SlideShare a Scribd company logo
1 of 29
Download to read offline
Water soluble vitamins
• ‫د‬
.
‫الحمروني‬ ‫ندى‬
• ‫د‬ ‫إشراف‬ ‫تحت‬
.
‫البيطار‬ ‫حاتم‬
• 01005684344
‫ألن‬ ‫الماء‬ ‫في‬ ‫الدائبة‬ ‫بالڤيتامينات‬ ‫سميت‬
‫ﻟﻬ‬
‫ـــ‬
‫ﺎ‬
‫ا‬
‫ﻟﻘﺪ‬
‫رة‬
‫ﻋﻠﻰ‬
‫ا‬
‫ﻟﺬ‬
‫و‬
‫ﺑﺎ‬
‫ن‬
‫ﻓ‬
‫ـــ‬
‫ﻲ‬
‫ا‬
‫ﻟﻤﺎ‬
‫و‬ ‫ء‬
‫ﻳﻔﻘ‬ ‫ﻟﺬﻟﻚ‬
‫ـــ‬
‫ﺪ‬
‫ﺟ‬
‫ـــ‬
‫ﺰ‬
‫ء‬
‫ﻣﻨﻬ‬ ‫ﻛﺒﻴﺮ‬
‫ـــ‬
‫ﺧﻼ‬ ‫ﺎ‬
‫ا‬ ‫ل‬
‫ﻛﻤ‬ ‫ﻟﻄﻬﻲ‬
‫ـــ‬
‫ﻳﺠﺐ‬ ‫ﺎ‬
‫ا‬
‫ﻟﺤﺼﻮ‬
‫ل‬
‫ﻋﻠﻴﻬ‬
‫ـــ‬
‫ﻣﺼﺎ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﺎ‬
‫در‬
‫ﻏﺬ‬
‫ا‬
‫ﻳﺘﻢ‬ ‫ﻻ‬ ‫ﻷﻧﻪ‬ ‫ﺋﻴﺔ‬
‫ﻓﻲ‬ ‫ﺗﺨﺰﻳﻨﻬﺎ‬
‫ا‬
‫ﻟﺠﺴﻢ‬
.
‫الماء‬ ‫في‬ ‫الذائبة‬ ‫الڤيتامينات‬ ‫أنواع‬
:
•
‫المركب‬ ‫ب‬ ‫ڤيتامين‬
"
B complex "
•
‫ج‬ ‫ڤيتامين‬
“
C"
‫المركب‬ ‫ب‬ ‫ڤيتامين‬ ‫أنواع‬
:
•
‫ب‬ ‫فيتامين‬
1
‫الثيامين‬ ‫أو‬
.
•
‫ب‬ ‫فيتامين‬
2
‫الريبوفالفين‬ ‫أو‬
.
•
‫ب‬ ‫الفيتامين‬
3
‫النياسين‬ ‫أو‬
.
•
‫ب‬ ‫الفيتامين‬
5
‫البانتوثينيك‬ ‫حمض‬ ‫أو‬
.
•
‫ب‬ ‫فيتامين‬
6
‫أوالبيريدوكسين‬
.
•
‫ب‬ ‫فيتامين‬
7
‫البيوتين‬ ‫أو‬
.
•
‫ب‬ ‫فيتامين‬
9
‫الفوليك‬ ‫حمض‬ ‫أو‬
.
•
‫ب‬ ‫فيتامين‬
12
‫الكوباالمين‬ ‫أو‬
‫ب‬ ‫فيتامين‬
1
‫الثيامين‬ ‫أو‬
:
‫ا‬ً‫دور‬ ‫يلعب‬ ‫والذي‬ ‫الماء‬ ‫في‬ ‫الذائبة‬ ‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫أنواع‬ ‫أحد‬
‫اإلنسان‬ ‫جسم‬ ‫في‬ ‫الوظائف‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫أداء‬ ‫في‬ ‫ا‬ً‫ي‬‫حيو‬
.
‫عليه‬ ‫الحصول‬ ‫بضرورة‬ ‫يقتضي‬ ‫مما‬ ‫الثيامين‬ ‫إنتاج‬ ‫على‬ ‫ا‬ً‫قادر‬ ‫غير‬ ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬ ‫يعد‬
‫الثيامين‬ ‫مصادر‬ ‫أهم‬ ‫ومن‬ ،، ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫خالل‬ ‫من‬
:
، ‫الدواجن‬ ‫لحم‬ ، ‫البقر‬ ‫لحم‬
‫والحبوب‬ ،‫المكسرات‬ ،، ‫البقوليات‬ ‫أنواع‬ ‫من‬ ‫وغيره‬ ،‫والبازالء‬ ،‫العدس‬ ، ‫البقر‬ ‫كبد‬
‫من‬ ‫وغيرها‬ ، ‫البطاطس‬ ،‫القرنبيط‬ ، ‫البرتقال‬ ، ‫الشوفان‬ ، ‫البذور‬ ،‫الكاملة‬
‫الخضروات‬
.
•
‫للجسم‬ ‫الثيامين‬ ‫أهمية‬
:
•
‫طاقة‬ ‫إلى‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫تحويل‬
.
•
‫فيتامين‬ ‫فإن‬ ‫ولهذا‬ ،‫والعصبية‬ ‫العضلية‬ ‫الخاليا‬ ‫وخارج‬ ‫داخل‬ ‫إلى‬ ‫الشوارد‬ ‫تدفق‬ ‫عملية‬ ‫في‬ ‫المساهمة‬
B1
‫العصبية‬ ‫اإلشارات‬ ‫وتوصيل‬ ‫العضالت‬ ‫تقلص‬ ‫في‬ ‫مهم‬ ‫دور‬ ‫يلعب‬
.
•
‫الذاكرة‬ ‫على‬ ‫والحفاظ‬ ‫الدماغ‬ ‫وظائف‬ ‫ودعم‬ ‫تعزيز‬
.
•
‫الكبد‬ ‫صحة‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬
.
•
‫والجلد‬ ،‫والشعر‬ ،‫العيون‬ ‫صحة‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬
.
•
‫الجسم‬ ‫في‬ ‫المناعه‬ ‫جهاز‬ ‫صحة‬ ‫ودعم‬ ‫تعزيز‬
.
•
،‫القلب‬ ‫في‬ ‫اضطرابات‬ ‫بحدوث‬ ‫يتسبب‬ ‫الذي‬ ‫بري‬ ‫البري‬ ‫مرض‬ ‫مثل‬ ،‫األمراض‬ ‫بعض‬ ‫من‬ ‫الوقاية‬
‫الهضمي‬ ‫والجهاز‬ ،‫واألعصاب‬
.
•
‫االكتئاب‬ ‫أعراض‬ ‫من‬ ‫والتقليل‬ ‫المزاج‬ ‫تحسين‬
.
•
‫فيتامين‬ ‫نقص‬ ‫أعراض‬
B1 :
•
‫الصداع‬
.
•
‫الشهيه‬ ‫فقدان‬
.
•
‫الوزن‬ ‫فقدان‬
.
•
‫واإلرهاق‬ ‫باإلعياء‬ ‫الشعور‬
.
•
‫واإلحباط‬ ‫بالهيجان‬ ‫والشعور‬ ‫االنفعال‬ ‫سرعة‬
.
•
‫وتطور‬ ‫تقدم‬ ‫ومع‬ ،‫الثالثية‬ ‫والعضلة‬ ،‫والكاحل‬ ،‫للركبة‬ ‫فعل‬ ‫ردود‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬ ‫أو‬ ‫انخفاض‬ ‫مثل‬ ،‫الحركية‬ ‫الفعل‬ ‫ردود‬ ‫انخفاض‬
‫فيتامين‬ ‫نقص‬
B1
،
‫المشي‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫وعدم‬ ‫الجسم‬ ‫حركات‬ ‫تنسيق‬ ‫بضعف‬ ‫ذلك‬ ‫يتسبب‬ ‫قد‬
.
•
‫والذراعين‬ ‫الساقين‬ ‫في‬ ‫بالوخز‬ ‫الشعور‬
.
•
‫العضالت‬ ‫ضعف‬
.
•
‫الضبابية‬ ‫الرؤية‬
.
•
‫والغثيان‬ ‫القيء‬
.
•
‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫وانخفاض‬ ‫القلب‬ ‫ضربات‬ ‫معدل‬ ‫تباطؤ‬
.
•
‫التنفس‬ ‫ضيق‬
.
•
