Ресторанный бизнес

1. Ресторанный бизнес
Айдана Кубенова Фил(р)-302,
гуманитарно-
педагогический
факультет
aidana.kubenova
@mail.ru
https://www.facebook.co
m/KubenovaA

2. Клиенты
• Возрастная группа от 21 до 28
• Где живут? Крупный город
• Статус, чем занимаются? Чем интересуются? Работающий молодой специалист.
Он почти всегда занят, так как все свое время уделяет работе.
• Чего хотят? К чему стремятся? Мечты. Хочет реализовать себя в своей профессии.
• Как измениться жизнь клиента, если он воспользуется Вашим решением? Он
сможет сэкономить время, деньги, при этом будет правильно питаться..
• Уровень платежеспособности. Высокая (5).
• Примерно число клиентов в городе, в республике, в мире. Много (5).
• Насколько легко добраться/ достучаться до Вашего потребителя? Достаточно легко
(4).

3. Потребности и проблемы
• Позитивные потребности и проблемы. Желание: Я хочу иметь большой дом, машину, обеспечить своих детей и родителей.
Проблема: нет достаточных денежных средств. Причина: Причина этой проблемы в том, что на данный момент не работаю и
не воплощаю свои мечты в жизнь.
• Негативные потребности и проблемы. Негативное: Я очень НЕ хочу материально зависеть от кого-либо. Проблема: на
данный момент я материально уязвима. Причина: Я не работаю.
• Какие неприятности грозят Вашему потребителю - если не решить проблему? Проблемы со здоровьем.
• Почему до сих пор не нашел решения своей проблемы? Не во всех ресторанах, бистро есть доставка, а тем более по
приемлемым ценам.
• Если нашел решение - в чем оно? Как он решает свои проблемы? Как пытается добиться своей цели? На различных сайтах
читает отзывы реальных людей о разных ресторанах
• Что не получается? Что не устраивает его в том как он пытается решить проблему? В том какими способами он пытается
добиваться своего? В чем главный недостаток этих способов? То что устраивает одного человека, не всегда нравится другим.
• Какова реальная причина проблемы? Рискуешь переплатить или оплатить за то, что на самом деле не стоит этих денег
• Проблема регулярная или периодическая? Регулярно.
• Каков уровень боли его проблемы от 1 до 5? Высокий (4).
• Каков уровень СРОЧНОСТИ его проблемы от 1 до 5? Срочно (5).