SlideShare a Scribd company logo
Звіт
про роботу методичної комісії
професійно-теоретичної та практичної підготовки
кухарів, кондитерів
за 2016-2017 н. р.
м.Вінниця 2017
Державний навчальний заклад
«Центр професійно-технічної освіти №1 м. Вінниці»
У 2016-2017 навчальному році
методична комісія продовжила
роботу над методичною проблемою:
«Особистісний підхід педагога до
формування ключових компетенцій
учнів під час навчально – виховного
процесу»
Наш девіз:
Від творчого педагога –
до творчого учня.
Наше кредо:
Усіма можливими засобами потрібно
пробуджувати в учнів палке прагнення
до знань і до навчання
Засідання членів методичної
комісії
Склад методичної комісії
Викладачі вищої категорії – 2;
Майстри в/н 9 т. р. – 2;
Майстри в/н 11 т. р. – 2;
Майстри в/н 12 т. р. – 4;
Педагогічне звання «Майстер виробничого
навчання ІІ категорії» - 1;
Педагогічне звання «Майстер виробничого
навчання І категорії» - 2.
Викладачі
Майстри виробничого навчання
НАСТАВНИЦТВО
за майстрами початківцями закріплені слідуючі
наставники
Аксьонова О.В. Чайковська Н.А.
Комар Н.В..Гриньова О.В.
Прізвище, ім'я, по
батькові
Тема методичних розробок
Краснюк Т.Я.
«Розвиток особистісної активності учнів на уроках
виробничого навчання з професії - кухар»
Колосінська Н.М.
«Нормативно – технологічні документи: призначення,
використання» з предмета «Облік, калькуляція та
звітність». Професія: кухар 4 розряду.
Бабчук Ж.В.
«Приготування пісочного тіста та виробів з нього:
печива «Домашнього» та «Листочок».
Березовська С.С. «Технологія приготування солодких страв і напоїв»
Чайковська Н.А. «Приготування тістечок і тортів»
Попова Г.В.
«Обробка цибулевих, томатних, гарбузових,
зернобобових овочів, грибів, форми нарізання та
кулінарне використання»
Хлопюк Н.М «Приготування супів»
Прізвище, ім'я, по
батькові
Тема збірок
Колосінська Н.М.
Презентація збірки практичних робіт з
предмета «Облік, калькуляція та
звітність». Професія: кухар 3 розряду.
Березовська С.С.
Презентація збірки тестових завдань з
теми «Технологія приготування
напівфабрикатів з м'яса, птиці,
субпродуктів» предмета «Технологія
приготування їжі з основами
товарознавства» Професія: кухар 4
розряду.
Проведення майстер -класу
Самоосвітня діяльність членів методичної
комісії:
• Відвідування майстер класу по оздобленню з шоколаду м. Вінниця
(Краснюк Т.Я.).
• Відвідування міжнародного експофоруму ресторанно – готельного
бізнесу та клінінгу у м. Києві (Колосінська Н.М., Березовська С.С.).
• Надрукована стаття у збірнику науково – методичних праць «Вісник
професійно – технічної освіти Вінниччини» - випуск № 11, 2017 на тему:
«Методичні підходи щодо проведення конкурсу фахової майстерності з
професії «Кухар» у ДНЗ «ЦПТО №1 м. Вінниці» (Колосінська Н.М.).
• Надрукована стаття у збірнику матеріалів Всеукраїнської науково –
практичної конференції з міжнародною участю, присвяченої 80- річчю
заснування Донецького університету на тему: «Основні інструменти
маркетингової діяльності у професійно - технічних навчальних закладах»
(Колосінська Н.М.).
Відвідування міжнародного експофоруму
ресторанно – готельного бізнесу та клінінгу у м.
Києві
Виставка – продаж кулінарних
страв та кондитерських виробів
Конкурс фахової майстерності
по професії «Кухар» серед учнів
гр. 20,22
Фестиваль вареників
Перемога у обласному конкурсу фахової
майстерності серед учнів ПТНЗ за професією
“Кондитер”
День відкритих дверей
Візьміть чашу терпіння,
Налийте туди повне серце любові,
Вкиньте дві пригорщі щедрості,
Хлюпніть туди ж гумору,
Посипте добром,
Додайте якомога більше віри,
І все це добре перемішайте.
Потім намажте на шматок
відпущеного вам життя
І пропонуйте всім,
кого зустрінете
на своєму шляху.
Рецепт щастя наставника, педагога, майстра
Всім колегам бажаємо добре
відпочити влітку, оздоровитися,
збагатитися новими ідеями,
творчими задумами та реалізувати
їх в наступному навчальному році.

