الأجهاد الحراري - د/فارس الخياط

1. ‫الجهاد‬‫الحراري‬
‫يمثل‬‫الجهاد‬‫الحراري‬‫أحد‬‫أهم‬‫عوامل‬‫الجهاد‬‫التي‬‫تعيق‬‫صناعة‬‫الدواجن‬‫بوجه‬‫خاص‬...‫ول‬‫مبالغة‬‫عند‬
‫الحديث‬‫عما‬‫تخلفه‬‫موجات‬‫الحر‬‫من‬‫خسائر‬‫فادحة‬‫تفوق‬‫القدرة‬‫على‬‫التحمل‬‫خاصة‬‫في‬‫فصل‬‫الصيف‬‫حيث‬
‫تصل‬‫درجات‬‫الحرارة‬‫إلى‬40°‫م‬‫وأكثر‬‫إضافة‬‫إلى‬‫أن‬‫بعض‬‫المناطق‬‫المطلة‬‫على‬‫البحر‬‫قد‬‫تصل‬‫الرطوبة‬
‫النسبية‬‫فيها‬‫إلى‬80.%
‫من‬‫حيث‬‫المبدأ‬‫لبد‬‫من‬‫التفريق‬‫بين‬
:‫اصطلحين‬
:‫اللول‬‫الشمس‬ ‫أو‬ ‫الحرارة‬ ‫ضربة‬ ‫هو‬Heat struck.‫المباشرة‬ ‫الشمس‬ ‫لحرارة‬ ‫الطيور‬ ‫تعرض‬ ‫نتيجة‬
:‫الثاني‬‫الحراري‬ ‫التحتباس‬Heat stasis.‫التربية‬ ‫عنابر‬ ‫داخل‬ ‫عالييتين‬ ‫ورطوبة‬ ‫تحرارة‬ ‫لدرجة‬ ‫الطيور‬ ‫تعرض‬ ‫نتيجة‬
‫حقائق‬‫ومفاهيم‬:‫هامة‬
1-‫تبعا‬‫لحدوث‬‫العرق‬‫تنقسم‬‫الكائنات‬‫ال‬‫حية‬‫الي‬‫اما‬‫جيدة‬‫العرق‬Good sweaters‫كالنسان‬
‫والفصيلة‬‫الخيلية‬‫والبقر‬‫أو‬‫ضعيفة‬‫العرق‬Poor sweaters‫كالجاموس‬‫والغنم‬‫أو‬‫عديمة‬‫العرق‬
Non-sweaters‫كالطيور‬.‫والكلب‬
2-‫الطيور‬‫من‬‫ذوات‬‫الدم‬‫الحار‬Homothermous‫حيث‬‫تحافظ‬‫على‬‫درجة‬‫حرارة‬‫جسمها‬‫ثابتة‬
‫نسبيا‬.
3-‫مدي‬‫الراحة‬‫الحرارية‬Thermo-comfortable zone:‫المدي‬‫الحراري‬‫الذي‬‫ل‬‫يحدث‬‫فيه‬‫عرق‬
‫والنسان‬‫مرتدي‬...‫وفي‬ ‫ملبسه‬‫الطيور‬‫يتراوح‬‫هذا‬‫المدي‬‫بين‬18-25‫درجة‬‫مئوية‬‫وعندها‬‫يكون‬
‫معدل‬‫التنفس‬30/‫الدقيقة‬ ‫مرة‬‫ويكون‬‫الفقد‬‫الحراري‬‫نتيجة‬‫التنفس‬‫بمعدل‬30%‫من‬‫مجموع‬‫الفقد‬
‫الكلي‬‫ويتم‬‫الحفاظ‬‫على‬‫الثوابت‬‫الفسيولوجية‬)‫الس‬‫الهيدروجيني‬‫للدم‬‫والحرارة‬(‫دون‬ ‫الداخلية‬
‫الحاجة‬.‫للتأقلم‬
4-‫ينخفض‬‫الستهلك‬‫العلفي‬‫بنسبة‬4-5%‫لكل‬‫واحد‬‫درجة‬‫حرارة‬‫تزيد‬‫عن‬30.‫درجة‬
5-‫مدي‬‫التعادل‬‫الحراري‬Thermo-neutral zone:‫المدي‬‫الحراري‬‫الذي‬‫ل‬‫يحدث‬‫فيه‬‫عرق‬
‫والنسان‬‫عاري‬‫تماما‬‫وليس‬‫له‬‫أهمية‬‫في‬.‫الطيور‬
6-‫الطيور‬‫ل‬‫تحتوي‬‫على‬‫غدد‬‫عرقية‬‫وتحتوي‬‫على‬‫غدد‬‫دهنية‬‫جلدية‬‫مما‬‫يعيق‬‫التخلص‬‫من‬
‫الحرارة‬‫الزائدة‬.
