1. AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA (445)
KOMPETENSI KEAHLIAN
JENJANG PENDIDIKAN : SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK)
:
Standar Kompetensi guru
Kompetensi
Utama
Pedago
gik
Kompetensi Inti
1. Menguasai
karakteristik
peserta didik
dari aspek fisik,
moral, sosial,
kultural,
emosional dan
intelektual
Kompetensi Guru
Mapel/Guru Kelas
AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA
Standar Isi
Standar
Kompetensi
1.1. Memahami
Mengenal
karakteristik peserta
karakteristik
didik yangberkaitan
peserta didik
dengan aspekfisik,
intelektual,sosialemosional, moral,
spiritual,dan latar
belakang sosial- budaya
1.2 Mengidentifikasi
potensi peserta didik
dalam bidang
pengembangan sosial,
kultural, emosional dan
intelektual.
Menguasai teori
belajar dan prinsipprinsip
pembelajaran yang
mendidik
Kompetensi Dasar
Guru mencatat dan
menggunakan
informasi tentang
karakteristik peserta
didik terkait dengan
aspek fisik intelektual,
sosial emosional,
moral, dan latar
belakang sosial
budaya, untuk
membantu proses
pembelajaran.
1.2.1 Guru
menetapkan
berbagai
pendekatan,
strategi,
metode, dan
teknik
pembelajaran
yang mendidik
secara kreatif
sesuai dengan
standar
kompetensi
Kognitif Bloom
Indikator Esensial
C
1
1.1.1 Guru dapat mengidentifikasi
karakteristik belajar setiap
peserta didik di kelasnya.
C2
√
√
1.2.1 Guru selalu memastikan tingkat
pemahaman peserta didik
terhadap materi pembelajaran
tertentu dan menyesuaikan
aktivitas pembelajaran berikutnya
berdasarkan tingkat pemahaman
tersebut.
C3
C4
C5
C
6

2. guru.
1.2.2 Guru
menyesuaikan
metode
pembelajaran
supaya sesuai
dengan
karakteristik
peserta didik
dan memotivasi
mereka untuk
belajar.
1.3. mengidentifikasi bekal
ajar awal peserta didik
dalam kompetensi
keahlian Agribisnis
Ternak Ruminansia
Pengembangan
kurikulum
1.3.1 Guru menyusun
silabus sesuai
dengan tujuan
terpenting
kurikulum dan
menggunakan
RPP sesuai
dengan tujuan
dan lingkungan
pembelajaran.
1.3.2 Guru memilih,
menyusun, dan
menata materi
pembelajaran
yang sesuai
dengan
kebutuhan
peserta didik.
1.2.2 Guru memperhatikan respon
peserta didik yang belum/kurang
memahami materi pembelajaran
yang diajarkan dan
menggunakannya untuk
memperbaiki rancangan
pembelajaran berikutnya.
1.1.3 Mengetahui berbagai tingkat
pemahaman siswa terhadap
kompetensi keahlian Agribisnis
Ternak Ruminansia
√

