Para ativar a marca e promover experimentação em cidades do interior da Bahia, criamos um food truck especial. A estrutura cenografada levou o sabor do Elefante para as festas juninas mais movimentadas do São João baiano.
The Nest food truck uses a mobile app to provide vegan and healthy food options customized for customers' tastes. The app allows customers to order from anywhere and pick up their food from the truck when it is in their area. It aims to bring communities together around shared values of health and local businesses. The mobile app and online presence help promote the food truck's services, educate customers, and enable feedback between customers and the business.
This document outlines a business development plan for a drive-through and mobile food business in Kathmandu, Nepal. The plan proposes establishing a food truck and drive-through takeaway business to meet the needs of busy people. It will be located in Maitighar Mandala, opposite Xavier's College, and will occupy an area of 8,000 square feet. The concept involves a drive-through, customer walk-in self-service, and delivery options. The plan provides details on operations, marketing strategy, SWOT analysis, projected revenues, and keys to success.
Written and Designed by: Steve Ngo
Are you looking to start your own food truck? View the slideshare as we detail how you can get started with your own food truck business!
The document summarizes research conducted on food truck businesses in Pune, India. It included surveys of 125 members of the public and interviews with 6 existing food truck owners. Key findings include:
- The target customer age group is 18-32 and food trucks should focus on providing quick, affordable options.
- Existing food trucks have been in business an average of 4 years and are generally satisfied with their sales. However, some noted online food delivery is a threat.
- Gaps in the current business model include a lack of diversity in staff, small truck sizes limiting variety, minimal marketing, and inadequate customer facilities and hygiene practices. The research provides suggestions to address these gaps and improve the food truck business model.
Paparan sosialisasi un 2015 panitia un dikprovNoKa LingLung
Dokumen tersebut memberikan informasi tentang jadwal dan tata cara pelaksanaan Ujian Sekolah/Madrasah dan Ujian Nasional tahun pelajaran 2014/2015 di Provinsi Bengkulu. Termasuk jadwal, mata pelajaran yang diujikan, pengaturan ruang ujian, pengumpulan hasil ujian, dan pengolahan hasil ujian.
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Istruzioni passo passo per costruire un forno a pannello di tipo Copenhagen con cartone, colla vinilica o scotch, alluminio da cucina, spago e mollette!
Istruzioni passo passo per costruire un forno a pannello di tipo Copenhagen con cartone, colla vinilica o scotch, alluminio da cucina, spago e mollette!
2. Ingredienti per 400-500 gr. di
pasta fresca (secondo la
grandezza delle uova):
1
1- farina 0 o doppio 0
2- tre uova
3- un cucchiaio di olio
4- un pizzico di sale
3 2
4
3. Sbattiamo le tre uova con il sale e l’olio poi
mettiamo dapprima 300 gr. di farina e ne
aggiungiamo poco a poco quanta ne occorre
per un impasto piuttosto sodo,
4. che raccoglieremo a palla e
faremo riposare, coperta con
un canovaccio, per una
mezz’ora.
5. Ora iniziamo a lavorare l’impasto,
in questo esempio, utilizzando la
“nonna-papera” di acciaio.
Dividiamo l’impasto in tre “fette”
grossolane e cominciamo a pas-
sarle tra i rulli girando la mano-
pola sul numero corrispondente
allo spazio più largo.
6. Al primo giro la pasta si
“straccerà” ed è normale,
ma ripiegatela su se stessa,
ripassatela di nuovo fra i rulli
e, poco a poco, vedrete che
risulterà più omogenea.
7. Al secondo giro va già meglio!
Ad ogni girata non dimenticate di
infarinarla, così che non si attacchi
ai rulli della macchinetta e strin-
gete la distanza, di una tacca o un
numero, secondo il modello.
8. Ripiegatela su sé stessa, ad ogni
giro, come vedete qui, e
continuate a ripassarla, tutta, fra i
rulli stringendo lo spazio.
9. Visto? Non sembra più così difficile
“trattarla” com’era al primo giro!
10. Ora comincia a somigliare
alla sfoglia classica che
conosciamo, ma deve
essere più sottile.
11. Questo con la mia “nonna-papera”
corrisponde al penultimo giro ed è ancora
un po’ grossa: va bene però se intendete
tagliarla a “tonnarello” o “alla chitarra” o
come vogliate chiamarla.
12. Questa “stesa” è all’ultimo giro della mia
macchinetta e ne risulta una pasta perfetta
per le fettuccine, lasagne o pappardelle
larghe.
13. La macchinetta dispone dei rulli
anche per tagliare e basta inserire
la foglia, girare e raccoglierla a
“taglio perfetto”.
Ma vediamo anche come si taglia
a mano.
14. 1- infariniamo per bene la
sfoglia e arrotoliamo la pasta
su sé stessa, partendo dai
lembi esterni verso l’interno,
come fosse un cannellone;
2- ripieghiamo i due cannelloni
esterni verso l’interno, fino a
combaciare sovrapponendosi,
come da figura 2;
3- ora tagliamo con un grosso
coltello a poco più di un cm. di
larghezza, e cioè il doppio
delle fettuccine, per ottenere
le pappardelle.
N.b: dopo il taglio tirate su da
questo lato e la pasta si sro-
tolerà molto facilmente.
15. Dopo il taglio, basterà afferrare le pappardelle
dalla parte della piegatura e si srotoleranno da
sole.
17. Ed ora proviamo a tirare la sfoglia
a mano, dallo stesso impasto che,
naturalmente, si presterà ottimamente
anche per farne tortelli, tortellini,
agnolotti o ravioli ripieni, secondo
preferenza.
18. La “palla” dell’impasto va “tirata” con il
mattarello. Infarinate per bene il
tavolo prima e poi cominciate facendo
dap-prima un po’ forza, lavorando in
ogni direzione e girandola poi al
rovescio
19. Continuate a lavorarla girandola di
un quarto per volta, in senso orario o
antiorario, non ha importanza, basta
che venga “stesa” in ogni sua parte.
20. Questa è la sfoglia finale, bella sottile
e più porosa, rispetto a quella della
macchinetta perché i rulli la rendono
più liscia. La porosità del legno
permette un migliore assorbimento
del sugo.
21. Ora arrotoliamo la sfoglia per tagliarla, sempre a
mano, così come abbiamo visto prima:
arrotoliamo la pasta a cannellone partendo dall’e-
sterno verso l’interno (figura1), dai due lati opposti,
fino a sovrapporsi (figura2), poi tagliamo a “pappar-
delle” (figura3).
22. Questa è la tipica porosità della
sfoglia tirata a mano!