Wellness Life+ Gribov
•Download as PPTX, PDF•
0 likes•646 views
Уникальность коктэйля Вэлнес
Recommended
More Related Content
What's hot
What's hot (20)
Viewers also liked
Viewers also liked (20)
Similar to Wellness Life+ Gribov
Similar to Wellness Life+ Gribov (20)
Wellness Life+ Gribov
- 2. Организм человека Организм человека — это самая совершенная саморегулирующаяся и самовосстанавливающая ся биохимическая система, рассчитанная для жизни продолжительностью 120-125 лет
- 3. Заболевания напрямую связанные с неправильным питанием: • Ожирение • Сахарный диабет • Гипертония • Атеросклероз • Стенокардия • Инфаркт миокарда • ОНМК • Онкология • Синдром склеро- кистозных яичников • Артрозо-артриты • Депрессия • Болезни ЖКТ
- 4. Метаболизм (обмен веществ) включает углеводный, белковый и жировой обмен Катаболизм (распад) Анаболизм (синтез) избыток углеводов избыток инсулина инсулинорезистентность тканей ожирение метаболический синдром Механизм метаболических нарушений:
- 5. Инсулинорезистентность В норме: 70% съеденных углеводов поступают в кровь и используются как источник энергии, 30% отправляются в жировые клетки, где и преобразуются в жир и запасаются впрок При инсулинорезистентности: 30% углеводов поступают в кровь, 70% углеводов сразу направляется в жировые запасы. В крови мало глюкозы, после еды человек голодный В 90% случаев именно инсулинорезистентность является причиной ожирения и избыточного веса.
- 6. Углеводы Отказаться от углеводов нельзя! Углеводы – это наша главная энергетическая кладовая, главное топливо, благодаря которому работают мышцы, сердце, мозг, пищеварительная система и прочие важные органы.
- 7. Гликемический индекс (ГИ) Гликемический индекс (ГИ)- это способ классификации пищевых продуктов на основе их влияния на содержание сахара в крови Когда мы едим пищу с высоким ГИ: уровень сахара в крови резко подскакивает. Через некоторое время это состояние сменяется резким упадком сил. Когда мы едим пищу с низким ГИ: уровень сахара в крови стабилен, а энергия поступает в организм долго и непрерывно. ГИ коктейля «Нэчурал Баланс = 28
- 8. P-Glukos 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Base 30 60 90 120 150 180 210 240 mmol/L S-insulin 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Base 30 60 90 120 150 180 210 240 mU/L VAS-skala 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Base 30 60 90 120 150 180 210 240 min VAS-trött VAS-hunger Belastningsstudie:Måltid 1. Datum: 2005.10.11 Namn: Å.S. 29 ♂ Vikt:65 kg Längd: 179 cm. Prover: P-Glukos,S-Insulin,VAS-Trötthet,VAS-Hunger Venöst. Test: 3,6-6,2 <25,fast min. Kl. P-glukos S-insulin VAS-trött VAS-hunger Base 11.25 4.6 8.45 3 2 30 12.10 5.5 76.32 3 1 60 12.40 3.1 23.60 4 1 90 13.10 2.7 14.82 7 2 120 13.40 2.7 10.14 6 3 150 14.10 3.2 5.55 7 4 180 14.40 4.0 3.06 6 4 210 15.10 4.2 2.65 5 5 240 15.40 4.0 2.18 4 6 Frukost: 7.00 2 skivor grovt bröd med bredbar ost, 1 glas juice, 2 koppar kaffe. Mellanmål: Kommentarer: 15.10. 1 kopp kaffe Fakta: Måltiden startade 11.40
- 9. Абдоминальный жир - окружает портальную вену - вырабатывает большое количество свободных жирных кислот (ЛПНП) - является эндокринным органом с синтезом веществ, снижающих фибринолитическую активность крови и повышающих АД Величина ОТ/ОБ у женщин > 0,85 у мужчин > 1,0 свидетельствует об абдоминальном типе ожирения
