Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
SVH met méér dan alleen “ Passie voor Horeca ” Dé Managementconferentie: Netwerken Leeuwenhorst, Noordwijkerhout,26 maart ...
221 CGO op maat met Passie voor Horeca: Flexibele databases met leermaterialen Donderdag 26 maart 2009 BOSTON 19 13:45 14:...
Op de SVH Menukaart  … <ul><li>Even voorstellen </li></ul><ul><li>Ontstaansgeschiedenis Passie voor Horeca </li></ul><ul><...
Even voorstellen  … <ul><li>Johan Lapidaire </li></ul><ul><ul><li>Accountmanager </li></ul></ul><ul><ul><li>Afdeling  Info...
Doel en omschrijving van deze bijeenkomst: <ul><li>Doel :  Laten zien met welke materialen horeca-gerichte opleiders elk h...
<ul><li>Ontwikkeling SVH </li></ul><ul><ul><li>naar vraaggestuurde organisatie met aandacht voor dienstverlening via inter...
<ul><li>Van de horeca voor (werkenden in) de horeca </li></ul><ul><li>En ook:  Van  horecaprofessionals en docenten …. voo...
Hoe gebruiken werkende dit?
<ul><li>Horeca Competentie Register  (HCR) van de branche   kerntaak,  werkproces , specificaties, activiteit, gedragingen...
<ul><li>Kwalificatiedossier en HCR per  werkproces  met elkaar verbinden:   </li></ul><ul><li>Koppelingsdocumenten </li></...
 
Gemeenschappelijke infrastructuur Passie voor Horeca Colo kwalificatiedossiers MBO … Horeca Competentie Register t.b.v. Le...
Hoe werkt Passie voor Horeca?
Zó werkt Passie voor Horeca? <ul><li>Zoeken </li></ul><ul><li>Vinden </li></ul><ul><li>Favorieten </li></ul><ul><li>Arrang...
In schema Passie voor Horeca Zoeken Vinden Resultaten Toevoegen aan favorieten Arrangeren Publiceren Aangemeld Voor iedereen
 
<ul><li>Sinds 1 augustus 2008 ….. </li></ul>Realia (bronnen, films, pdf’s, opdrachten, toetsen, …) SVH content database (b...
<ul><li>Meld aan c.q. registreer </li></ul><ul><li>Selecteer favorieten </li></ul><ul><li>Benoem arrangement </li></ul><ul...
Tips <ul><li>Handleiding </li></ul><ul><ul><li>Onder tabblad documentatie </li></ul></ul><ul><ul><li>Onder vraagteken  ove...
<ul><li>Wat kan U? </li></ul><ul><li>Favorieten in een arrangement zetten </li></ul><ul><li>Volgorde zelf bepalen </li></u...
Toepassingen leerbedrijven <ul><li>Inwerkprogramma </li></ul><ul><li>Leerlingbegeleiding: boeken op de pc </li></ul><ul><l...
<ul><li>Werkend vanuit de ‘activiteiten’ c.q. de beroepshandelingen </li></ul><ul><li>Simpel en flexibel: zelf arrangeren ...
<ul><li>U bepaalt zélf de verhouding “digitaal : papier” </li></ul><ul><li>SVH heeft ‘contentmakelaars’ </li></ul><ul><li>...
<ul><li>TIP!! </li></ul>
<ul><li>Heel hartelijk bedankt voor uw aandacht! </li></ul><ul><li>Stel uw vraag of plaats uw opmerking </li></ul><ul><li>...
Van SVH voor U mee naar huis <ul><li>Brochure Passie voor Horeca </li></ul><ul><li>USB-stick met deze presenatie </li></ul...
<ul><li>Klik op het plaatje en bekijk of kopieer het arrangement </li></ul>Het arrangement op maat thuis
Terugblik Passie voor Horeca
Vooruitblik Passie voor Horeca
Nieuw, bruikbaar in het onderwijs  é n gratis op www.horeca.nl <ul><li>Roosterplanner </li></ul><ul><li>Ondernemerstest </...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Passie Voor Horeca Dé Managementconferentie Netwerken

1,086 views

Published on

Het SVH heeft in samenspraak met scholen de introductie van competentiegericht opleiden aangegrepen om compleet nieuw digitaal leermateriaal te ontwikkelen.

