soalan reka bentuk dan teknologi

1. 1
Arahan: Soalan ini terbahagi kepada dua bahagian iaitu bahagian A dan B.
Bahagian A.
Setiap soalan diberi empat pilihan jawapan A, B, C dan D. Pilih jawapan yang paling tepat.
Tanda jawapan pada kertas soalan dan hitamkan jawapan dalam kertas objektif.
1. kebanyakan tanaman sayuran dan bunga ditanam menggunakan __________.
A. biji benih C. keratan daun
B. keratan batang D. cantuman tunas
2. Berikut merupakan ciri-ciri biji benih yang baik, kecuali ______________ .
A. Bernas C. berbentuk besar
B. Matang D. Tiada serangan penyakit.
Soalan 3 berdasarkan gambar di bawah.
3.
Apakah kerosakan seperti yang ditunjukkan pada biji benih di atas?
A. Tidak normal. C. Pecah dan retak
B. Serangan kulat D. Serangan perosak
4. Mengapakan biji benih perlu dipilih sebelum memulakan kerja-kerja menyemai?
A. Supaya tumbesaran pokok tidak terbantut.
B. Supaya memudahkan kerja-kerja menyemai.
C. Supaya dapat mencari biji benih tidak matang.
D. Supaya dapat menyisihkan biji benih yang tidak sesuai.

2. 2
5. Apakah kegunaan alatan perkebunan di bawah?
A. Untuk menyiram tanaman.
B. Untuk menggali lubang dan mengubah anak benih.
C. Untuk menyangkut rumput rampai, bahan organik, pasir, tanah dan baja.
D. Untuk menggemburkan tanah dan medium semaian atau medium tanaman.
6. Semasa menjalankan kerja-kerja menyemai biji benih, Intan memakai ____________
bagi menjaga kebersihan diri.
A. apron C. sarung tangan
B. cermin mata D. penutup hidung dan mulut
Soalan 7 berdasarkan penyataan di bawah.
7. Penyataan di atas merujuk kepada penyediaan _____________________ .
A. bekas semaian C. tapak penanaman
B. medium semaian D. medium penanaman
 2 bahagian tanah lom
 1 bahagian bahan organik
 1 bahagian pasir sungai
 Kesemua bahan ini digaulkan sekata

3. 3
Soalan 8 berdasarkan gambar di bawah.
8. Apakah nama bekas semaian seperti ditunjukkan di atas?
A. Polibag C. Kotak semaian kayu
B. Dulang semaian D. Kotak semaian plastic
9. Manakah antara berikut, bahan guna semula yang boleh dijadikan sebagai bekas
semaian?
A. Kasut lama C. Kain langsir
B. Tayar kereta D. Tin minuman aluminium
10. Semasa mengisi medium semaian ke dalam bekas semaian, medium semaian perlu
diisi sehingga ______________ cm dari permukaan bekas semaian.
A. 2 hingga 3 C. 6 hingga 7
B. 4 hingga 5 D. 8 hingga 10
11.
Bagaimanakah Fauzan boleh mengelakkan medium semaiannya terkeluar dari dasar
kotak semaian tersebut?
A. Membiarkan sahaja kerana lubang itu kecil.
B. Menghamparkan jaring pada dasar kotak semaian tersebut.
C. Menutup kesemua lubang tersebut dengan batu-batu kecil.
D. Menutup sebahagian lubang tersebut dengan serpihan pasu.
Fauzan ingin mengisi medium semaian ke dalam kotak semaian plastik, tetapi
kotak semaian tersebut mempunyai banyak lubang pada dasarnya.

4. 4
12. Tanah digembur sebelum menanam sayur. Proses ini adalah untuk …
A. menambah kepadatan tanah.
B mengurangkan kepadatan tanah.
C. mengelakkan berlakunya banjir.
D. mengurangkan persaingan.
13. Manakah antara berikut merupakan kerja-kerja penjagaan yang perlu dilakukan
selepas menyemai biji benih?
I. merumput III. membaja
II. menyiram IV. Mengawal serangan perosak.
A. I, II dan III C. II, III dan IV
B. I, II dan IV D. I, II, III dan IV
14.
Apakah aktiviti seperti yang ditunjukkan dalam gambar di atas?
A. Membaca C. Menggembur
B. Menyiram D. Mengawal perosak
15. Serangan perosak yang menyerang biji benih mengakibatkan biji benih …
A. retak C. berlubang
B. lembut D. mengecut

5. 5
16. Apakah yang dimaksudkan dengan sanitasi makanan?
A. Penyediaan dan hiasan sajian makanan.
B. Penyenggaraan alatan memasak dengan sempurna.
C. Pembersihan bahan-bahan mentah sebelum dimasak.
D Pengawalan kebersihan dan keselamatan dalam penyediaan dan penyimpanan
makanan.
17. Berikut merupakan kesan terhadap kesihatan apabila sanitasi makanan tidak
dipatuhi, kecuali _____________
A. muntah
B. sakit perut
C. mual dan pening kepala
D. masalah obesiti atau kegemukan.
18. Apakah yang harus dilakukan pada bahan makanan sebelum dimasak?
A. disimpan di bawah tudung
B. diperap dengan air garam
C. dicuci dengan bersih
D. direbus dengan air panas
19. Makanan yang berlebihan dapat disimpan di …
I. dalam peti sejuk III. dalam bekas bertutup
II. dalam almari IV. dalam kotak
A. I,II dan III C. I, III dan IV
B. I, II dan IV D. II, III dan IV