- 10. Метаболический синдром 1. Абдоминальное ожирение (окружности талии > 94 см — у мужчин и 80 см — у женщин) 2. Гипертония (АД > 130/85 мм рт. ст.); 3. Изменение липидных показателей крови: высокий уровень триглицеридов (> 1,7 ммоль/л); низкий уровень холестерина ЛПВП (< 1 ммоль/л — для мужчин и < 1,3 ммоль/л — для женщин); 4. Повышенный уровень глюкозы натощак 6,1 ммоль/л или повышение гликированного гемоглобина более 6 ммоль/л
- 11. Copyright ©2013 by Oriflame Cosmetics SA 11 Помните, начинать борьбу с сахарной и другими видами зависимостей нужно с оздоровления режима и рациона питания, а значит, с коктейля Нэчурал Баланс. Сахарная зависимость
- 12. Кровь 20 аминокислот 8 незаменимых Пища Протеины Белки и аминокислоты
- 13. Незаменимые аминокислоты Лиза (Лизин) Метнула (Метионин) Фен (Фенилаланин) в Трибуну (Триптофан), Трезвый (Треонин) Лейтенант (Лейцин) Валялся (Валин) в Изоляторе (Изолейцин) Отсутствие даже одной незаменимой аминокислоты приостанавливает образование всех белков в организме!
- 14. Нехватка аминокислот К нехватке аминокислот могут привести: •инфекции •старение •прием лекарственных препаратов •нарушение всасывания в желудочно-кишечном тракте •увлечение фаст-фудом •стресс •дисбаланс других питательных веществ в организме •травмы
- 15. Наш научный эксперт д.м.н., профессор кафедры кардиологической хирургии Университет Лунда, разработчик коктейля Нэчурал Баланс Стиг Стэн
- 16. NBS: 26 g females, 34 g males gives 100% of daily need of essential aminoacids. The need of essential aminoacids (FAO/WHO, Spec. Rep. Ser. No 522.
- 17. Суточная норма белка • По рекомендациям ВОЗ суточная потребность в белке составляет 0,75 г на кг массы тела человека • 1 порции коктейля Нэчурал Баланс содержит 7,5 г белка • Рекомендуемое соотношение поступления белков в организм: 70-75 % всех белков должно поступать с привычной пищей 25-30 % — в виде коктейля Начурал Баланс В периоды нагрузок возможно увеличение до 50:50 %
- 18. Коктейль «Нэчурал Баланс» Пищевая ценность: В 1 порции сухой смеси 18 грамм: • Энергия 65 ккал / 280к Дж • Белки 7,5 г • Углеводы 6 г • Жиры 1,5 г
- 19. Незаменимые жирные кислоты Оптимальное соотношение кислот Омега-6 и Омега-3 1:5
- 20. Незаменимые жирные кислоты Биологическая роль Омега-3 и Омега-6 жирных кислот: 1. являются источником энергии 2. компоненты клеточных мембран 3. участвуют в синтезе биологически-активных веществ, препятствуя развитию атеросклероза , аллергии, онкологии и воспалительных процессов
- 21. • Имеет идеальное соотношение белков, жиров и углеводов • Лучший метаболический корректор! Нормализует углеводно-жировой обмен и защищает от тяжелых заболеваний • Является источником всех незаменимых аминокислот. • 2 порции в день достаточно для удовлетворения суточной потребности организма в незаменимых аминокислотах и поддержания бодрости без сахарно-инсулиновых скачков в крови. • Имеет сертификат GMP (только 5% БАД в России имеет такое высокое качество) Коктейль Нэчурал Бэланс
- 22. «Пусть наша пища станет лекарством»
Editor's Notes
- Организм человека — это самая совершенная саморегулирующаяся и самовосстанавливающаяся биохимическая система. Она сформирована эволюционным путем за длительный период времени. Человек имеет набор генов для жизни продолжительностью 120—125 лет, а живет в среднем 70 лет. Почему? Еще основоположник всей медицины Гиппократ был убежден, что все болезни – это вовсе не проклятие богов, все болезни возникают от дисбаланса элементов питания и недостатка физкультуры.