‫المؤقت‬ ‫الذاكرة‬ ‫وفقدان‬ ،‫بوضوح‬ ‫التفكير‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫وعدم‬ ،‫الوعي‬ ‫وانخفاض‬ ،‫واالرتباك‬ ،‫الهذيان‬ ‫فيها‬ ‫بما‬ ،‫عقلية‬ ‫اضطرابات‬
.
‫ب‬ ‫فيتامين‬
2
‫الريبوفالفين‬ ‫أو‬
:
‫فيتامين‬ ‫استهالك‬ ‫إلى‬ ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬ ‫يحتاج‬
‫ب‬
2
‫يومي‬ ‫بشكل‬
‫ودعم‬ ‫الحمراء‬ ‫الدم‬ ‫خاليا‬ ‫تكوين‬ ‫في‬ ‫يساعد‬ ‫ألنه‬
‫التي‬ ‫األخرى‬ ‫الخلوية‬ ‫الوظائف‬
‫للجسم‬ ‫الطاقة‬ ‫تمنح‬
.
‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫التي‬ ‫الغذائية‬ ‫المصادر‬ ‫من‬
2
:
•
‫والحليب‬ ‫الجبن‬ ‫فيها‬ ‫بما‬ ‫األلبان‬ ‫مشتقات‬
.
•
‫البيض‬ ‫صفار‬
.
•
‫الحمراء‬ ‫اللحوم‬
.
•
‫السالمون‬ ‫سمك‬
.
•
‫تونة‬
.
•
‫الصويا‬ ‫فول‬
.
•
‫اللوز‬
.
•
‫القمح‬ ‫مثل‬ ،‫الحبوب‬
.
•
‫االفوكادو‬
.
•
‫الفطر‬
.
•
‫القرع‬
.
•
‫الحلوة‬ ‫البطاطا‬
‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫ووظائف‬ ‫فوائد‬
2
‫الجسم‬ ‫في‬
•
‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫يساعد‬
2
‫بفوائد‬ ‫الجسم‬ ‫على‬ ‫ويعود‬ ‫الحيوية‬ ‫الوظائف‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫إتمام‬ ‫في‬
‫في‬ ‫تتمثل‬ ‫عديدة‬
:
•
‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫يلعب‬
2
‫تحطيم‬ ‫في‬ ‫تتمثل‬ ،‫الجسم‬ ‫في‬ ‫األيض‬ ‫عملية‬ ‫دعم‬ ‫في‬ ‫أساسي‬ ‫دور‬
‫للجسم‬ ‫الالزمة‬ ‫الطاقة‬ ‫وتوفير‬ ‫والكربوهيدرات‬ ‫الدهون‬
.
•
‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫يتميز‬
2
‫األضرار‬ ‫من‬ ‫الجسم‬ ‫خاليا‬ ‫تحمي‬ ‫لألكسدة‬ ‫مضادة‬ ‫بخصائص‬
‫السرطان‬ ‫من‬ ‫الوقاية‬ ‫في‬ ‫يساعد‬ ‫مما‬ ،‫الكيميائية‬ ‫المواد‬ ‫بعض‬ ‫تسببها‬ ‫التي‬
.
•
‫والشعر‬ ‫الجلد‬ ‫صحة‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬
.
•
‫الدموية‬ ‫الدورة‬ ‫تعزيز‬
.
•
‫وحب‬ ،‫النصفي‬ ‫والصداع‬ ،‫العين‬ ‫عدسة‬ ‫إعتام‬ ‫مثل‬ ‫األمراض‬ ‫بعض‬ ‫من‬ ‫الوقاية‬
‫المفاصل‬ ‫والتهاب‬ ،‫واألكزيما‬ ،‫الشباب‬
.
•
‫الهضمي‬ ‫الجهاز‬ ‫في‬ ‫عليها‬ ‫والحفاظ‬ ‫المخاطية‬ ‫األغشية‬ ‫حماية‬ ‫في‬ ‫يساعد‬
.
•
‫الدم‬ ‫فقر‬ ‫عالج‬ ‫في‬ ‫يساعد‬
.
‫ب‬ ‫فيتامين‬
3
‫النياسين‬ ‫أو‬
:
‫الحرارة‬ ‫يتحمل‬ ، ‫الماء‬ ‫في‬ ‫الذائبة‬ ‫ب‬ ‫فيتامينات‬ ‫أحد‬ ‫هو‬
‫وال‬ ‫الطهي‬ ‫بعمليات‬ ‫يتأثر‬ ‫ال‬ ‫فهو‬ ‫المؤكسدة‬ ‫بالعوامل‬ ‫وال‬ ‫بالضوء‬ ‫يتأثر‬ ‫وال‬ ‫العالية‬
‫السلق‬ ‫ماء‬ ‫في‬ ‫يذوب‬ ‫وإنما‬ ،،‫الحفظ‬ ‫وال‬ ‫التخزين‬
.
•
‫للجسم‬ ‫الفيتامين‬ ‫أهمية‬
:
•
‫لألطفال‬ ‫الطبيعي‬ ‫للنمو‬ ‫هام‬
•
‫الخاليا‬ ‫تنفس‬ ‫في‬ ‫والهامة‬ ‫الجسم‬ ‫داخل‬ ‫االكسدة‬ ‫تفاعالت‬ ‫في‬ ‫انزيم‬ ‫مساعد‬
‫وتغذيتها‬
•
‫الحمراء‬ ‫الدم‬ ‫كريات‬ ‫تكوين‬ ‫في‬ ‫يساعد‬
•
‫والدهون‬ ‫للكربوهيدلرات‬ ‫الغذائي‬ ‫والتمثيل‬ ‫الطاقة‬ ‫أنتاج‬ ‫في‬ ‫يساعد‬
‫والبروتينات‬
•
‫الذاكرة‬ ‫وتحسين‬ ‫الجلد‬ ‫صحة‬ ‫على‬ ‫يحافظ‬
•
‫والهضمي‬ ‫العصبي‬ ‫الجهاز‬ ‫صحة‬ ‫في‬ ‫هام‬ ‫دور‬ ‫يلعب‬
•
‫الدم‬ ‫في‬ ‫الكوليستيرول‬ ‫مستويات‬ ‫من‬ ‫يحسن‬
‫هي‬ ‫النياسين‬ ‫مصادر‬
:
•
‫واللحوم‬ ‫والدجاج‬ ‫األسماك‬
•
‫الكبدة‬
•
‫والبقوليات‬ ‫الفستق‬
•
‫الفطر‬
•
‫اليازيالء‬
•
‫الشمس‬ ‫دوار‬ ‫بذور‬
•
‫األفوكادو‬
•
‫البيض‬
•
‫األلبان‬ ‫مشتقات‬
‫نقصه‬ ‫أعراض‬
:
•
‫بالعدوى‬ ‫اإلصابة‬ ‫وكثرة‬ ‫المناعة‬ ‫ضعف‬
.
•
‫والجفاف‬ ،‫الخشونة‬ ‫مثل‬ ،‫الجلد‬ ‫اضطرابات‬
.
•
‫الشعر‬ ‫تساقط‬ ‫مثل‬ ،‫الشعر‬ ‫اضطرابات‬
.
•
‫الجروح‬ ‫التئام‬ ‫تأخر‬
.
•
‫المفاصل‬ ‫وألم‬ ‫التهاب‬
.
•
‫اللثة‬ ‫نزيف‬
.
•
‫الجلد‬ ‫على‬ ‫الكدمات‬ ‫ظهور‬
.
‫ب‬ ‫فيتامين‬
5
‫البانتوثين‬ ‫حمض‬ ‫باسم‬ ‫المسمى‬
( Pantothenic acid) ‫أحد‬
‫الطعام‬ ‫تحويل‬ ‫في‬ ‫والمساعدة‬ ،‫الدم‬ ‫خاليا‬ ‫لتكوين‬ ‫ضروري‬ ‫أنه‬ ‫حيث‬ ‫الفيتامينات‬ ‫أهم‬
‫طاقة‬ ‫إلى‬ ‫تتناوله‬ ‫الذي‬
