Recommended
More Related Content
What's hot
What's hot (20)
Similar to ระบบย่อยอาหาร และ การสลายอาหารเพื่อให้ได้พลังงาน
Similar to ระบบย่อยอาหาร และ การสลายอาหารเพื่อให้ได้พลังงาน (20)
More from พัน พัน
More from พัน พัน (20)
ระบบย่อยอาหาร และ การสลายอาหารเพื่อให้ได้พลังงาน
- 2. อาหารและการย่อยอาหาร 1.1 การย่อยอาหารของจุลินทรีย์ การสลายสารอาหารระดับเซลล์ 1.2 การย่อยอาหารของสัตว์ 1.2 การย่อยอาหารของคน 2.1 การสลายโมเลกุลของสารอาหารแบบใช้ออกซิเจน 2.2 การสลายโมเลกุลของสารอาหารแบบไม่ใช้ ออกซิเจน
- 3. จุดประสงค์ สืบค้นข้อมูล ทดลอง อภิปราย และสรุปกระบวนการย่อยอาหาร ของจุลินทรีย์บางชนิดได้ สืบค้นข้อมูล ทดลอง อภิปราย และเปรียบเทียบแบบแผน ทางเดินอาหารและกระบวนการย่อยอาหารในสัตว์บางชนิดได้ สืบค้นข้อมูล ทดลอง อภิปรายและสรุปถึงส่วนประกอบและ หน้าที่ของทางเดินอาหารแต่ละส่วนในร่างกายของคน รวมถึง กระบวนการยอยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร สืบค้นข้อมูล อภิปราย และระบุสาเหตุบางประการทีทาให้เกิด ความผิดปกติกับทางเกินอาหารบางส่วนของคน และสารมารถนา ความรู้ไปใช้ในการดูแลสุขภาพ
- 4. ความหมาย อาหาร (food) คือสิ่งที่รับประทาเข้าไปแล้วก่อให้เกิดประโยชน์ ต่อร่างกาย เพราะอาหารเป็นแหล่งพลังงานของทั้งเซลล์และร่างกายของ สิ่งมีชีวิต (โพรติสต์ พืช และสัตว์) อาหาร (FOOD) แบ่งเป็ นสารอาหารที่ให้พลังงาน (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) และสารอาหารที่ไม่ให้พลังงาน {วิตามิน (ละลาย ในน้า ละลายในไขมัน) แร่ธาตุ (Ca, Mg, I, Fe, P) } สารอาหาร (untrient) คือสารเคมีที่อยู่ในสารอาหารชนิดต่างๆ 6 ชนิดรวมกัน ได้แก่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ และน้า
- 5. นาเข้าสู่บทเรียน โพรทิสต์ พืช และสัตว์ต้องการอาหารและการได้มาของอาหาร แตกต่างกันหรือไม่ อย่างไร แตกต่างกัน เพราะพืชและโปรทิสต์บางชนิดสารมารถสสร้าง อาหารหรือสังเคราะห์เองได้ จึงได้รับสารอาหารจากสิ่งแวดล้อม (อาจ ได้มาจากผู้ผลิตหรือสัตว์ผู้บริโภคด้วยดันเอง)
- 6. คาศัพท์ สิ่งมีชีวิตที่สามารถสร้างอาหารได้เองเรียกว่า ออโตทรอพ (autotroph) เช่น พืช และแบคทีเรียที่สังเคราะห์ด้วยแสงได้ สิ่งมีชีวิตที่ไม่สามารถสร้างอาหารได้เองเรียกว่า เฮเทอโรทรอพ (heterotroph) เช่น พืช และแบคทีเรียที่สังเคราะห์ด้วยแสงได้ เฮเทอโรทรอพ (heterotroph) แบ่งออกเป็น ฮอโลทรอฟิก(holotrophic) หรือฮอโลโซอิก(holozoic) และแซโพรทรอฟิก (saprotrophic)