7-‫الس‬‫الهيدروجيني‬‫للدم‬‫يتراوح‬‫بين‬6.9-7.1‫أي‬‫حول‬‫منطقة‬‫التعادل‬‫ويرجع‬‫ذلك‬‫الت‬‫توازن‬
‫المعادلة‬‫اليونية‬‫للدم‬”‫بين‬‫الكتيونات‬‫والنيونات‬“.
8-‫الليكتروليت‬Electrolytes‫والسموليت‬Osmolytes:‫النوعين‬‫يحدثوا‬‫توازنا‬‫أيونيا‬‫في‬‫الدم‬
‫ولكن‬‫الول‬‫يحتاج‬‫الي‬‫طاقة‬‫والثاني‬‫ل‬.‫يحتاج‬

2. 9-‫الفعل‬‫الديناميكي‬‫النوعي‬‫لعناصر‬‫الغذاء‬‫الساسية‬Specific dynamic action:‫هي‬
‫الطاقة‬‫الكامنة‬‫في‬‫الروابط‬‫التي‬‫تربط‬‫وحدات‬‫العنصر‬‫الغذائي‬‫بعضها‬‫البعض‬‫وعند‬‫الهضم‬‫تنطلق‬
‫هذه‬‫الطاقة‬‫في‬‫صورة‬‫حرارة‬‫مباشرة‬‫ترفع‬‫من‬‫درجة‬‫حرارة‬‫الجسم‬‫ويطلق‬‫عليها‬‫الـ‬Heat
increment‫وهي‬‫أعلي‬‫ما‬‫يكون‬‫في‬‫البروتين‬‫ومتوسطة‬‫في‬‫الكربوهيدرات‬‫وأقل‬‫ما‬‫يكون‬‫في‬
‫الدهون‬‫الجافة‬‫والزيوت‬”‫الزيوت‬‫أقل‬‫بكثير‬‫من‬‫الدهون‬‫الجافة‬“.
10-‫درجة‬‫الحرارة‬‫الحقيقية‬‫ودرجة‬‫الحرارة‬:‫الفعالة‬‫درجة‬‫الحرارة‬‫الفعالة‬‫قد‬‫تكون‬‫مساوية‬
‫أو‬‫أقل‬‫أو‬‫أعلي‬‫من‬‫الحقيقية‬‫أعتمادا‬‫علي‬‫العلقة‬‫الثلثية‬‫بين‬‫درجة‬‫الحرارة‬‫الحقيقية‬‫وسرعة‬‫الهواء‬
‫ونسبة‬‫الرطوبة‬:‫كالتالي‬
Actual temp. RH%
Air velocity m/s
0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5
Effective temperature
35 50 35+ 32.2 26.6 24.4 23.3 22.2
35 70 38.3 35.5 30.5 28.8 26.1 24.4
32.2 50 32.2+ 26.6 24.4 22.8 21.1 20.0
32.2 70 35.5 32.7 28.8 27.2 25.5 23.3
29.4 50 29.4+ 26.6 24.4 22.8 21.1 20.0
29.4 70 31.6 30 27.2 25.5 24.4 23.3
26.6 50 26.6+ 24.4 22.2 21.1 18.9 18.3
26.6 70 28.3 26.1 24.4 23.3 20.5 19.4
23.9 50 23.9+ 22.8 21.1 20.0 17.7 16.6
23.9 70 25.5 24.4 23.3 22.2 20 18.8
21.1 50 21.1+ 18.9 18.3 17.7 16.6 16.1
21.1 70 23.3 20.5 20.5 18.8 18.8 17.2
‫الثار‬‫الناجمة‬‫عن‬‫الجهاد‬‫الحراري‬‫علي‬:‫الطيور‬
1-‫أرتفاع‬‫معدلت‬‫النفوق‬‫حيث‬‫تصل‬‫نسبته‬‫الي‬50%‫في‬‫حالت‬‫الحتباس‬‫الحراري‬‫في‬‫فصل‬.‫الصيف‬