3. 1.4. Mengidentifikasi
kesulitan belajar siswa
pada kompetensi
keahlian Agribisnis
Ternak Ruminansia
2. Menguasai teori
belajar dan
prinsip-prinsip
pembelajaran
yang mendidik
menganalisis
kesulitan belajar
yang mungkin
timbul pada
peserta didik
kompetensi
keahlian Agribisnis
Ternak Ruminansia
mendeskripsikan
kesulitan belajar
peserta didik pada
kompetensi keahlian
Agribisnis Ternak
Ruminansia.
1.1.4 Mendeskripsikan kesulitan
belajar pada siswa dan memberi
alternatif solusi.
2.1 Memahami berbagai
teori belajardan
prinsip-prinsip
pembelajaran yang
mendidik terkait
dengan kompetensi
keahlianAgribisnis
Ternak Ruminansia
Merancang
metode
pembelajaran yang
sesuai dengan
karakteristik
belajar siswa
kompetensi
keahlianAgribisnis
Ternak Ruminansia
Merancang metode
pembelajaran yang
merancang siswa
untuk berpikir
kreatif.
mendeskripsikan
metode pembelajaran
yang bisa diterapkan
pada kompetensi
keahlianAgribisnis
Ternak Ruminansia.
2.1.1 Mengetahui berbagai metode
pembelajaran yang sesuai
dengan kompetensi Agribisnis
Ternak Ruminansia
2.2 Menerapkan berbagai
pendekatan,
strategi,metode,dan
teknik pembelajaran
yangmendidik secara
kreatif dalam
kompetensi
keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia.
menjelaskan beberapa
metode pembelajaran
2.2.1 Menerapkan pendekatan
strategi dan metoda
pembelajaran secara kreatif
dalam proses pembelajaran
Agribisnis ternak Ruminansia.
√
√
√
√
2.2.3 Merumuskan metoda yang tepat
dalam penyajian materi ajar
Agribisnis ternak Ruminansia
3. Mengembangka
n kurikulum
yang terkait
3.1 Memahami prinsipprinsip pengembangan
kurikulum kompetensi
Menjelaskan
prinsip-prinsip
pengembangan
mengetahui kurikulum
Agribisnis Perikanan
serta arah
3.1.1 mengetahui prinsip dan arah
pengembangan kurikulum
√

4. dengan
kompetensi
keahlianAgribis
nis Ternak
Ruminansia
keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia.
kurikulum
kompetensi
keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia
pengembangannya.
3.2. Menentukan tujuan
mengetahui
pembelajaran Agribisnis Pengertian
ternak Ruminansia
kurikulum tingkat
satuan pendidikan
pada kompetensi
keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia
3.6. Mengembangkan
indikator dan
instrumen penilaian.
4. Menyelenggarak
an Kegiatan
pembelajaran
yang mendidik
3.1.2 Guru merancang rencana
pembelajaran yang sesuai dengan
silabus untuk membahas materi ajar
tertentu agar peserta didik dapat
mencapai kompetensi dasar yang
ditetapkan.
merancang alat
evaluasi yang
sesuai dengan
kompetensi
keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia
4.1 Memahami prinsipMengetahui
prinsip perancangan
prinsip
pembelajarankompete perancangan
nsi keahlian Agribisnis pembelajaran
ternak Ruminansia
efektif
yang mendidik
mengetahui jenis-jenis
instrumen penilaian
3.4.1 merancang instrumen evaluasi lalu
mengaplikasikannya pada proses
pembelajaran.
Mengetahui prinsip
pembelajaran efektif.
4.1.1 Merancang pembelajaran efektif
sesuai kompetensi keahlian
agaribisnis ternak Ruminansia.
4.2 Mengembangkan
komponen-komponen
rancangan
pembelajaran
Mengetahui komponen mengetahui komponen penyusun dalam
dalam menyusun
merancang pembelajaran efektif
rancangan
untuk kompetensi
pembelajaran
keahlianAgribisnis ternak
Ruminansia.
4.3 Menyusun rancangan
pembelajaran yang
lengkap,baik untuk
kegiatan di kelas,
laboratorium,dan
lapangan
mengembangkan
komponen
rancangan
pembelajaran yang
sesuai dengan
kompetensi
keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia
mengelaborasi
komponen
pembelajaran
untuk menciptakan
pembelajaran yang
lengkap pada
kompetensi
mengetahui
pembelajaran efektif
yang sesuai untuk
kompetensi
keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia
merancang pembelajaran efektif untuk
kompetensi keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia
√
√
√