- 7. การย่อยอาหารของจุลินทรีย์ 1. แบคทีเรียและรา 2. โพรโทซัว (อะมีบา พารามีเซียม ยูกลีนา)
- 16. การย่อยอาหารของพารามีเซียม เคลื่อนที่ด้วยขนเซลล์ (cilia) อาหารคล้ายกับของอะมีบา รับอาหารจากสิ่งแวดล้อมเข้าสู่เซลล์ทางร่องปาก (Oral groove) ขณะที่ฟูดแวคิวโอลเคลื่อนที่จะเกิดการย่อยโดยรับเอนไซม์จาก ไลโซโซมทาให้มีขนาดเล็กลงเรื่อยๆ Cilia บริเวณร่องปากช่วยโบกพัดอาหารจนถึงปาก อาหารเข้าสู่เซลล์อยู่ในรูปของ ฟูดแวคิวโอล (food vacuole) กากอาหารที่เกิดจากการย่อยจะถูกขับออกในรูปของกากอาหาร
- 20. การย่อยอาหารของยูกลีนา รับอาหารโดยวิธีการสังเคราะห์ด้วยแสง เพราะมีโครมาโทฟอร์ (Chromatophore) ดารงชีวิตด้วยกาย่อยอาหารที่อยู่รอบๆตัว โดยการส่งเข้าร่องปาก อาหารเข้าสู่เซลล์ 2 วิธี 1. ดูดสารอินทรีย์สารผ่านเยื่อหุ้มเซลล์โดยตรง 2.ใช้ช่องบริเวณรอบๆโคนแฟกเจลลัม (Gullet) ที่ปลายสุดจะมีช่องปาก เปิดอยู่ Cilia บริเวณร่องปากช่วยโบกพัดอาหารจนถึงปาก อาหารเข้าสู่เซลล์อยู่ในรูปของ ฟูดแวคิวโอล (food vacuole)
- 21. การย่อยอาหารของยูกลีนา เพิ่มเติม Chromatophore คือ รงควัตถุที่มีคลอโรฟิลล์เอ และคลอโรฟิลล์บี ช่องปากและคอหอย เป็นทางผ่านของของเหลวและแก๊สต่างๆ ออกจาก Contractile vacuole อาหารใน food vacuole ของโพรโตซัวจะถูกย่อยโดยน้าย่อยจาก ไลโซโซม ซึ่งจะย่อยได้ทั้ง โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ดังนั้น ไลโซโซมจึงทาหน้าที่เทียบกับตับอ่อนและลาไส้เล็กของคน
- 22. ตารางสรุปการย่อยอาหารของแบคทีเรียและโพรโตซัว สัตว์ ระบบทางเดิน อาหาร วิธีการกิน อาหาร การพัฒนาของระบบ ทางเดินอาหาร รา แบคทีเรีย ไม่มี การย่อยภายนอกเซลล์ สร้างน้าย่อยภายในเซลล์และส่งน้าย่อยออกมา นอกเซลล์ ย่อยสารโมเลกุลใหญ่ให้มีโมเลกุล เล็ก แล้วดูดซึมสารเข้าไป อะมีบา พารามีเซียม ยูกลีนา ไม่มี ไม่มี ไม่มี ฟาโกไซโทซิส การโบกพัดของขน ซีเลียให้อาหารตกสู่ ร่องปาก Chomatophore และ Flagellum โบกพัด อาหารเข้าทาง Oral groove ฟูดแวคิวโอลส่วนใหญ่ย่อยโดยกรด เกลือ ฟูดแวคิวโอล และการเคลื่อนตัวของ ฟูดแวคิวโอลในเซลล์ ฟูดแวคิวโอล และการเคลื่อนตัวของ ฟูดแวคิวโอลในเซลล์
