γλώσσα Β΄δημοτικού, Μελέτη Περιβάλλοντος

1. Πώς φτιάχνεται το τυρί;
1. Βράζουμε το γάλα και του βάζουμε πυτιά (μαγιά για γάλα)
2. Το δένουμε σε τουλούπι και το αφήνουμε να χάσει τα πολλά υγρά του.
3. Προσθέτουμε αλάτι για να συντηρηθεί.
Πώς φτιάχνεται το γιαούρτι;
1. Θερμάνουμε το γάλα στους 90 βαθμούς.
2. Περιμένουμε να πέσει η θερμοκρασία.
3. Αραιώνουμε 1 κουταλιά σούπας γιαούρτι σε λίγο γάλα και το ρίχνουμε στο
γάλα ανακατεύοντας.
4. Σκεπάζουμε το σκεύος με κουβέρτα για να διατηρήσει τη θερμοκρασία του και
το αφήνουμε για 4 ώρες . Προσοχή δε κουνάμε ούτε αναταράσσουμε το
σκεύος κατά την διάρκεια της πήξης.
5. Τοποθετούμε το γιαούρτι μας σε θερμοκρασία δωματίου και μετά στο ψυγείο,
το αφήνουμε για 24 ώρες χωρίς να το μετακινήσουμε και το καταναλώνουμε
εντός 15 ημερών.