Catàleg de Nadal 2013/14 a Fricash de Carns, els millors especialistes en carn de l'Empordà, a Figueres. Trobareu la degustació dels formatges i les melmelades Can Bech per en Pep Nogué, els millors preus d'aquestes Festes en carn, lots de Nadal, pernils, la millor recepta del Rostit de Nadal amb Jarret de Vedella, i tots els serveis que Fricash posa a la vostra disposició!

1. Els preus d’aquest fulletó seran vàlids fins al dia 15 de gener de 2014. A partir d’aquest dia, podran variar sense previ avís segons els preus de mercat.
Novembre de 2013 - Publicitat
Segueix-nos a Facebook
De regal
4 divert ,
ide
estovall s
e
individu s*
als
FRICASH, ELS MILLORS ESPECIALISTES EN CARN DE FIGUERES
AQUEST NADAL
REPARTEIX IL·LUSIÓ
Segueix-nos a:
A Fricash trobaràs els millors ingredients per a les receptes de Nadal.
* Emporta’t quatre estovalles de regal amb la targeta client. N’hi ha fins a vuit de coleccionables. Vàlid fins a final d’existències. Les unitats són limitades. Demana-les
a la caixa en el moment de pagar la teva compra. De dilluns a divendres de 9 a 20 h, dissabtes de 9 a 14 h i els dies 24 i 31 de 9 a 14 h.
Segueix-nos a:
Segueix-nos a:
Segueix-no
s a:

2. LLOM FARCIT DE BACÓ I BOTIFARRA
7,95
VEDELLA
€/kg
FARCIDA AMB TRINXAT
D’ALL I JULIVERT I PERNIL SALAT
8,67
€/kg
ESPATLLA DE PORC FARCIDA
AMB CANSALADA IBÈRICA
4,75
* Preus vàlids del 16 al 29 de desembre. Segons preu de mercat.
PREU
9,67
€/kg
€/kg
CUIXA DE XAI FARCIDA AMB
BOTIFARRA I CANSALADA IBÈRICA
MILLOR
PREU
MILLOR
RODÓ DE CUIXA AMB CANSALADA IBÈRICA
3,25
FILET DE PORC
8,79
7,70
€/kg
ESPATLLA DE PORC AMB OS
€/kg
€/kg
LLOM FARCIT DE PERNIL I FORMATGE
11,95
€/kg

3. LLATA DE VEDELLA
10,93
FILET DE VEDELLA
28,50
€//kg
ENTRECOT DE BOU SENSE OS
13,97
8,55
ÀNEC
PREU
€/kg
SAFATA PER AL
FORN DE REGAL
PORCEL
55
1. Cuixa d’ànec 7,63 €/kg
2. Bracets d’ànec 3,65 €/kg
3. Magret d’ànec 16,87 €/kg
2
3
Tenim cabrit
de l’Empordà
MILLOR
CARN PER ROSTIR (JARRET)
€//kg
1
€/kg
€/unitat
pes aproximat de 4 a 6 kg

4. L’autèntic pollastre ecològic
Un menjar selecte i tradicional.
POLLASTRE ECOLÒGIC VIU BÉ
8,25
POLLASTRE DE PAGÈS EMPORDANÈS
5,50
POLLASTRE
9,75
POLLASTRE
9,75
€/kg
FARCIT DE
PERNIL I FORMATGE
€/kg
FARCIT DE
PRUNES I PINYONS
€/kg
* Preus vàlids del 16 al 29 de desembre. Segons preu de mercat.
€/kg
ÀNEC DE PAGÈS MUT
7,39
€/kg
POLLASTRE
FARCIT
D’OU DUR I OLIVES
10,25
PREPARAT
4,99
€/kg
PER A ESCUDELLA
I CARN D’OLLA
€/kg

