Classi III scuola Primaria di Molteno. Insegnanti: Amalia Milani e Francesca Villa

1. IL TRAMEZZINO

2. Il giorno 5 NOVEMBRE 2014
noi alunni di 3° a e 3° b di
molteno abbiamo visitato la
ditta ALIMENTARE ‘’RIVA’’ a
nibionno.

3. PRIMA DI ENTRARE
ABBIAMO INDOSSATO
UN GREMBIULE PULITO,
UNA CUFFIA,
UNA MASCHERINA E
ABBIAMO DISINFETTATO
LE SCARPE.
QUESTO PER GARANTIRE
L’IGIENE ALL’INTERNO
DELLA STRUTTURA.

4. CI SIAMO RECATI NEL PRIMO
SPAZIO DOVE CI SONO GLI
SCATOLONI CONTENENTI IL
PANE AFFETTATO.

5. ABBIAMO SCOPERTO CHE ANCHE LE CONFEZIONI
DEL PANE DEVONO ESSERE DISINFETTATE.

6. ORA CI MUOVIAMO IN UN AMBIENTE SALUBRE:L’ARIA VIENE
TRATTATA CON MACCHINE CHE GARANTISCONO UNA GIUSTA
TEMPERATURA, UNA CORRETTA UMIDITà E PUREZZA .

7. LE FETTE DI PANE VENGONO DISPOSTE UNA AD
UNA SU UN NASTRO TRASPORTATORE.

8. SULLE FETTE VIENE STESO UN VELO DI BURRO.

9. POI SI DISPONE IL PROSCIUTTO COTTO
AFFETTATO.

10. SI FARCISCE IL TRAMEZZINO con UNA VERDURA.

11. SI COMPLETA L’IMBOTTITURA CON ALTRO AFFETTATO.

12. IL TRAMEZZINO è PRONTO:
CORRE SULLA LINEA DI PRODUZIONE E …

13. ... ENTRA IN UNA MACCHINA DOVE …

14. VIENE TAGLIATO A METà.

15. ED ORA VIA AL CONFEZIONAMENTO:
SI PREDISPONGONO LE VASCHETTE PER IL
SOTTOVUOTO.

16. A COPPIE I TRAMEZZINI
VENGONO INSERITI
MANUALMETE NELLE APPOSITE
CONFEZIONI.

17. LE CONFEZIONI VENGONO SIGILLATE IN ATMOSFERA
MODIFICATA PER ASSICURARNE LA CORRETTA
CONSERVAZIONE.

18. ORA SONO PRONTE PER ESSERE IMBALLATE!

19. TUTTE LE CONFEZIONI VENGONO RACCOLTE E…

20. …INSERITE UNA AD UNA IN UN SACCHETTO.

21. A QUESTO PUNTO I SACCHETTI VENGONO SIGILLATI
CON L’ APPOSITA ETICHETTA.
SU DI ESSA è POSSIBILE RITROVARE:
-DATA DI SCADENZA DEL PRODOTTO
-MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
-LOTTO DI APPARTENENZA
-LUOGO DI PRODUZIONE

22. I PRODOTTI ULTIMATI VENGONO RACCOLTI E IMBALLATI
IN SCATOLE PER ESSERE VENDUTI.

23. GLI SCATOLONI PRONTI
VENGONO SIGILLATI.

24. ALCUNE PARTITE DI SCATOLONI SONO DISPOSTE
CON ORDINE SU BANCALI E AVVOLTI IN UNA
PELLICOLA TRASPARENTE.

25. ALCUNI BANCALI VENGONO PESATI E CARICATI
SUL FURGONE PER ESSERE CONSEGNANTI
IMMEDIATAMENTE NEI PUNTI VENDITA.

26. ALTRI SONO MESSI NEGLI APPOSITI
MAGAZZINI IN ATTESA DI ESSERE
CONSEGNATI.
IMPORTANTE: IN QUESTO
PROCESSO DI LAVORAZIONE NON
VIENE MAI INTERROTTA LA CATENA
DEL FREDDO.

27. TRAMEZZINI …in rima
Icchi e gustosi ,
nvitanti e appetitosi,
eramente tramezzini stellati,
ncor più pregiati !!!!!!
R
I
V
A

28. ECCO LA BELLA ESPERIENZA
VISSUTA RACCONTATA CON I
NOSTRI DISEGNI

29. Siamo andati con il pullman

30. Abbiamo messo cuffia e
mascherina

31. Abbiamo conosciuto luciano e
isabella

32. Abbiamo osservato come si
preparano i tramezzini

33. Ecco gli operai al lavoro

35. Prima di inscatolare vengono
controllate le confezioni

36. I tramezzini vengono messi nelle
scatole

37. Le scatole vengono messe su un
bancale

38. Un muletto porta le scatole di
tramezzini in magazzino

39. Le classi 3° A e 3° b ringraziano
il signor luciano, isabella e riccardo