6. 6
20. Gambar di atas menunjukkan cara pemakaian semasa menyediakan makanan.
Apakah X?
A. Kep C. Kopiah
B. Topi D. Sarung kepala
Soalan 21 dan 22 berdasarkan gambar di bawah.
21. Bilakah alatan di atas digunakan?
A. Semasa memasak makanan
B. Semasa menyajikan makanan
C. Sebelum kerja-kerja memasak dilakukan.
D. Semasa menyediakan dan menghidangkan makanan.
22. Apakah nama alatan seperti ditunjukkan di atas?
A. Sudip C. Kutleri
B. Senduk D. Penyukat

7. 7
Soalan 23 dan 24 berdasarkan gambar di bawah.
23. Apakah nama alatan memasak seperti gambar di atas?
A. Kuali C. Ketuhar
B. Periuk D. Mangkuk adunan
24. Manakah antara berikut merupakan kegunaan alatan di atas?
I. Mereneh makanan III. Menggoreng makanan
II. Merebus makanan IV. Membakar dan memanggang
A. I dan II C. III dan IV
B. II dan III D. I dan IV
25. Suzana ingin membantu ibunya mengisar bawang dan cili. Manakah antara alatan
berikut boleh digunakan Suzana?
A. C.
B. D.

8. 8
26. Yang manakah antara berikut merupakan sajian ringan, berkhasiat dan mengenyangkan?
I. Sarapan Pagi III. Minum petang
II. Makan tengah hari IV. Makan malam.
A. I dan II C. II dan IV
B. I dan III D. III dan IV
27. Manakah antara berikut sesuai sebagai menu sarapan pagi?
A. C
B. D.
Menu A
 Nasi putih
 Ayam goreng
 Sayur campur
 Air masak
Menu D
 Popia goreng
 Tauhu bakar
 Air milo
 Air masak
Menu B
 Mi goreng
 Nasi lemak
 Buah betik
 Air teh
Menu C
 Roti sandwich
 Tembikai susu
 Air teh

9. 9
28. Julia ingin menyediakan menu untuk minum petang berkonsepkan hidangan
tempatan. Manakah antara berikut sesuai dipilih oleh Julia?
A. C.
B. D.
29. Manakah antara hidangan berikut sesuai diambil senagai hidangan makan tengah
hari?
I. Nasi putih dan gulai ayam
II. Sayur campur dan hirisan betik
III. Karipap dan muffin kek
IV. Chicken chop dan kentang goreng
A. I dan II C. II dan IV
B. I dn III D. III dan IV
30. Yang manakah antara berikut ada pada label pembungkusan makanan?
I. Nama makanan III. Tarikh luput
II Berat makanan IV. Gambar pengeluar
A. I, II dan III C. I, III dan IV
B. I, II dan IV D. II, III dan IV
Menu A
 Popia basah
 Buah kiwi
 Jus oren
Menu C
 Karipap sardin
 Buah strawberi
 Jus kiwi
Menu D
 Lamb chop
 Buah tembikai
 Jus nenas
Menu B
 Cekodok pisang
 Buah betik
 Air teh

10. 10
Bahagian B
Jawab semua soalan di ruang yang disediakan.
A. Tuliskan nama alatan tangan dan padankan dengan fungsinya yang betul. ( 10 Markah )

11. 11
B. Namakan haiwan perosak yang berikut. ( 4 Markah )
1.
___________________________
2.
____________________________
3.
____________________________
4.
____________________________
C. Susun semula cara-cara menyediakan telur separuh masak di bawah dengan menulis no
1 hingga 4 sebagai urutan. (4 Markah )
Masukkan telur ke dalam bekas perebus telur.
Periksa telur dan basuh telur sehingga bersih
Tuang air mendidih ke dalam bekas perebus telur dan tutup. Biarkan selama
3-5 minit
Masak air sehingga mendidih di dalam cerek elektrik.

12. 12
D. Padankan gambar di bawah dengan kerja-kerja pembersihan yang dilakukan. (4 Markah)

13. 13
E. Perhatikan label pembungkusan di bawah kemudian lengkapkan rajah di bawah dengan
menulis maklumat yang ada pada label tersebut. ( 8 Markah )
############################# Soalan Tamat ###############################
Disediakan oleh, Disemak oleh, Disahkan oleh,
…………………………… …………………………. …………………………
Pn Siti Zaleha Sunata Pn Suraya Hani Yaakub Pn Hjh Hasmah Hj Hitam
Guru RBT Tahun 5 Setiausaha Panitia Guru Besar
Reka Bentuk dan Teknologi SK Dato’ Demang Hussin