,33
2,25
2,38
2,25
2,43
2x panen
pada lahan
kering
(n=7)
1981
1990
1,41
1,32
1,38
1,49
1,26
1,45
1,27
1,46
1x panen
pada lahan
kering
(n=5)
1981
1990
1,92
1,84
1,93
1,99
1,85
2,04
1,14
2,13
Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013
Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 41
dimasyarakatkan untuk memperbaiki
kualitas kompos.
2. Pupuk Hayati yang sudah
dimasyarakatkan dan diperbesar
produksinya untuk memberikan
kesempatan yang lebih luas pada
petani memanfaatkan pupuk hayati.
Lebih baik pengembangan untuk
pupuk hayati didasarkan pada
potensi mikroorganisme yang ada di
Indonesia. Sedangkan pupuk hayati
yang harus diimpor perlu
dikembangkan teknologinya di
Indonesia termasuk alih teknologi.
4. Pestisida Hayati. Cukup banyak bahan
dasar tumbuh – tumbuhan yang dapat
dimanfaatkan untuk perlindungan
tanaman yang pada saat ini perhatian
dan penggunaannya masih sangat
terbatas. Hal ini membuka peluang
lebih besar dalam menggali keragaman
sumber daya hayati kita untuk
dikembangkan menjadi pestisida
hayati.
5. Pengetahuan Teknologi Tradisional.
Meskipun cukup banyak teknologi
tradisional yang telah berkembang
terutama dalam menghasilkan
tanaman, perlindungan tanaman
terhadap serangan hama dan penyakit,
namun masi diperlukan usaha
menggali kembali kearifan tradisional
dengan tinjauan ilmiah dan
mengembangkan teknologi yang akrab
lingkungan.
Daftar Pustaka
Anonymous. 2000. Pertanian Organik.
Departemen Pertanian
Republik Indonesia: Jakarta
Anonymous. 2001. Pedoman Program
Pengembangan Partisipasi di
Lahan Kering Terpadu
(P3TLK). Di Rektorat Tinggi
Bimas: Jakarta
Hardjowigeno, Sarwono. 2003. Ilmu
Tanah. Penerbit Akademika
Pressindo: Jakarta
Pracaya. 2002. Bertanam Sayuran
Organik di Kebun, Pot dan
Polibag. Penebar Swadaya:
Jakarta
Sutanto, Rachman. 2002. Pertanian
Organik, Menuju Pertanian
Alternatif dan Berkelanjutan.
Penerbit Kanisius: Yogyakarta
Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013
Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 42
Winarso, Sugeng. 2005. Kesuburan
Tanah, Dasar Kesehatan dan
Kualitas Tanah. Penerbit
Gava Media: Yogyakarta

More Related Content

What's hot

What's hot (19)

Pertanian berkelanjutan
Pertanian berkelanjutanPertanian berkelanjutan
Pertanian berkelanjutan
 
Penentu agroekosistem
Penentu agroekosistemPenentu agroekosistem
Penentu agroekosistem
 
Pembuatan PPT KTI
Pembuatan PPT KTIPembuatan PPT KTI
Pembuatan PPT KTI
 
Ekotanjut2
Ekotanjut2Ekotanjut2
Ekotanjut2
 
Iklim dan perlindungan tanaman
Iklim dan perlindungan tanamanIklim dan perlindungan tanaman
Iklim dan perlindungan tanaman
 
Pertanian Organik
Pertanian OrganikPertanian Organik
Pertanian Organik
 
Sifat Kimia Entisol Pada Sistem Pertanian Organik
Sifat  Kimia  Entisol Pada Sistem  Pertanian OrganikSifat  Kimia  Entisol Pada Sistem  Pertanian Organik
Sifat Kimia Entisol Pada Sistem Pertanian Organik
 
Lahan
LahanLahan
Lahan
 
Pertanian Organik
Pertanian OrganikPertanian Organik
Pertanian Organik
 
Kearifan lokal dalam bidang pertanian
Kearifan lokal dalam bidang pertanianKearifan lokal dalam bidang pertanian
Kearifan lokal dalam bidang pertanian
 
Ekotanjut1
Ekotanjut1Ekotanjut1
Ekotanjut1
 
Pertanian Organik Mendukung Pertanian Berkelanjutan
Pertanian Organik Mendukung Pertanian BerkelanjutanPertanian Organik Mendukung Pertanian Berkelanjutan
Pertanian Organik Mendukung Pertanian Berkelanjutan
 
Ss. penglolaan agroekosistem2
Ss. penglolaan agroekosistem2Ss. penglolaan agroekosistem2
Ss. penglolaan agroekosistem2
 