2-‫أنخفاض‬‫الستهلك‬‫العلفي‬‫انخفاضا‬‫شديدا‬‫مما‬‫يضعف‬‫أنتاجية‬‫الطيور‬‫وأدائها‬‫البيولوجي‬‫مع‬‫أرتفاع‬‫معامل‬
‫التحويل‬‫العلفي‬‫لدرجة‬‫غير‬‫اقتصادية‬‫تؤدي‬‫الي‬‫ارتفاع‬‫كبير‬‫في‬‫التكلفة‬‫الحدية‬.‫للنتاج‬
Effect of temperature on feed consumption, egg size and body weight.
Temperature C° gradient
27.529.230.8
113.7102.2101.5Feed intake (g/day)
158914411400Body weight (g)
32.348.456.3% Medium and Below
3-‫النخفاض‬‫المناعي‬‫وضعف‬‫الستجابة‬‫المناعية‬‫للقاحات‬‫مما‬‫يعرضها‬‫للصابة‬‫بالكثير‬‫من‬‫المراض‬‫المعدية‬
.‫كالنيوكاسل‬
4-‫انهيار‬‫التوازن‬‫البيولوجي‬‫للفلورا‬‫المعوية‬‫مما‬‫يعرض‬‫الطيور‬‫الي‬‫الصابة‬‫بالسالمونيل‬‫والبكتريا‬‫القولونية‬
‫وأمراض‬‫الكولسترديا‬‫والتهاب‬‫الكبد‬.‫الفيبريوني‬
‫قابلية‬:‫الصابة‬‫الطيور‬‫الثقيلة‬"‫المهات‬‫ودجاج‬‫اللحم‬"‫والطيور‬ ‫الثقيلة‬‫الكبر‬‫سنا‬‫هي‬‫الكثر‬‫اصابه‬‫وتأثرا‬‫ب‬‫ه‬
‫فيما‬‫تعتبر‬‫الكتاكيت‬‫أكثر‬‫قدرة‬‫على‬‫تحمله‬‫ولكن‬‫تقل‬‫إنتاجيتها‬‫بسبب‬‫الجفاف‬‫الناتج‬‫عن‬‫الحر‬..‫الشديد‬‫و‬‫الطيور‬

3. ‫المرباة‬‫في‬‫أقفاص‬‫تتأثر‬‫ب‬‫ه‬‫أ‬‫ك‬‫ثر‬‫من‬‫غيرها‬‫حيث‬‫ت‬‫نخفض‬‫إنتاجها‬‫بشدة‬‫ول‬‫ت‬‫بلغ‬‫القمة‬‫المخطط‬‫مع‬‫تدني‬
‫جودة‬‫البيض‬”‫قشرة‬‫رقيقة‬‫سريعة‬‫الكسر‬‫و‬‫ينخفض‬‫وزن‬‫البيض‬‫مع‬‫صغر‬.‫حجمه‬
‫الطبيعة‬‫الفيسيولوجية‬‫للطيور‬‫وطرق‬‫التنظيم‬‫الحراري‬‫فيها‬:‫الطيور‬‫من‬‫ذوات‬‫الدم‬‫الحار‬‫حيث‬
‫تحافظ‬‫على‬‫درجة‬‫حرارة‬‫جسمها‬‫ثابتة‬‫نسبيا‬‫إل‬‫أنها‬‫ل‬‫تحتوي‬‫على‬‫غدد‬‫عرقية‬‫وتحتوي‬‫على‬‫غدد‬‫دهنية‬‫جلدية‬
‫مما‬‫يعيق‬‫التخلص‬‫من‬‫الحرارة‬‫الزائدة‬
‫ويتم‬‫التنظيم‬‫الحراري‬‫في‬‫الطيور‬‫عن‬:‫طريق‬
1-‫الليات‬‫الكلسيكية‬Ordinary mechanisms:‫تنشط‬‫في‬‫الحوال‬‫العادية‬‫وتشمل‬‫طريق‬‫الشعاع‬
Radiation‫والحمل‬Convection‫والتوصيل‬Connection‫بالضافة‬‫إلى‬‫تبخر‬‫مياه‬‫الزفير‬‫والتبرز‬‫ووضع‬
‫البيض‬.