- Существует целый ряд заболеваний напрямую связанных с неправильным питанием. Генетически человек не изменился со времен Каменного века, а значит, его питание должно мало отличаться от рациона Палеонтологической эры. Тогда не было сахара, хлеба, чипсов, макарон, шоколада - пищи с глубокой технологической переработкой. Никаких трансжиров! Однако пищевая культура ушла далеко от природы, и здоровье населения стремительно ухудшается. Сельское хозяйство держится на химических удобрениях и породах коров, которые взращены на гормональных препаратах и продуктах химического синтеза. По сути, нездоровые коровы идут на переработку, и мясо больных животных поступает в миллиарды колбас и гамбургеров. Потребляя всё это, мы так же становимся больными. Добавьте к этому привычки питания – увлечение сладостями, алкоголем, нерегулярное питание... Доказано, если Вы не завтракаете утром, то шансы получить ожирение у вас повышаются на 60%. Продолжительность жизни во всем мире неуклонно снижается. Современные подростки слабее, чем их сверстники 30 лет назад. В среднем россиянин становится хроническим больным в 35 лет! Диабет, ишемическая болезнь сердца, склероз сосудов мозга, рак, болезни легких, гипертония и другие болезни, причина которых в соответствии с принятыми Международными Стандартами состоит в неправильном, нездоровом питании и недостатке физкультуры. На слайде вы видите только малую часть заболеваний напрямую связанных с неправильным питанием. Потребляя мучное и сладкое, люди игнорируют законы природы и платят за это высокую цену в виде хронических болезней. А запускающий (триггерный) механизм у них общий!
- Все это болезни связаны с нарушением обмена веществ. Метаболизм (обмен веществ) включает в себя два противоположных процесса - катаболизм (разрушение, окисление) и анаболизм (синтез, восстановление). Все питательные вещества, попавшие в организм сначала распадаются на мелкие составные части (катаболизм), а затем, эти частички используются организмом для синтеза собственных тканей (анаболизм). В организме постоянно происходит обмен веществ, включающий в себя углеводный, жировой и белковый обмен, т.к. белок, жир и углеводы - это основные питательные вещества, используемые организмом для строительных нужд. Причем углеводы участвуют как топливо для всех процессах. Пища современного человека чрезмерно богата легкоусвояемыми углеводами. Еще 100 лет назад человек потреблял не более 1 кг сахара в год, сейчас 40 кг сахара. Наши мышцы не могут использовать энергию углеводов полностью в связи с малоподвижным образом жизни. В результате возникает переизбыток углеводов, поджелудочная железа выбрасывает в кровь в десятки раз больше инсулина, чем обычно. Ведь именно инсулин помогает «транспортировать» глюкозу через клеточную мембрану клеток (пример с тележкой). «Привыкнув» к такому повышенному фону инсулина, клетки организма перестают адекватно реагировать на него. Во-первых, они перестают узнавать инсулин, в результате чувствительность клеток к инсулину снижается (инсулинорезистентность) и глюкоза превращается в жир (ей же нужно куда-то деваться из крови). Во-вторых, сам инсулин подавляет распад жиров, что также приводит к накоплению избыточного веса. Если причина ожирения - инсулинорезистентность, то причина усиления инсулинорезистентности – это ожирение. Это тот порочный круг. Доказано, что при увеличении веса человека на 40% выше нормы, снижается также чувствительность к инсулину на 40% и более. Все это ведет к целому ряду патологических изменений.