Published in: Education, Technology, Business
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Passie Voor Horeca Dé Managementconferentie Netwerken

  1. 1. SVH met méér dan alleen “ Passie voor Horeca ” Dé Managementconferentie: Netwerken Leeuwenhorst, Noordwijkerhout,26 maart 2009
  2. 2. 221 CGO op maat met Passie voor Horeca: Flexibele databases met leermaterialen Donderdag 26 maart 2009 BOSTON 19 13:45 14:45 uur Programmalijn: Leiding geven en onderwijsvernieuwing Johan Lapidaire (SVH)
  3. 3. Op de SVH Menukaart … <ul><li>Even voorstellen </li></ul><ul><li>Ontstaansgeschiedenis Passie voor Horeca </li></ul><ul><li>Passie voor Horeca in de praktijk </li></ul><ul><li>Vragen en antwoorden </li></ul><ul><li>Als nog tijd beschikbaar … Nog méér dan Passie voor Horeca alleen (eventueel voor huiswerk of schoolwerk) </li></ul>
  4. 4. Even voorstellen … <ul><li>Johan Lapidaire </li></ul><ul><ul><li>Accountmanager </li></ul></ul><ul><ul><li>Afdeling Informatie, Productontwikkeling, Voorlichting en Marketing </li></ul></ul><ul><li>SVH </li></ul><ul><ul><li>E-mail: J.Lapidaire @ horeca.nl </li></ul></ul><ul><ul><li>Telefoon: +31 79 320 3 640 </li></ul></ul><ul><ul><li>Mobiel: +31 6 539 77 265 </li></ul></ul><ul><ul><li>Postbus 303, 2700 AH Zoetermeer, Nederland </li></ul></ul><ul><ul><li>Internet: www.horeca.nll </li></ul></ul><ul><ul><li>fax: +31 79 321 23 27 </li></ul></ul>
  5. 5. Doel en omschrijving van deze bijeenkomst: <ul><li>Doel : Laten zien met welke materialen horeca-gerichte opleiders elk hun eigen richting in kunnen slaan met de competentiegerichte invulling van hun onderwijs. </li></ul><ul><li>Omschrijving : SHV heeft in samenspraak met scholen de introductie van competentiegericht opleiden aangegrepen om compleet nieuw digitaal leermateriaal te ontwikkelen. Wij vertellen u welke zaken wij in het traject tegen zijn gekomen en hoe we dit hebben opgelost (ontwikkeling van bronnen, films, opdrachten, toetsen, didactische en operationele keuzes, gebruikersgemak etc.) in nauwe samenwerking met scholen en andere partners rondom het horecaberoepsonderwijs. In onze presentatie tonen wij u het grotendeels gratis beschikbare materiaal voor o.a. de opleidingen kok en gastheer. Dit project wordt ondersteund door de sociale partners in de horecabranche </li></ul>
  6. 6. <ul><li>Ontwikkeling SVH </li></ul><ul><ul><li>naar vraaggestuurde organisatie met aandacht voor dienstverlening via internet </li></ul></ul><ul><li>Focus op 1 e stap richting Leven Lang Leren </li></ul><ul><li>Aansluiten praktijk en opleiden </li></ul><ul><li>Onderdeel totaalpakket; meer dan alléén content </li></ul><ul><ul><li>Vmbo- en MBO-Roadshow, </li></ul></ul><ul><ul><li>PalC [Praktijkschool à la Carte], Roosterplanner </li></ul></ul><ul><ul><li>Horecagame, Horecahelden, Hoe Gastvrij ben jij? </li></ul></ul><ul><ul><li>Horecageschiktheidstest: keuken / bediening / ondernemer </li></ul></ul><ul><ul><li>Mijn tent is top </li></ul></ul><ul><ul><li>Horecastartersloket en starterstoer </li></ul></ul><ul><ul><li>Menjoe, NK, Magazine Horeca.nl </li></ul></ul><ul><ul><li>HorecaCompetentieRegister (HCR) etc. etc. etc………. </li></ul></ul>Waarom Passie voor Horeca?
  7. 7. <ul><li>Van de horeca voor (werkenden in) de horeca </li></ul><ul><li>En ook: Van horecaprofessionals en docenten …. voor studenten en docenten </li></ul><ul><li>Werkprocessen in praktijk leading </li></ul><ul><li>Scherpe prijs-kwaliteit verhouding </li></ul><ul><li>Keuzevrijheid in didactiek: optimaal flexibel </li></ul><ul><li>Downloadbaar en toepasbaar in élke ELO (SCORM-compliant) </li></ul>Uitgangspunten