.
‫البانتوثين‬ ‫مصادر‬
:
‫الخضار‬
.
‫الحبوب‬
.
‫الحيوان‬ ‫من‬ ‫مصدرها‬ ‫التي‬ ‫األغذية‬
.
‫والكلى‬ ‫الكبد‬
.
‫األسماك‬
.
‫البيض‬ ‫صفار‬
.
‫القمح‬ ‫بذور‬
.
‫النحل‬ ‫ملكات‬ ‫غذاء‬
.
‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫نقص‬ ‫أعراض‬
5
:
‫الرأس‬ ‫صداع‬
‫إعياء‬
‫واألرق‬ ‫التهيج‬
‫المضطرب‬ ‫النوم‬
‫المعده‬ ‫وتشنجات‬ ‫الغثيان‬
‫والقدمين‬ ‫اليدين‬ ‫في‬ ‫حرقان‬
‫العضالت‬ ‫تشنجات‬
‫ب‬ ‫فيتامين‬
6
‫البيروديكسين‬ ‫أو‬
:
‫الماء‬ ‫في‬ ‫الذائب‬ ‫الفيتامين‬ ‫نقص‬ ‫هو‬
‫وهضم‬ ،‫الحمراء‬ ‫الدم‬ ‫خاليا‬ ‫انتاج‬ ،‫العصبي‬ ‫الجهاز‬ ‫لوظائف‬ ‫والهام‬
‫البروتينات‬
‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫مصادر‬
6
>>
، ‫الموز‬ ، ‫البقوليات‬ ،، ‫واألسماك‬ ‫والكبد‬ ‫الحمراء‬ ‫اللحوم‬
‫ب‬ ‫بفيتامين‬ ‫المدعمه‬ ‫واألطعمه‬
6
.
‫البيروديكسن‬ ‫نقص‬ ‫أعراض‬
:
•
‫السليمة‬ ‫الحمراء‬ ‫الدم‬ ‫كريات‬ ‫بإنتاج‬ ‫الفيتامين‬ ‫الرتباط‬ ،‫الدم‬ ‫فقر‬
•
‫الجلد‬ ‫التهاب‬
•
‫اللسان‬ ‫تقرح‬
•
‫واإلدراكية‬ ‫المعرفية‬ ‫القدرات‬ ‫واضطراب‬ ‫االكتئاب‬
•
‫السرطان‬ ‫بمرض‬ ‫االصابه‬ ‫يقلل‬
.
‫ب‬ ‫فيتامين‬
7
‫البيوتين‬ ‫او‬
:
‫الحصول‬ ‫في‬ ‫ويعتمد‬ ‫تصنيعه‬ ‫االنسان‬ ‫لجسم‬ ‫يمكن‬ ‫ال‬
‫المسؤولة‬ ‫لإلنزيمات‬ ‫الرئيسة‬ ‫المكونات‬ ‫أحد‬ ‫ه‬ّ‫ن‬‫بأ‬ ‫أهميته‬ ‫وتكمن‬ ، ‫الغذاء‬ ‫من‬ ‫عليه‬
‫حدوث‬ ‫حال‬ ‫وفي‬ ،‫والبروتينات‬ ‫والكربوهيدرات‬ ‫الدهون‬ ‫أيض‬ ‫عن‬ ‫الجسم‬ ‫في‬
‫بعض‬ ‫إلى‬ ‫يؤدي‬ ‫وقد‬ ،‫والشعر‬ ‫األظافر‬ ‫صحة‬ ‫على‬ ‫هذا‬ ‫فسينعكس‬ ‫فيه‬ ٍ
‫نقص‬
‫فيه‬ ٍ
‫نقص‬ ‫وجود‬ ‫حال‬ ‫في‬ ‫البيوتين‬ ‫بحبوب‬ ‫العالج‬ ‫يتم‬ ‫لذلك‬ ،‫العصبية‬ ‫المشاكل‬
.
‫البيوتين‬ ‫مصادر‬
:
•
‫الكبدة‬
•
‫القرنبيط‬
•
‫السلمون‬ ‫سمك‬
•
‫الجزر‬
•
‫الموز‬
•
‫الصويا‬ ‫دقيق‬
•
‫الحبوب‬
•
‫الخميرة‬
‫البيوتين‬ ‫نقص‬ ‫اعراض‬
•
‫الشعر‬ ‫ترقق‬
•
‫الشعر‬ ‫لون‬ ‫فقدان‬ ‫األحيان‬ ‫من‬ ‫كثير‬ ‫في‬
•
‫جلدي‬ ‫طفح‬
•
‫الجلد‬ ‫تقشر‬
•
‫احمرار‬
‫والفم‬ ‫واألنف‬ ‫العينين‬ ‫حول‬
.
‫العصبي‬ ‫الجهاز‬ ‫أعراض‬ ‫وتشمل‬
:
•
‫االكتئاب‬
•
‫اإلرهاق‬
•
‫الهلوسة‬
•
‫والساقين‬ ‫الذراعين‬ ‫في‬ ‫تنميل‬
.
‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫او‬ ‫الفوالت‬
9
‫او‬
"
folic acid “ :
‫صحي‬ ‫بشكل‬ ‫وظائفها‬ ‫أداء‬ ‫وعلى‬ ‫النمو‬ ‫على‬ ‫الخاليا‬ ‫مساعدة‬ ‫في‬ ‫كبير‬ ‫دور‬ ‫له‬
‫في‬ ‫يساهم‬ ‫ألنه‬ ‫الحمل‬ ‫فترة‬ ‫من‬ ‫المبكرة‬ ‫المرحلة‬ ‫أثناء‬ ‫األهمية‬ ‫بالغ‬ ‫دور‬ ‫وله‬ ،
‫الفقري‬ ‫والعمود‬ ‫الدماغ‬ ‫في‬ ‫خلقيه‬ ‫بعيوب‬ ‫األجنة‬ ‫إصابة‬ ‫مخاطر‬ ‫من‬ ‫الحد‬
.
‫إلى‬ ‫الشديد‬ ُ‫النقص‬ ‫يؤدي‬ ‫قد‬
‫الذوق‬ ‫ة‬َّ‫س‬‫حا‬ ‫وتراجع‬ ،‫واالسهال‬ ،‫اللسان‬ ‫ح‬ُّ‫وتقر‬ ‫احمرار‬
‫والخرف‬ ‫الذهني‬ ‫والتخليط‬ ‫باالكتئاب‬ ‫والشعور‬
.
ٍ‫ب‬‫بعي‬ ٍ‫ب‬‫مصا‬ ٍ‫ل‬‫طف‬ ‫والدة‬ ُ‫خطر‬ ‫يزداد‬
‫حمض‬ ‫نقص‬ ‫من‬ ‫تعاني‬ ‫الحامل‬ ‫المرأة‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬ ‫الدماغ‬ ‫أو‬ ‫الشوكي‬ ‫الحبل‬ ‫في‬ ‫لقي‬ ِ‫خ‬
‫الفوليك‬
‫الفيتامين‬
‫ب‬
12
( Vitamin B12 )
،‫واألعصاب‬ ‫الدماغ‬ ‫لصحة‬ ‫المهمة‬ ‫الفيتامينات‬ ‫من‬ ‫الفيتامين‬ ‫هذا‬ ‫يعد‬ ‫حيث‬
،‫المختلفة‬ ‫الجسم‬ ‫وظائف‬ ‫من‬ ‫وغيرها‬ ،‫الحمراء‬ ‫الدم‬ ‫خاليا‬ ‫إلنتاج‬ ‫مهم‬ ‫وهو‬
‫ووظائف‬ ‫أعضاء‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫على‬ ً‫ا‬‫سلب‬ ‫يؤثر‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫مستوياته‬ ‫في‬ ‫نقص‬ ‫فأي‬
‫الجسم‬ ‫أجهزة‬
.
‫الكوباالمين‬ ‫فيتامين‬ ‫نقص‬ ‫أعراض‬
•
‫الصداع‬
•
‫واإلرهاق‬ ‫التعب‬
.
•
‫األطراف‬ ‫وتنميل‬ ‫خدران‬
.
•
‫الدم‬ ‫فقر‬
.
•
‫االكتئاب‬
.
•
‫الذاكرة‬ ‫في‬ ‫ومشاكل‬ ‫اضطرابات‬
.
•
‫التركيز‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫عدم‬
.
•
‫الشهية‬ ‫فقدان‬
.