2-‫الليات‬‫فوق‬‫الكلسيكية‬Extra-ordinary mechanisms:‫وينشط‬‫عندما‬‫ترتفع‬‫حرارة‬‫البيئة‬+
‫الرطوبة‬‫و‬‫يقل‬‫معدل‬‫التخاص‬‫الحراري‬‫عن‬‫معدل‬‫النتاج‬‫الحراري‬‫للجسم‬‫فترتفع‬‫درجة‬‫حرارة‬‫الجسم‬
‫ويشمل‬‫اللهاث‬Panting.
‫المسار‬‫المرضي‬‫للحتباس‬‫الحراري‬Pathogenesis:‫في‬‫الحوال‬‫العادية‬‫من‬‫درجة‬‫الحرارة‬‫والرطوبة‬
‫يتخلص‬‫الطائر‬‫من‬‫الحرارة‬‫الزائدة‬‫عن‬‫طريق‬‫أليات‬‫التخلص‬‫الكلسيكية‬‫وهي‬"‫الحمل‬Convection
‫والتوصيل‬Conduction‫والشعاع‬Irradiation"‫ولكن‬‫عند‬‫الرتفاع‬‫الملحوظ‬‫لدرجة‬‫الحرارة‬‫والرطوبة‬‫يبدأ‬
‫الطائر‬‫في‬‫اللجوء‬‫الي‬‫الليات‬‫الستثنائية‬‫وهي‬‫اللهاث‬Panting←‫يؤدي‬‫الي‬‫خروج‬‫كميات‬‫كبيرة‬‫من‬‫ثاني‬
‫أكسيد‬‫الكربون‬←‫حدوث‬‫خلل‬‫في‬‫التوازن‬‫الحمضي‬‫القاعدي‬‫بجسم‬‫الطيور‬Acid-base balance←‫خلل‬
‫في‬‫المعادلة‬‫اليونية‬‫مع‬‫ارتفاع‬‫شديد‬‫في‬‫قلوية‬‫الدم‬Blood Alkalosis←‫تزيد‬‫من‬‫لزوجة‬‫الدم‬←‫رفع‬
‫ضغط‬‫الدم‬←‫انفجار‬‫في‬‫شرايين‬‫الكبد‬‫والمخ‬.‫والكليتين‬
‫وتتأثر‬‫كل‬‫قطعان‬‫الدواجن‬‫بهذه‬‫العوامل‬‫المجهدة‬‫تأثرا‬‫شديدا‬‫يعوق‬‫وصولها‬‫الي‬‫قمة‬‫أدائها‬‫البيولوجي‬‫لذلك‬
‫كان‬‫لبد‬‫من‬‫البحث‬‫عن‬‫حلول‬‫حديثة‬‫إضافة‬‫للساليب‬‫التقليدية‬‫المعروفة‬‫لمواجهة‬‫هذه‬‫المشاكل‬‫وحماية‬
‫الطيور‬‫والحفاظ‬‫على‬.‫إنتاجها‬
‫الحالة‬‫المرضية‬‫أثناء‬‫الحتباس‬‫الحراري‬:‫عندما‬‫ترتفع‬‫الحرارة‬‫المحيطة‬‫دون‬‫أن‬‫تتجاوز‬‫قدرة‬‫الكائن‬