  8. 8. Hoe gebruiken werkende dit?
  9. 9. <ul><li>Horeca Competentie Register (HCR) van de branche kerntaak, werkproces , specificaties, activiteit, gedragingen, gedragsdetails, vermogens, (vak)vaardigheden, (vak)kennis en kennisbronnen </li></ul><ul><li>Kwalificatiedossier van het onderwijs kerntaak, werkproces , omschrijving, gewenst resultaat, competentie, component, prestatie-indicator, vakkennis en vaardigheden </li></ul>Fundamenten
  10. 10. <ul><li>Kwalificatiedossier en HCR per werkproces met elkaar verbinden: </li></ul><ul><li>Koppelingsdocumenten </li></ul><ul><li>Beroepsactiviteit </li></ul>Fundamenten
  11. 12. Gemeenschappelijke infrastructuur Passie voor Horeca Colo kwalificatiedossiers MBO … Horeca Competentie Register t.b.v. Leven Lang Leren + + + + + + + + + + + + + + Bestaande content, niet gerelateerd aan HCR <ul><li>Voorbeelden </li></ul><ul><li>Catering </li></ul><ul><li>Toerisme </li></ul><ul><li>Conference mgt </li></ul><ul><li>etc. </li></ul>Gemeenschappelijke taal: kwalificatiedossiers geoperationaliseerd met de inhoud van HCR <ul><li>Kok niveau 2 </li></ul><ul><li>Gastheer niveau 2 </li></ul><ul><li>Horecaassistent </li></ul><ul><li>… </li></ul>
  12. 13. Hoe werkt Passie voor Horeca?
  13. 14. Zó werkt Passie voor Horeca? <ul><li>Zoeken </li></ul><ul><li>Vinden </li></ul><ul><li>Favorieten </li></ul><ul><li>Arrangeren / publiceren </li></ul><ul><li>Importeren </li></ul>
  14. 15. In schema Passie voor Horeca Zoeken Vinden Resultaten Toevoegen aan favorieten Arrangeren Publiceren Aangemeld Voor iedereen
  15. 17. <ul><li>Sinds 1 augustus 2008 ….. </li></ul>Realia (bronnen, films, pdf’s, opdrachten, toetsen, …) SVH content database (bronnen, films, pdf’s, opdrachten, toetsen, …) volledige verantwoordelijkheid van SVH Eigendom/gebruiksrecht SVH SVH onderschrijft de kwaliteit v.d. inhoud Eigendom van derden (gebruiksrecht is geregeld) Consistent geheel van educatieve content, gemetadateerd en in standaard formaat SVH Zaken die door SVH zijn geselecteerd als “ toegevoegde waarde” en worden gemetadateerd, maar geen integraal onderdeel uitmaken van het samenhangend SVH deel (en in een ander format) Promotie Het digitale tijdperk Betaald <ul><li>Opdrachten </li></ul><ul><li>Toetsen </li></ul><ul><li>Basis- </li></ul><ul><li>arrangementen </li></ul>Gratis <ul><li>Bronnen </li></ul><ul><li>Filmen </li></ul><ul><li>Bestaande </li></ul><ul><li>content in </li></ul><ul><li>PDF-vorm </li></ul>Maatwerk <ul><li>Advies </li></ul><ul><li>Maatwerk </li></ul><ul><li>arrangement </li></ul><ul><li>Maatwerk </li></ul><ul><li>leercontent </li></ul><ul><li>Realia </li></ul><ul><li>Bronnen </li></ul><ul><li>Films </li></ul><ul><li>Pdf’s </li></ul><ul><li>Opdrachten </li></ul><ul><li>Toetsen </li></ul><ul><li>Arrangementen </li></ul><ul><li>Andere </li></ul><ul><li>leerobjecten </li></ul>
  16. 18. <ul><li>Meld aan c.q. registreer </li></ul><ul><li>Selecteer favorieten </li></ul><ul><li>Benoem arrangement </li></ul><ul><li>Vul arrangement met favorieten </li></ul><ul><li>Vul arrangement aan met eigen materiaal </li></ul><ul><li>Verzorg de vormgeving / preview </li></ul><ul><li>Publiceer arrangement verwijder kopieer importeer etc. etc. etc. </li></ul>Stap-voor-stap
  17. 19. Tips <ul><li>Handleiding </li></ul><ul><ul><li>Onder tabblad documentatie </li></ul></ul><ul><ul><li>Onder vraagteken overal binnen Passie voor Horeca </li></ul></ul><ul><li>Overzicht content: hoe opgeknipt in pdf? </li></ul><ul><ul><li>Onder tabblad documentatie </li></ul></ul><ul><ul><li>Via zoeken binnen Passie met “ SVH ” </li></ul></ul>
