Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Niinikoski: Rasvan merkitys

1,154 views

Published on

Syödään yhdessä -lapsiperheiden ravitsemussuositukset 22.1.2016

Published in: Food
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Niinikoski: Rasvan merkitys

  1. 1. Syödään yhdessä - lapsiperheiden ravitsemussuositusten julkaisutilaisuus 22.1.2016 Rasvan merkitys Harri Niinikoski Lastentautien erikoislääkäri, TYKS Lääketieteellisen ravitsemusopin professori, TY
  2. 2. Sidonnaisuudet Harri Niinikoski 2013-> • Apurahat: Suomen Akatemia, Sydäntutkimussäätiö, Lastentautien Tutkimussäätiö, Juho Vainion Säätiö, Yrjö Jahnssonin Säätiö, VSSHP Evo/Erva (STRIP ja DIARA2 –tutkimuksiin) • Kokousmatka: Genzyme, Sandoz • Luentopalkkio: Abbvie, Amgen, Nutricia, Sandoz, Shire • En omista elintarviketeollisuuden osakkeita
  3. 3. Rasvan merkitys • Rasva on tärkeä energianlähde – 9 kcal/g (vs. sokeri ja proteiini 4 kcal/g) – Vauvaiässä energiantarve suhteellisesti suurinta • Äidinmaidon/korvikemaidon rasvapitoisuus korkea – Välttämättömät rasvahapot on saatava ravinnosta (monityydyttymättömiä) • Huono rasvan laatu on yhteydessä sairauksien riskiin • Liiallinen energian määrä lihottaa • Opitut tavat säilyvät
  4. 4. Huomio rasvan LAATUUN SYÖDÄÄN YHDESSÄ-ruokasuositukset lapsiperheille
  5. 5. SYÖDÄÄN YHDESSÄ-ruokasuositukset lapsiperheille
  6. 6. SYÖDÄÄN YHDESSÄ-ruokasuositukset lapsiperheille
  7. 7. SYÖDÄÄN YHDESSÄ-ruokasuositukset lapsiperheille
  8. 8. Saturated Fat intake, % of Total Energy7mo 13mo 2y 3y 4y 5y 6y 7y 8y 9y 10y 11y 12y 13y 14y Intervention Girls Control Girls Intervention Boys Control Boys Sex P=.035 Group P<.001 Age P<.001 Group*Age P<.001 8 9 10 11 12 13 14 15 Age E% Niinikoski et al, Circulation 2007 STRIP-TUTKIMUS: TYYDYTTYNYT RASVA, % KOKONAISENERGIASTA NEUVONTA TYTÖT KONTROLLI TYTÖT NEUVONTA POJAT KONTROLLI POJAT
  9. 9. Serum Cholesterol 7mo 13mo 2y 3y 4y 5y 7y 9y 10y 11y 12y 13y 14y Intervention Girls Control Girls Intervention Boys Control Boys Sex P<.001 Group P<.001 Age P<.001 Sex*Group P=.043 Sex*Age P<.001 Group*Age P<.001 3.5 4.0 4.5 5.0 Age mmol/L Niinikoski et al, Circulation 2007 STRIP-TUTKIMUS: KOKONAISKOLESTEROLI NEUVONTA TYTÖT KONTROLLI TYTÖT NEUVONTA POJAT KONTROLLI POJAT
  10. 10. BMI 7mo 13mo 2y 3y 4y 5y 6y 7y 8y 9y 10y 11y 12y 13y 14y Intervention Girls Control Girls Intervention Boys Control Boys Sex P=.23 Group P=.28 Age P<.001 Sex*Age P<.001 Note: Geometric mean with 95% CI 15 16 17 18 19 20 21 Age kg/m2 Niinikoski et al. Circulation, 2007 STRIP-TUTKIMUS: PAINOINDEKSI ELI BMI NEUVONTA TYTÖT KONTROLLI TYTÖT NEUVONTA POJAT KONTROLLI POJAT
  11. 11. SYÖDÄÄN YHDESSÄ-ruokasuositukset lapsiperheille
  12. 12. SYÖDÄÄN YHDESSÄ-ruokasuositukset lapsiperheille >2 vuotiailla rasvasuositus 25-40 E% Tyydyttynyt rasva <10E%.
  13. 13. Lopuksi • Rasvan määrä iästä riippuen noin 25-45 E% à tavoitteena ei ole ravinnon rasvattomuus vaan rasvan sopiva määrä • Rasvan laatu on tärkeä à Kasviöljyjen käyttö

×