5. 4.4 Melaksanakan
pembelajaran yang
mendidik di kelas,
laboratorium dan di
lapangan dengan
memperhatikan
standar keamanan
yang dipersyaratkan
keahlianAgribisnis
Perikanan.
mengetahui proses
pembelajaran
mendidik di kelas
dan laboratorium
yang sesuai dengan
kompetensi
keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia
memahami
menganalisis cara pembelajaran yang
pembelajaran yang
mendidik di kelas dan di
mendidik sesuai dengan
laboratorium yang sesuai dengn
kompetensi keahlian
kompetensi keahlian Agribisnis
Agribisnis ternak
ternak Ruminansia.
Ruminansia
4.5 Menggunakan media
pembelajaran dan
sumber belajar yang
relevan dengan karakteristik peserta didik
dan kompetensi
keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia
untuk mencapai tujuan
pembelajaran secara
utuh
6. Memfasilitasi
pengembangan
potensipeserta
didik untuk
mengaktualisas
ikan
berbagaipotens
i yang dimiliki.
Mengetahui jenisjenis media
pembelajaran yang
digunakan untuk
menunjang tujuan
pembelajaran
mengaplikasikan
penggunaan media
pembelajaran untuk
menunjang tujuan
pembelajaran
kompetensi
keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia.
menggunakan media pembelajaran
untuk menunjang proses
pembelajaran
6.1 Menyediakan
berbagai kegiatan
pembelajaran untuk
mendorong peserta
didik mencapai
prestasi
secaraoptimal.
merancang
kegiatan
pembelajaran yang
mendorong
kreativitas siswa.
melaksanakan
kegiatan
pembelajaran yang
dapat mendorong
prestasi peserta didik.
√
√
menyelenggarakan kegiatan
pembelajaran yang mendorong
kreativitas peserta didik
√
√
6.2 Menyediakan berbagai
kegiatan pembelajaran
untuk
mengaktualisasikan
potensi peserta didik,
termasuk
6.2.1 Mengembangkan berbagai
kegiatan pembelajaran yang
variatif untuk menstimulus
potensi dan kreativitas peserta
didik.

6. kreativitasnya.
7.Berkomunikasisec
ara
efektif,empatik,
dan santun
denganpeserta
didik.
7.1 Memahami berbagai
strategi berkomunikasi
yangefektif,empatik,
dansantun,secara
lisan,tulisan, dan/atau
bentuklain.
memahami strategi
berkomunikasi
efektif secara lisan
terhadap peserta
didik
melaksanakan
komunikasi efektif
dengan peserta didik
untuk menunjang
pembelajaran.
7.1.1. Melaksanakan komunikasi efektif
dalam kegiatan pembelajaran
kompetensi keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia
7.2
melakukan
komunikasi secara
efektif melalui
ajakan kepada
peserta didik untuk
ambil bagian pada
proses
pembelajaran.
mengajak peserta
didik untuk ambil
bagian pada proses
pembelajaran melalui
komunikasi yang
efektif.
7.2.1. Melaksanakan kegiatan yang
melibatkan banyak peserta didik
untuk melatih komunikasi
efektif.
Berkomunikasi
secara
efektif,empatik, dan
santun dengan
pesertadidik dengan
bahasa yang khas
dalam interaksi
kegiatan/permainan
yang mendidik dan
terbangun secara
siklikal dari
(a) penyiapan kondisi
psikologis peserta
didik untuk ambil
bagian dalam
permainan melalui
bujukan dan contoh,
(b) ajakan kepada
peserta didik untuk
ambil bagian,
(c) respons pe-serta
didik terhadap ajakan
guru, dan
(d) reaksi guru terhadap
res-pons peserta
didik, dan seterusnya.
√
√