More Related Content

Similar to Vitamin B complexد حاتم البييييييطار.pdf

Presentation (2د حاتم البيطار 1).pdf
Presentation (2د حاتم البيطار     1).pdfPresentation (2د حاتم البيطار     1).pdf
Presentation (2د حاتم البيطار 1).pdfد حاتم البيطار
 
المحاضرة الخامسة الفيتامينات.pptxffffffffffffffffffffff
المحاضرة الخامسة الفيتامينات.pptxffffffffffffffffffffffالمحاضرة الخامسة الفيتامينات.pptxffffffffffffffffffffff
المحاضرة الخامسة الفيتامينات.pptxffffffffffffffffffffffamhdr555
 
التغذية السليمة
التغذية السليمةالتغذية السليمة
التغذية السليمةAmin Abusallamah
 
تغذية الحوامل.pptx
تغذية الحوامل.pptxتغذية الحوامل.pptx
تغذية الحوامل.pptxzohoortnaree
 
Foods for normal use in daily activities
Foods for normal use in daily activitiesFoods for normal use in daily activities
Foods for normal use in daily activitiesMoaazYaseen3
 
الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى
الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى
الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى FAARRAG
 
العناصر الغذائية.pptx
العناصر الغذائية.pptxالعناصر الغذائية.pptx
العناصر الغذائية.pptxAdhamSharaf1
 
Nouveau présentation microsoft power point
Nouveau présentation microsoft power pointNouveau présentation microsoft power point
Nouveau présentation microsoft power pointsara
 
أنواع_الفيتامينات.pptx
أنواع_الفيتامينات.pptxأنواع_الفيتامينات.pptx
أنواع_الفيتامينات.pptxBmBm39
 
الفيتامين مع الصور
الفيتامين مع الصورالفيتامين مع الصور
الفيتامين مع الصورMero Cool
 
Présentation Forever Living
Présentation Forever LivingPrésentation Forever Living
Présentation Forever LivingAlhazine Wajdi
 
درس تفاعلي عن انواع العناصر الغذائية
 درس تفاعلي عن انواع العناصر الغذائية درس تفاعلي عن انواع العناصر الغذائية
درس تفاعلي عن انواع العناصر الغذائية3asha aodi
 
Vitamin K “ Dr. Nada ]د حاتم البيطار“.pdf
Vitamin K  “ Dr. Nada ]د حاتم البيطار“.pdfVitamin K  “ Dr. Nada ]د حاتم البيطار“.pdf
Vitamin K “ Dr. Nada ]د حاتم البيطار“.pdfد حاتم البيطار
 

Similar to Vitamin B complexد حاتم البييييييطار.pdf (20)

Presentation (2د حاتم البيطار 1).pdf
Presentation (2د حاتم البيطار     1).pdfPresentation (2د حاتم البيطار     1).pdf
Presentation (2د حاتم البيطار 1).pdf
 
Healthy food
Healthy food  Healthy food
Healthy food
 
Almagixfoods
AlmagixfoodsAlmagixfoods
Almagixfoods
 
المحاضرة الخامسة الفيتامينات.pptxffffffffffffffffffffff
المحاضرة الخامسة الفيتامينات.pptxffffffffffffffffffffffالمحاضرة الخامسة الفيتامينات.pptxffffffffffffffffffffff
المحاضرة الخامسة الفيتامينات.pptxffffffffffffffffffffff
 
التغذية السليمة
التغذية السليمةالتغذية السليمة
التغذية السليمة
 
تغذية الحوامل.pptx
تغذية الحوامل.pptxتغذية الحوامل.pptx
تغذية الحوامل.pptx
 
Foods for normal use in daily activities
Foods for normal use in daily activitiesFoods for normal use in daily activities
Foods for normal use in daily activities
 
الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى
الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى
الرعاية الغذائية لمرضى القصور الكلوى
 
العناصر الغذائية.pptx
العناصر الغذائية.pptxالعناصر الغذائية.pptx
العناصر الغذائية.pptx
 
Nouveau présentation microsoft power point
Nouveau présentation microsoft power pointNouveau présentation microsoft power point
Nouveau présentation microsoft power point
 
أنواع_الفيتامينات.pptx
أنواع_الفيتامينات.pptxأنواع_الفيتامينات.pptx
أنواع_الفيتامينات.pptx
 
dr hatem elbitar (9).pdf
dr hatem elbitar (9).pdfdr hatem elbitar (9).pdf
dr hatem elbitar (9).pdf
 
الفيتامين مع الصور
الفيتامين مع الصورالفيتامين مع الصور
الفيتامين مع الصور
 
dr hatem elbitar (6).pdf
dr hatem elbitar (6).pdfdr hatem elbitar (6).pdf
dr hatem elbitar (6).pdf
 
1حامض الفوليك
1حامض الفوليك1حامض الفوليك
1حامض الفوليك
 
Présentation Forever Living
Présentation Forever LivingPrésentation Forever Living
Présentation Forever Living
 
درس تفاعلي عن انواع العناصر الغذائية
 درس تفاعلي عن انواع العناصر الغذائية درس تفاعلي عن انواع العناصر الغذائية
درس تفاعلي عن انواع العناصر الغذائية
 
Vitamin K “ Dr. Nada ]د حاتم البيطار“.pdf
Vitamin K  “ Dr. Nada ]د حاتم البيطار“.pdfVitamin K  “ Dr. Nada ]د حاتم البيطار“.pdf
Vitamin K “ Dr. Nada ]د حاتم البيطار“.pdf
 
dr hatem elbitar (46).pdf
dr hatem elbitar (46).pdfdr hatem elbitar (46).pdf
dr hatem elbitar (46).pdf
 
dr hatem elbitar (46).pdf
dr hatem elbitar (46).pdfdr hatem elbitar (46).pdf
dr hatem elbitar (46).pdf
 

More from د حاتم البيطار

د حاتم البيطار ضيف شركة gskبايفنت اطلاق مصل shingrix يوم الجمعة 26 ابريل 2024...
د حاتم البيطار ضيف شركة gskبايفنت اطلاق مصل shingrix يوم الجمعة 26 ابريل 2024...د حاتم البيطار ضيف شركة gskبايفنت اطلاق مصل shingrix يوم الجمعة 26 ابريل 2024...
د حاتم البيطار ضيف شركة gskبايفنت اطلاق مصل shingrix يوم الجمعة 26 ابريل 2024...د حاتم البيطار
 
د حاتم البيطار دبلومات طبية ادارة مستشفيات مكافحة العدوي تغذية علاجية تغذية ر...
د حاتم البيطار دبلومات طبية ادارة مستشفيات مكافحة العدوي تغذية علاجية تغذية ر...د حاتم البيطار دبلومات طبية ادارة مستشفيات مكافحة العدوي تغذية علاجية تغذية ر...
د حاتم البيطار دبلومات طبية ادارة مستشفيات مكافحة العدوي تغذية علاجية تغذية ر...د حاتم البيطار
 
جدول دبلومة تغذية علاجية new admin instute.pdf
جدول دبلومة تغذية علاجية new admin instute.pdfجدول دبلومة تغذية علاجية new admin instute.pdf
جدول دبلومة تغذية علاجية new admin instute.pdfد حاتم البيطار
 
د حاتم البيطار دبلومة تغذية علاجية دبلومة مكافحة عدوى دبلومة ادارة مستشفيات 0...
د حاتم البيطار دبلومة تغذية علاجية دبلومة مكافحة عدوى دبلومة ادارة مستشفيات 0...د حاتم البيطار دبلومة تغذية علاجية دبلومة مكافحة عدوى دبلومة ادارة مستشفيات 0...
د حاتم البيطار دبلومة تغذية علاجية دبلومة مكافحة عدوى دبلومة ادارة مستشفيات 0...د حاتم البيطار
 
جدول دبلومة تغذية علاجيةد حاتم البيطار.pdf
جدول دبلومة تغذية علاجيةد حاتم البيطار.pdfجدول دبلومة تغذية علاجيةد حاتم البيطار.pdf
جدول دبلومة تغذية علاجيةد حاتم البيطار.pdfد حاتم البيطار
 
lec3د حاتم البيطار دبلومات صحية وطبية ادارة مستشفيات .pdf
lec3د حاتم البيطار دبلومات صحية وطبية ادارة مستشفيات .pdflec3د حاتم البيطار دبلومات صحية وطبية ادارة مستشفيات .pdf
lec3د حاتم البيطار دبلومات صحية وطبية ادارة مستشفيات .pdfد حاتم البيطار
 
lec4د حاتم البيطار دبلومات صحية ورعاية صحية.pdf
lec4د حاتم البيطار دبلومات صحية ورعاية صحية.pdflec4د حاتم البيطار دبلومات صحية ورعاية صحية.pdf
lec4د حاتم البيطار دبلومات صحية ورعاية صحية.pdfد حاتم البيطار
 
اد حاتم البيطار سعافات اولية مهم كتاب.pdf
اد حاتم البيطار سعافات اولية مهم كتاب.pdfاد حاتم البيطار سعافات اولية مهم كتاب.pdf
اد حاتم البيطار سعافات اولية مهم كتاب.pdfد حاتم البيطار
 
الاسعافات الاولية3د حاتم البيطار دبلومات صحية.pdf
الاسعافات الاولية3د حاتم البيطار دبلومات صحية.pdfالاسعافات الاولية3د حاتم البيطار دبلومات صحية.pdf
الاسعافات الاولية3د حاتم البيطار دبلومات صحية.pdfد حاتم البيطار
 
اد حاتم البيطار دبلومات صحية لاسعافات الاولية.pdf
اد حاتم البيطار دبلومات صحية لاسعافات الاولية.pdfاد حاتم البيطار دبلومات صحية لاسعافات الاولية.pdf
اد حاتم البيطار دبلومات صحية لاسعافات الاولية.pdfد حاتم البيطار
 
lec2nدبلومات الرعاية الصحية بروفيسور د حاتم البيطار .pdf
lec2nدبلومات الرعاية الصحية بروفيسور د حاتم البيطار .pdflec2nدبلومات الرعاية الصحية بروفيسور د حاتم البيطار .pdf
lec2nدبلومات الرعاية الصحية بروفيسور د حاتم البيطار .pdfد حاتم البيطار
 
