3. 3
La preparació del Pollastre
● 1. Precalentar el forn a 220°C.
Separar una font per a forn
4. 4
La preparació del Pollastre
● 2. En un bowl, rallar la pela de ½ la llimona
i esprémer tot el suc (aproximadament ¼ de tassa).
Agregar l'orenga, l'all, l'oli, la sal i el pebre.
Regirar bé fins que s'integri.
5. 5
La preparació del Pollastre
● 3. Retirar la pell al pollastre i descartar.
Untar les preses de pollastre amb la mescla
de llimona i posar-los en la font amb
el costat de l'os cap amunt.Cobrir amb paper alumini
i portar al forn durant 20 minutos.
Donar volta el pollastre i ruixar-ho amb els sucs.
6. 6
La preparació del Pollastre
● 4. Baixar la temperatura a 200°C i
cuinar durant uns 30 minuts més destapat.
Ruixar el pollastre amb els sucs cada
10 minuts per evitar que s'assequi.
Servir el pollastre amb el seu suc