7. 8.Menyelenggara
kan
penilaiandan
evaluasi
prosesdan hasil
beajar
8.1. Memahami prinsipprinsip penilaian dan
evaluasi dari
prosesdan hasilbelajar
sesuai dengan karakteristikkompetensi
keahlianAgribisnis
Ternak Ruminansia
8.2 Menentukanaspekaspek proses dan hasil
belajar yang
pentinguntuk dinilai
dan dievaluasi sesuai
dengan karakteristik
kompetensi
keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia
8.3 Menentukanprosedur
penilaian dan
evaluasiprosesdan
hasilbelajar
8.4
Mengembangkaninstr
umenpenilaian dan
evaluasiprosesdan
hasilbelajar.
8.5
Mengadministrasikan
penilaian proses dan
hasilbelajar secara
berkesi-nambungan
de-ngan menggunakanberbagai
instrumen.
8.6
Menganalisishasilpenil
Guru
menyelenggarakan
penilaian proses
dan hasil belajar
secara
berkesinambungan
8.1.1 Guru melakukan
evaluasi atas
efektivitas proses dan
hasil belajar dan
menggunakan
informasi hasil
penilaian dan evaluasi
untuk merancang
program remedial dan
pengayaan.
8.1.1 Guru melaksanakan penilaian
dengan berbagai teknik dan jenis
penilaian, selain penilaian formal
yang dilaksanakan sekolah, dan
mengumumkan hasil serta
implikasinya kepada peserta
didik, tentang tingkat
pemahaman terhadap materi
pembelajaran yang telah dan
akan dipelajari.
8.1.2 Guru
menggunakan hasil
analisis penilaian
dalam proses
pembelajarannya.
8.1.2 Guru menganalisis hasil penilaian
untuk mengidentifikasi
topik/kompetensi dasar yang sulit
sehingga diketahui kekuatan dan
kelemahan masing-masing peserta
didik untuk keperluan remedial
dan pengayaan.

8. aianproses dan
hasilbelajaruntukberb
agai tujuan.
8.7
Melakukanevaluasipro
sesdan hasil belajar.
9. Memanfaatkan
hasil penilaian
dan evaluasi
untuk
kepenting-an
pembelajaran
9.1 Menggunakan informasi hasil penilaian
untuk menentukan
ketuntasan belajar
9.2 Menggunakan informasi hasil penilaian
dan evaluasi untuk
merancang program
remedial dan
pengayaan
9.3 Mengkomunikasikan
hasil penilaian dan
evaluasi kepada
pemangku
kepentingan
9.4 Memanfaatkan informasi hasil penilaian
dan evaluasi pembelajaran dalam meningkatkan kualitas
pembelajaran
10. Melakukan
10.1 Melakukan refleksi
tindak-an
terhadap
reflektif untuk
pembelajaran yang
peningkatan kuatelah dilaksanakan
litas
pembelajaran
10.2 Memanfaatkan hasil
refleksi untuk
perbaikan dan
pengembangan
melakukan
evaluasi terhadap
proses
pembelajaran yang
telah dilaksanakan.
melaksanakan proses
evaluasi setelah
pembelajaran
kompetensi
keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia
melaksanakan evaluasi terhadap
pembelajaran dari kompetensi
keahlianAgribisnis ternak Ruminansia
yang telah dilaksanakan
Mengembangkan
perencanaan dan
pelaksanaan
pembelajaran
menyusun rencana
pembelajaran
berdasarkan hasil
refeksi.
Membuat rencana pembelajaran
berdasarkan hasil evaluasi dan refleksi.
√
√

