Variante del tramezzino su consiglio della attrice _napoletana Marisa Laurito.Molto buona. Aflo

1. “ Accademia d’ ‘o mmusc’ magnà” Tramezzoni al prosciutto e mozzarella, ottimo mentre si lavora al PC monsù Tina by Aflo

2. Procuriamo una confezione di pane per tramezzini

3. Ungiamo pochissimo una pirofila da forno e cominciamo a mettere uno strato di pane

4. Prendiamo una mozzarella di bufala di circa 500 gr

5. Tagliamo la mozzarella a fettine

6. Cominciamo a disporlo sul pane da tramezzini insieme al prosciutto cotto fatto a pezzi

7. Lo strato è completato

8. Facciamone altri fino ad esaurire gli ingredienti

9. Apriamo due uova freschissime e aggiungiamo un pizzico di sale e uno di pepe macinato fresco

10. Una bella strapazzata alle uova

11. Versiamo le uova sul nostro tramezzone

12. Facciamo in modo che l’uovo penetri in tutti gli spazi possibili

13. Subito in forno a 180° per circa 15-20 minuti

14. Ecco il nostro risultato

15. Usando la apposita paletta tagliamo…

16. Solleviamo la fetta

17. Con la dovuta attenzione

18. Poggiamola in un piattino

19. Dispiace ferire il nostro piccolo capolavoro,ma ne vale la pena

20. Mentre ci rifocilliamo possiamo proseguire al meglio il nostro lavoro. Buon lavoro e buona fame a tutti monsù Tina e Aflo [email_address]