More Related Content

What's hot

презентація з патрiотичного виховання
презентація  з патрiотичного вихованняпрезентація  з патрiотичного виховання
презентація з патрiотичного вихованняVladimir Kolomarov
 
презентація досвіду роботи директора школи грешко г.п.
презентація досвіду роботи директора школи грешко г.п.презентація досвіду роботи директора школи грешко г.п.
презентація досвіду роботи директора школи грешко г.п.natasha-luke4a
 
Вимоги до портфоліо
Вимоги до портфоліоВимоги до портфоліо
Вимоги до портфоліоkaterina_zabutnaya
 
презентація заступника директора з виховної роботи
презентація заступника директора з виховної роботипрезентація заступника директора з виховної роботи
презентація заступника директора з виховної роботиТетяна Ткач
 
школа молодого педагога позашкільника. (Семенишина В. С.)
школа молодого педагога позашкільника. (Семенишина В. С.)школа молодого педагога позашкільника. (Семенишина В. С.)
школа молодого педагога позашкільника. (Семенишина В. С.)Наталья Качковская
 
презентація досвіду роботи. сорока о.с.
презентація досвіду роботи. сорока о.с.презентація досвіду роботи. сорока о.с.
презентація досвіду роботи. сорока о.с.nelya3001
 
Портфоліо методиста Мальцевої Т. О.
Портфоліо методиста Мальцевої Т. О.Портфоліо методиста Мальцевої Т. О.
Портфоліо методиста Мальцевої Т. О.Віктор Пилип
 
презентація досвіду роботи заступника з вр тромпак л.в.
презентація досвіду роботи заступника з вр тромпак л.в.презентація досвіду роботи заступника з вр тромпак л.в.
презентація досвіду роботи заступника з вр тромпак л.в.natasha-luke4a
 
Творчий звіт викладача спецдисциплін Джумурат Марії Василівни
Творчий звіт викладача спецдисциплін Джумурат Марії Василівни Творчий звіт викладача спецдисциплін Джумурат Марії Василівни
Творчий звіт викладача спецдисциплін Джумурат Марії Василівни Віктор Пилип
 
Творчий звіт вихователя гуртожитку Бурак М. П.
Творчий звіт вихователя гуртожитку Бурак М. П.Творчий звіт вихователя гуртожитку Бурак М. П.
Творчий звіт вихователя гуртожитку Бурак М. П.Віктор Пилип
 
види, форми, методи самоосвіти вчителя
види, форми, методи самоосвіти вчителявиди, форми, методи самоосвіти вчителя
види, форми, методи самоосвіти вчителяpc8kab17ppt
 
Презентація досвіду роботи вчителя початкових класів Білик С.В.
Презентація досвіду роботи вчителя початкових класів Білик С.В.Презентація досвіду роботи вчителя початкових класів Білик С.В.
Презентація досвіду роботи вчителя початкових класів Білик С.В.Галина Сызько
 
Презентація заступника з навчально виховної роботи
Презентація заступника з навчально виховної роботиПрезентація заступника з навчально виховної роботи
Презентація заступника з навчально виховної роботиludmylaiv
 
Творчий звіт майстра виробничого навчання Лях О. В.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Лях О. В. Творчий звіт майстра виробничого навчання Лях О. В.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Лях О. В. Віктор Пилип
 
Портфоліо вчителя української мови і літератури Косарчук Олени Миколаївни
Портфоліо вчителя української мови і літератури Косарчук Олени МиколаївниПортфоліо вчителя української мови і літератури Косарчук Олени Миколаївни
Портфоліо вчителя української мови і літератури Косарчук Олени Миколаївниvalya1969
 