9. pembelajaran
kompetensi
keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia
10.3 Melakukan penelitian
tindakan kelas untuk
meningkatkan
kualitas pembelajaran
profesi
onal
Menguasai Standar
Kompetensi dan
Kompetensi Dasar
Program Keahlian
Agribisnis Produksi
ternak
Menguasai Staandar
Kompetensi dan
Kompetensi Keahlian
Agribisnis Ternak
Ruminansia
selanjutnya
berdasarkan hasil
refleksi.
melaksanakan
peneltian tindakan
kelas untuk
meningkatkan
kualitas
pembelajaran
dalam kompetensi
keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia
1. Menjelaskan
potensi _sector
peternakan
2. Menjelaskan
dasar-dasar
budidaya
ternak
melaksanakan
penelitian tindakan
kelas untuk perbaikan
kualitas pembelajaran
kompetensi
keahlianAgribisnis
ternak Ruminansia.
melakukan penelitian tindakan kelas
dan aktif dalam melaksanakan Penilaian
Kinerja Guru.
1.1. Menjelaskan
kontribusi ternak
unggas sebagai
sumber pangan
hewani
1.1.1. Mengidentifikasi komposisi
nutrisi produk ruminansia
√
2.1. Menjelaskan
prinsip dasar
pemberian pakan
ternak
2.1.1. Mengidentifikasi strategi
pemberian pakan ruminansia
√
3. Menjelaskan
3. 1. Mengidentifikasi
3.1.1. Mengidentifikasi fisiologi
sistem organ
sistem pencernaan
pencernaan ternak rumiansia
tubuh ternak
ternak
4. Memahami
4.1. Mengidentifikasi
4.1.1. Mengidentifikasi sistim kandang
kandang ternak
model-model
ternak
√
√

10. 5. Menerapkan
Keselamatan,
Kesehatan
Kerja dan
Lingkungan
Hidup (K3LH)
6. Memilih bibit
kandang sesuai
dengan jenis
ternak
5.1. Menerapkan
konsep lingkungan
hidup
.
6.1. Memilih bibit
ternak unggul
5.1.1. Menerapkan pengelolaan
peternakan berbasis lingkungan
6.1.1. Menentukan bibit ternak
pedaging berdasarkan ciri-ciri
eksterior
√
6.1.2. Menentukan bibit ternak perah
berdasarkan cirri-ciri eksterior
√
6.2. Menerapkan
dasar-dasar
pertimbangan
pada pemilihan
ternak
ruminansia
7.
Memproduksi
HPTT
6.2.1. Mengemukakann dasar-dasar
pertimbangan pada pemilihan
ternak ruminansia pedaging /
perah
7.1. Menganalisis
jenis-jenis
hijauan pakan
(rumput dan
leguminosa)
7.1.1. menganalisis jenis-jenis
leguminosa berdasarkan cirricirinya
√
√

11. 7.2. Menghitung
kebutuhan
sarana produksi
penanaman
hijauan pakan
8.
Mengawetkan
Hijauan Pakan
Ternak (HPT)
7.2.1. Menentukan kebutuhan luas
lahan bila diketahui produktifitas
HPT , jumlah termak dan
kebutuhan HPT per satuan
ternak
√
8.1. Memilih macam8.1.1. Mengemukakan jenis-jenis
macam cara
pengawetan dan penglolahan
pengawetan hijuan
hijauan pakan ternak
√
8.1.2. Menentukan jenis pengawetan
yang sesuai dengan jenis HPT
8.2. Mengawetkan
hijauan pakan
ternak (HPT)
√
8.2.1. Menentukan bahan-bahan dan
peralatan yang digunakan
sesuai dengan jenis
pengawetan HPT
√
8.2.1. Membuat pengawetan HPT
sesuai prosedur
8.3. Menilai hasil
pengawetan
hijauan pakan
ternak
9. Membuat
Ransum
8.3.1. Menilai kualitas hasil pengawetan
HPT sesuai dengan criteria
9.1. Menjelaskan
sistim
9.1.1. Membedakan sistim
pencernakan ternak ruminansia
√
√
√