Ekotan 15
Ekotan 15Ekotan 15
Ekotan 15
 
Pertanian organik
Pertanian organikPertanian organik
Pertanian organik
 
Budidaya Padi Organik
Budidaya Padi OrganikBudidaya Padi Organik
Budidaya Padi Organik
 
Power point tugas it
Power point tugas itPower point tugas it
Power point tugas it
 
Kesuburan dan Kesehatan Tanah
Kesuburan dan Kesehatan TanahKesuburan dan Kesehatan Tanah
Kesuburan dan Kesehatan Tanah
 
Faktor produksi alam
Faktor produksi alamFaktor produksi alam
Faktor produksi alam
 

Similar to 5 article text-8-1-10-20140122

Bab i pendahuluan bab iii Laporan tetap Fisiologi Tumbuhan 2
Bab i pendahuluan   bab iii Laporan tetap Fisiologi Tumbuhan 2Bab i pendahuluan   bab iii Laporan tetap Fisiologi Tumbuhan 2
Bab i pendahuluan bab iii Laporan tetap Fisiologi Tumbuhan 2f' yagami
 
Pentingnya Pupuk Organik
Pentingnya Pupuk OrganikPentingnya Pupuk Organik
Pentingnya Pupuk OrganikBBPP_Batu
 
Peningkatan kualitas pupuk organik produksi pokta rukun sejahtera desa bualo ...
Peningkatan kualitas pupuk organik produksi pokta rukun sejahtera desa bualo ...Peningkatan kualitas pupuk organik produksi pokta rukun sejahtera desa bualo ...
Peningkatan kualitas pupuk organik produksi pokta rukun sejahtera desa bualo ...NurdinUng
 
Aplikasi urine sapi dengan inokulan bakteri dan urea terhadap tanaman padi (...
Aplikasi  urine sapi dengan inokulan bakteri dan urea terhadap tanaman padi (...Aplikasi  urine sapi dengan inokulan bakteri dan urea terhadap tanaman padi (...
Aplikasi urine sapi dengan inokulan bakteri dan urea terhadap tanaman padi (...BBPP_Batu
 
soil quality and food security
soil quality and food securitysoil quality and food security
soil quality and food securityAila Yumeko
 
Membangun dan menggerakkan petani pertanian organik
Membangun dan menggerakkan petani pertanian organikMembangun dan menggerakkan petani pertanian organik
Membangun dan menggerakkan petani pertanian organikPurwandaru Widyasunu
 
pembahasan pupuk organik . By:Arfitantur Purwaningtyas Kusumajati
pembahasan pupuk organik . By:Arfitantur Purwaningtyas Kusumajatipembahasan pupuk organik . By:Arfitantur Purwaningtyas Kusumajati
pembahasan pupuk organik . By:Arfitantur Purwaningtyas Kusumajatitani57
 
(Paper 1 )industri pupuk fix
(Paper 1 )industri pupuk fix(Paper 1 )industri pupuk fix
(Paper 1 )industri pupuk fixWahyu Arema
 
Pertanian berkelanjutan
Pertanian berkelanjutanPertanian berkelanjutan
Pertanian berkelanjutancietera
 
I ketut kamara - pengaruh dosis-pupuk kascing dan bio urin sapi terhadap pert...
I ketut kamara - pengaruh dosis-pupuk kascing dan bio urin sapi terhadap pert...I ketut kamara - pengaruh dosis-pupuk kascing dan bio urin sapi terhadap pert...
I ketut kamara - pengaruh dosis-pupuk kascing dan bio urin sapi terhadap pert...Ignazio Hadi Saragih
 
Pupuk organik
Pupuk organikPupuk organik
Pupuk organikAris Sam
 
Pembuatan PPk Org [Autosaved].pptx
Pembuatan PPk Org [Autosaved].pptxPembuatan PPk Org [Autosaved].pptx
Pembuatan PPk Org [Autosaved].pptxdaniel muttaqin
 
Latihan pratikum ke_2
Latihan pratikum ke_2Latihan pratikum ke_2
Latihan pratikum ke_2izullajzmi
 
Pemanfaatan zeolit alam Ende sebagai pupuk.pdf
Pemanfaatan zeolit alam Ende sebagai pupuk.pdfPemanfaatan zeolit alam Ende sebagai pupuk.pdf
Pemanfaatan zeolit alam Ende sebagai pupuk.pdfGregorio Antonny Bani
 

Similar to 5 article text-8-1-10-20140122 (20)