دببلومة مكافحة العدوي ادارة المستشفيات الرعاية الصحية د حاتم البيطار.pdf
دببلومة مكافحة العدوي ادارة المستشفيات الرعاية الصحية د حاتم البيطار.pdfدببلومة مكافحة العدوي ادارة المستشفيات الرعاية الصحية د حاتم البيطار.pdf
دببلومة مكافحة العدوي ادارة المستشفيات الرعاية الصحية د حاتم البيطار.pdfد حاتم البيطار
 
د حاتم البيطار دبلومة الاسعافات الاولية.pdf
د حاتم البيطار دبلومة الاسعافات الاولية.pdfد حاتم البيطار دبلومة الاسعافات الاولية.pdf
د حاتم البيطار دبلومة الاسعافات الاولية.pdfد حاتم البيطار
 
محاضرة 1 اسعافات اوليةد حاتم البيطار.pdf
محاضرة 1 اسعافات اوليةد حاتم البيطار.pdfمحاضرة 1 اسعافات اوليةد حاتم البيطار.pdf
محاضرة 1 اسعافات اوليةد حاتم البيطار.pdfد حاتم البيطار
 
Assignment 3د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdf
Assignment 3د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdfAssignment 3د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdf
Assignment 3د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdfد حاتم البيطار
 
rotarysystemد حاتم البيطارررررررررررs.pdf
rotarysystemد حاتم البيطارررررررررررs.pdfrotarysystemد حاتم البيطارررررررررررs.pdf
rotarysystemد حاتم البيطارررررررررررs.pdfد حاتم البيطار
 
ic documents cdc (1د حاتم البيطارررررر).pdf
ic documents cdc (1د حاتم البيطارررررر).pdfic documents cdc (1د حاتم البيطارررررر).pdf
ic documents cdc (1د حاتم البيطارررررر).pdfد حاتم البيطار
 
ic documents cdcد حاتم البيطارررررر (2).pdf
ic documents cdcد حاتم البيطارررررر (2).pdfic documents cdcد حاتم البيطارررررر (2).pdf
ic documents cdcد حاتم البيطارررررر (2).pdfد حاتم البيطار
 
Assignment ي4د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdf
Assignment ي4د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdfAssignment ي4د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdf
Assignment ي4د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdfد حاتم البيطار
 
Assignment 5د حاتم البيطارررررررررررر.pdf
Assignment 5د حاتم البيطارررررررررررر.pdfAssignment 5د حاتم البيطارررررررررررر.pdf
Assignment 5د حاتم البيطارررررررررررر.pdfد حاتم البيطار
 

More from د حاتم البيطار (20)

د حاتم البيطار ضيف شركة gskبايفنت اطلاق مصل shingrix يوم الجمعة 26 ابريل 2024...
د حاتم البيطار ضيف شركة gskبايفنت اطلاق مصل shingrix يوم الجمعة 26 ابريل 2024...د حاتم البيطار ضيف شركة gskبايفنت اطلاق مصل shingrix يوم الجمعة 26 ابريل 2024...
د حاتم البيطار ضيف شركة gskبايفنت اطلاق مصل shingrix يوم الجمعة 26 ابريل 2024...
 
د حاتم البيطار دبلومات طبية ادارة مستشفيات مكافحة العدوي تغذية علاجية تغذية ر...
د حاتم البيطار دبلومات طبية ادارة مستشفيات مكافحة العدوي تغذية علاجية تغذية ر...د حاتم البيطار دبلومات طبية ادارة مستشفيات مكافحة العدوي تغذية علاجية تغذية ر...
د حاتم البيطار دبلومات طبية ادارة مستشفيات مكافحة العدوي تغذية علاجية تغذية ر...
 
جدول دبلومة تغذية علاجية new admin instute.pdf
جدول دبلومة تغذية علاجية new admin instute.pdfجدول دبلومة تغذية علاجية new admin instute.pdf
جدول دبلومة تغذية علاجية new admin instute.pdf
 
د حاتم البيطار دبلومة تغذية علاجية دبلومة مكافحة عدوى دبلومة ادارة مستشفيات 0...
د حاتم البيطار دبلومة تغذية علاجية دبلومة مكافحة عدوى دبلومة ادارة مستشفيات 0...د حاتم البيطار دبلومة تغذية علاجية دبلومة مكافحة عدوى دبلومة ادارة مستشفيات 0...
د حاتم البيطار دبلومة تغذية علاجية دبلومة مكافحة عدوى دبلومة ادارة مستشفيات 0...
 
جدول دبلومة تغذية علاجيةد حاتم البيطار.pdf
جدول دبلومة تغذية علاجيةد حاتم البيطار.pdfجدول دبلومة تغذية علاجيةد حاتم البيطار.pdf
جدول دبلومة تغذية علاجيةد حاتم البيطار.pdf
 
lec3د حاتم البيطار دبلومات صحية وطبية ادارة مستشفيات .pdf
lec3د حاتم البيطار دبلومات صحية وطبية ادارة مستشفيات .pdflec3د حاتم البيطار دبلومات صحية وطبية ادارة مستشفيات .pdf
lec3د حاتم البيطار دبلومات صحية وطبية ادارة مستشفيات .pdf
 
lec4د حاتم البيطار دبلومات صحية ورعاية صحية.pdf
lec4د حاتم البيطار دبلومات صحية ورعاية صحية.pdflec4د حاتم البيطار دبلومات صحية ورعاية صحية.pdf
lec4د حاتم البيطار دبلومات صحية ورعاية صحية.pdf
 
اد حاتم البيطار سعافات اولية مهم كتاب.pdf
اد حاتم البيطار سعافات اولية مهم كتاب.pdfاد حاتم البيطار سعافات اولية مهم كتاب.pdf
اد حاتم البيطار سعافات اولية مهم كتاب.pdf
 
الاسعافات الاولية3د حاتم البيطار دبلومات صحية.pdf
الاسعافات الاولية3د حاتم البيطار دبلومات صحية.pdfالاسعافات الاولية3د حاتم البيطار دبلومات صحية.pdf
الاسعافات الاولية3د حاتم البيطار دبلومات صحية.pdf
 
اد حاتم البيطار دبلومات صحية لاسعافات الاولية.pdf
اد حاتم البيطار دبلومات صحية لاسعافات الاولية.pdfاد حاتم البيطار دبلومات صحية لاسعافات الاولية.pdf
اد حاتم البيطار دبلومات صحية لاسعافات الاولية.pdf
 
lec2nدبلومات الرعاية الصحية بروفيسور د حاتم البيطار .pdf
lec2nدبلومات الرعاية الصحية بروفيسور د حاتم البيطار .pdflec2nدبلومات الرعاية الصحية بروفيسور د حاتم البيطار .pdf
lec2nدبلومات الرعاية الصحية بروفيسور د حاتم البيطار .pdf
 
دببلومة مكافحة العدوي ادارة المستشفيات الرعاية الصحية د حاتم البيطار.pdf
دببلومة مكافحة العدوي ادارة المستشفيات الرعاية الصحية د حاتم البيطار.pdfدببلومة مكافحة العدوي ادارة المستشفيات الرعاية الصحية د حاتم البيطار.pdf
دببلومة مكافحة العدوي ادارة المستشفيات الرعاية الصحية د حاتم البيطار.pdf
 
د حاتم البيطار دبلومة الاسعافات الاولية.pdf
د حاتم البيطار دبلومة الاسعافات الاولية.pdfد حاتم البيطار دبلومة الاسعافات الاولية.pdf
د حاتم البيطار دبلومة الاسعافات الاولية.pdf
 
محاضرة 1 اسعافات اوليةد حاتم البيطار.pdf
محاضرة 1 اسعافات اوليةد حاتم البيطار.pdfمحاضرة 1 اسعافات اوليةد حاتم البيطار.pdf
محاضرة 1 اسعافات اوليةد حاتم البيطار.pdf
 
Assignment 3د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdf
Assignment 3د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdfAssignment 3د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdf
Assignment 3د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdf
 
rotarysystemد حاتم البيطارررررررررررs.pdf
rotarysystemد حاتم البيطارررررررررررs.pdfrotarysystemد حاتم البيطارررررررررررs.pdf
rotarysystemد حاتم البيطارررررررررررs.pdf
 
ic documents cdc (1د حاتم البيطارررررر).pdf
ic documents cdc (1د حاتم البيطارررررر).pdfic documents cdc (1د حاتم البيطارررررر).pdf
ic documents cdc (1د حاتم البيطارررررر).pdf
 
ic documents cdcد حاتم البيطارررررر (2).pdf
ic documents cdcد حاتم البيطارررررر (2).pdfic documents cdcد حاتم البيطارررررر (2).pdf
ic documents cdcد حاتم البيطارررررر (2).pdf
 