№ 205 Призначення відповідальної особи за ведення сайту.docx
№ 205 Призначення відповідальної особи за ведення сайту.docx№ 205 Призначення відповідальної особи за ведення сайту.docx
№ 205 Призначення відповідальної особи за ведення сайту.docxНина Ибрагимова
 
презентація цпрпп
презентація   цпрпппрезентація   цпрпп
презентація цпрппgurtova
 
Формування національно-патріотичного світогляду вихованців засобами образотво...
Формування національно-патріотичного світогляду вихованців засобами образотво...Формування національно-патріотичного світогляду вихованців засобами образотво...
Формування національно-патріотичного світогляду вихованців засобами образотво...Наталья Качковская
 

What's hot (20)

презентація з патрiотичного виховання
презентація  з патрiотичного вихованняпрезентація  з патрiотичного виховання
презентація з патрiотичного виховання
 
презентація досвіду роботи директора школи грешко г.п.
презентація досвіду роботи директора школи грешко г.п.презентація досвіду роботи директора школи грешко г.п.
презентація досвіду роботи директора школи грешко г.п.
 
Вимоги до портфоліо
Вимоги до портфоліоВимоги до портфоліо
Вимоги до портфоліо
 
презентація заступника директора з виховної роботи
презентація заступника директора з виховної роботипрезентація заступника директора з виховної роботи
презентація заступника директора з виховної роботи
 
школа молодого педагога позашкільника. (Семенишина В. С.)
школа молодого педагога позашкільника. (Семенишина В. С.)школа молодого педагога позашкільника. (Семенишина В. С.)
школа молодого педагога позашкільника. (Семенишина В. С.)
 
презентація досвіду роботи. сорока о.с.
презентація досвіду роботи. сорока о.с.презентація досвіду роботи. сорока о.с.
презентація досвіду роботи. сорока о.с.
 
Портфоліо методиста Мальцевої Т. О.
Портфоліо методиста Мальцевої Т. О.Портфоліо методиста Мальцевої Т. О.
Портфоліо методиста Мальцевої Т. О.
 
презентація досвіду роботи заступника з вр тромпак л.в.
презентація досвіду роботи заступника з вр тромпак л.в.презентація досвіду роботи заступника з вр тромпак л.в.
презентація досвіду роботи заступника з вр тромпак л.в.
 
Творчий звіт викладача спецдисциплін Джумурат Марії Василівни
Творчий звіт викладача спецдисциплін Джумурат Марії Василівни Творчий звіт викладача спецдисциплін Джумурат Марії Василівни
Творчий звіт викладача спецдисциплін Джумурат Марії Василівни
 
Творчий звіт вихователя гуртожитку Бурак М. П.
Творчий звіт вихователя гуртожитку Бурак М. П.Творчий звіт вихователя гуртожитку Бурак М. П.
Творчий звіт вихователя гуртожитку Бурак М. П.
 
види, форми, методи самоосвіти вчителя
види, форми, методи самоосвіти вчителявиди, форми, методи самоосвіти вчителя
види, форми, методи самоосвіти вчителя
 
Презентація до уроку Апсайклінг (1).pptx
Презентація до уроку Апсайклінг (1).pptxПрезентація до уроку Апсайклінг (1).pptx
Презентація до уроку Апсайклінг (1).pptx
 
Презентація досвіду роботи вчителя початкових класів Білик С.В.
Презентація досвіду роботи вчителя початкових класів Білик С.В.Презентація досвіду роботи вчителя початкових класів Білик С.В.
Презентація досвіду роботи вчителя початкових класів Білик С.В.
 
презентація досвіду
презентація досвідупрезентація досвіду
презентація досвіду
 
Презентація заступника з навчально виховної роботи
Презентація заступника з навчально виховної роботиПрезентація заступника з навчально виховної роботи
Презентація заступника з навчально виховної роботи
 
Творчий звіт майстра виробничого навчання Лях О. В.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Лях О. В. Творчий звіт майстра виробничого навчання Лях О. В.
Творчий звіт майстра виробничого навчання Лях О. В.
 