5. ÀNEC
1. Micuit d’ànec ració envasat 60 grams 5,39 €/Unitat
2. Mousse duo de foie gras 7,01 €/Paquet
3. Mousse de foie gras de 310 grams 13,56 €/Llauna
4. Paté de foie gras 4,76 €/Llauna
5. Bloc de foie gras al codonyat 11,93 €/Llauna
6. Bloc de foie gras a l’oli verge 11,93 €/Llauna
7. Mousse de canard 3,32 €/Llauna
8. Mousse de foie gras 7,75 €/Llauna
9. Bloc de foie gras 11,64 €/Llauna
10. Foie gras celler 6,20 €/Paquet
11. Pernil d’ànec 3,81 €/Paquet
3
11
2
7
10
9
4
8
5
6
1
ÀNEC
TORRONS ROIG
1. Cuixes d’ànec confitades (10 unitats) 32,74 €/Llauna
2. Cuixa d’ànec confitada individual 3,93 €/Unitat
3. Bracets confitats (16 unitats) 16,38 €/Llauna
4. Cuixes d’ànec confitades (4 unitats) 14,40 €/Llauna
1. Torró artesà crocant d’ametlla Roig 400 g. 10,58 €/Unitat
2. Torró artesà tou d’ametlla Roig 500 g. 13,32 €/Unitat
3. Torró artesà crocant fruits secs Roig 400 g. 13.59 €/Unitat
4. Massapà a/fruites i pinyols Roig 250 g. 6.27 €/Unitat
5. Torró artesà gemma cremada Roig 400 g. 9.54 €/Unitat
6. Torró artesà dur d’ametlla Roig 400 g. 10.58 €/Unitat
7. Torró artesà massapà a/fruites Roig 400 g.
8
9.54€/Unitat
8. Torró artesà xocolata a/ametlla Roig 7
11,63€/Unitat
1
2
3
1
2
3
4
6
4
5
RECEPTA
rostit de nadal amb jarret
• Ingredients (4 persones)
• 1 jarret de vedella
• 500 g de figues seques
• 150 g de ceba
• 100 g de pastanaga
• 1 branca de farigola
• 200 g de tomàquet
• 100 ml de vi ranci
• 1/2 l de brou
• Sal i pebre
• Per fer la picada:
• 50 g d’ametlles torrades
• 30 g d’avellanes torrades
• 1 galeta
• 2 branques de julivert
• Preparació
• Rostiu el jarret de vedella, salpebrat i lligat, a la cassola o al forn. Un cop ben daurat, afegiuhi la cabeça d’alls escapçada, els tomàquets nets i tallats a quarts i les pastanagues pelades
i tallades a rodanxes de 3 cm. Afegiu-hi també la farigola i el sofregit de ceba. Deixeu-ho
coure uns 10 minuts i finalment hi tireu el vi ranci. Deixeu-ho reduir i afegiu-hi el brou.
• Deixeu-ho coure tres quarts d’hora, o fins que la carn estigui tendra. Retireu la carn i
coleu el suc. Un cop la carn sigui freda, retireu-ne el fil, talleu-la i reserveu-la.
• Poseu el suc colat altre cop al foc i afegiu-hi una picada feta amb les ametlles i les
avellanes torrades pelades i la galeta, juntament amb el julivert.
• Afegiu-hi la carn tallada i deixeu-ho escalfar tot junt.
• Poseu-hi les figues, prèviament rentades, escaldades i deixades refredar en la mateixa
aigua, i feu-les bullir 10 minuts amb el suc colat abans d’afegir-hi la carn tallada.
• Afegiu-hi 100 ml de vi blanc i deixeu-ho a foc baix que es vagi fent, aproximadament 1
hora. Afegiu-hi la carn tallada i el suc i deixeu-ho coure tot junt 5 minuts.

6. NO HI HA NADAL
SENSE PERNIL
VINE A TRIAR EL TEU.
ARA, AMB LA COMPRA D’UN PERNIL,
EMPORTA’T UN GANIVET DE REGAL.
ESPATLLA SERRANA
30
€/Unitat
* Perniler no inclòs
MILLOR
PREU
PERNIL IBÈRIC
150
ESPATLLA IBÈRICA
70
€/Unitat
PERNIL DE GLA
€/Unitat
250
€/Unitat

7. REPARTEIX Il·LUSIÓ
AMB LES paneres
PREPARA UN LOT A LA TEVA MIDA.
LOT 1
LOT AMELLA
14
€/Lot
LOT 3
20
€/Lot
21
€/Lot
23
€/Lot
25
10
€/Lot
LOT 8 ECOLÒGIC
€/Lot
31
€/Lot
LOT 11
LOT 10
€/Lot
30
€/Lot
LOT 5
LOT 7
LOT 9
29
€/Lot
LOT 4
LOT 6
70
17
LOT 2
€/Lot
30
€/Lot

8. a:
Segueix-nos
Segueix-nos a:
EMPORTA’T UNES DIVERTIDES
Segueix-nos a:
ESTOVALLES INDIVIDUALS
DE FRICASH DE REGAL
Segueix-nos a:
* Emporta’t quatre estovalles de regal amb la targeta client. N’hi ha fins a vuit de coleccionables. Vàlid fins a final d’existències. Les unitats són limitades.
Demana-les a la caixa en el moment de pagar la teva compra. De dilluns a divendres de 9 a 20 h, dissabtes de 9 a 14 h i els dies 24 i 31 de 9 a 14 h.
Maridat amb vins d’Oliveda
21 DE DESEMBRE DE 10 A 13 h
DEGUSTACIÓ DE FORMATGES
I MELMELADES
Amb la presència del cuiner Pep Nogué (Els divendres de TV3 i Tàpies Variades de Catalunya Ràdio)
Targeta client
On som?
Pàrquing gratuït
Fricash de Carn
Amb la Targeta Client gaudiràs de nombrosos
avantatges, promocions i regals exclusius. Perquè
estalviïs en les teves compres!
Ctra. de Roses s/n
17600 Figueres (Girona)
Tel. (34) 972 501 101
Més informació a www.fricash.com
Fricash disposa de pàrquing gratuït perquè puguis
fer la teva compra amb la màxima comoditat.