- При инсулинорезистентности нарушении (углеводного обмена) углеводы переориентируются и возникает усиленное образование жира - гиперлипогенез. В конце каждой еды из съеденных углеводов и жира : 70% съеденных углеводов поступают в кровь и используются как источник энергии, 30% отправляются в жировые клетки, где и преобразуются в жир и запасаются впрок. При инсулинорезистентности : 30% углеводов поступают в кровь, 70% углеводов сразу направляется в жировые запасы. В результате кровь оказывается обедненной глюкозой, а человек даже после еды чувствует себя голодным и обессиленным, при этом идет нарастание веса. Одна из главных причин этого - нарушение углеводного обмена, или инсулинорезистентность. В 90% случаев именно она является причиной ожирения и избыточного веса. Одним из первых маркеров инсулинорезистентности, когда и вес-то еще в норме, является тест с нагрузкой глюкозой или показатель гликированного гемоглобина. В норме 4-6 мммоль/л. Ну, а если без анализов, то проверьте свои локти. Если они шершавые и имеют более темный цвет, чем окружающая кожа, то признаки нарушения углеводного обмена у вас уже появились! Это значит, что избыток сахара запустил процесс гликирования! При гликировании сахар связывается с собственными белками организма, делает ткани твердыми и неэластичными! Это опасно для всех эластичных органов - сердца, сосудов, мозга, глаз, почек! Сахар связывается с коллагеном, что вызывает образование морщин и старение. Употребление сахара способствует старению кожи больше, чем длительное пребывание на солнце. Если Вы сладкоежка, то и омолаживающие кремы не помогут! Увеличение сахара в крови на 1 мг приводит к старению организма на 5 месяцев. Гликирование происходит постепенно и накапливается с годами. Это как по явление ржавчины на металле, чем дальше, тем хуже. Могу признаться, что 5 лет назад мои локти имели грязный цвет, т.е. имелись признаки нарушения углеводного обмена.... Все шло бы по стандартному сценарию – сначала нарушение толерантности к глюкозе, повышение веса, с весом пришли бы АГ, гиперлипидемия, варикозное расширение вен, больные суставы, атеросклероз, и …. не беспокойтесь… летальный исход! Все было бы так, если бы не появление в Орифлэйм коктейля Нэчурал Баланс! Но хорошая новость заключается в том, что процесс можно пустить в обратную сторону. Начинать никогда не поздно! Каждый день в нашем организме замещается 300 млрд. клеток, за 1 год мы можем распрощаться со всеми хроническими болезнями при условии правильного питания и физической нагрузки.
- После всего, что было сказано, вам может показаться. весь вред от углеводов! Отказаться от углеводов нельзя. Углеводы - это наше главное топливо, благодаря которому работают мышцы, сердце, мозг и прочие важные органы. Просто нужно использовать в питании правильные углеводы! Углеводы, входящие в состав коктейлей «Нэчурал Баланс», являются медленно усваиваемыми. Имеют низкий ГИ, они более полезны, чем быстрые.
- 7
- Доказано коктейль НБ помогает контролировать голод, аппетит и чувство усталости в течении 4 часов. При смешивании продуктов с высоким ГИ и коктейля (с низким ГИ в сочетании с высоким содержанием белков), Вы снижаете общий ГИ потребляемой пищи. Уровень глюкозы в крови не будет иметь резких скачков и тем самым поможет Вам сбросить лишние килограммы. Итак, используя 2 порции коктейля Вэлнэс в сутки в качестве перекусов, Вы сохраните в течении дня бодрость без сахарно-инсулиновых скачков, связанных с вредными перекусами, и своё здоровье. Именно перекусы продуктами из рафинированных углеводов (печеньем, пряниками, конфетами) и фаст-фуд ведут к инсулинорезистентности и тяжелым заболеваниям. Даже кратковременное (3-5 дней) развитие инсулинемии (избыток инсулина) резко вызывает развитие инсулинорезистентности в молодом здоровом организме (Del Prato et al., Diabetologia 1994; 37: 1025-35) и сокращает Вашу жизнь на 5 месяцев. Примите правильное решение! Пейте коктейль и избавьтесь от инсулинорезистентности. Иначе…