Портфоліо вчителя української мови і літератури Косарчук Олени Миколаївни
Портфоліо вчителя української мови і літератури Косарчук Олени МиколаївниПортфоліо вчителя української мови і літератури Косарчук Олени Миколаївни
Портфоліо вчителя української мови і літератури Косарчук Олени Миколаївни
 
№ 205 Призначення відповідальної особи за ведення сайту.docx
№ 205 Призначення відповідальної особи за ведення сайту.docx№ 205 Призначення відповідальної особи за ведення сайту.docx
№ 205 Призначення відповідальної особи за ведення сайту.docx
 
презентація цпрпп
презентація   цпрпппрезентація   цпрпп
презентація цпрпп
 
Формування національно-патріотичного світогляду вихованців засобами образотво...
Формування національно-патріотичного світогляду вихованців засобами образотво...Формування національно-патріотичного світогляду вихованців засобами образотво...
Формування національно-патріотичного світогляду вихованців засобами образотво...
 

Similar to Звіт про роботу методичної комісії

звіт метод роботи 2014 2015 н. р.
звіт метод роботи 2014 2015 н. р.звіт метод роботи 2014 2015 н. р.
звіт метод роботи 2014 2015 н. р.Catherine Petrova
 
Робота над єдиною проблемою
Робота над єдиною проблемоюРобота над єдиною проблемою
Робота над єдиною проблемоюCatherine Petrova
 
модернізація методичної роботи
модернізація методичної роботимодернізація методичної роботи
модернізація методичної роботиTamara Emec
 
Успішний педагог-2017 — Микита Каліберда
Успішний педагог-2017 — Микита КалібердаУспішний педагог-2017 — Микита Каліберда
Успішний педагог-2017 — Микита КалібердаМикита Каліберда
 
Ківшик А.І.
Ківшик А.І.Ківшик А.І.
Ківшик А.І.ymcmb_ua
 
Моє порттфоліо
Моє порттфоліоМоє порттфоліо
Моє порттфоліоautoban
 
методич.робота м оя.тулейбич педрадаV
методич.робота м оя.тулейбич педрадаVметодич.робота м оя.тулейбич педрадаV
методич.робота м оя.тулейбич педрадаVАлексей Тимошенко
 
звіт директора за 2016 17 н.р.
звіт директора за 2016 17 н.р.звіт директора за 2016 17 н.р.
звіт директора за 2016 17 н.р.dims7410
 
Звіт роботи методичної комісії майстрів виробничого навчання з професій «крав...
Звіт роботи методичної комісії майстрів виробничого навчання з професій «крав...Звіт роботи методичної комісії майстрів виробничого навчання з професій «крав...
Звіт роботи методичної комісії майстрів виробничого навчання з професій «крав...home
 
Pidsumkove m-o trudove-navchannya-07.06.2018
Pidsumkove m-o trudove-navchannya-07.06.2018Pidsumkove m-o trudove-navchannya-07.06.2018
Pidsumkove m-o trudove-navchannya-07.06.2018Юра Палій
 
Звіт директора Хустського професійного ліцею сфери послуг 2014 -2019 н.р.
Звіт директора Хустського професійного ліцею сфери послуг 2014 -2019 н.р.Звіт директора Хустського професійного ліцею сфери послуг 2014 -2019 н.р.
Звіт директора Хустського професійного ліцею сфери послуг 2014 -2019 н.р.Віктор Пилип
 
звіти 2021 2022 і сем
звіти 2021 2022 і семзвіти 2021 2022 і сем
звіти 2021 2022 і семhome
 
ЗВІТ ДИРЕКТОРА 2016-2017
ЗВІТ ДИРЕКТОРА 2016-2017ЗВІТ ДИРЕКТОРА 2016-2017
ЗВІТ ДИРЕКТОРА 2016-2017Olexandr Lazarets
 
звіт метод. робота
звіт метод. роботазвіт метод. робота
звіт метод. роботаCatherine Petrova
 

Similar to Звіт про роботу методичної комісії (20)

Begk Bdpu
Begk BdpuBegk Bdpu
Begk Bdpu
 
звіт метод роботи 2014 2015 н. р.
звіт метод роботи 2014 2015 н. р.звіт метод роботи 2014 2015 н. р.
звіт метод роботи 2014 2015 н. р.
 
