HMCS Vancouver Pre-Deployment Brief - May 2024 (Web Version).pptx
Organic Market in Germany
1. Organic products and cosmetics Market in Germany EkoConnect International Centre for Organic Agriculture of Central and Eastern Europe Dipl. Ing. Inka Sachse www.ekoconnect.org
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3. Organic Agriculture in Germany Number of organic farms in Germany 2010 22.174 farms on 1 Mio. ha (2010)
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5. Growing demand for import of organic food Oil seeds Fresh vegetables Root crops Legumes Grain Study by AMI in 2010 -response of 30% of contacted importing companies Imports doubled from 2007-2010
7. Organic Consumer in the past , today and future? nachhaltigewerbung.at welt.de Technophile with ecological awareness Refuse modernity Lifestyle 40% population 4% population %- of Organic as “common good” with a touch of luxury. Consume with social/ ecological added value Organic as statement against the mainstream Benefit Complex structure of demands Ideology of self reduction Ideals Lifestyle (LOHAS), career is important, ambitious Denier of consumption, environmentalist, social concern Mentality today past
23. Information letter in 10 languages to 10.000 subscribers in 65 countries Organiser of 2 Organic conferences in Romania with participants from 13 countries Organiser of the OMF in Warsaw, paticipants from 30 countries Organiser of the Summer Academy on Organic Animal Husbandry in Dresden for students from 9 countries EkoConnect – International Centre for Organic Agriculture in Central and Eastern Europe
26. Merci beaucoup ! International Centre for Organic Agriculture in Central and Eastern Europe 01099 Dresden / Germany [email_address] www.ekoconnect.org www.organic-marketing-forum.org
Editor's Notes
2010: more than half (53%) in specialized retail were branch stores, the rest single stores % = percentage of total turnover
Imports doubled from 2007-2010 Potatoes: Israel, Egypt, Italy, Austria Carrots: Netherlands, Israel, Spain, Italy, Portugal Onions: Netherlands, Argentina, Egypt Grain: Russia, Italy, Romaina, Lithuania Seeds and Pulses : China, Argentina, Africa, Hungary, Turkey
Bio-Einkaufskorb 2010: Bio-Käufer kaufen heute am häufigsten im Supermarkt ein c) different, 2010 www.different.de
Lifestyles of Health and Sustainability www.aleki.uni-koeln.de
Lifestyle of Health and Sustainability (LOHAS) Regional produce: what is regional? Region cannot cover demand – some Länder cut down on subsisies „ Organic“ is not enough – it must also be regional and fair – but Germany is dependant on imports – problem of credibility within „organic“ image
Germany biggest market after USA- followed by France (4%) Naturkost-Branchenkongress 20-21.09. in Berlin
Weleda: Start 1921, antroposific, emphasis on bodyoils and babycare+ new products Markt seit Ende der 90er Jahre stärker Naturkosmetik, Bio-Kosmetik oder natürliche Kosmetik Viele Menschen, die Naturkosmetik kaufen, gehen davon aus, Bio-Kosmetik zu kaufen. Dem ist aber nicht so. Denn: Bio-Kosmetik ist kein geschützter Begriff. Jeder Hersteller kann sich, in einem bestimmten Rahmen, eigene Definitionen einfallen lassen, ohne vom Gesetzgeber dafür zur Rechenschaft gezogen zu werden.
´seit Jahren stabile Zuwachsraten von mind. 10% Bio-Einkaufskorb: Naturkosmetik-Käufer sind bereit, 20% Aufpreis zu zahlen Konv. 2008: 12,6 Milliarden € (+2,2%)= 5 % in 2008 = >600 Mio € (Bio-Einkaufskorb Umfrage 2010) 2011: 36% Anteil Naturkosmetik (Bio-Einkaufskorb survey 2010)
Ecocert mit 5% synthetische Stoffe am besten für Kosmetikinistrie; BDIH seit 10 Jahren führend und am bekanntesten, 118 Firmen, 5.000 kontrollierte produkte. 1/3 customers from outside Germany + Cosmos-Initiative Diff. Naturnahe (Body Shop), Reform-, nicht zertfizierte und zertifizierte Naturkosmetik Verbraucher ziehen Label zur Orientierung heran, wissen aber nicht was sie bedeuten
Nachhaltigkeit: dieser Zusatznutzen wird stärker eingefordert. Für seriöse Naturkosmetikfirmen sind Fairness, Bio-Rohstoffe und umweltfreundliche Produktion etc. so selbstverständlich, dass sie es in vielen Fällen bisher gar nicht in den Mittelpunkt ihrer Kommunikation gestellt haben, während neue Greenwashing-Marken dies zu einem Hauptthema machen. Deshalb ist es noch wichtiger als bisher, die Einzigartigkeit der Marke und des Unternehmens deutlich zu machen. Vertrieb: Strategien: Angebotsverknappung durch Depotverträge (Dr. Hauschka) , andere dehnen ihre Distribution in die Großfläche hinein aus (Lavera), und wieder andere bieten verschiedene Nischenmarken für bestimmte Fachhändler an (Logocos). Marken mit breiter Distribution können durch ihre Bekanntheit auch im Fachhandel wieder punkten (z.B. Weleda). Gut vorverkaufte Produkte sind für den Bio-Fachhandel ein Segen. Es gibt viele Wege, sich im Markt zu behaupten, doch jeder hat Konsequenzen. Kunde erwartet gute Vorauswahl im FH. mehr Attraktivität mit innovativen Sortimenten und einer viel stärker emotionalisierten Ansprache der Kunden. allgemeine Beratungskompetenz – sich auf den Kunden einstellen
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