Dokumen tersebut membahas tentang 5 jenis kambing perah utama yaitu Etawah, Peranakan Etawah, Saanen, Toggenburg, dan Alpine. Jenis-jenis kambing tersebut memiliki ciri khas masing-masing pada warna bulu, bentuk telinga, produksi susu, dan masa laktasi. Dokumen juga menjelaskan beberapa keuntungan menggembalakan kambing perah seperti sebagai sumber gizi, pendapatan,
2. Jenis-jenis kambing perah
1.Kambing Etawah/ Jamnapari
Ciri-ciri : - Asal India utara
-Warna bulu dasar putih dg
coklat, hitam.
-Telinga menggantung
dg pj ± 30 cm
- Garis muka cembung.
- Prod. susu 160 – 235
kg/laktasi.
- Masa laktasi 210 – 261 hari.
3. 2. Kambing Peranakan Etawah (PE)
Ciri-ciri : - Asal Indonesia.
- Hasil kawin silang
Etawah vs Kacang.
-Warna bulu kombinasi
putih hitam dan coklat
(bag. Kepala sampai leher
berwarna coklat/hitam).
- Bulu rewos. - Telinga panjang menggantung.
- Prod. Susu -Jantan betina betanduk
136 – 253 kg/laktasi. kecil
- Masa laktasi 175 – 287 hari.
6. 5. Kambing Alpine.
Ciri-ciri :
- Asal dari Perancis.
-Pola warna bulu sangat
bervariasi : putih,
abu-abu, coklat dan hitam.
- Ukuran tubuh kecil sedang.
- Prod. Susu 600 – 900 kg/laktasi.
- Masa laktasi 250 – 305
7. 6. Kambing Nubian.
Ciri-ciri :
- Asal dari Afrika.
- Garis muka sedikit cembung.
- Bulu pendek dan mengkilap.
-Warna bulu bervariasi,
dominan hitam, coklat
sampai coklat kemeraha.
- Prod. Susu 700 – 900 kg/laktasi.
- Masa laktasi 275 – 300 hari.
8. 7. Aglo Nubian
Ciri- ciri : -Hsl persilangan
Etawah vs Nubian.
-Termasuk jenis besar,
dg kaki tinggi & tegak.
-Bulu mengkilap ,
warna bervariasi.
- Telinga panjang, menggantung.
- Prod. Susu 2 – 4 kg/hari atau 221 kg/laktasi.
- Masa laktasi 247 hari.
9. KEUNTUNGAN BETERNAK KAMBING PERAH
A. Sebagai sumber gizi.
Susu sumber gizi yg plg sempurna bg manusia.
tersedia untuk anak-anak & orang dewasa.
1 atau 2 ekor kambing, ckp utk kons. 1 kelg.
tidak memerlukan refrigerator.
Komposisi gizi susu kambing & susu sapi :
Kand. Gizi (%) Susu kambing Susu sapi Sumber : Hari Purnomo
Lemak 4,09 3,90 & Adiono, 1987,
Potein 3,71 3,40
Laktosa 4,20 4,80
Abu 0,79 0,72
Air 87,81 87,60
10. Keunggulan susu kambing :
1. Kandungan flourin 10 – 100X > susu sapi.
Flourin mineral bersifat antiseptik, baik utk penyembuhan
infeksi organ tubuh, spt : bronchitis, asma, flek paru-paru,
TBC, saluran pencernaan.
2. Ukuran sel protein & lemak lbh kecil.
mudah diserap usus, tnp sebabkan diare.
cocok sbg pengganti ASI.
sel lemak kecil, mudah dlm pembekuan dpt disimpan lama.
3. Kand. Kalsium tinggi.
baik utk penyembuhan oestoporosis, reumatik & rdg sendi.
11. 4. Menyembuhkan gangguan lambung (maag)
bersifat basa.
5. Menyembuhkan radang usus (gastritis)
as. Hidroklorik tingkatkan kekebalan &
turunkan ketengan otot.
6. Menghaluskan kulit.
as. Nikolik.
7. Kand. Zat besinya sembuhkan anemia.
8. Baik untuk stamina & vitalitas.
9. Baik utk penderita thalasemia.
kurangi transfusi darah & membantu penyembuhan.
12. B. Sbg sumber pendapatan.
Bila dipelihara dg baik, menghasilkan susu 0,5 – 1 lt/hr.
Selama 4 – 5 bulan.
Menghasilkan anak 1 – 2 ek/kelahiran.
Susu, daging & anak dpt dijual.
Ada pendapatan hampir tiap hari.
13. C. Sumber pupuk organik.
1 ekor : kotoran 500 – 1000 gr/hari.
urine 1 – 2 lt/hari.
D. Sumber hiburan.
Menghilangkan stres.