Робота над єдиною проблемою
Робота над єдиною проблемоюРобота над єдиною проблемою
Робота над єдиною проблемою
 
модернізація методичної роботи
модернізація методичної роботимодернізація методичної роботи
модернізація методичної роботи
 
Zvit 2018
Zvit 2018Zvit 2018
Zvit 2018
 
Успішний педагог-2017 — Микита Каліберда
Успішний педагог-2017 — Микита КалібердаУспішний педагог-2017 — Микита Каліберда
Успішний педагог-2017 — Микита Каліберда
 
Ківшик А.І.
Ківшик А.І.Ківшик А.І.
Ківшик А.І.
 
Моє порттфоліо
Моє порттфоліоМоє порттфоліо
Моє порттфоліо
 
методич.робота м оя.тулейбич педрадаV
методич.робота м оя.тулейбич педрадаVметодич.робота м оя.тулейбич педрадаV
методич.робота м оя.тулейбич педрадаV
 
8. obdarovani
8. obdarovani8. obdarovani
8. obdarovani
 
звіт директора за 2016 17 н.р.
звіт директора за 2016 17 н.р.звіт директора за 2016 17 н.р.
звіт директора за 2016 17 н.р.
 
Звіт роботи методичної комісії майстрів виробничого навчання з професій «крав...
Звіт роботи методичної комісії майстрів виробничого навчання з професій «крав...Звіт роботи методичної комісії майстрів виробничого навчання з професій «крав...
Звіт роботи методичної комісії майстрів виробничого навчання з професій «крав...
 
Портфоліо, методиста Майструк Г.І.
Портфоліо, методиста Майструк Г.І.Портфоліо, методиста Майструк Г.І.
Портфоліо, методиста Майструк Г.І.
 
Pidsumkove m-o trudove-navchannya-07.06.2018
Pidsumkove m-o trudove-navchannya-07.06.2018Pidsumkove m-o trudove-navchannya-07.06.2018
Pidsumkove m-o trudove-navchannya-07.06.2018
 
Звіт директора Хустського професійного ліцею сфери послуг 2014 -2019 н.р.
Звіт директора Хустського професійного ліцею сфери послуг 2014 -2019 н.р.Звіт директора Хустського професійного ліцею сфери послуг 2014 -2019 н.р.
Звіт директора Хустського професійного ліцею сфери послуг 2014 -2019 н.р.
 
през.мк старикова 2013 2
през.мк старикова 2013 2през.мк старикова 2013 2
през.мк старикова 2013 2
 
Звіт РМК
Звіт РМКЗвіт РМК
Звіт РМК
 
звіти 2021 2022 і сем
звіти 2021 2022 і семзвіти 2021 2022 і сем
звіти 2021 2022 і сем
 
ЗВІТ ДИРЕКТОРА 2016-2017
ЗВІТ ДИРЕКТОРА 2016-2017ЗВІТ ДИРЕКТОРА 2016-2017
ЗВІТ ДИРЕКТОРА 2016-2017
 
звіт метод. робота
звіт метод. роботазвіт метод. робота
звіт метод. робота
 

More from Александр К

More from Александр К (14)

Звіт голови методичної комісії природничо – математичної підготовки
Звіт голови методичної комісії природничо – математичної підготовкиЗвіт голови методичної комісії природничо – математичної підготовки
Звіт голови методичної комісії природничо – математичної підготовки
 
Звіт роботи голови методичної комісії
Звіт роботи голови методичної комісіїЗвіт роботи голови методичної комісії
Звіт роботи голови методичної комісії
 