12. pencernakan
dengan non ruminansia
9.2. Menentukan
kebutuhan nutrisi
ternak dan nutrisi
bahan baku pakan
(ruminansia besar
dan kecil)
9.2.1. Menentukan kebutuhan nutrisi
ternak potong
9.3. Menyusun
formula ransum
(ruminansia besar
dan kecil)
9.3.1. Menjelaskan beberapa metode
penyusunan formulasi ransum
9.4. Mempersiapkan
bahan pakan
ternak
9.3.2. Menyusun formulasi ransum
ruminansia dengan berbagai
metode
9.4.1. Mengenal bahan pakan ternak
√
√
√
√
9.5. Mencampur
bahan pakan
ternak
9.5.1. Mengidentifikasi alat-alat yang
digunakan dalam mencampur
pakan ternak
√
9.6. Menyimpan
9.6.1. Menjelaskan syarat
√

13. ransum
10. Memberikan
pakan ternak
penyimpanan ransum
10.1.1. Mengidentifikasi jenis-jenis
sarana pendukung pakan ternak
10.2. Menentukan
kebutuhan
nutrisi
10.3. Membedakan
pakan hijauan
dan konsentrat
10.2.1. Menentukan kebutuhan nutrisi
ternak ruminansia berdasarkan
produksinya
10.3.1. Membedakan jenis pakan
hijauan dan konsentrat
berdasarkan nilai nutrisinya
10.4. Menghitung
kebutuhan
pakan ternak
11. Melaksanakan
Penanganan
Ternak
10.1. Mengidentifikasi
sarana
pendukung
pakan ternak
10.4.1. Menjelaskan faktor-faktor yang
mempengaruhi kebutuhan
pakan ternak ruminansia
10.4.2. Menghitung kebutuhan pakan
ternak ruminansia pedaging
apabila ditentukan bobot
badannya
√
11.1.1. Menjelaskan criteria yang harus
dipenuhi dalam memindahkan
ternak
√
11.1. Memindahkan
ternak
11.1.2. Melakukan pemindah an ternak
ruminansia sesuai prosedur
√
√
√
√
√

14. 11.2. Membuat
macam-macam
tali temali
11.2. Membuat
macam-macam
tali temali
11.3. Merawat kuku
dan tanduk
12. Melaksanakan
pemerahan
11.2.1.Mengemukakan beberapa model
simpul dalam tali temali
11.2.1. Memilih metode simpul sesuai
dengan kebutuhan ternak
12.1. Menjelaskan
prosedur
pemerahan
12.2. Melakukan
pemerahan
11.3.1. Menjelaskan tujuan pemotongan
kuku / tanduk ternak
11.3.2. Melakukan pemotongn tanduk/
tanduk sesuai dengan prosedur
12.1.1. Menjelaskan langkah-langkah
pemerahan secara manual
√
√
√
√
12.2.1. Mempersiapkan peralatan
pemerahan yang dibutuhkan
12.2.2. Mengidentifikasi sistim
pemerahan pada mesin perah
12.3. Menampung
susu
√
12.2.3. Melaksanakan pemerah an
secara manual sesuai prosedur
12.2.2.Melaksanakan penampungan air
susu sesuai prosedur
√
√
√
√

15. 13. Mencegah
ternak sakit
14. Merawat
ternak sakit
12.4. Menerapkan
sanitasi
peralatan
pemerahan
13.1. Menganalisis
jenis penyakit
berdasarkan
gejala yang
terlihat pada
ternak
ruminansia
besar/ kecil).
13.2. Menyusun
program
biosekrity pada
ternak
ruminansia
pedaging/ perah
13.3. Melakukan
vaksinasi ternak
14.1. Menerapkan
pemeliharaan
ternak di
kandang isolasi
14.2. Mendeskripkan
jenis-jenis obat
dan
kegunaannya
14.3. Mendiagnosis
penyakit ternak
13.4. Mengobati
ternak sakit
12.4.1. Membersihkan peralatan dan
lingkungan pasca pemerahan
sesuai prosedur.
√
13.1.1. Menganalisis jenis penyakit
berdasarkan gejala yang terlihat
pada ternak ruminansia besar/
kecil).
√
13.2.1. Menyusun program biosekrity
pada ternak ruminansia
pedaging/ perah
√
13.3.1. Menjelaskan tujuan dilakukan
vaksinasi
13.3.2. Melakukan vaksinasi pada
ternak ruminansia sesuai
prosedur
14.1.1. Menggunakan kandang isolasi
sesuai dengan kondisi ternak
√
14.2.1. Menjelaskan jenis-jenis obat
ternak
√
14.3.1. Dengan mengamati gejalagejala ternak yang terlihat,
dapat mendiagnosis ternak
14.4.1. Menentukan jenis obat yang
akan diberikan berdasarkan
jenis penyakit yang ada
√
√
√
√

