Tuoreen tutkimuksen mukaan terveellisesti syövillä lapsilla on parempi lukutaito kuin muilla kolmena ensimmäisenä kouluvuonna. Itä-Suomen yliopiston Lasten liikunta ja ravitsemus -tutkimuksen ja Jyväskylän yliopiston Alkuportaat-tutkimuksen aineistoihin perustuvan tutkimuksen tulokset julkaistiin äskettäin European Journal of Nutrition -lehdessä.

1. TERVEELLINEN RUOKAVALIO
VOI PARANTAA
OPPIMISTA
Itä-Suomen yliopiston ja Jyväskylän yliopiston tutkijat seurasivat 161 lasta
ensimmäiseltä luokalta kolmannelle luokalle.
Tutkimuksessa havaittiin, että mitä terveellisemmin lapsi söi ensimmäisellä
luokalla, sitä parempi oli hänen lukutaitonsa 1.-3. luokilla.
Terveellinen ruokavalio määriteltiin Itämeren
ruokavaliomallin (Baltic Sea Diet Score) sekä
Finnish Children Healthy Eating Indexin
avulla. Tämä ruokavalio sisältää:
* runsaasti vihanneksia, hedelmia, marjoja,
kalaa, kokojyvää, vähärasvaista maitoa ja
kasviöljyjä
* niukasti punaista lihaa, runsassokeria
tuotteita ja tyydyttynyttä rasvaa
TERVEELLINEN
RUOKAVALIO
01
(C) Valtion ravitsemusneuvottelukunta
Terveellinen ruokavalio oli yhteydessä
parempaan lukemisen sujuvuuteen ja luetun
ymmärtämiseen kolmen ensimmäisen
kouluvuoden aikana.
Ruokavalion laadun ja lukutaidon yhteydet
olivat riippumattomia lasten perhetaustasta,
fyysisestä aktiivisuudesta, fyysisestä kunnosta,
kehon koostumuksesta ym.
RUOKAVALIO JA
LUKUTAITO02
Kuviot vain havainnollistamistarkoituksessa
VS
Lukemisen sujuvuus noin
4,0 pistettä ja luetun
ymmärtäminen 1,3-1,9
pistettä korkeampi läpi
kolmen ensimmäisen
luokka-asteen.
Vastaa noin 10-20 %
lukemisen sujuvuuden
kokonaispisteistä
ja 14-38 % luetun
ymmärtämisen
kokonaispisteistä.
Lähes yhden vuoden
jäljessä lukutaidossa
toisella luokalla.
Myös heikommat
luetunymmärtämisen taidot
kuin lapsilla FCHEI:n
keskimmäisessä
kolmanneksessa.
TERVEELLISEN RUOKAVALION NOUDATTAMINEN
VS. SEN HEIKKO NOUDATTAMINEN03
RUOKAVALIOMALLIEN
PARAS NOUDATTAMINEN
(YLIN KOLMANNES)
RUOKAVALIOMALLIEN
HEIKOIN NOUDATTAMINEN
(ALIN KOLMANNES)
Terveellinen ruokavalio
perustui suomalaisiin
ravitsemussuosituksiin
Terveellinen
ruokavalio sisälsi
runsaasti vihanneksia,
hedelmiä, marjoja,
kokojyvää, rasvatonta
maitoa sekä vain vähän
sokeria, prosessoitua
lihaa ja tyydyttynyttä
rasvaa
Parempi ruokavalion
laatu 1. luokalla oli
yhteydessä parempaan
lukutaitoon 1.-3.- luokilla
You can add another
point here without
cluttering your design.
Here's how you can
balance your layout if
you have 5 points.
YDINASIAT04
ABCDEFGH
Tulosten perusteella ruokavalio, joka sisältää runsaasti kasviksia, hedelmiä,
marjoja, kalaa ja vähärasvaisia maitotuotteita ja vain vähän punaista lihaa ja
sokerisia tuotteita suomalaisten ravitsemussuositusten mukaisesti, on
yhteydessä parempaan lukutaitoon kolmena ensimmäisenä kouluvuotena.
JOHTOPÄÄTÖKSET05
10+
Artikkelin "Haapala EA, Eloranta AM, Venäläinen T, Jalkanen H, Poikkeus AM, Ahonen T, Lindi V, Lakka TA. Diet
quality and academic achievement - a prospective study among primary school children. European Journal of
Nutrition 2016" tiivistelmä saatavissa osoitteesta http://link.springer.com/article/10.1007/s00394-016-1270-5.
eero.haapala (a) uef.fi @EeroHaapala
Body Text: Double click to edit
Tätä tutkimusta on taloudellisesti tukenut:
Jenny ja Antti Wihurin rahasto
Päivikki ja Sakari Sohlbergin säätiö