Ore 16.30 – 17.00 Dott. Gabriele Micozzi - “Vino, cibo, moderatezza e territorio: i segreti della longevità nelle Marche ”

1. RIF. ECM. 3202 – 123749 rev.01
MuseiOn Soc. Coop.
Viale Trieste 144, 63900 FERMO, FM. Pag. 1
I° convegno internazionale “Flaminio Fidanza”
TERRA DI MARCA, TERRA DELLA DIETA MEDITERRANEA
ASPETTI MEDICO SCIENTIFICI DELLA DIETA MEDITERRANEA
Montegiorgio – TEATRO ALALEONA (Via Roma 11)
Sabato - 11 aprile 2015
PROGRAMMA
Ore 08.45 – 09.15 - Registrazione partecipanti
Ore 09.15 – 09.45 - Saluti delle Autorità e apertura del convegno
SESSIONE I
Moderatore: Mario Liberati, Giacomo Vespasiani
Ore 09.45 – 10.15 Dott. Lando Siliquini “Dieta mediterranea. Il tempio della Sibilla”
Ore 10.15 – 10.45 Dott. Paolo Foglini “La lezione del Seven Countries Study. Perché Montegiorgio”
SESSIONE II
Moderatore: Giampiero Macarri, Armando Benedetti
Ore 10.45 – 11.15 Dott. Gianluca Ianiro - Lettura magistrale: “Il microbiota intestinale. Il lato nascosto della salute”
Ore 11.15 – 12.00 Prof. Giuseppe Fatati - Lettura Magistrale: “Mediterraneità”
Ore 11.45 – 12.45 Prof. Giuseppe Fatati, Dott. Paolo Foglini, Dott. Gianluca Ianiro, Prof. Giampiero Macarri, Dott.
Lando Siliquini, Dott. Giacomo Vespasiani - Confronto/dibattito tra pubblico ed esperto/i guidato da un conduttore
(“l’esperto risponde”)
SESSIONE III
Presso il complesso San Francesco Via Roma, 1 Montegiorgio FM
Moderatore: Bruna Fattenotte
Ore 13.00 – 15.15 Chef Alessandro Pazzaglia e Benito Ricci
A tavola con l’esperto: “Laboratorio didattico esperienziale interattivo sulle preparazioni culinarie e gastronomiche
della dieta mediterranea nell’Italia centrale”.
Il Dott. Lando Siliquini e Dott. Paolo Foglini presenteranno i piatti preparati dagli chef con i dettami della dieta
mediterranea.
SESSIONE IV
Presso Teatro Alaleona
Moderatore: Roberto Ferretti, Elena Tortato,
Ore 15.30 – 16.00 Dott. Massimiliano Petrelli - “Lo studio PREDIMED: l’olio d’oliva nella prevenzione cardiovascolare”
Ore 16.00 – 16.30 Dott.ssa Yoko Moryama – “I caratteri organolettici dell’olio d’oliva riflessioni di un sommelier
dell’olio”
Ore 16.30 – 17.00 Dott. Gabriele Micozzi - “Vino, cibo, moderatezza e territorio: i segreti della longevità nelle
Marche ”
Ore 17.00 – 17.30 Dott.ssa Elena Tortato, Dott. Roberto Ferretti, Dott.ssa Yoko Moryama, Dott. Massimiliano Petrelli,
Dott. Gabriele Micozzi - Confronto/dibattito tra pubblico ed esperto/i guidato da un conduttore (“l’esperto risponde”)
Ore 17.30 – 18.00 Questionario di valutazione e chiusura dei lavori
Si ringrazia per la collaborazione: Associazione Nazionale Cuochi, Scuola Alberghiera di Porto Sant’Elpidio e
Sant’Elpidio a Mare.