Циклічні алгоритми
Циклічні алгоритми Циклічні алгоритми
Циклічні алгоритми
 
Pr10 Анімація в слайдових презентаціях
Pr10 Анімація в слайдових презентаціяхPr10 Анімація в слайдових презентаціях
Pr10 Анімація в слайдових презентаціях
 
Part 2 from-ryvkind_informatika_std_10ukr
Part 2 from-ryvkind_informatika_std_10ukrPart 2 from-ryvkind_informatika_std_10ukr
Part 2 from-ryvkind_informatika_std_10ukr
 
Pr5
Pr5Pr5
Pr5
 
Pr4
Pr4Pr4
Pr4
 
Pr3
Pr3Pr3
Pr3
 
Pr1
Pr1Pr1
Pr1
 
Rozdil9 Обробка цифрових фотографій
Rozdil9 Обробка цифрових фотографійRozdil9 Обробка цифрових фотографій
Rozdil9 Обробка цифрових фотографій
 
Graphica rozdil8
Graphica rozdil8Graphica rozdil8
Graphica rozdil8
 
Graphica rozdil7
Graphica rozdil7Graphica rozdil7
Graphica rozdil7
 
Graphica rozdil6
Graphica rozdil6Graphica rozdil6
Graphica rozdil6
 
Rozdil1
Rozdil1Rozdil1
Rozdil1
 

Recently uploaded

Роберт Льюїс Л.Стівенсон. Біографічна довідка
Роберт Льюїс Л.Стівенсон. Біографічна довідкаРоберт Льюїс Л.Стівенсон. Біографічна довідка
Роберт Льюїс Л.Стівенсон. Біографічна довідкаAdriana Himinets
 
Сучасний підхід до підвищення продуктивності сільськогосподарских рослин
Сучасний підхід до підвищення продуктивності сільськогосподарских рослинСучасний підхід до підвищення продуктивності сільськогосподарских рослин
Сучасний підхід до підвищення продуктивності сільськогосподарских рослинtetiana1958
 
Презентація-Поняття-про-глобальні-проблеми-людства.-Роль-світової-громадськос...
Презентація-Поняття-про-глобальні-проблеми-людства.-Роль-світової-громадськос...Презентація-Поняття-про-глобальні-проблеми-людства.-Роль-світової-громадськос...
Презентація-Поняття-про-глобальні-проблеми-людства.-Роль-світової-громадськос...santomihail264
 
«Слова і кулі». Письменники, що захищають Україну. Єлизавета Жарікова
«Слова і кулі». Письменники, що захищають Україну. Єлизавета Жарікова«Слова і кулі». Письменники, що захищають Україну. Єлизавета Жарікова
«Слова і кулі». Письменники, що захищають Україну. Єлизавета Жаріковаestet13
 
Р.Л.Стівенсон. Презентація життєвого шляху
Р.Л.Стівенсон. Презентація життєвого шляхуР.Л.Стівенсон. Презентація життєвого шляху
Р.Л.Стівенсон. Презентація життєвого шляхуAdriana Himinets
 
дод._Е-брошура_«Азартні_ігри_розваги_чи_проблеми».pdf
дод._Е-брошура_«Азартні_ігри_розваги_чи_проблеми».pdfдод._Е-брошура_«Азартні_ігри_розваги_чи_проблеми».pdf
дод._Е-брошура_«Азартні_ігри_розваги_чи_проблеми».pdfssuser46127c
 
Підсумки, перспективи роботи профспільнот педагогів ЗДО (2).pdf
Підсумки, перспективи роботи профспільнот педагогів ЗДО (2).pdfПідсумки, перспективи роботи профспільнот педагогів ЗДО (2).pdf
Підсумки, перспективи роботи профспільнот педагогів ЗДО (2).pdfssuser7541ef1
 
Графіки стабілізаційних відключень у Рівненській області
Графіки стабілізаційних відключень у Рівненській областіГрафіки стабілізаційних відключень у Рівненській області
Графіки стабілізаційних відключень у Рівненській області24tvua
 