Bab i pendahuluan bab iii Laporan tetap Fisiologi Tumbuhan 2
Bab i pendahuluan   bab iii Laporan tetap Fisiologi Tumbuhan 2Bab i pendahuluan   bab iii Laporan tetap Fisiologi Tumbuhan 2
Bab i pendahuluan bab iii Laporan tetap Fisiologi Tumbuhan 2
 
Pentingnya Pupuk Organik
Pentingnya Pupuk OrganikPentingnya Pupuk Organik
Pentingnya Pupuk Organik
 
Peningkatan kualitas pupuk organik produksi pokta rukun sejahtera desa bualo ...
Peningkatan kualitas pupuk organik produksi pokta rukun sejahtera desa bualo ...Peningkatan kualitas pupuk organik produksi pokta rukun sejahtera desa bualo ...
Peningkatan kualitas pupuk organik produksi pokta rukun sejahtera desa bualo ...
 
Aplikasi urine sapi dengan inokulan bakteri dan urea terhadap tanaman padi (...
Aplikasi  urine sapi dengan inokulan bakteri dan urea terhadap tanaman padi (...Aplikasi  urine sapi dengan inokulan bakteri dan urea terhadap tanaman padi (...
Aplikasi urine sapi dengan inokulan bakteri dan urea terhadap tanaman padi (...
 
Analisis jurnal
Analisis jurnalAnalisis jurnal
Analisis jurnal
 
soil quality and food security
soil quality and food securitysoil quality and food security
soil quality and food security
 
1. defenisi
1. defenisi1. defenisi
1. defenisi
 
Membangun dan menggerakkan petani pertanian organik
Membangun dan menggerakkan petani pertanian organikMembangun dan menggerakkan petani pertanian organik
Membangun dan menggerakkan petani pertanian organik
 
pembahasan pupuk organik . By:Arfitantur Purwaningtyas Kusumajati
pembahasan pupuk organik . By:Arfitantur Purwaningtyas Kusumajatipembahasan pupuk organik . By:Arfitantur Purwaningtyas Kusumajati
pembahasan pupuk organik . By:Arfitantur Purwaningtyas Kusumajati
 
Artkel kkn limbah cair tahu
Artkel kkn limbah cair tahuArtkel kkn limbah cair tahu
Artkel kkn limbah cair tahu
 
(Paper 1 )industri pupuk fix
(Paper 1 )industri pupuk fix(Paper 1 )industri pupuk fix
(Paper 1 )industri pupuk fix
 
Pertanian berkelanjutan
Pertanian berkelanjutanPertanian berkelanjutan
Pertanian berkelanjutan
 
I ketut kamara - pengaruh dosis-pupuk kascing dan bio urin sapi terhadap pert...
I ketut kamara - pengaruh dosis-pupuk kascing dan bio urin sapi terhadap pert...I ketut kamara - pengaruh dosis-pupuk kascing dan bio urin sapi terhadap pert...
I ketut kamara - pengaruh dosis-pupuk kascing dan bio urin sapi terhadap pert...
 
Seminar botani
Seminar botaniSeminar botani
Seminar botani
 
Skripsi akhir
Skripsi akhirSkripsi akhir
Skripsi akhir
 
Pupuk organik
Pupuk organikPupuk organik
Pupuk organik
 
Puhay penyul
Puhay penyulPuhay penyul
Puhay penyul
 
Pembuatan PPk Org [Autosaved].pptx
Pembuatan PPk Org [Autosaved].pptxPembuatan PPk Org [Autosaved].pptx
Pembuatan PPk Org [Autosaved].pptx
 
Latihan pratikum ke_2
Latihan pratikum ke_2Latihan pratikum ke_2
Latihan pratikum ke_2
 
Pemanfaatan zeolit alam Ende sebagai pupuk.pdf
Pemanfaatan zeolit alam Ende sebagai pupuk.pdfPemanfaatan zeolit alam Ende sebagai pupuk.pdf
Pemanfaatan zeolit alam Ende sebagai pupuk.pdf
 