16. 15. Membesarkan
bibit
15.1. Memberikan
makan dan
minum pada
bibit
15.2. Memantau
kesehatan bibit
15.3. Melakukan
rekording
15.1.1. Memberikan makan dan minum
pada ternak ruminansia
pedaging sesuai prosedur
15.2.1. Membandingkan bibit sehat
dan bibit sakit
15.3.1. Meyusun format recording
bakalan sesuai criteria
15.3.2. Menghitung hasil dari catatan
recording bakalan
15.4. Menyapih bibit
16. Memproduksi
ternak potong
16.1. Memilih bakalan
16.1.1. Menentukan bakalan untuk
ternak potong sesuai dengan
kriteria
√
√
√
12.2.3.Menentukan umur sapih sapi
perah
16.1.2. Menentukan bakalan untuk
ternak perah sesuai dengan
kriteria
17. Menolong
ruminansia
beranak
√
16.2. Melakukan
rekording
17.1. Memantau induk
– induk
menjelang
beranak
17.2. Membantu
√
√
√
16.2.1. Menghitung hasil dari catatan
rekording ternak
17.1.1. Memeriksa ternak menjelang
beranak
√
17.2.1. Menolong induk yang sedang
√
√

17. 18. Membibitkan
ternak
19. memelhara
ternak laktasi
induk saat
melahirkan
18.1. Menentukan
teknik
mengawinkan
ternak
18.2. Mengawinkan
ternak
18.3. Mendiagnosis
hasil proses
mengawinkan
ternak
19.1. Melakukan
pemerahan
sesuai dengan
standar
operasional
beranak sesuai prosedur
18.1.1.
Membandingkan kelebihan
dan kekurangan dari masingmasing metode perkawinan
18.2.1. Melaksanakan metode
perkawinan buatan (IB)
sesuai prosedur
18.3.1. Menjelaskan faktofaktor yang
menentukan keberhasilan
perkawinan
√
√
√
19.1.1. Menentukan teknik pemerahan
secara manual sesuai dengan
kondisi ternak
√
19.1.2. Melaksanakan pemerahan
secara manual sesuai dengan
standar operasional
19.2. Melakukan
recording
ternak masa
laktasi
20. Mengelola
Pasca Panen
Produksi
Ternak
19.2.1. Menyusun format recording
ternak sesuai criteria
20.1. Menangani
daging/karkas
20.1.1. Melaksanakan penanganan
sebelum, selama proses dan
setelah pemotongan.
√
20.2. Menangani susu
20.1.2. Melaksanakan pemilihan
daging berdasarkan criteria
daging yang sehat
20.2.1. Melakukan pengujian air susu
secara fsik, kimia dan biologi
√
√
√

18. 21. Mengolah
Kotoran
Ternak
22. Menyusun
proposal
uasaha ternak
ruminansia
23. Memasarkan
hasil
21.1. Mengumpulkan
kotoran ternak
21.2. Memproses
kotoan menjadi
kompos
22.1. Melakukan
analisa usaha
23.1.
Membuat
strategi
pemasaran/
promosi
21.1.1. Menjelaskan manfaat dari
kotoran ternak
21.2.1. Melakukan pembuatan kompos
sesuai prosedur
22.1.1.
Menentukan biaya produksi
23.1.1. Menentukan strategi
pemasaran
√
√
√
√