Dokumen tersebut memberikan penjelasan mengenai blender, mulai dari pengertian, sejarah, komponen, cara kerja, dan perbaikan blender. Dokumen ini juga menjelaskan beberapa kerusakan yang mungkin terjadi pada blender beserta langkah perbaikannya.

1. MANAJEMEN INDUSTRI
Oleh : Bama Hendradian Brahmana Buana
NIM : 1310501008
Semester : 4
Teknik Elektro

2. BLENDER

3.  adalah alat elektronik berupa sebuah wadah
dilengkapi pisau berputar yang digunakan untuk
mengaduk, mencampur, menggiling, atau
melunakkan bahan makanan.
PENGERTIAN

4.  Pisau itu berbentuk seperti
sebuah baling-baling pendek yang
dipasang pada bagian bawah wadah.
 Pisau ini diputar dengan cepat
dengan tenaga dari
sebuah motor sehingga alat ini
dengan segera dapat mencampur,
mencincang, dan melumatkan
bahan-bahan yang dimasukkan ke
dalamnya.

5.  Blender juga
umumnya dilengkapi
pengatur kecepatan
berputarnya pisau di
dalam wadah. Blender
biasanya dipakai di
dapur atau di bar.

6. SEJARAH SINGKAT
 Blender diciptakan
pada tahun 1922 ketika
penemu Polandia -
Amerika bernama
Stephen
J.Poplawski yang
memasang sebuah
pisau berputar di dalam
sebuah toples.

7.  Pada tahun 1935,
Fred Osius
menyempurnakan
ide Poplawski dan
menciptakan
blender merek
Waring yang disebut
Waring Blender

8. MENGENAL BLENDER LEBIH JAUH
 Nama barang : Blender
 Type : MX – T1GN
 Produsen : National Gobel
 Besaran Listrik:
Arus (I) = 0,82 – 0,86 ampere
Tegangan (V) = 220 – 230 volt
Frekuensi (f) = 50 – 60 Hz
Daya (P) = 190 Watt
Blender National Type MX – T1GN

9. KOMPONEN LUAR PADA BLENDER
 (1) pisau penghancur
 (2) pengaduk adonan
 (3) dudukan mangkok
 (4) tutup mangkok besar
 (5) wadah adonan (mangkok kaca
berlapis karet)
 (6) bodi dan stan dudukan mangkok
adonan
 (7) gigi kopel VPC tahan panas
 (8) saklar ON-OFF
 (9) tusuk kontak
 (10) gigi kopel penghubung antara pisau
dan gigi kopel rotor.

10. KOMPONEN DALAM PADA BLENDER
 (1) lamel komutator
 (2) kabel penghantar (dari saklar ke
belitan satator)
 (3) kotak sikat
 (4) as rotor
 (5) terminal yang menghubungkan
belitan stator dengan sumber listrik
 (6) kabel penghantar ke sumber
tegangan
 (7) belitan stator
 (8) saklar ON-OFF

11.  Blender National ini menggunakan motor universal dengan
kebutuhan suplai tegangan 220 volt AC pada frekuensi kerja 50
– 60 Hz. Disipasi dayanya 190W. Saklar yang digunakan tidak
memiliki koneksi variasi kecepatan atau hanya kecepatan
tunggal. Gambar 87 berikut menunjukkan rangkaian kelistrikan
blender National MX-T1 GN

12. PROSEDUR KERJA BLENDER
 Bacalah buku/brosur yang disertakan pada saat anda membeli
 Pastikan bahwa saklar ON-OFF blender berada pada posisi OFF
 Persiapkan semua bahan yang hendak diblender
 Gunakan mangkok yang sesuai keperluan pemblenderan
 Pasang mangkok adonan di atas dudukan mangkok dengan tepat
 Nyalakan saklar pada posisi ON
 Apabila dirasa sudah cukup, posisikan saklar ON-OFF pada posisi
OFF
 Perhatian! Jangan terlalu lama mengoperasikan motor melebihi satu
jam
 Angkat mangkok dari dudukan dan segera bersihkan
 Simpan blender pada tempat yang aman

13. PERBAIKAN BLENDER
Pada urain sebelumnya telah dijelaskan bahwa kerusakan pada alat
elektronika terkadang tak dapat dihindari. Kerusakan dapat terjadi
karena :
1. Faktor usia atau frekuensi penggunaan blender
2. Faktor bencana, seperti bencana alam dan kecelakaan
3. Faktor kecerobohan atau kesalahan penggunanya.