- Начнет накапливаться абдоминальный жир. Существует два типа ожирения – андроидный (яблочный) и гиноидный (грушевидный). Самый прогностически плохой - это андроидный (абдоминальный) тип ожирения. Величина ОТ/ОБ у женщин >0,85 свидетельствует об абдоминальном типе ожирения. При нем формируется большое количество абдоминального жира (жир сальника, брыжейки), который расположен рядом с портальной веной и легко выбрасывается в кровоток в виде (свободных) жирных кислот, которые по портальной вене коротким путем поступают в печень. В печени свободные жирные кислоты утилизируются двумя путями: 1 - или превращаются в глюкозу через процессы глюконеогенеза; в результате чего в кровоток секретируется избыточное количество глюкозы, вслед за чем развивается гиперинсулинемия и инсулинорезистентность тканей; 2 - или используются на синтез триглицеридов (ТГ); повышенный синтез ТГ в печени ведет за собой повышение синтеза липопротеидов низкой и очень низкой плотности (ЛНП и ЛОНП) Развивается гипертриглицеридемия. В последнее время установлено, что абдоминальный жир является эндокринным органом, в котором синтезируются биологически активные вещества снижающие фибринолитическую активность крови, повышают АД, сбивают уровень половых гормонов. Т.о., формируется смертельный квартет – метаболический синдром, который ведет к сосудистым катастрофам.
- Метаболический синдром Х – характеризуется нарушением углеводного и жирового обмена. Смертельный квартет: •абдоминальное ожирение (яблочный тип ожирения) •АГ (АД > 130/85 мм рт. ст.); •высокий уровень триглицеридов (> 1,7 ммоль/л); низкий уровень холестерина ЛПВП (< 1 ммоль/л — для мужчин и < 1,3 ммоль/л — для женщин); •уровень глюкозы в плазме крови натощак 6,1 ммоль/л или повышение гликированного гемоглобина более 6 ммоль/л.
- И это еще не все! Несколько слов о сахарной зависимости. Ученые Принстонского университета пришли к выводу, что сахар нужно расценивать как наркотик. Постоянное желание что-то жевать вызывается низким уровнем серотонина в организме. Как известно, серотонин – гормон счастья. Серотонин у нас вырабатывается из его предшественников, в частности, из триптофана – одной из незаменимых аминокислот, поступающих с пищей. Коктейль НБ, содержит все незаменимые аминокислоты, в т.ч. и триптофан! Начнете употреблять коктейль и спустя 3-4 недели вы ощутите, что сладости вам не нужны. У Вас уровень глюкозы и гормона счастья в норме! Это еще не всё! Доказано, природа сахарной, алкогольной, табачной зависимостей одинаковая, а это значит, употребляя коктейль НБ, мы можем влиять на все виды зависимостей! Вы скажете, что все перечисленные сегодня проблемы не Ваши? Прекрасно! Однако, клетки и в Вашем организме нуждаются в постоянном обновлении, а значит, сбалансированном питании. Человек – это белковый организм! Ему каждый день для обновления клеток нужна белковая пища!
- Любой живой организм состоит из белков. Белки тела человека синтезируются в организме из аминокислот, которые образуются в результате расщепления белков из пищи. В различных природных источниках белка насчитывается более 80 аминокислот. Однако в пищевых продуктах, которые использует человек, их содержится всего 20. В организме человека многие из них синтезируются в печени однако, некоторые из них не могут синтезироваться в организме и должны попадать с пищей в готовом виде. Эти аминокислоты принято называть незаменимыми, или жизненеобходимыми. Их всего 8 и все они есть в коктейле «Нэчурал Баланс». Незаменимыми аминокислотами являются: валин, метионин, треонин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, триптофан, лизин, а у детей еще аргинин, гистидин.
