1. Jeruk atau limau adalah semua tumbuhan berbunga anggota marga
Citrus dari suku Rutaceae (suku jeruk-jerukan). Anggotanya berbentuk
pohon dengan buah yang berdaging dengan rasa masam yang segar,
meskipun banyak di antara anggotanya yang memiliki rasa manis. Rasa
masam berasal dari kandungan asam sitrat yang memang menjadi
terkandung pada semua anggotanya.
Klasifikasi Ilmiah :
Kerajaan : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Upakelas : Rosidae
Ordo : Sapindales
Famili : Rutaceae
Upafamili : Aurantioideae
Jeruk sangatlah beragam dan beberapa spesies dapat saling
bersilangan dan menghasilkan hibrida antarspesies ('interspecific
hybrid) yang memiliki karakter yang khas, yang berbeda dari spesies
tertuanya. Keanekaragaman ini seringkali menyulitkan klasifikasi,
penamaan dan pengenalan terhadap anggota-anggotanya, karena orang
baru dapat melihat perbedaan setelah bunga atau buahnya muncul.
Akibatnya tidak diketahui dengan jelas berapa banyak jenisnya.
Penelitian-penelitian terakhir menunjukkan adalah keterkaitan kuat
2. Citrus dengan genus Fortunella (kumkuat), Poncirus, serta
Microcitrus dan Eremocitrus, sehingga ada kemungkinan dilakukan
penggabungan. Citrus sendiri memiliki dua anakmarga (subgenus), yaitu
Citrus dan Papeda.
Asal jeruk adalah dari Asia Timur dan Asia Tenggara,
membentuk sebuah busur yang membentang dari Jepang terus ke
selatan hingga kemudian membelok ke barat ke arah India bagian
timur. Jeruk Manis dan sitrun (lemon) berasal dari Asia Timur, sedangkan
jeruk bali, jeruk nipis dan jeruk purut berasal dari Asia Tenggara.
Ciri-ciri : Pohon kecil, perdu atau semak besar, ketinggian 2-15 m,
dengan batang atau ranting berduri panjang tetapi tidak rapat. Daun
hijau abadi dengan tepi rata, tunggal, permukaan biasanya licin dan agar
berminyak. Bunga tunggal atau dalam kelompok, lima mahkota bunga (
kadang-kadang empat ) berwarna putih atau kuning pucat,[stamen]
banyak, seringkali sangat harum. Buah bertipe "buah jeruk"
(hesperidium), semacam buah buni, membulat atau seperti tabung,
ukuran bervariasi dengan diameter 2-30 cm tergantung jenisnya; kulit
buah biasanya berdaging dengan minyak atsiri yang banyak.
Banyak anggota jeruk yang dimanfaatkan oleh manusia sebagai
bahan pangan, wewangian, maupun industri. Buah jeruk adalah sumber
vitamin C dan wewangian/ parfum penting. Daunnya juga digunakan
sebagai rempah-rempah. Buah dan daunnya dimanfaatkan orang sebagai
penyedap atau komponen kue/ puding. Aroma yang khas berasal dari
sejumlah flavonoid dan beberapa terpenoid. "Daging buah" mengandung
banyak asam sitrat (harafiah:"asam jeruk") yang memberikan rasa
masam yang tajam tetapi segar.
Nah, sekarang macam-macam jeruk. Jeruk memiliki banyak
sekalijenis karena penggabungan, namun saya akan membahas tentang
beberapa jenis jeruk yang sudah dikenal saja.
4. ANGGUR
Anggur merupakan buah-buahan yang banyak disukai oleh orang, buah anggur yang
bewarna ungu, berbentuk lonjong dan mungil. Buah anggur yang rasa asam dan manis
mempunyai biji kecil didalamnya dan banyak mengandung vitamin untuk tubuh kita bila kita
mengomsumsinya.
