Dokumen tersebut membahas tentang latar belakang pentingnya memilih bibit unggul dalam budidaya ternak, tujuan seleksi untuk mempertahankan mutu genetik yang baik, jenis-jenis sapi yang dipelihara di Indonesia seperti Sapi Bali, Sapi PO, dan Sapi Simental, serta ciri-ciri bibit sapi jantan dan betina yang baik.

1. Latar belakang
Bibit unggul adalah salah satu faktor pendukung keberhasilan budidaya
ternak. Untuk memperoleh bibit unggul perlu dilakukan upaya
seleksi. Seleksi adalah salah satu upaya yang dilakukan oleh peternak untuk
memilih dan menyortir ternaknya sehingga ternak dengan mutu genetis yang
bagus yang dipertahankan.
Tujuan
untuk mempertahankan mutu genetik yang bagus agar bisa diwariskan pada
turunan selanjutnya sehingga ternak yang dihasilkan memiliki sifat yang
unggul

2. Jenis-Jenis sapi yang biasa dipelihara di
Indonesia
> Sapi Bali
• Secara fisik, Sapi Bali memiliki tubuh berukuran sedang, dada yang dalam, tidak
punya punuk, serta kaki yang ramping.
• Selain itu, warna yang dimiliki tubuh sapi juga punya ciri khas yang unik. kuku dan
bulu ujung ekornya berwarna hitam.
• Lalu, kaki di bawah persendian karpal dan tarsal memiliki warna putih. Kulit
berwarna putih ini juga ditemukan pada bagian pantat dan paha bagian dalam
yang berbentuk oval (white mirror).
• Kemudian, pada bagian punggung Sapi Bali selalu ditemukan bulu hitam
membentuk garis (garis belut) yang memanjang dari gumba hingga pangkal ekor
• Sapi Bali jantan punya warna yang lebih gelap dibandingkan dengan Sapi Betina.
Selain itu, warna yang dimiliki Sapi Bali jantan biasanya berubah dari merah bata
menjadi coklat tua ketika beranjak dewasa.

3. Sapi PO ( Peranakan Ongole )
• Sapi ongole merupakan jenis ternak berukuran sedang, dengan gelambir
yang longgar dan menggantung.
• Badannya panjang sedangkan lehernya pendek, kepala bagian depan
lebar diantara kedua mata, bentuk mata elips dengan bola mata dan sekitar
mata berwarna hitam.
• Telinga agak jatuh, tanduk pendek dan tumpul.
• Warna sapi ongole yang popular adalah putih. Sapi jantan pada kepalanya
berwarna abu tua, pada leher dan kaki kadang-kadang berwarna
hitam. warna ekor putih, kelopak mata putih dan
otot berwarna segar, kuku berwarna cerah .

4. Sapi Simental
• Bulunya berwarna kuning hingga kecokelatan
• Bentuk badan sapi ini panjang, kompak dan tentunya padat
• Kepala sapi simental umumnya bewarn putih pada bagian atasnya.
• Bobot tubuh sapi Simental jantan dewasa mampu mencapai 1.400 kg
• Sapi ini memang tegolong dalam sapi yang berukuran besar, pada
waktu melahirkan, hingga sapi dewasa
• Sapi Simental Betina dewasa 600-800 kg
• Pertambahan bobotnya mencapai 1,5-2,1 kg/hari

5. Ciri – Ciri Bibit Sapi yang baik
Bibit Betina
1. Matanya bersinar dan bulunya mengkilap
2. Kaki kokoh dan tidak cacat
3. Ambing besar dan puting simetris
4. Berasal dari keturunan yang baik
5. Bobot badan dan tinggi proporsional, sesuai dengan bangsanya
6. Ekornya panjang

6. Bibit Jantan
1. Kaki kokoh dan lurus, pinggul lebar dan rata
2. Kepala lebih besar dan lebar dari kepala betina
3. Bertubuh besar, sehat dan kuat
4. Berasal dari sapi betina yang baik
5. Tidak terdapat cacat genetic
6. Alat kelamin Normal

15. •Teima kasih