- Для запоминания десяти незаменимых аминокислот существует мнемоническое правило: Лиза (лизин) Метнула (метионин) Фен (фенилаланин) в Трибуну (триптофан), Трезвый (треонин) Лейтенант (лейцин) Валялся (валин) в Изоляторе (изолейцин) Физиологическая роль некоторых незаменимых аминокислот Лизин —необходим для нормального формирования костей, способствует усвоению кальция, снижает уровень триглицеридов в крови. Лизин участвует в образовании ферментов, гормонов, антител, формировании коллагена и восстановлении тканей. Имеет противовирусное действие, особенно в отношении вирусов герпеса и острых респираторных инфекций. Метионин — участвует в переваривания жиров, предотвращая их отложение в печени и стенках артерий. Способствует пищеварению, процессам дезинтоксикации (прежде токсичных металлов), уменьшает мышечную слабость, защищает от воздействия радиации. Метионин обладает выраженным антиоксидантным действием, поскольку является источником серы, которая инактивирует свободные радикалы. Метионин рекомендуется принимать при заболеваниях печени; женщинам, употребляющих гормональные контрацептивы; при отравлениях. Фенилаланин — в организме человека превращается в другую аминокислоту — тирозин, которая участвует в синтезе одного из основных нейромедиаторов — допамина. Поэтому эта аминокислота влияет на настроение, уменьшает боль, улучшает память и обучаемость. Используется в лечении депрессии, болей при месячных, мигрени, ожирении, болезни Паркинсона, шизофрении. Триптофан — необходим для продукции ниацина, который, в свою очередь, используется в головном мозге для синтеза серотонина, одного из важнейших нейромедиаторов. Если Вы постоянно устаёте, чувствуете себя раздражённым или даже несчастным, если у Вас есть нарушения сна, то вероятно, что в вашем организме не хватает триптофана. Триптофан действует как натуральный антидепрессант, помогает естественным путём вызвать сон, уменьшить беспокойство и напряжение. Триптофан помогает при приступов мигрени, уменьшает вредное воздействие никотина. Дефицит триптофана, совмещенный с дефицитом магния, может усиливать спазмы коронарных артерий. Треонин — участвует в синтезе коллагена и эластина. В комбинации с аспартовою кислотой и метионином участвует в обмене жиров. Треонин стимулирует иммунитет. Лейцин — способствует восстановлению костей, кожи, мышц, поэтому рекомендуется после травм и операций. В определенной степени снижает уровень глюкозы в крови и повышает синтез гормона роста. Валин — необходим для нормального обмена веществ в мышцах, восстановления и сохранения поврежденных тканей. Изолейцин — необходим для синтеза гемоглобина; стабилизирует и регулирует уровень сахара в крови и процессы энергообеспечения; способствует восстановлению мышечной ткани. Дефицит этой аминокислоты приводит к симптомам, подобных на гипогликемические.
- Отсутствие даже одной незаменимой аминокислоты приостанавливает образование белков. Организм начинает потреблять аминокислоты из собственных белков для поддерживания нормальной работы сердца и мозга – наиболее важных органов. Происходит усиленный распад белков скелетной мускулатуры, печени, крови, кишечника, кожи. Аминокислоты, которые при этом освобождаются, используются на синтез белков центральной нервной системы, сердца, гормонов. Симптомами нехватки в организме аминокислот являются: снижение аппетита, анемия, ухудшенное состояние кожи, слабость, и истощение, т.к. организм начинает расходовать в первую очередь белки из мышц. Это приводит к задержке роста, расстройствам пищеварения, депрессии, а также жировой дистрофии печени. Кстати, жировая дистрофия печени приводит к увеличению холестерина в крови и риску сосудистых катастроф. К нехватке аминокислот могут привести: • инфекции; • процесс старения; • прием лекарственных препаратов; • нарушение всасывания в желудочно-кишечном тракте; • увлечение фаст-фудом; • стрессы; • дисбаланс других питательных веществ в организме; • травмы.
- А теперь слово эксперту! Говоря о ценности коктейля и ценности белка, давайте обратимся к его разработчику.