14. MOTOR BLENDER TIDAK BERPUTAR
Motor blender tidak berputar karena tidak ada arus listrik yang masuk ke dalam
motor blender. Kondisi ini disebabkan oleh adanya kerusakan pada bagian-bagian
yang dilalui arus listrik yang menuju ke dalam kumparan atau belitan motor,
seperti: tusuk kontak, kabel pengantar, saklar pengubung kontak atau pemilih
putaran, sikat, komutator, dan kumparan motor.
Langkah perbaikan yang perlu dilakukan, yakni :
 Periksa kondisi fisik tusuk kontak dengan pengamatan mata telanjang dari
kemungkinan: terbakar, patah atau terlepas dari hubungan kontak dengan kabel
pengantar.
 Periksa sambungan dan kondisi kabel penghantar, jangan sampai ada yang terlepas.
 Periksa kondisi sikat (kiri-kanan), jangan sampai patah, aus atau pegas tekannya
terlepas sehingga hilang kontak antara komutator-sikat-belitan stator-saklar-kabel
penghantar-tusuk kontak.
 Periksa kondisi lamel komutator. Jangan sampai ujung belitan rotor terputus kontak
dengan lamel komutator, atau belitan rotor sudah terbakar.
 Periksa kondisi hubungan belitan stator (kiri-kanan) dengan menggunakan ohm
meter (multimeter) jangan sampai terbakar atau terputus.

15. MOTOR BLENDER TIDAK BERPUTAR, TETAPI BERDENGUNG
Kondisi atau kerusakan yang menyebabkan motor blender tidak berputar, tetapi berdengung yaitu
belitan medan bantu atau medan putar atau medan utama stator ada yang hubung singkat. Demikian
pula halnya jika belitan rotor motor blender ada yang hubung singkat. Hubung singkat pada belitan
stator atau rotor motor blender menyebabkan motor blender kehilangan momen putar, sementara itu
arus listrik tetap mengalir. Akibatnya, motor berdengung hingga bergetar. Jika kondisi ini dibiarkan
berlangsung lama sekitar 10 – 30 menit, maka belitan stator dan rotor dapat terbakar.
Langkah perbaikannya adalah :
Ganti kumparan bantu atau kumparan utama stator motor, atau ganti kumparan rotor motor blender.
Penggantian belitan stator dapat dilakukan sendiri atau dipercayakan kepada tukang service. Jika
pengantiannya dilakukan sendiri maka ada beberapa hal praktis yang dapat anda dilakukan, yakni:
 Perhatikan dan catat dengan cermat ukuran kawat email yang digunakan masing-masing jenis
belitan
 Perhatikan dan gambar dengan tepat arah putaran belitan masing-masing belitan (belitan medan
bantu, belitan medan utama, dan belitan rotor).
 Pada saat anda menggulung dianjurkan anda menggunakan sarung tangan yang lembut dan terbuat
dari kain ‘Cotton’, sehingga kemungkinan lecetnya isolasi kawat email karena pengaruh
kontaminasi langsung dengan tangan anda yang mungkin lembab atau basah, atau rusak karena
goresan kuku anda dapat dihindari

16. MOTOR BLENDER BERPUTAR, TETAPI MENGELUARKAN PERCIKAN BUNGA API
Kerusakan ini terjadi karena hubungan kontak antara sikat dan komutator tidak rata
atau kurang pas.
Langkah perbaikannya adalah :
 Periksa sikat motor, jangan sampai sikat sudah tidak pas menutup atau
menyambungkan kontak sikat dengan lamel komutator dengan baik
 Periksa kondisi sikat, ganti jika sudah terlalu pendek sehingga kecekungan
permukaannya tidak lagi menutupi atau menyambung hubungan antara sikat dengan
lamel-lamel komutator rotor.

