El club de Jubilats de Ferreries té el costum de fer una festa per Tots Sants. En aquesta festa no hi poden faltar els bunyols. Aquí, a la cuina de ca's Jubilats veiem com se fan. Gràcies als Jubilats.
El club de Jubilats de Ferreries té el costum de fer una festa per Tots Sants. En aquesta festa no hi poden faltar els bunyols. Aquí, a la cuina de ca's Jubilats veiem com se fan. Gràcies als Jubilats.
Kuentalibros és el projecte utilitzat per fomentar la lectura en primer cicle de primària. Aquest és el quart taller realitzat, dedicat a les presentacions interactives.
Al pati del nostre Institut hi ha una vella olivera, cada any les olives encatifen el terra i es fan malbé. Varem pensar com aprofitar-les i decidirem fer oli. Per completar el projecte, basant-nos en l’estudi de la fermentació hem aprés també a fer-nos el pa.
És una pràctica que agrupa els dos processos: l’extracció de l’oli de les olives, i la fermentació de la farina per obtenir el pa.
Kuentalibros és el projecte utilitzat per fomentar la lectura en primer cicle de primària. Aquest és el quart taller realitzat, dedicat a les presentacions interactives.
Al pati del nostre Institut hi ha una vella olivera, cada any les olives encatifen el terra i es fan malbé. Varem pensar com aprofitar-les i decidirem fer oli. Per completar el projecte, basant-nos en l’estudi de la fermentació hem aprés també a fer-nos el pa.
És una pràctica que agrupa els dos processos: l’extracció de l’oli de les olives, i la fermentació de la farina per obtenir el pa.
ARRIBA L'ECO RECETARI DE L'ET FORMEM SILLA EMPLEA
Als alumnes de l'ET FORMEM Silla Emplea també els agrada la cuina i és per això que ens han dissenyat un eco recetari de cuina mediterrània.
2. Acabem de començar la
primavera i amb ella ens venen
uns dels millors productes de la
fruita com les freses, el pomelo,
els nispros, l'albercoc, de les
verdures com els esparracs, les
faves i les escarxofes.
3. ingredients
● Cigrons cuits 1/2k
● Oli d'oliva
● 2 dents d'all
● Suc d'una llimona
● Comino
● Pimentó dolç
● Sal
4. ● L'hummus és una recepta molt antiga d'origen
d'Egipte. És molt comú en països àrabs i de
l'Orient Mitjà, sent per exemple un dels plats
principals de la cuina libanesa. És d'elaboració
senzilla, molt nutritiva i exquisida. Es tracta d'un
puré espès de cigrons barrejat amb l'especial
aroma i sabor de la pasta de sèsam anomenada
tahini. Es consumeix untant-ho en pa de pita,
tostons, o qualsevol tipus de pa.
5. Jo hi he comprat tots aquests productes a la tenda
bonÀrea, sempre confio en ells perquè sé que sempre
porten producte fresc, amb molt pocs quilòmetres, ja que
porten els productes de Guissona, província de Lleida i jo
hi visc a l'anoia, també tenen una molt bona relació
qualitat-preu.
Encara que quan m'ho puc permetre m'agrada molt anar a
comprar a les tendes i masies amb productes totalment
naturals, aquí, en el meu poble, Masquefa, hi tenim la sort
de tenir uns veïns amb una masia ben gran i un hort del
qual podríem menjar tots els veïns del poble, van tenir una
molt bona idea i en venen els productes que hi recullen de
l'hort. Com més natural millor.
7. ELABORACIÓ
Netegem els cigrons amb aigua
abundant i els escorrims, els fiquem
dintre d'un bol i afegim la sal, el comi,
el pimentó, l'all, i l'oli, i ha remenar
amb una batedora de mà. La textura a
de ser l'adequada per untar, si veiem
que se'ns hi ha quedat molt espès, s'hi
pot agrega una mica d'aigua.
El fiquem en un bol on tots puguem
ficar-li ma, i s'espolsa per sobre una
mica més de pimentó, per donar-li
color, i a l'atac!
8. A mi personalment aquest plat sempre em ve de gust és molt
lleuger i el pots menjar com a plat únic com d'acompanyament
amb alguna altra cosa.
Jo el menjo sempre en forma de pica pica, amb bastonets,
patates.
M'agrada molt i per això l'he triat aquest plat per presentar, a més
a més, també m'agrada molt provar coses d'uns altres països i
cultures.
Espero que a vosaltres us agradi tant com ami.