Assignment ي4د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdf
Assignment ي4د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdfAssignment ي4د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdf
Assignment ي4د حاتم البيطار زويل اكاديمي .pdf
 
Assignment 5د حاتم البيطارررررررررررر.pdf
Assignment 5د حاتم البيطارررررررررررر.pdfAssignment 5د حاتم البيطارررررررررررر.pdf
Assignment 5د حاتم البيطارررررررررررر.pdf
 

Vitamin B complexد حاتم البييييييطار.pdf

  • 1. Water soluble vitamins • ‫د‬ . ‫الحمروني‬ ‫ندى‬ • ‫د‬ ‫إشراف‬ ‫تحت‬ . ‫البيطار‬ ‫حاتم‬ • 01005684344
  • 2. ‫ألن‬ ‫الماء‬ ‫في‬ ‫الدائبة‬ ‫بالڤيتامينات‬ ‫سميت‬ ‫ﻟﻬ‬ ‫ـــ‬ ‫ﺎ‬ ‫ا‬ ‫ﻟﻘﺪ‬ ‫رة‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ا‬ ‫ﻟﺬ‬ ‫و‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ن‬ ‫ﻓ‬ ‫ـــ‬ ‫ﻲ‬ ‫ا‬ ‫ﻟﻤﺎ‬ ‫و‬ ‫ء‬ ‫ﻳﻔﻘ‬ ‫ﻟﺬﻟﻚ‬ ‫ـــ‬ ‫ﺪ‬ ‫ﺟ‬ ‫ـــ‬ ‫ﺰ‬ ‫ء‬ ‫ﻣﻨﻬ‬ ‫ﻛﺒﻴﺮ‬ ‫ـــ‬ ‫ﺧﻼ‬ ‫ﺎ‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫ﻛﻤ‬ ‫ﻟﻄﻬﻲ‬ ‫ـــ‬ ‫ﻳﺠﺐ‬ ‫ﺎ‬ ‫ا‬ ‫ﻟﺤﺼﻮ‬ ‫ل‬ ‫ﻋﻠﻴﻬ‬ ‫ـــ‬ ‫ﻣﺼﺎ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫ﺎ‬ ‫در‬ ‫ﻏﺬ‬ ‫ا‬ ‫ﻳﺘﻢ‬ ‫ﻻ‬ ‫ﻷﻧﻪ‬ ‫ﺋﻴﺔ‬ ‫ﻓﻲ‬ ‫ﺗﺨﺰﻳﻨﻬﺎ‬ ‫ا‬ ‫ﻟﺠﺴﻢ‬ .
  • 3. ‫الماء‬ ‫في‬ ‫الذائبة‬ ‫الڤيتامينات‬ ‫أنواع‬ : • ‫المركب‬ ‫ب‬ ‫ڤيتامين‬ " B complex " • ‫ج‬ ‫ڤيتامين‬ “ C"
  • 4. ‫المركب‬ ‫ب‬ ‫ڤيتامين‬ ‫أنواع‬ : • ‫ب‬ ‫فيتامين‬ 1 ‫الثيامين‬ ‫أو‬ . • ‫ب‬ ‫فيتامين‬ 2 ‫الريبوفالفين‬ ‫أو‬ . • ‫ب‬ ‫الفيتامين‬ 3 ‫النياسين‬ ‫أو‬ . • ‫ب‬ ‫الفيتامين‬ 5 ‫البانتوثينيك‬ ‫حمض‬ ‫أو‬ . • ‫ب‬ ‫فيتامين‬ 6 ‫أوالبيريدوكسين‬ . • ‫ب‬ ‫فيتامين‬ 7 ‫البيوتين‬ ‫أو‬ . • ‫ب‬ ‫فيتامين‬ 9 ‫الفوليك‬ ‫حمض‬ ‫أو‬ . • ‫ب‬ ‫فيتامين‬ 12 ‫الكوباالمين‬ ‫أو‬
  • 5.
  • 6.
  • 7.
  • 8. ‫ب‬ ‫فيتامين‬ 1 ‫الثيامين‬ ‫أو‬ : ‫ا‬ً‫دور‬ ‫يلعب‬ ‫والذي‬ ‫الماء‬ ‫في‬ ‫الذائبة‬ ‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫أنواع‬ ‫أحد‬ ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬ ‫في‬ ‫الوظائف‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫أداء‬ ‫في‬ ‫ا‬ً‫ي‬‫حيو‬ . ‫عليه‬ ‫الحصول‬ ‫بضرورة‬ ‫يقتضي‬ ‫مما‬ ‫الثيامين‬ ‫إنتاج‬ ‫على‬ ‫ا‬ً‫قادر‬ ‫غير‬ ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬ ‫يعد‬ ‫الثيامين‬ ‫مصادر‬ ‫أهم‬ ‫ومن‬ ،، ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫خالل‬ ‫من‬ : ، ‫الدواجن‬ ‫لحم‬ ، ‫البقر‬ ‫لحم‬ ‫والحبوب‬ ،‫المكسرات‬ ،، ‫البقوليات‬ ‫أنواع‬ ‫من‬ ‫وغيره‬ ،‫والبازالء‬ ،‫العدس‬ ، ‫البقر‬ ‫كبد‬ ‫من‬ ‫وغيرها‬ ، ‫البطاطس‬ ،‫القرنبيط‬ ، ‫البرتقال‬ ، ‫الشوفان‬ ، ‫البذور‬ ،‫الكاملة‬ ‫الخضروات‬ .
  • 9. • ‫للجسم‬ ‫الثيامين‬ ‫أهمية‬ : • ‫طاقة‬ ‫إلى‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫تحويل‬ . • ‫فيتامين‬ ‫فإن‬ ‫ولهذا‬ ،‫والعصبية‬ ‫العضلية‬ ‫الخاليا‬ ‫وخارج‬ ‫داخل‬ ‫إلى‬ ‫الشوارد‬ ‫تدفق‬ ‫عملية‬ ‫في‬ ‫المساهمة‬ B1 ‫العصبية‬ ‫اإلشارات‬ ‫وتوصيل‬ ‫العضالت‬ ‫تقلص‬ ‫في‬ ‫مهم‬ ‫دور‬ ‫يلعب‬ . • ‫الذاكرة‬ ‫على‬ ‫والحفاظ‬ ‫الدماغ‬ ‫وظائف‬ ‫ودعم‬ ‫تعزيز‬ . • ‫الكبد‬ ‫صحة‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬ . • ‫والجلد‬ ،‫والشعر‬ ،‫العيون‬ ‫صحة‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬ . • ‫الجسم‬ ‫في‬ ‫المناعه‬ ‫جهاز‬ ‫صحة‬ ‫ودعم‬ ‫تعزيز‬ . • ،‫القلب‬ ‫في‬ ‫اضطرابات‬ ‫بحدوث‬ ‫يتسبب‬ ‫الذي‬ ‫بري‬ ‫البري‬ ‫مرض‬ ‫مثل‬ ،‫األمراض‬ ‫بعض‬ ‫من‬ ‫الوقاية‬ ‫الهضمي‬ ‫والجهاز‬ ،‫واألعصاب‬ . • ‫االكتئاب‬ ‫أعراض‬ ‫من‬ ‫والتقليل‬ ‫المزاج‬ ‫تحسين‬ .