5 article text-8-1-10-20140122

  • 1. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013 Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 30 MANFAAT PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK UNTUK KESUBURAN TANAH Ida Syamsu Roidah Dosen Fakultas Pertanian Universitas Tulungung Ida_syamsu@yahoo.co.id Abstrak Tulisan ini bertujuan untuk mengetahui: 1) Manfaat penggunaan pupuk organik untuk kesuburan tanah, 2) Mengetahui tentang produktivitas tanah sebagai media penunjang pertumbuhan tanaman. Disimpulkan bahwa di era globalisasi saat ini pertanian organik sangat penting untuk perkembangan masyarakat yang ingin hidup sehat dan tanpa merusak lingkungan sekitarnya dengan cara memanfaatkan bahan–bahan alam atau sisa–sisa sampah dapur. Sehingga diharapkan petani lebih sadar dan kreatif dalam penggunaan pupuk organik dan diharapkan pendapatan petani juga meningkat. Kata Kunci : Pupuk Organik, Kesuburan Tanah Pendahuluan Pertanian organik sudah lama dikenal oleh manusia yakni sejak ilmu bercocok tanam diterapkan oleh nenek moyang kita. Pada saat itu semuanya dilakukan dengan cara tradisional dan menggunakan bahan–bahan alamiah. Sejalan dengan perkembangan ilmu pertanian dan jumlah populasi manusia maka kebutuhan pangan juga meningkat. Saat revolusi hijau di Indonesia yang memberikan hasil signifikan terhadap pemenuhan kebutuhan pangan. Penggunaan pupuk sintetis, penanaman varietas unggul berproduksi tinggi (high yield variety), penggunaan pestisida,
  • 2. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013 Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 31 intensifikasi lahan mengalami peningkatan. Namun dengan perkembangan jaman, belakangan ini banyak ditemukan berbagai permasalahan akibat kesalahan manajemen di lahan pertanian yaitu pencemaran oleh pupuk kimia dan pestisida kimia akibat pemakaian bahan – bahan tersebut secara berlebihan dan berdampak terhadap penurunan kualitas lingkungan dan kesehatan manusia akibat tercemarnya bahan–bahan sintesis tersebut. Indonesia dikenal sebagai negara agraris, karena sekitar 70% penduduknya tinggal di daerah pedesaan. Kondisi seperti ini mengakibatkan peranan dalam sektor pertanian menjadi andalan utama mata pencaharian penduduk Indonesia. Kontribusi sektor pertanian terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) diprediksikan akan terus menurun pada masa yang akan datang. Hal ini harus dilakukan pencegahan yaitu dengan cara meningkatkan produksi pertanian baik secara kualitas maupun kuantitas. Gaya hidup sehat dengan slogan ”Back to nature” telah menjadi hidup baru masyarakat dunia. Masyarakat banyak yang menyadari tentang efek negatif dari penggunaan bahan – bahan kimia, seperti pupuk dan pestisida kimia sintetis serta hormon tumbuh dalam produksi pertanian terhadap kesehatan manusia dan lingkungan.Sebagai negara yang dianugerahi oleh keanekaragaman hayati yang banyak,kelimpahan sinar matahari, air dan tanah, serta budaya masyarakat yang menghormati alam. Maka Indonesia mempunyai modal dasar yang sangat besar untuk mengembangkan pertanian organik, karena tidak berlebihan jika nilai jual yang akan dicapai dalam pengembangan pertanian organik lebih tinggi dibandingkan dengan pertanian anorganik. Jika dikaitkan dengan tugas untuk menyediakan makanan yang cukup, kualitas, dan berkelanjutan bagi
  • 3. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013 Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 32 masyarakat maka pengembangan pertanian organik adalah salah satu pilihan yang tepat dalam menunjang ketahanan pangan lokal (local food security). Berkaitan dengan permasalahan pembangunan pertanian, Indonesia telah mengupayakan perubahan orientasi sistem pertanian, yaitu dari sistem pertanian tradisional menuju sistem pertanian modern. Masalah tersebut berkaitan dengan peranan pupuk dalam kegiatan usahatani menjadi sangat penting. Adanya kelangkaan pupuk serta kenaikan harga pupuk akan membebani petani sebagai pengeluaran biaya sarana produksi dalam berusahatani, sehingga petani dapat melaksanakan praktek tentang pertanian alternatif dengan pembuatan pupuk bokasi yang