Pengertian :Anggur adalah buah-buahan yang banyak disukai orang. Anggur buah yang
manis dan banyak mengandung vitamin didalamnya.
Konsep : anggur ada yang mempunyai rasa yang manis dan asam
Defenisi : anggur merupakan buah yang berbentuk lonjong dan berwarna ungu.
Anggur buah-buahan yang manis dan asam yang banyak manfaatnya untuk tubuh kita.
Tujuan : anggur dapat memberi manfaat bagi tubuh kita, karena anggur merupkan buah yang
mengandung vitamin
5. DESKRIPSI BUAH MANGGA
Buah mangga termasuk kelompok buah batu (drupa) yang berdaging, dengan ukuran
dan bentuk yang sangat berubah-ubah bergantung pada macamnya, mulai dari bulat
(misalnya mangga gedong), bulat telur (gadung, indramayu, arumanis) hingga lonjong
memanjang (mangga golek). Panjang buah kira-kira 2,5–30 cm. Pada bagian ujung buah, ada
bagian yang runcing yang disebut paruh. Di atas paruh ada bagian yang membengkok yang
disebut sinus, yang dilanjutkan ke bagian perut. Kulit buah agak tebal berbintik-bintik
kelenjar; hijau, kekuningan atau kemerahan bila masak. Daging buah jika masak berwarna
merah jingga, kuning atau krem, berserabut atau tidak, manis sampai masam dengan banyak
air dan berbau kuat sampai lemah. Biji berwarna putih, gepeng memanjang tertutup endokarp
yang tebal, mengayu dan berserat. Biji ini terdiri dari dua keping; ada yang monoembrional
dan ada pula yang poliembrional.
![Citrus dengan genus Fortunella (kumkuat), Poncirus, serta
Microcitrus dan Eremocitrus, sehingga ada kemungkinan dilakukan
penggabungan. Citrus sendiri memiliki dua anakmarga (subgenus), yaitu
Citrus dan Papeda.
Asal jeruk adalah dari Asia Timur dan Asia Tenggara,
membentuk sebuah busur yang membentang dari Jepang terus ke
selatan hingga kemudian membelok ke barat ke arah India bagian
timur. Jeruk Manis dan sitrun (lemon) berasal dari Asia Timur, sedangkan
jeruk bali, jeruk nipis dan jeruk purut berasal dari Asia Tenggara.
Ciri-ciri : Pohon kecil, perdu atau semak besar, ketinggian 2-15 m,
dengan batang atau ranting berduri panjang tetapi tidak rapat. Daun
hijau abadi dengan tepi rata, tunggal, permukaan biasanya licin dan agar
berminyak. Bunga tunggal atau dalam kelompok, lima mahkota bunga (
kadang-kadang empat ) berwarna putih atau kuning pucat,[stamen]
banyak, seringkali sangat harum. Buah bertipe "buah jeruk"
(hesperidium), semacam buah buni, membulat atau seperti tabung,
ukuran bervariasi dengan diameter 2-30 cm tergantung jenisnya; kulit
buah biasanya berdaging dengan minyak atsiri yang banyak.
Banyak anggota jeruk yang dimanfaatkan oleh manusia sebagai
bahan pangan, wewangian, maupun industri. Buah jeruk adalah sumber
vitamin C dan wewangian/ parfum penting. Daunnya juga digunakan
sebagai rempah-rempah. Buah dan daunnya dimanfaatkan orang sebagai
penyedap atau komponen kue/ puding. Aroma yang khas berasal dari
sejumlah flavonoid dan beberapa terpenoid. "Daging buah" mengandung
banyak asam sitrat (harafiah:"asam jeruk") yang memberikan rasa
masam yang tajam tetapi segar.
Nah, sekarang macam-macam jeruk. Jeruk memiliki banyak
sekalijenis karena penggabungan, namun saya akan membahas tentang
beberapa jenis jeruk yang sudah dikenal saja.](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)