  • 10. • ‫فيتامين‬ ‫نقص‬ ‫أعراض‬ B1 : • ‫الصداع‬ . • ‫الشهيه‬ ‫فقدان‬ . • ‫الوزن‬ ‫فقدان‬ . • ‫واإلرهاق‬ ‫باإلعياء‬ ‫الشعور‬ . • ‫واإلحباط‬ ‫بالهيجان‬ ‫والشعور‬ ‫االنفعال‬ ‫سرعة‬ . • ‫وتطور‬ ‫تقدم‬ ‫ومع‬ ،‫الثالثية‬ ‫والعضلة‬ ،‫والكاحل‬ ،‫للركبة‬ ‫فعل‬ ‫ردود‬ ‫وجود‬ ‫عدم‬ ‫أو‬ ‫انخفاض‬ ‫مثل‬ ،‫الحركية‬ ‫الفعل‬ ‫ردود‬ ‫انخفاض‬ ‫فيتامين‬ ‫نقص‬ B1 ، ‫المشي‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫وعدم‬ ‫الجسم‬ ‫حركات‬ ‫تنسيق‬ ‫بضعف‬ ‫ذلك‬ ‫يتسبب‬ ‫قد‬ . • ‫والذراعين‬ ‫الساقين‬ ‫في‬ ‫بالوخز‬ ‫الشعور‬ . • ‫العضالت‬ ‫ضعف‬ . • ‫الضبابية‬ ‫الرؤية‬ . • ‫والغثيان‬ ‫القيء‬ . • ‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫وانخفاض‬ ‫القلب‬ ‫ضربات‬ ‫معدل‬ ‫تباطؤ‬ . • ‫التنفس‬ ‫ضيق‬ . • ‫المؤقت‬ ‫الذاكرة‬ ‫وفقدان‬ ،‫بوضوح‬ ‫التفكير‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫وعدم‬ ،‫الوعي‬ ‫وانخفاض‬ ،‫واالرتباك‬ ،‫الهذيان‬ ‫فيها‬ ‫بما‬ ،‫عقلية‬ ‫اضطرابات‬ .
  • 11. ‫ب‬ ‫فيتامين‬ 2 ‫الريبوفالفين‬ ‫أو‬ : ‫فيتامين‬ ‫استهالك‬ ‫إلى‬ ‫اإلنسان‬ ‫جسم‬ ‫يحتاج‬ ‫ب‬ 2 ‫يومي‬ ‫بشكل‬ ‫ودعم‬ ‫الحمراء‬ ‫الدم‬ ‫خاليا‬ ‫تكوين‬ ‫في‬ ‫يساعد‬ ‫ألنه‬ ‫التي‬ ‫األخرى‬ ‫الخلوية‬ ‫الوظائف‬ ‫للجسم‬ ‫الطاقة‬ ‫تمنح‬ .
  • 12. ‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫التي‬ ‫الغذائية‬ ‫المصادر‬ ‫من‬ 2 : • ‫والحليب‬ ‫الجبن‬ ‫فيها‬ ‫بما‬ ‫األلبان‬ ‫مشتقات‬ . • ‫البيض‬ ‫صفار‬ . • ‫الحمراء‬ ‫اللحوم‬ . • ‫السالمون‬ ‫سمك‬ . • ‫تونة‬ . • ‫الصويا‬ ‫فول‬ . • ‫اللوز‬ . • ‫القمح‬ ‫مثل‬ ،‫الحبوب‬ . • ‫االفوكادو‬ . • ‫الفطر‬ . • ‫القرع‬ . • ‫الحلوة‬ ‫البطاطا‬
  • 13. ‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫ووظائف‬ ‫فوائد‬ 2 ‫الجسم‬ ‫في‬ • ‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫يساعد‬ 2 ‫بفوائد‬ ‫الجسم‬ ‫على‬ ‫ويعود‬ ‫الحيوية‬ ‫الوظائف‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫إتمام‬ ‫في‬ ‫في‬ ‫تتمثل‬ ‫عديدة‬ : • ‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫يلعب‬ 2 ‫تحطيم‬ ‫في‬ ‫تتمثل‬ ،‫الجسم‬ ‫في‬ ‫األيض‬ ‫عملية‬ ‫دعم‬ ‫في‬ ‫أساسي‬ ‫دور‬ ‫للجسم‬ ‫الالزمة‬ ‫الطاقة‬ ‫وتوفير‬ ‫والكربوهيدرات‬ ‫الدهون‬ . • ‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫يتميز‬ 2 ‫األضرار‬ ‫من‬ ‫الجسم‬ ‫خاليا‬ ‫تحمي‬ ‫لألكسدة‬ ‫مضادة‬ ‫بخصائص‬ ‫السرطان‬ ‫من‬ ‫الوقاية‬ ‫في‬ ‫يساعد‬ ‫مما‬ ،‫الكيميائية‬ ‫المواد‬ ‫بعض‬ ‫تسببها‬ ‫التي‬ . • ‫والشعر‬ ‫الجلد‬ ‫صحة‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬ . • ‫الدموية‬ ‫الدورة‬ ‫تعزيز‬ . • ‫وحب‬ ،‫النصفي‬ ‫والصداع‬ ،‫العين‬ ‫عدسة‬ ‫إعتام‬ ‫مثل‬ ‫األمراض‬ ‫بعض‬ ‫من‬ ‫الوقاية‬ ‫المفاصل‬ ‫والتهاب‬ ،‫واألكزيما‬ ،‫الشباب‬ . • ‫الهضمي‬ ‫الجهاز‬ ‫في‬ ‫عليها‬ ‫والحفاظ‬ ‫المخاطية‬ ‫األغشية‬ ‫حماية‬ ‫في‬ ‫يساعد‬ . • ‫الدم‬ ‫فقر‬ ‫عالج‬ ‫في‬ ‫يساعد‬ .
  • 14. ‫ب‬ ‫فيتامين‬ 3 ‫النياسين‬ ‫أو‬ : ‫الحرارة‬ ‫يتحمل‬ ، ‫الماء‬ ‫في‬ ‫الذائبة‬ ‫ب‬ ‫فيتامينات‬ ‫أحد‬ ‫هو‬ ‫وال‬ ‫الطهي‬ ‫بعمليات‬ ‫يتأثر‬ ‫ال‬ ‫فهو‬ ‫المؤكسدة‬ ‫بالعوامل‬ ‫وال‬ ‫بالضوء‬ ‫يتأثر‬ ‫وال‬ ‫العالية‬ ‫السلق‬ ‫ماء‬ ‫في‬ ‫يذوب‬ ‫وإنما‬ ،،‫الحفظ‬ ‫وال‬ ‫التخزين‬ .
  • 15. • ‫للجسم‬ ‫الفيتامين‬ ‫أهمية‬ : • ‫لألطفال‬ ‫الطبيعي‬ ‫للنمو‬ ‫هام‬ • ‫الخاليا‬ ‫تنفس‬ ‫في‬ ‫والهامة‬ ‫الجسم‬ ‫داخل‬ ‫االكسدة‬ ‫تفاعالت‬ ‫في‬ ‫انزيم‬ ‫مساعد‬ ‫وتغذيتها‬ • ‫الحمراء‬ ‫الدم‬ ‫كريات‬ ‫تكوين‬ ‫في‬ ‫يساعد‬ • ‫والدهون‬ ‫للكربوهيدلرات‬ ‫الغذائي‬ ‫والتمثيل‬ ‫الطاقة‬ ‫أنتاج‬ ‫في‬ ‫يساعد‬ ‫والبروتينات‬ • ‫الذاكرة‬ ‫وتحسين‬ ‫الجلد‬ ‫صحة‬ ‫على‬ ‫يحافظ‬ • ‫والهضمي‬ ‫العصبي‬ ‫الجهاز‬ ‫صحة‬ ‫في‬ ‫هام‬ ‫دور‬ ‫يلعب‬ • ‫الدم‬ ‫في‬ ‫الكوليستيرول‬ ‫مستويات‬ ‫من‬ ‫يحسن‬
  • 16. ‫هي‬ ‫النياسين‬ ‫مصادر‬ : • ‫واللحوم‬ ‫والدجاج‬ ‫األسماك‬ • ‫الكبدة‬ • ‫والبقوليات‬ ‫الفستق‬ • ‫الفطر‬ • ‫اليازيالء‬ • ‫الشمس‬ ‫دوار‬ ‫بذور‬ • ‫األفوكادو‬ • ‫البيض‬ • ‫األلبان‬ ‫مشتقات‬ ‫نقصه‬ ‫أعراض‬ : • ‫بالعدوى‬ ‫اإلصابة‬ ‫وكثرة‬ ‫المناعة‬ ‫ضعف‬ . • ‫والجفاف‬ ،‫الخشونة‬ ‫مثل‬ ،‫الجلد‬ ‫اضطرابات‬ . • ‫الشعر‬ ‫تساقط‬ ‫مثل‬ ،‫الشعر‬ ‫اضطرابات‬ . • ‫الجروح‬ ‫التئام‬ ‫تأخر‬ . • ‫المفاصل‬ ‫وألم‬ ‫التهاب‬ . • ‫اللثة‬ ‫نزيف‬ . • ‫الجلد‬ ‫على‬ ‫الكدمات‬ ‫ظهور‬ .