menitik beratkan pada penggunaan masukan dari dalam usahatani dalam membangun kesuburan tanah. Hal terse- but ditandai dengan berkembangnya sebagai usaha pertanian dengan menggunakan pupuk organik dengan tu- juan mempertahankan kesuburan tanah dalam rangka meningkatkan kebutuhan pangan, produktivitas secara berkelanjutan serta meningkatkan pendapatan usahatani. Dari uraian tersebut dapat dipahami bahwa apabila kita berbicara tentang agribisnis, kita tidak dapat lepas dari peran petani dalam memenuhi kebutuhan pangan yang sehat tanpa merusak lingkungan pertanian itu sendiri. Makalah ini membahas tentang penting- nya manfaat pupuk organik untuk kesuburan tanah. Pupuk Organik Usaha yang dilakukan untuk memperbaiki kesuburan tanah adalah dengan melakukan pemupukan menggunakan pupuk organik. Kandungan unsur hara dalam pupuk kandang tidak terlalu tinggi, tetapi jenis pupuk ini mempunyai lain yaitu dapat memperbaiki sifat – sifat fisik tanah seperti permeabilitas tanah, porositas
  • 4. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013 Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 33 tanah, struktur tanah, daya menahan air dan kation – kation tanah. 1.Pupuk Kandang Secara umum setiap ton pupuk kandang mengandung 5 kg N, 3 kg P2O5 dan 5 kg K2O serta unsur – unsur hara esensial lain dalam jumlah yang relatif kecil (Hardjowigeno, 2003). Sifat – sifat dari pupuk kandang adalah sebagai berikut: o Kotoran ayam mengandung N tiga kali lebih besar daripada pupuk kandang o Kotoran kambing mengandung N dan K masing – masing dua kali lebih besar daripada kotoran sapi. o Kotoran babi mengandung P dua kali lebih banyak daripada kotoran sapi. o Pupuk kandang dari kuda atau kambing mengalami fermentasi dan menjadi pa- nas lebih cepat daripada pupuk kandang sapi dan babi. Karena itu banyak petani menyebut pupuk kandang sapi dan babi sebagai pupuk dingin (cold manures). o Dalam semua pupuk kandang P selalu terdapat dalam kotoran padat, sedangkan sebagian besar K dan N terdapat dalam kotoran cair (urine). o Kandungan K dalam urine adalah lima kali lebih banyak daripada dalam kotoran padat, sedangkan kandungan N adalah dua sampai tiga kali lebih banyak. o Kandungan unsur hara dalam kotoran ayam adalah yang paling tinggi, karena bagian cair (urine) tercampur dengan bagian padat.Kandungan unsur hara dalam pupuk kandang ditentukan oleh jenis makanan yang diberikan.Kandungan unsur hara dan berbagai kotoran ternak yang sudah membusuk disajikan dalam tabel 1. Tabel 1. Unsur hara pada pupuk kandang dalam persen (%) Ternak N P2O5 K2O Unggas (ayam) Sapi Kuda Babi Domba 1,70 0,29 0,44 0,60 0,55 1,90 0,17 0,17 0,41 0,31 1,50 0,35 0,35 0,13 0,15
  • 5. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013 Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 34 2.Pupuk Hijau Pupuk hijau diartikan sebagai hijauan muda dan dapat sebagai penambah N dan unsur – unsur lain atau sisa – sisa tanaman yang dikembalikan ke tanah. Pupuk hijau tersebut dapat dimanfaatkan sebagai pengganti pupuk kandang, apabila jumlah pupuk kandang sedikit sedangkan tanah sangat memerlukan pupuk organik. Tanaman pupuk hijau harus memenuhi syarat – syarat sebagai berikut: o Cepat tumbuh dan banyak menghasilkan bahan hijauan. o Sukulen, tidak banyak mengandung kayu. o Banyak mengandung N. o Tahan kekeringan. o Bila sebagai tanaman sela maka dipilih jenis yang tidak merambat. Contoh tanaman yang ditanam dan dapat digunakan sebagai pupuk hijau antara lain: o Orok–orok (Crotalaria sp), tanaman perdu umur 2 – 4 bulan. o Lamtoro, turi sekaligus sebagai tanaman pelindung. o Calopogonium, Sentrosema, Mimosa, tanaman semak yang sering digunakan sebagai tanaman penutup tanah. 3.Kompos Kompos adalah bahan organik yang dibusukkan pada suatu tempat yang terlindung dari matahari dan hujan, diatur kelembabannya dengan menyiram air bila terlalu kering. Untuk mempercepat perombakan dapat ditambah kapur, sehingga terbentuk kompos dengan C/N rasio rendah yang siap untuk digunakan. Bahan untuk kompos dapat berupa sampah atau sisa – sisa tanaman tertentu (jerami dan lain - lain). Tanah yang Banyak Memerlukan Pupuk Organik Tanah – tanah yang sangat miskin sebaiknya di pupuk dengan pupuk organik. Tanah pasir atau tanah yang banyak tererosi lebih baik dipupuk dengan pupuk