_______________________________________________________________________________________________
Relatori e Moderatori
1. Armando Benedetti Montegiorgio (FM)
2. Giuseppe Fatati, Terni
3. Roberto Ferretti, Petritoli (FM)
4. Bruna Fattenotte
5. Paolo Foglini, Fermo
6. Gianluca Ianiro, Roma
7. Mario Liberati Montegiorgio (FM)
8. Giampiero Macarri, Fermo
9. Gabriele Micozzi, Macerata
10. Yoko Moryama, Giappone
11. Alessandro Pazzaglia, Fermo
12. Massimiliano Petrelli, Ancona
13. Benito Ricci, Mogliano (MC)
14. Lando Siliquini, Amandola (FM)
15. Elena Tortato, Fermo
16. Giacomo Vespasiani, San Benedetto del Tronto (AP)

2. RIF. ECM. 3202 – 123749 rev.01
MuseiOn Soc. Coop.
Viale Trieste 144, 63900 FERMO, FM. Pag. 2
INFORMAZIONI GENERALI
Responsabile Segreteria Scientifica
Dott. Paolo Foglini – Fermo
Segreteria Organizzativa
MuseiOn Soc. Coop.
Viale Trieste, 144 - 63900 Fermo (FM)
Tel. 0734-217264 - Fax 0734-213237
info@museioncoop.net - www.museioncoop.net
Modalità di partecipazione:
Il Convegno è riservato alle figure professionali di: Medico chirurgo, Farmacista, Psicologo, Biologo, Chimico,
Assistente sanitario, Dietista, Educatore professionale, Infermiere, Podologo.
DISCIPLINA: Allergologia ed immunologia clinica, Cardiologia, Endocrinologia, Gastroenterologia, Geriatria, Malattie metaboliche e diabetologia,
Medicina interna, Medicina dello sport, Psichiatria, Ginecologia e ostetricia, Urologia, Anatomia patologica, Biochimica clinica, Farmacologia e
tossicologia clinica, Medicina legale, Patologia clinica (laboratorio di analisi chimico-cliniche e microbiologia), Igiene degli alimenti e della nutrizione,
Medicina del lavoro e sicurezza degli ambienti di lavoro, Medicina generale (medici di famiglia),Continuità assistenziale, Pediatria (pediatri di libera
scelta),Farmacia ospedaliera, Farmacia territoriale, Biologo, Chimica analitica, Psicoterapia, Psicologia, Assistente sanitario, Dietista, Educatore
Professionale, Infermiere, Podologo, Scienza dell'alimentazione e dietetica.
Numero dei posti ECM limitato: n. 100 partecipanti
Modalità di iscrizione:
L’iscrizione al convegno è gratuita. Le domande di iscrizione dovranno pervenire esclusivamente a mezzo e-mail
(NON VERRANNO ACCETTATE ISCRIZIONI INVIATE VIA FAX) all’indirizzo info@museioncoop.net entro il 7 aprile e saranno
accettate secondo l’ordine di arrivo fino ad esaurimento posti. Per iscriversi è necessario compilare l’apposita scheda
scaricabile dal sito www.museioncoop.net. Dopo la verifica della disponibilità di posti, la segreteria tecnica invierà una
e-mail di risposta a tutti.
Il rilascio della certificazione dei crediti ECM è subordinata:
- Alla partecipazione dell’intero programma formativo (100% delle ore formative), verificata attraverso la registrazione
manuale (Firma entrata/uscita)
- Alla compilazione della scheda di valutazione evento
- Al superamento del questionario d’apprendimento
- Alla corrispondenza tra la professione del partecipante e la professione cui l'evento è destinato
Attestato di frequenza
A tutti i partecipanti al convegno verrà rilasciato un attestato di frequenza utilizzabile come titolo da includere nel
curriculum formativo e professionale.
Crediti assegnati: n. 7
Ore formative: n. 7
RIF. ECM. 123749
Provider ECM n. 3202 - MuseiOn Soc. Coop.
Obiettivo formativo n. 10: epidemiologia - prevenzione e promozione della salute con acquisizione di nozioni tecnico-
professionali