2. В переводе сВ переводе с
немецкогонемецкого
бутерброд – это хлеб сбутерброд – это хлеб с
маслом,маслом,
в общепринятойв общепринятой
обиходнойобиходной
терминологии -терминологии -
ломтик хлебаломтик хлеба
с каким – нибудь изс каким – нибудь из
закусочныхзакусочных
5. По виду продукта:По виду продукта:
РыбныеРыбные
МясныеМясные
СладкиеСладкие
ГастрономическиеГастрономические
(например,с яйцом,(например,с яйцом,
сыром)сыром)
6. Гренки, или тосты –
изделия,
приготовленные из
ломтиков черствого
хлеба.
7. Ломтики хлебаЛомтики хлеба
смазывают масломсмазывают маслом
и обжаривают наи обжаривают на
сковороде.сковороде.
Гренки подают вГренки подают в
горячем виде сгорячем виде с
яйцом, сыром,яйцом, сыром,
грибами, овощами.грибами, овощами.
8. Сладкие бутербродыСладкие бутерброды
• Подаются к чаю, кофе,
молоку, сокам и другим
смешанным напиткам. Для
приготовления можно
использовать хлеб,
печенье, кекс и бисквит.
9. Хлеб для канапеХлеб для канапе
нарезают нанарезают на
квадратики, кружочки,квадратики, кружочки,
треугольники.треугольники.
Закусочные бутерброды
КАНАПЕ
Маленькие бутерброды (3 х 3)