  • 6. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013 Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 35 organik daripada dengan pupuk buatan, karena pemberian pupuk buatan pada tanah tersebut akan mudah sekali tercuci oleh air hujan. Dengan diberikan pupuk kandang maka daya menahan air dan kation – kation tanah meningkat, sehingga apabila diberikan pula pupuk buatan maka pencucian oleh air hujan dan erosi dapat dihambat. Usaha untuk mempertahankan kadar bahan organik tanah hingga mencapai kondisi ideal (5% pada tanah lempung berdebu) merupakan tindakan yang baik, berwawasan lingkungan dan berfikir untuk kelestariannya. Pengaruh bahan organik dalam usaha pertanian ini menjadi penting setelah banyak masyarakat lebih menghargai hasil – hasil pertanian ramah lingkungan (pertanian organik) atau sering dinyatakan kembali ke alam (back to nature). Penambahan bahan organik kedalam tanah lebih kuat pengaruhnya kearah perbaikan sifat – sifat tanah, dan bukan khususnya untuk meningkatkan unsur hara di dalam tanah. Contoh, Urea kadar N 46%, sedangkan bahan organik mempunyai kadar N < 3% sangat jauh perbedaan kadar unsur N. Akan tetapi Urea hanya menyumbangkan 1 unsur hara yaitu N sedangkan bahan organik memberikan hamper semua unsur yang dibutuhkan tanaman dalam perbandingan yang relatif setimbang, walaupun kadarnya sangat kecil.Sehingga jangka panjang pengelolaan tanah atau kesinambungan usahatani, sangat baik apabila memperhatikan dan mempertahankan kadar bahan organik tanah. Penggunaan bahan organik ke dalam tanah harus memperhatikan perbandingan kadar unsur C terhadap unsur hara (N, P, K dsb), karena apabila perbandingannya sangat besar bias menyebabkan terjadinya imobilisasi. Imobilisasi adalah proses pengurangan jumlah kadar unsur hara (N, P, K dsb) di dalam tanah oleh aktivitas mikroba
  • 7. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013 Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 36 sehingga kadar unsur hara tersebut yang dapat digunakan tanaman berkurang. Kelebihan dan Kelemahan Sistem Pertanian Organik Kelebihan pertanian organik bagi petani sebagai berikut: o Dengan menerapkan sistem pertanian organik, maka keseimbangan tanah dapat terjaga karena tidak menggunakan pupuk dan pestisida kimia, tetapi menggunakan pupuk organik seperti pupuk kandang, pupuk hijau dan sisa tanaman. o Dengan menghindari pemakaian pestisida secara berlebihan akan dapat mengurangi resiko keracunan zat tersebut sehingga masyarakat dapat mengkonsumsi makanan yang sehat. o Meningkatkan kesadaran masyarakat akan menjamin kesehatan produk pertanian yang akan menaikkan jumlah yang ingin dibayar terhadap komoditi tersebut sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan petani. o Tanpa penggunaan pupuk dan pestisida dapat menghemat biaya operasional. Selain itu pengolahan tanah secara organik, misalnya pengolahan tanah secara minimum juga dapat mengurangi biaya operasional. Sedangkan kelemahan dari sistem pertanian organik sebagai berikut: o Membutuhkan pengelolaan lahan yang cukup rumit. o Diawal penerapan sistem pertanian organik seringkali dijumpai banyak permasalahan yang membuat petani putus asa. o Membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal, karena harus melalui tahap konversi terlebih dahulu. o Apabila diterapkan pada skala usaha yang besar akan memakan biaya yang tinggi terutama pada biaya