Албанія
АлбаніяАлбанія
АлбаніяCupCakeDoo
 
Стабілізаційні графіки відключень світла у Рівному
Стабілізаційні графіки відключень світла у РівномуСтабілізаційні графіки відключень світла у Рівному
Стабілізаційні графіки відключень світла у Рівному24tvua
 

Recently uploaded (13)

Роберт Льюїс Л.Стівенсон. Біографічна довідка
Роберт Льюїс Л.Стівенсон. Біографічна довідкаРоберт Льюїс Л.Стівенсон. Біографічна довідка
Роберт Льюїс Л.Стівенсон. Біографічна довідка
 
Сучасний підхід до підвищення продуктивності сільськогосподарских рослин
Сучасний підхід до підвищення продуктивності сільськогосподарских рослинСучасний підхід до підвищення продуктивності сільськогосподарских рослин
Сучасний підхід до підвищення продуктивності сільськогосподарских рослин
 
Презентація-Поняття-про-глобальні-проблеми-людства.-Роль-світової-громадськос...
Презентація-Поняття-про-глобальні-проблеми-людства.-Роль-світової-громадськос...Презентація-Поняття-про-глобальні-проблеми-людства.-Роль-світової-громадськос...
Презентація-Поняття-про-глобальні-проблеми-людства.-Роль-світової-громадськос...
 
«Слова і кулі». Письменники, що захищають Україну. Єлизавета Жарікова
«Слова і кулі». Письменники, що захищають Україну. Єлизавета Жарікова«Слова і кулі». Письменники, що захищають Україну. Єлизавета Жарікова
«Слова і кулі». Письменники, що захищають Україну. Єлизавета Жарікова
 
Р.Л.Стівенсон. Презентація життєвого шляху
Р.Л.Стівенсон. Презентація життєвого шляхуР.Л.Стівенсон. Презентація життєвого шляху
Р.Л.Стівенсон. Презентація життєвого шляху
 
29.05.2024.docx29.05.2024.docx29.05.2024.docx
29.05.2024.docx29.05.2024.docx29.05.2024.docx29.05.2024.docx29.05.2024.docx29.05.2024.docx
29.05.2024.docx29.05.2024.docx29.05.2024.docx
 
дод._Е-брошура_«Азартні_ігри_розваги_чи_проблеми».pdf
дод._Е-брошура_«Азартні_ігри_розваги_чи_проблеми».pdfдод._Е-брошура_«Азартні_ігри_розваги_чи_проблеми».pdf
дод._Е-брошура_«Азартні_ігри_розваги_чи_проблеми».pdf
 
Підсумки, перспективи роботи профспільнот педагогів ЗДО (2).pdf
Підсумки, перспективи роботи профспільнот педагогів ЗДО (2).pdfПідсумки, перспективи роботи профспільнот педагогів ЗДО (2).pdf
Підсумки, перспективи роботи профспільнот педагогів ЗДО (2).pdf
 
Симон Петлюра – видатний борець за незалежність
Симон Петлюра – видатний борець за незалежністьСимон Петлюра – видатний борець за незалежність
Симон Петлюра – видатний борець за незалежність
 
Графіки стабілізаційних відключень у Рівненській області
Графіки стабілізаційних відключень у Рівненській областіГрафіки стабілізаційних відключень у Рівненській області
Графіки стабілізаційних відключень у Рівненській області
 
Албанія
АлбаніяАлбанія
Албанія
 
Стабілізаційні графіки відключень світла у Рівному
Стабілізаційні графіки відключень світла у РівномуСтабілізаційні графіки відключень світла у Рівному
Стабілізаційні графіки відключень світла у Рівному
 
Віртуальна виставка «Допомога НАТО Україні»
Віртуальна виставка «Допомога НАТО Україні»Віртуальна виставка «Допомога НАТО Україні»
Віртуальна виставка «Допомога НАТО Україні»
 