  18. 20. <ul><li>Wat kan U? </li></ul><ul><li>Favorieten in een arrangement zetten </li></ul><ul><li>Volgorde zelf bepalen </li></ul><ul><li>Koppenstructuur aanbrengen </li></ul><ul><li>Zelf documenten/teksten toevoegen </li></ul><ul><li>Afbeelding,video, geluid of bestand toevoegen </li></ul><ul><li>Zelf lay-out bepalen </li></ul><ul><li>Uw arrangement publiceren in pdf, druk of online </li></ul>Tab: ‘ Mijn Arrangementen ’
  19. 21. Toepassingen leerbedrijven <ul><li>Inwerkprogramma </li></ul><ul><li>Leerlingbegeleiding: boeken op de pc </li></ul><ul><li>Digitale encyclopedie/naslagwerk/bibliotheek </li></ul><ul><li>Scholing en opleiding medewerkers </li></ul><ul><li>Opnemen in digitale nieuwsbrief </li></ul><ul><li>Introductie nieuwe kaart / nieuwe technieken </li></ul><ul><li>Leerboeken digitiaal continue beschikbaar </li></ul><ul><li>Training on the job </li></ul><ul><li>Leren op de werkplek </li></ul><ul><li>Suggesties van U??????????????????? </li></ul>
  20. 22. <ul><li>Werkend vanuit de ‘activiteiten’ c.q. de beroepshandelingen </li></ul><ul><li>Simpel en flexibel: zelf arrangeren of standaardleerarrangement volgen </li></ul><ul><li>Inbreng zelf ontwikkeld leermateriaal </li></ul><ul><li>Metadatering volgens EduStandaard </li></ul><ul><li>Opstap naar LevenLangLeren </li></ul><ul><li>Materiaal inpasbaar in nagenoeg élke ELO </li></ul><ul><li>Systematiek draait reeds jaren met succes in groensector </li></ul>
  21. 23. <ul><li>U bepaalt zélf de verhouding “digitaal : papier” </li></ul><ul><li>SVH heeft ‘contentmakelaars’ </li></ul><ul><li>SVH c.q. SVH heeft roots in de horeca </li></ul><ul><li>SVH betrouwbare leverancier van horecaberoepsonderwijs </li></ul><ul><li>Passie voor Horeca is onderdeel totaalpakket SVH </li></ul><ul><li>Enzovoorts enzovoorts ….. </li></ul>
  22. 24. <ul><li>TIP!! </li></ul>
  23. 25. <ul><li>Heel hartelijk bedankt voor uw aandacht! </li></ul><ul><li>Stel uw vraag of plaats uw opmerking </li></ul><ul><li>Neem gerust contact op voor … </li></ul><ul><ul><li>Meer informatie </li></ul></ul><ul><ul><li>Uitgebreidere demonstratie </li></ul></ul><ul><ul><li>Een inhoudelijk discussie </li></ul></ul><ul><ul><li>Aanvullende tips </li></ul></ul><ul><ul><li>Medewerking door u of uw collega </li></ul></ul><ul><li>Maar vergeet vooral NIET uw (mail-) gegevens aan ons door te geven voor het verzorgen meer informatie </li></ul>
  24. 26. Van SVH voor U mee naar huis <ul><li>Brochure Passie voor Horeca </li></ul><ul><li>USB-stick met deze presenatie </li></ul><ul><li>Magazine Horeca.nl met artikel over Passie voor Horeca toepassing in het onderwijs </li></ul><ul><li>Cd-rom Samen Gastvrij voor personeel of student </li></ul><ul><li>SVH-pen </li></ul><ul><li>Kaartje Horeca Helden </li></ul><ul><li>Passie-Snoepzakje </li></ul>
  25. 27. <ul><li>Klik op het plaatje en bekijk of kopieer het arrangement </li></ul>Het arrangement op maat thuis
  26. 28. Terugblik Passie voor Horeca
  27. 29. Vooruitblik Passie voor Horeca
  28. 30. Nieuw, bruikbaar in het onderwijs é n gratis op www.horeca.nl <ul><li>Roosterplanner </li></ul><ul><li>Ondernemerstest </li></ul><ul><li>HorecaHelden </li></ul><ul><li>Horecageschiktheidstest Bediening </li></ul><ul><li>Horecageschiktheidstest Keuken </li></ul><ul><li>Horecagame </li></ul><ul><li>Carrièrecoach </li></ul><ul><li>Talentmanager </li></ul><ul><li>HorecaCompetentieRegister </li></ul><ul><li>Hoe Gastvrij ben jij? </li></ul><ul><li>Praktijkschool à la Carte </li></ul>

×