17. MOTOR BLENDER BERPUTAR, TETAPI BERGETAR
Kondisi blender berputar, tetapi bergetar dapat disebabkan oleh beberapa kerusakan
yang terjadi pada sistem mekanik motor, seperti:
 Sikat motor yang digunakan terlalu keras (kepadatannya tidak sesuai dengan
kepadatan sikat aslinya)
 Permukaan lamel-lamel komutator sudah tidak rata secara siklus, sehingga sikat
loncat-sangkut terhadap lamel yang tidak rata pada saat rotor berputar
 Gigi kopel antar tangkai pengaduk dan rotor sudah cukup aus atau ada beberapa
giginya hilang atau patah
 Putaran as (poros) rotor sudah tidak sentris lagi. Kondisi ini pada umumnya
disebabkan oleh keruskan bearing (lahar) dudukan rotor (muka dan belakang), atau
rumah dudukan bearing telah bergeser karena pengaruh panas yang berlebihan saat
digunakan

18. Langkah perbaikannya adalah :
 Ganti sikat untuk kerusakan pertama, gunakan yang asli
 Ganti rotor, karena pada keruskan kedua ini perbaikannya sangat susah dilakukan.
Memerlukan peralatan khusus untuk melakukannya. Dan boleh jadi harga peralatan
khsus tersebut lebih mahal dari pada harga rotor
 Pada keruskan ketiga, ganti gigi kopel dengan yang baru
 Sementara itu, kerusakan keempat sangat sulit diperbaili, kecuali mengganti bearing,
rotor, dan rumah dudukan rotor. Pada umumnya rumah dudukan rotor tidak dijual
terpisah, bahkan tersambung langsung dengan bodi blender. Jadi penggantiannya
memerlukan bodi blender lain atau bodi baru jika ada yang dijual.

19. MOTOR BLENDER BERPUTAR, TETAPI SAAT DIGERAKKAN ATAU KABEL
PENGHANTARNYA BERGERAK KADANG MOTOR TIDAK BERGERAK ATAU BERPUTAR
Kondisi motor blender berputar, tetapi saat digerakkan atau kabel pengtarnya
bergerak kadang motor tidak berputar dapat disebabkan oleh:
a. kerusakan pada sistem sikat
b. kabel penghantar mengalami putus dalam.
Langkah perbaikannya adalah :
 Periksa sistem sikat, mungkin ada salah satu dari sikat tersebut yang lepas pegas
tekannya. Perbaiki! Sebaiknya diganti saja dengan yang baru. Ingat jangan mengganti
sikat hanya satu atau sebelah saja, hal ini berpengaruh pada keseimbangan tekanan
sikat terhadap komutator motor
 Ganti kabel penghantar dengan yang baru. Pada umumnya kabel penghantar tersedia
dan dijual terpisah. Harga persetnya Rp 3.500 pada tahun 2004.

20. MOTOR BLENDER BERPUTAR, TETAPI MENGELUARKAN SUARA KASAR
Motor blender berputar, tetapi mengeluarkan suara kasar pada umumnya
disebabkan oleh kerusakan pada bearing as rotor. Ada salah satu atau
beberapa dari peluruh bearing yang terlalu aus terhadap lingkaran bearing
atau sudah pecah. Kerusakan ini memberi peluang rotor mengalami
sentakan atau lentingan terhadap lingkaran dalam bearing saat motor
berputar hingga mengeluarkan bunyi gemerincing yang kasar.

21. MOTOR BLENDER BERPUTAR, TETAPI PENGADUK ADONAN TIDAK IKUT BERPUTAR
Motor blender berputar, tetapi pengaduk adonan tidak ikut berputar dapat
dipastikan bahwa kerusakan terjadi pada gigi kopel yang berfungsi
menggenggam tangkai pengaduk dan terhubung dengan gigi putar rotor
sudah aus. Satu-satunya langkah penanggulangan terhadap kerusakan ini
adalah menganti gigi kopel dengan yang baru.

22. DAFTAR PUSTAKA
 http://www.tugasku4u.com/2013/02/blender_8662.html
 http://id.wikipedia.org/wiki/Blender
 https://www.google.co.id/imghp?hl=id&tab=wi&ei=PWQ3VYf6D8P4
mAXvxID4Bw&ved=0CA8Qqi4oAg