5. Спаржа – это достаточно древний
и весьма интересный овощ
наделенный огромным
количеством полезных свойств.
Известно более 200 видов
этого растения, самый
распространенный из которых –
спаржа лекарственная.
Спаржа очень рано созревает и
собирать ее начинают в апреле.
Еще спаржа содержит грубые
волокна и способствует
пищеварению.
Тем, кто страдает простатитом,
отеками, сахарным диабетом и
имеет проблемы с
мочеиспусканием, спаржа послужит
неплохим подспорьем в лечении.
Калорийность спаржи - 21 ккал.
Пищевая ценность спаржи: белки -
1,9 г, жиры - 0,1 г, углеводы - 3,1 г.
6.
7.
8. Состав болгарского перца – уникален, это
настоящая «сокровищница» с нужными для
здоровья компонентами.
В сладком перце сожердатся
витамины С, В1, В2, В9, Р, РР и каротин,
поэтому людям страдающим депрессией,
сахарным диабетом,а также при ухудшении
памяти,бессоннице,упадке сил следует
включать перец в меню. По количеству
витамина С перец
превосходит лимоны и черную смородину
Сладкий перец полезен при заболеваниях
крови, кровотечении десен, малокровии,
ломкости сосудов. Сладкий перец
стимулируют выделение желудочного сока,
пищеварение, улучшают перистальтику
желудка и кишечника, успокаивает нервы,
помогает при кашле.
9. Кабачок — травянистое растение рода
Тыква семейства Тыквенные,
разновидность тыквы обыкновенной.
Плоды имеют продолговатую форму
зеленого, желтого, черного или белого
цвета.
Кабачки тушат, запекают, жарят,
фаршируют, готовят из них икру, оладьи,
салаты, рагу и другие блюда. С молодых
кабачков, в отличие от зрелых плодов, не
надо срезать кожицу, и семена удалять
тоже не надо.
Ценность кабачков в высоком содержании
клетчатки, витаминов С и В, кальция,
калия, марганца, фосфора.
Калорийность кабачка : 24 ккал.
Пищевая ценность кабачка: белки - 0,6 г,
жиры - 0,3 г, углеводы - 4,6 г.
10.
11. Капуста белокочанная или капуста
огородная представляет собой
двухлетнее растение, которое отнесено
научной классификацией к роду Капуста.
Исследователи полагают, что впервые
капусту белокочанную стали
выращивать с целью употребления в
пищу в Англии, Ирландии, Франции, а
также в Италии.
Белокочанная капуста входит в состав
большинства диет, которые призваны
помочь в борьбе с ожирением и
избыточным весом.Частое
употребление в пищу капусты
белокочанной помогает в профилактике
язвенных заболеваний желудочно-
кишечного тракта, а также
двенадцатиперстной кишки.
Кроме того, капустный сок нормализует
пищеварение и помогает в лечении
гастрита и колита.
Калорийность: 28 кКал.
Белки: 1.8 г. (~7 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 4.7 г. (~19 кКал)
12. Тыква — родовое название растений из
семейства Тыквенные.
Тыква богата калием, поэтому ее
рекомендуют при сердечных заболеваниях.
Она прекрасно снимает отеки, улучшат
внутритканевую циркуляцию жидкостей, а
это полезно как для сердца, так и для почек.
Тыква активизирует работу печени и
процессы пищеварения, причем делает это
так мягко, что ее включают в диету при
заболеваниях желудочно-кишечного тракта и
желчекаменной болезни.
Благодаря большому содержанию калия в
тыкве, тыква улучшает работу нашего
сердца и укрепляет сосуды.
В тыкве содержатся каротин, пектины,
помогающие выводить холестерин из
организма, минералы, редкие витамины Т и К,
а также С, В1, В2, В5, В6, Е, РР.
Калорийность:
В 100 г тыквы в среднем содержится около 25
ккал.
13. Чеснок способен понижать
артериальное давление, а также
оказывает обезболивающее,
ранозаживляющее, противомикробное,
противоглистное, антитоксическое,
препятствующее онкообразованиям и
антитоксическое действия. Чеснок
очень полезен при авитаминозах.
Чеснок разжижает кровь и является
натуральным антибиотиком. Очень
важно, что чеснок очень хорошо
укрепляет иммунную систему, чем
самым увеличивает способность
организма противостоять вредным
воздействиям окружающей
среды.Чеснок убивает большое число
самых разнообразных бактерий.
В состав чеснока входят азотистые
вещества, натрий, калий, кальций, магний,
кремниевая, серная, фосфорная
кислоты, витамин С, D, В, фитостерины,
экстрактивные вещества, фитонциди и
эфирные масла.