Звіт про роботу методичної комісії

  • 1. Звіт про роботу методичної комісії професійно-теоретичної та практичної підготовки кухарів, кондитерів за 2016-2017 н. р. м.Вінниця 2017 Державний навчальний заклад «Центр професійно-технічної освіти №1 м. Вінниці»
  • 2. У 2016-2017 навчальному році методична комісія продовжила роботу над методичною проблемою: «Особистісний підхід педагога до формування ключових компетенцій учнів під час навчально – виховного процесу»
  • 3. Наш девіз: Від творчого педагога – до творчого учня. Наше кредо: Усіма можливими засобами потрібно пробуджувати в учнів палке прагнення до знань і до навчання
  • 5. Склад методичної комісії Викладачі вищої категорії – 2; Майстри в/н 9 т. р. – 2; Майстри в/н 11 т. р. – 2; Майстри в/н 12 т. р. – 4; Педагогічне звання «Майстер виробничого навчання ІІ категорії» - 1; Педагогічне звання «Майстер виробничого навчання І категорії» - 2.
  • 8. НАСТАВНИЦТВО за майстрами початківцями закріплені слідуючі наставники Аксьонова О.В. Чайковська Н.А. Комар Н.В..Гриньова О.В.
  • 9. Прізвище, ім'я, по батькові Тема методичних розробок Краснюк Т.Я. «Розвиток особистісної активності учнів на уроках виробничого навчання з професії - кухар» Колосінська Н.М. «Нормативно – технологічні документи: призначення, використання» з предмета «Облік, калькуляція та звітність». Професія: кухар 4 розряду. Бабчук Ж.В. «Приготування пісочного тіста та виробів з нього: печива «Домашнього» та «Листочок». Березовська С.С. «Технологія приготування солодких страв і напоїв» Чайковська Н.А. «Приготування тістечок і тортів» Попова Г.В. «Обробка цибулевих, томатних, гарбузових, зернобобових овочів, грибів, форми нарізання та кулінарне використання» Хлопюк Н.М «Приготування супів»
  • 10. Прізвище, ім'я, по батькові Тема збірок Колосінська Н.М. Презентація збірки практичних робіт з предмета «Облік, калькуляція та звітність». Професія: кухар 3 розряду. Березовська С.С. Презентація збірки тестових завдань з теми «Технологія приготування напівфабрикатів з м'яса, птиці, субпродуктів» предмета «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» Професія: кухар 4 розряду.
  • 12. Самоосвітня діяльність членів методичної комісії: • Відвідування майстер класу по оздобленню з шоколаду м. Вінниця (Краснюк Т.Я.). • Відвідування міжнародного експофоруму ресторанно – готельного бізнесу та клінінгу у м. Києві (Колосінська Н.М., Березовська С.С.). • Надрукована стаття у збірнику науково – методичних праць «Вісник професійно – технічної освіти Вінниччини» - випуск № 11, 2017 на тему: «Методичні підходи щодо проведення конкурсу фахової майстерності з професії «Кухар» у ДНЗ «ЦПТО №1 м. Вінниці» (Колосінська Н.М.). • Надрукована стаття у збірнику матеріалів Всеукраїнської науково – практичної конференції з міжнародною участю, присвяченої 80- річчю заснування Донецького університету на тему: «Основні інструменти маркетингової діяльності у професійно - технічних навчальних закладах» (Колосінська Н.М.).
  • 13. Відвідування міжнародного експофоруму ресторанно – готельного бізнесу та клінінгу у м. Києві
  • 14. Виставка – продаж кулінарних страв та кондитерських виробів
  • 15. Конкурс фахової майстерності по професії «Кухар» серед учнів гр. 20,22
  • 17. Перемога у обласному конкурсу фахової майстерності серед учнів ПТНЗ за професією “Кондитер”
  • 18.
  • 20. Візьміть чашу терпіння, Налийте туди повне серце любові, Вкиньте дві пригорщі щедрості, Хлюпніть туди ж гумору, Посипте добром, Додайте якомога більше віри, І все це добре перемішайте. Потім намажте на шматок відпущеного вам життя І пропонуйте всім, кого зустрінете на своєму шляху. Рецепт щастя наставника, педагога, майстра
  • 21. Всім колегам бажаємо добре відпочити влітку, оздоровитися, збагатитися новими ідеями, творчими задумами та реалізувати їх в наступному навчальному році.