ΕΛΙΑ Η ελιάή ελαιόδεντρο ή λιόδεντρο καλλιεργείται στη χώρα μας από τα αρχαία χρόνια. Ελαιώνες υπάρχουν κυρίως στα παραθαλάσσια μέρη και στα νησιά. Ο καρπός του ονομάζεται ελιά και από αυτόν παράγεται το ελαιόλαδο. Η ελιά υπήρξε το σύμβολο της θεάς Αθηνάς. Ο καρπός της ελιάς είναι πολύ βασικός για τη Μεσογειακή διατροφή .Ωριμάζει το Νοέμβριο ή το Δεκέμβριο οπότε και γίνεται η συγκομιδή του.
ΑΜΠΕΛΙ Το αμπέλιή κλήμα καλλιεργείται κυρίως για τον καρπό του, το σταφύλι ωριμάζει το Σεπτέμβριο και γίνεται η συγκομιδή του, ο τρύγος . T α φύλλα του αμπελιού χρησιμοποιούνται στη μαγειρική (ντολμάδες). Τα σταφύλια μπορούν να καταναλωθούν ως έχουν ή να χρησιμοποιηθούν είτε για γλυκίσματα (γλυκό του κουταλιού) είτε για την παρασκευή σταφίδων. Όταν τα σταφύλια μεταφερθούν στο οινοποιείο, θα παρασκευαστεί αρχικά ο μούστος και στη συνέχεια θα γίνει το κρασί ή άλλα οινοπνευματώδη ποτά όπως το τσίπουρο. Υπάρχουν πάμπολλες ποικιλίες αμπελιών.
ΣΙΤΑΡΙ Το σιτάρι είναι κύριο συστατικό της τροφής του ανθρώπου . Η Παράδοση λέει ότι η θεά Δήμητρα πρόσφερε την καλλιέργεια του σταριού στους Αθηναίους. Κατά τη σπορά σπέρνουμε το σιτάρι στο χωράφι, κατά το θερισμό μαζεύουμε το σιτάρι , το οδηγούμε στο μύλο όπου γίνεται το αλεύρι. Με το αλεύρι παρασκευάζονται πλήθος τροφών ,αλλά κυρίως το ψωμί που αποτελεί βασικό στοιχείο της διατροφής μας.
Τι είναι η χλωρίδα; Το σύνολο των φυτών μιας χώρας αποτελεί την χλωρίδα της. Η ελληνική χλωρίδα παρουσιάζει μεγάλη ποικιλία από διαφορετικά είδη φυτών.
