7. Sulla pannocchia
i chicchi sono
disposti in file
ben ordinate; alla
sommità si trova
una “barba”
marrone-
rossiccia.
Il tutto è avvolto
e protetto da
grandi foglie,
dette BRATTEE.
8. Il chicco del mais si chiama
CARIOSSIDE, è di forma
triangolare, piuttosto piatto,
liscio, duro, sfumato dal
color giallo- oro all’arancione.
Sulla punta si trova il
GERME, bianco e ben
protetto dal tutolo.
9. Ogni chicco è un
frutto molto
ricco di AMIDO,
sostanza
indispensabile
alla nostra
alimentazione.