- В представленной таблице (от Стига Стена) Вы видите суточную потребность организма женщины и мужчины в незаменимых аминокислотах, а также количестве мг на кг веса. Хочу вас порадовать! Содержание самых важных аминокислот в коктейле Начурал Баланс оптимален и наиболее близок по своему балансу к идеальному составу грудного молока. 26 г сухой смеси КНБ для женщины и 34 г для мужчины обеспечивают суточную необходимость в незаменимых аминокислотах! Значит, для удовлетворения суточной потребности организма в незаменимых аминокислотах необходимо 1,5-2 порции - женщине и 2- 2,5 порции – мужчине!
- Какова же суточная норма белка для взрослого человека? Потребность в протеине зависит от возраста, пола, а так же физической нагрузки. По рекомендациям ВОЗ суточная потребность в белке составляет в среднем 0,75 грамм на килограмм массы тела. Этот показатель был определен как безопасный уровень употребления белка. Зная, что в 1 порции коктейля - 7,5 г белка, мы можем легко высчитать максимальное количество потребления коктейля в сутки – это 1 порция на 10 кг веса тела. Критически высокая доза белка 3 г на кг веса. Около 70-75 % всех белков должно поступать с привычной пищей и 25-30 % — в виде высокобелковых продуктов питания. Однако в периоды нагрузок или отсутствия времени на приготовление пищи, это соотношение может увеличиться до 50 % и более.
- Сбалансировать свое питание проще всего с помощью коктейля НБ. В состав коктейлей входят тщательно отобранные ингредиенты, подобранные таким образом, чтобы соотношение белков, жиров и углеводов было оптимальным.
- В состав коктейлей «Нэчурал Баланс» входят полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и 6 из яиц от кур, получавших корм из льняного семени. Отдельно друг от друга в природе полиненасыщенные жирные кислоты не существуют! Омега-три и омега-6 жирные кислоты являются незаменимыми жирными кислотами, т.е. они не способны образовываться в организме человека, поэтому должны поступать с пищей в достаточном количестве. На сегодняшний день в среднестатистическом рационе россиянина наблюдается значительный дефицит полиненасыщенных жирных кислот, в частности, омега-3 и омега-6 жирных кислот (по некоторым данным до 80%). Связано это с тем, что в нашем питании непозволительно большое место занимают животные жиры: много свинины, говядины и очень мало рыбы. Во-вторых, в России еще не сложилась культура потребления таких масел, как льняное, соевое, конопляное, масло грецкого ореха, и ряд других.
- Биологическая роль омега-3 и омега-6 жирных кислот состоит в их участии в качестве предшественников в синтезе биологически-активных веществ (простагландинов и лейкотриенов), которые в свою очередь препятствуют развитию аллергии, преждевременного старения, атеросклероза и даже рака, регулируют воспалительные процессы в организме и иммунитет. Крайне необходимы для клеток головного мозга, примерно 80% мозга состоит из жира. И основная его часть — это жирные кислоты омега-3. Когда в рационе наблюдается нехватка ПНЖК, их работу в мозге берут на себя другие виды жиров. Как следствие, здоровье мозговых клеток нарушается. Так, например, мембрана каждой мозговой клетки становится жесткой, и для передачи электрических импульсов от одной клетки к другой требуется большее время. Это означает, что процесс передачи сообщений между клетками мозга замедляется. В результате память ухудшается, развивается депрессия и состояние тревоги, а с возрастом еще и болезнь Альцгеймера. Как показали исследования, избежать все эти проблемы помогает увеличение в рационе доли жирных кислот омега-3 и 6. Помимо этого, omega-3 и омега-6 жирные кислоты, как и все жирные кислоты, являются источником энергии и выполняют структурную функцию – без них невозможно формирование клеточных мембран: особенно нуждаются в них клетки мозга, сетчатка глаз и мужские половые клетки – сперматозоиды.
- Гиппократ (450-360 г до н.э.), отец современной медицины, еще в Древней Греции говорил: “Пусть наша пища станет лекарством”. Будьте здоровы! Живите богато!