- 23. การย่อยอาหารของสัตว์ แบ่ง 2 กลุ่ม 1. การย่อยสลายของสัตว์บางชนิดที่ไม่มีกระดูกสันหลัง 2. การย่อยสลายของสัตว์บางชนิดที่มีกระดูกสันหลัง
- 24. การย่อยอาหารของสัตว์ การย่อยสลายของสัตว์บางชนิดที่ไม่มีกระดูกสันหลัง การย่อยอาหารของสัตว์บางชนิดที่ไม่มีทางเดินอาหาร (ฟองน้า) การย่อยอาหารของสัตว์บางชนิดที่มีทางเดินอาหารไม่สมบูรณ์ ไฮดรา หนอนตัวแบน) การย่อยอาหารของสัตว์บางชนิดที่มีทางเดินอาหารสมบูรณ์ (หนอนตัวกลม ไส้เดือนดิน กุ้ง แมลง หอยกาบ) เพิ่มเติม หนอนตัวแบนได้แก่ พลานาเรีย พยาธิใบไม้พยาธิตัวตืด
- 25. การย่อยอาหารของสัตว์ การย่อยสลายของสัตว์บางชนิดที่มีกระดูกสันหลัง ปลา สัตว์ปีก (นก เป็ด ไก่) สัตว์บางชนิดที่กินพืช (วัว ควาย) ได้แก่
- 26. การย่อยอาหารของสัตว์ การย่อยสลายของสัตว์บางชนิดที่ไม่มีกระดูกสันหลัง การย่อยอาหารของสัตว์บางชนิดที่ไม่มีทางเดินอาหาร (ฟองน้า) - อยู่ใน Phylum poriferaฟองน้า (Sponge) - ไม่มีปาก และทวารที่แท้จริง - ทางเดินอาหารเป็นแบบร่างแห (Channal networe) ซึ่งไม่ใช่ทางเดินที่แท้จริง เป็นเพียงรูเปิดเล็กๆ เรียกว่า Ostia ช่องน้าเข้า ทาหน้าที่เป็นทางน้าไหลเข้าสู่ลาตัว Osculum ช่องน้าออก - ทางเดินอาหารเป็นแบบร่างแห (Channal networe)
- 34. การย่อยอาหารของสัตว์ การย่อยสลายของสัตว์บางชนิดที่ไม่มีกระดูกสันหลัง การย่อยอาหาของสัตว์บางชนิดที่มีทางเดินอาหารสมบูรณ์ (หนอนตัวกลม ไส้เดือนดิน กุ้ง แมลง หอยกาบ)
- 35. การย่อยอาหารของสัตว์ การย่อยสลายของสัตว์บางชนิดที่ไม่มีกระดูกสันหลัง การย่อยอาหาของสัตว์บางชนิดที่มีทางเดินอาหารสมบูรณ์ (หนอนตัวกลม ไส้เดือนดิน กุ้ง แมลง หอยกาบ)
- 36. การย่อยอาหารของสัตว์ การย่อยสลายของสัตว์บางชนิดที่ไม่มีกระดูกสันหลัง การย่อยอาหาของสัตว์บางชนิดที่มีทางเดินอาหารสมบูรณ์ (หนอนตัวกลม ไส้เดือนดิน กุ้ง แมลง หอยกาบ)
- 37. การย่อยอาหารของสัตว์ การย่อยสลายของสัตว์บางชนิดที่ไม่มีกระดูกสันหลัง การย่อยอาหาของสัตว์บางชนิดที่มีทางเดินอาหารสมบูรณ์ (หนอนตัวกลม ไส้เดือนดิน กุ้ง แมลง หอยกาบ)
- 38. การย่อยอาหารของสัตว์ การย่อยสลายของสัตว์บางชนิดที่ไม่มีกระดูกสันหลัง การย่อยอาหาของสัตว์บางชนิดที่มีทางเดินอาหารสมบูรณ์ (หนอนตัวกลม ไส้เดือนดิน กุ้ง แมลง หอยกาบ)