  • 8. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013 Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 37 tenaga kerja pada saat ekosistem lingkungan belum terbangun. Manfaat dan Tujuan Pertanian Organik Manfaat dari sistem pertanian organik adalah sebagai berikut:  Meningkatkan pendapatan petani.  Mengurangi semua bentuk pencemaran yang dihasilkan dari berbagai kegiatan pertanian.  Menghasilkan bahan pangan yang cukup aman, bergizi, sehingga dapat meningkatkan kesehatan masyarakat sekaligus daya saing produksi agribisnis.  Menciptakan lingkungan yang sehat dan aman bagi petani.  Meningkatkan dan menjaga produktifitas lahan pertanian dalam jangka waktu panjang serta melestarikan sumber daya alam (SDA) dan lingkungan.  Menciptakan lapangan kerja serta inovasi baru dalam memelihara keharmonisan tata sosial di pedesaan. IFOAM (Internasional Federation Of Organic Agriculture Movement) mengemukakan tujuan dari sistem pertanian organik adalah sebagai berikut:  Menghasilkan pangan dengan kualitas nutrisi tinggi dalam jumlah yang cukup.  Melaksanakan interaksi efektif dengan sistem dan daur alamiah yang mendukung semua bentuk kehidupan yang ada.  Mendorong dan meningkatkan daur ulang dalam sistem usahatani dengan mengaktifkan kehidupan jasad renik, flora dan fauna.  Memelihara serta meningkatkan kesuburan tanah secara berkelanjutan.  Membatasi terjadinya pencemaran lingkungan oleh kegiatan pertanian.
  • 9. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013 Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 38  Mempertahankan keanekaragaman hayati termasuk pelestarian habitat tanaman dan hewan. Produktivitas dan Kesuburan Tanah Pengertian produktivitas tanah dan kesuburan tanah untuk menggambarkan kemampuan tanah sebagai media penunjang pertumbuhan tanaman sering digunakan secara kabur. Produktivitas tanah merupakan kemampuan suatu tanah untuk menghasilkan produk tertentu suatu tanaman di bawah suatu sistem pengelolaan tertentu. Suatu tanah atau lahan dapat menghasilkan produk tanaman yang baik dan menguntungkan sebagai tanah produktif. Produktivitas tanah merupakan perwujudan dari seluruh faktor (tanah dan non-tanah) yang mempengaruhi hasil tanaman. Produktivitas tanah merupakan gambaran kemampuan tanah yang lebih berdasar pada pertimbangan ekonomis dan bukan hanya pada sifat tanah saja. Tiga faktor yang mempengaruhi produktivitas tanah adalah masukan (sistem pengelolaan), keluaran (hasil tanaman), dan tanah. Tanah dapat dikatakan produktif harus mempunyai kesuburan yang menguntungkan bagi pertumbuhan tanaman. Akan tetapi tanah subur tidak selalu berarti produktif. Tanah subur akan produktif jika dikelola dengan tepat, menggunakan teknik pengelolaan dan jenis tanaman yang sesuai. Produktivitas tanah tidak selalu sama dengan kesuburan tanah. Kesuburan tanah merupakan kemampuan atau kualitas suatu tanah yang menyediakan unsur – unsur hara tanaman dalam jumlah yang mencukupi kebutuhan tanaman, dalam bentuk senyawa yang dapat dimanfaatkan oleh tanaman, dan dalam perimbangan yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman tertentu apabila suhu dan faktor – faktor pertumbuhan lainnya mendukung pertumbuhan normal tanaman. Kesuburan tanah mencakup 3 aspek yaitu:
  • 10. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013 Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 39  Kuantitas mencakup jumlah atau konsentrasi dan macam unsur hara yang dibutuhkan tanaman.  Kualitas merupakan perbandingan konsentrasi antara unsur hara satu dengan yang lainnya.  Waktu yaitu ketersediaan unsur – unsur hara tersebut ada secara terus menerus sesuai dengan kebutuhan tanaman selama pertumbuhannya yaitu dari perkecambahan hingga panen. Pengaruh Pemupukan pada Kesuburan Tanah Penggunaan pupuk secara setimbang akan meningkatkan produksi tanaman. Peningkatan produksi juga meningkatkan jumlah sisa – sisa tanaman (daun, batang, akar) yang tertinggal atau yang dapat dikembalikan ke dalam tanah. Kesetimbangan unsur hara tentang pengembalian 80% sisa – sisa tanaman dapat memperkaya cadangan unsur hara, sehingga mengurangi kebutuhan hara yang harus ditambahkan. Perlakuan ini jika dilakukan secara terus menerus akan mengurangi kebutuhan hara sehingga akan dicapai kondisi hara yang cukup untuk pertumbuhan dan produksi tanaman tinggi tanpa ada masukan pupuk dari luar. Pengembalian sisa – sisa tanaman ini akan memperbaiki sifat – sifat kimia dan fisika tanah, meningkatkan kemampuan menyimpan air, meningkatkan kemudahan pengolahan dan kesuburan tanah. Alasan utama sehingga tanah bisa sangat keras adalah penggunaan pupuk anorganik tunggal dalam jangka waktu lama. Sebagai contoh, residu sulfat dan karbonat yang terkandung dalam pupuk dan tanah bisa bereaksi dengan kalsium tanah yang menyebabkan sulitnya pengolahan tanah. Penggunaan pupuk yang setimbang menghindari kekerasan tanah sehingga meningkatkan pertumbuhan tanaman dan porositas tanah serta kadar air tersedia tanah.