  • 17. ‫ب‬ ‫فيتامين‬ 5 ‫البانتوثين‬ ‫حمض‬ ‫باسم‬ ‫المسمى‬ ( Pantothenic acid) ‫أحد‬ ‫الطعام‬ ‫تحويل‬ ‫في‬ ‫والمساعدة‬ ،‫الدم‬ ‫خاليا‬ ‫لتكوين‬ ‫ضروري‬ ‫أنه‬ ‫حيث‬ ‫الفيتامينات‬ ‫أهم‬ ‫طاقة‬ ‫إلى‬ ‫تتناوله‬ ‫الذي‬ .
  • 18. ‫البانتوثين‬ ‫مصادر‬ : ‫الخضار‬ . ‫الحبوب‬ . ‫الحيوان‬ ‫من‬ ‫مصدرها‬ ‫التي‬ ‫األغذية‬ . ‫والكلى‬ ‫الكبد‬ . ‫األسماك‬ . ‫البيض‬ ‫صفار‬ . ‫القمح‬ ‫بذور‬ . ‫النحل‬ ‫ملكات‬ ‫غذاء‬ . ‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫نقص‬ ‫أعراض‬ 5 : ‫الرأس‬ ‫صداع‬ ‫إعياء‬ ‫واألرق‬ ‫التهيج‬ ‫المضطرب‬ ‫النوم‬ ‫المعده‬ ‫وتشنجات‬ ‫الغثيان‬ ‫والقدمين‬ ‫اليدين‬ ‫في‬ ‫حرقان‬ ‫العضالت‬ ‫تشنجات‬
  • 19. ‫ب‬ ‫فيتامين‬ 6 ‫البيروديكسين‬ ‫أو‬ : ‫الماء‬ ‫في‬ ‫الذائب‬ ‫الفيتامين‬ ‫نقص‬ ‫هو‬ ‫وهضم‬ ،‫الحمراء‬ ‫الدم‬ ‫خاليا‬ ‫انتاج‬ ،‫العصبي‬ ‫الجهاز‬ ‫لوظائف‬ ‫والهام‬ ‫البروتينات‬
  • 20. ‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫مصادر‬ 6 >> ، ‫الموز‬ ، ‫البقوليات‬ ،، ‫واألسماك‬ ‫والكبد‬ ‫الحمراء‬ ‫اللحوم‬ ‫ب‬ ‫بفيتامين‬ ‫المدعمه‬ ‫واألطعمه‬ 6 . ‫البيروديكسن‬ ‫نقص‬ ‫أعراض‬ : • ‫السليمة‬ ‫الحمراء‬ ‫الدم‬ ‫كريات‬ ‫بإنتاج‬ ‫الفيتامين‬ ‫الرتباط‬ ،‫الدم‬ ‫فقر‬ • ‫الجلد‬ ‫التهاب‬ • ‫اللسان‬ ‫تقرح‬ • ‫واإلدراكية‬ ‫المعرفية‬ ‫القدرات‬ ‫واضطراب‬ ‫االكتئاب‬ • ‫السرطان‬ ‫بمرض‬ ‫االصابه‬ ‫يقلل‬ .
  • 21.
  • 22. ‫ب‬ ‫فيتامين‬ 7 ‫البيوتين‬ ‫او‬ : ‫الحصول‬ ‫في‬ ‫ويعتمد‬ ‫تصنيعه‬ ‫االنسان‬ ‫لجسم‬ ‫يمكن‬ ‫ال‬ ‫المسؤولة‬ ‫لإلنزيمات‬ ‫الرئيسة‬ ‫المكونات‬ ‫أحد‬ ‫ه‬ّ‫ن‬‫بأ‬ ‫أهميته‬ ‫وتكمن‬ ، ‫الغذاء‬ ‫من‬ ‫عليه‬ ‫حدوث‬ ‫حال‬ ‫وفي‬ ،‫والبروتينات‬ ‫والكربوهيدرات‬ ‫الدهون‬ ‫أيض‬ ‫عن‬ ‫الجسم‬ ‫في‬ ‫بعض‬ ‫إلى‬ ‫يؤدي‬ ‫وقد‬ ،‫والشعر‬ ‫األظافر‬ ‫صحة‬ ‫على‬ ‫هذا‬ ‫فسينعكس‬ ‫فيه‬ ٍ ‫نقص‬ ‫فيه‬ ٍ ‫نقص‬ ‫وجود‬ ‫حال‬ ‫في‬ ‫البيوتين‬ ‫بحبوب‬ ‫العالج‬ ‫يتم‬ ‫لذلك‬ ،‫العصبية‬ ‫المشاكل‬ .
  • 23. ‫البيوتين‬ ‫مصادر‬ : • ‫الكبدة‬ • ‫القرنبيط‬ • ‫السلمون‬ ‫سمك‬ • ‫الجزر‬ • ‫الموز‬ • ‫الصويا‬ ‫دقيق‬ • ‫الحبوب‬ • ‫الخميرة‬ ‫البيوتين‬ ‫نقص‬ ‫اعراض‬ • ‫الشعر‬ ‫ترقق‬ • ‫الشعر‬ ‫لون‬ ‫فقدان‬ ‫األحيان‬ ‫من‬ ‫كثير‬ ‫في‬ • ‫جلدي‬ ‫طفح‬ • ‫الجلد‬ ‫تقشر‬ • ‫احمرار‬ ‫والفم‬ ‫واألنف‬ ‫العينين‬ ‫حول‬ . ‫العصبي‬ ‫الجهاز‬ ‫أعراض‬ ‫وتشمل‬ : • ‫االكتئاب‬ • ‫اإلرهاق‬ • ‫الهلوسة‬ • ‫والساقين‬ ‫الذراعين‬ ‫في‬ ‫تنميل‬ .
  • 24. ‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫او‬ ‫الفوالت‬ 9 ‫او‬ " folic acid “ : ‫صحي‬ ‫بشكل‬ ‫وظائفها‬ ‫أداء‬ ‫وعلى‬ ‫النمو‬ ‫على‬ ‫الخاليا‬ ‫مساعدة‬ ‫في‬ ‫كبير‬ ‫دور‬ ‫له‬ ‫في‬ ‫يساهم‬ ‫ألنه‬ ‫الحمل‬ ‫فترة‬ ‫من‬ ‫المبكرة‬ ‫المرحلة‬ ‫أثناء‬ ‫األهمية‬ ‫بالغ‬ ‫دور‬ ‫وله‬ ، ‫الفقري‬ ‫والعمود‬ ‫الدماغ‬ ‫في‬ ‫خلقيه‬ ‫بعيوب‬ ‫األجنة‬ ‫إصابة‬ ‫مخاطر‬ ‫من‬ ‫الحد‬ .
  • 25.
  • 26. ‫إلى‬ ‫الشديد‬ ُ‫النقص‬ ‫يؤدي‬ ‫قد‬ ‫الذوق‬ ‫ة‬َّ‫س‬‫حا‬ ‫وتراجع‬ ،‫واالسهال‬ ،‫اللسان‬ ‫ح‬ُّ‫وتقر‬ ‫احمرار‬ ‫والخرف‬ ‫الذهني‬ ‫والتخليط‬ ‫باالكتئاب‬ ‫والشعور‬ . ٍ‫ب‬‫بعي‬ ٍ‫ب‬‫مصا‬ ٍ‫ل‬‫طف‬ ‫والدة‬ ُ‫خطر‬ ‫يزداد‬ ‫حمض‬ ‫نقص‬ ‫من‬ ‫تعاني‬ ‫الحامل‬ ‫المرأة‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬ ‫الدماغ‬ ‫أو‬ ‫الشوكي‬ ‫الحبل‬ ‫في‬ ‫لقي‬ ِ‫خ‬ ‫الفوليك‬
  • 27. ‫الفيتامين‬ ‫ب‬ 12 ( Vitamin B12 ) ،‫واألعصاب‬ ‫الدماغ‬ ‫لصحة‬ ‫المهمة‬ ‫الفيتامينات‬ ‫من‬ ‫الفيتامين‬ ‫هذا‬ ‫يعد‬ ‫حيث‬ ،‫المختلفة‬ ‫الجسم‬ ‫وظائف‬ ‫من‬ ‫وغيرها‬ ،‫الحمراء‬ ‫الدم‬ ‫خاليا‬ ‫إلنتاج‬ ‫مهم‬ ‫وهو‬ ‫ووظائف‬ ‫أعضاء‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫على‬ ً‫ا‬‫سلب‬ ‫يؤثر‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫مستوياته‬ ‫في‬ ‫نقص‬ ‫فأي‬ ‫الجسم‬ ‫أجهزة‬ .
  • 28.
  • 29. ‫الكوباالمين‬ ‫فيتامين‬ ‫نقص‬ ‫أعراض‬ • ‫الصداع‬ • ‫واإلرهاق‬ ‫التعب‬ . • ‫األطراف‬ ‫وتنميل‬ ‫خدران‬ . • ‫الدم‬ ‫فقر‬ . • ‫االكتئاب‬ . • ‫الذاكرة‬ ‫في‬ ‫ومشاكل‬ ‫اضطرابات‬ . • ‫التركيز‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫عدم‬ . • ‫الشهية‬ ‫فقدان‬ .