  • 11. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013 Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 40 Hasil percobaan pemupukan secara nasional di China menunjukkan bahwa penggunaan pupuk anorganik NPK secara rasional jangka panjang meningkatkan kesuburan tanah, seperti peningkatan kadar bahan organik, kadar N dan P khususnya tanah–tanah miskin. Tabel 2 menunjukkan bahwa kadar bahan organik tanah meningkat dalam sistem penanaman yang berbeda setelah penggunaan pupuk jangka panjang (10 tahun), baik untuk sumber pupuk organik maupun anorganik. Tabel 2. Pengaruh penggunaan pupuk jangka panjang terhadap kadar bahan organik tanah dalam sistem penanaman yang berbeda. n= jumlah penanaman di lapangan Sumber: Photash and Phosphate, 2002 Peluang Pertanian Organik Menurut Sutanto (2002), mengemukakan bahwa peluang pertanian organik adalah sebagai berikut: 1. Peningkatan Biomassa. Sebagai sumber utama masukan organik hanya mungkin dilaksanakan di daerah yang mempunyai curah hujan cukup tinggi.Tetapi banyak juga kendala pada daerah yang beriklim relatif kering. Pengembangan jenis tanaman pohon yang cepat tumbuh disekitar lokasi dapat dimanfaatkan sebagai sumber untuk meningkatkan bahan organik. Akan tetapi untuk pengumpulan, prosesing dan pemanfaatan biomassa memerlukan pandangan yang sama. Kompos yang diperkaya Bahan dasar pembuatan kompos dianekaragaman dengan memanfaatkan bahan yang tersedia setempat. Metode yang telah diuji dan diperbaiki, temasuk teknologi EM dan teknologi lainnya pengujian lebih luas dan Tananam Thn Tanpa Pupuk NPK Pupuk Kandang NPK+Pupuk Kandang Padi sawah (n=4) 1981 1990 2,64 2,50 2,64 2,63 - - 2,64 3,11 Padi- tanaman polowijo sawah (n=7) 1981 1990 2,25 2,13 2,25 2,33 2,25 2,38 2,25 2,43 2x panen pada lahan kering (n=7) 1981 1990 1,41 1,32 1,38 1,49 1,26 1,45 1,27 1,46 1x panen pada lahan kering (n=5) 1981 1990 1,92 1,84 1,93 1,99 1,85 2,04 1,14 2,13
  • 12. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013 Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 41 dimasyarakatkan untuk memperbaiki kualitas kompos. 2. Pupuk Hayati yang sudah dimasyarakatkan dan diperbesar produksinya untuk memberikan kesempatan yang lebih luas pada petani memanfaatkan pupuk hayati. Lebih baik pengembangan untuk pupuk hayati didasarkan pada potensi mikroorganisme yang ada di Indonesia. Sedangkan pupuk hayati yang harus diimpor perlu dikembangkan teknologinya di Indonesia termasuk alih teknologi. 4. Pestisida Hayati. Cukup banyak bahan dasar tumbuh – tumbuhan yang dapat dimanfaatkan untuk perlindungan tanaman yang pada saat ini perhatian dan penggunaannya masih sangat terbatas. Hal ini membuka peluang lebih besar dalam menggali keragaman sumber daya hayati kita untuk dikembangkan menjadi pestisida hayati. 5. Pengetahuan Teknologi Tradisional. Meskipun cukup banyak teknologi tradisional yang telah berkembang terutama dalam menghasilkan tanaman, perlindungan tanaman terhadap serangan hama dan penyakit, namun masi diperlukan usaha menggali kembali kearifan tradisional dengan tinjauan ilmiah dan mengembangkan teknologi yang akrab lingkungan. Daftar Pustaka Anonymous. 2000. Pertanian Organik. Departemen Pertanian Republik Indonesia: Jakarta Anonymous. 2001. Pedoman Program Pengembangan Partisipasi di Lahan Kering Terpadu (P3TLK). Di Rektorat Tinggi Bimas: Jakarta Hardjowigeno, Sarwono. 2003. Ilmu Tanah. Penerbit Akademika Pressindo: Jakarta Pracaya. 2002. Bertanam Sayuran Organik di Kebun, Pot dan Polibag. Penebar Swadaya: Jakarta Sutanto, Rachman. 2002. Pertanian Organik, Menuju Pertanian Alternatif dan Berkelanjutan. Penerbit Kanisius: Yogyakarta
  • 13. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.1 Tahun 2013 Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan Tanah (Ida Syamsu Roidah) | 42 Winarso, Sugeng. 2005. Kesuburan Tanah, Dasar Kesehatan dan Kualitas Tanah. Penerbit Gava Media: Yogyakarta