‫الحي‬‫على‬)‫التأقلم‬<30(°‫يتعرض‬‫الطائر‬‫لجهاد‬‫حراري‬‫معتدل‬‫أو‬‫عالي‬‫فإذا‬‫ارتفعت‬‫درجة‬‫حرارة‬‫المحيطة‬
‫بشدة‬‫وتخطت‬‫قدرة‬‫الطائر‬‫على‬‫التكيف‬‫معها‬<)30(‫فان‬ ‫درجة‬‫مشكلة‬‫الحتباس‬‫الحراري‬‫تبدأ‬‫بالظهور‬
‫ونلحظ‬‫حدوث‬‫التغييرات‬‫التالية‬:
" "‫العلمات‬ ‫أول‬‫الكلينيكية‬Clinical Signs:‫وتشمل‬
‫تغيرات‬ -‫سلوكية‬Behavioral changes:
1-‫يبتعد‬‫الطائر‬‫عن‬‫الطيور‬‫الخرى‬‫لينأى‬‫بنفسه‬‫عن‬‫حرارة‬‫جسمها‬‫ويدفن‬‫جسمه‬‫بالفرشة‬‫بحثا‬‫عن‬‫أماكن‬
.‫رطبة‬
2-‫يغمر‬‫الطائر‬‫منقاره‬‫والدليات‬‫والعرف‬‫بالماء‬‫كما‬‫يتحرك‬‫إلى‬‫جهة‬‫الهواء‬‫الداخل‬‫للمزرعة‬‫بحثا‬‫عن‬‫درجة‬
‫حرارة‬.‫ألطف‬
3-‫يبعد‬‫الطائر‬‫أجنحته‬‫عن‬‫جسمه‬)‫نصف‬(‫لتعريض‬ ‫مفتوحة‬‫جسمه‬‫لهواء‬‫أكثر‬‫بروده‬‫ويستلقي‬‫ويبسط‬‫أجنحته‬
‫وينفش‬.‫ريشه‬
4-‫مع‬‫استمرار‬‫الحالة‬‫يتمدد‬‫الطائر‬‫ويدخل‬‫في‬‫غيبوبة‬‫وإذا‬‫استمرت‬‫فإنها‬‫تؤدي‬‫إلى‬.‫النفوق‬

4. ‫تغيرات‬ -‫فسيولوجية‬Physiological Changes:
1-‫يرتفع‬‫معدل‬‫تنفس‬‫الطائر‬‫ويبدو‬‫في‬‫حالة‬‫لهاث‬Panting‫ليزيد‬‫الفقد‬‫الحراري‬‫عن‬‫طريق‬.‫التنفس‬
2-‫مع‬‫اللهاث‬‫يتخلص‬‫الجسم‬‫من‬‫كميات‬‫كبيرة‬‫من‬‫ثاني‬‫أكسيد‬‫الكربون‬←‫حدوث‬‫خلل‬‫في‬‫التوازن‬‫الحمضي‬
‫القاعدي‬‫بجسم‬‫الطيور‬Acid-base balance←‫خلل‬‫في‬‫المعادلة‬‫اليونية‬‫مع‬‫ارتفاع‬‫شديد‬‫في‬‫قلوية‬‫الدم‬
Blood Alkalosis←‫تزيد‬‫من‬‫لزوجة‬‫الدم‬←‫رفع‬‫ضغط‬‫الدم‬←‫انفجار‬‫في‬‫شرايين‬‫الكبد‬‫والمخ‬
.‫والكليتين‬
3-‫صعوبة‬‫في‬‫التنفس‬‫وتحدث‬‫حالت‬‫تشنج‬‫ونفوق‬‫ناجمة‬‫عن‬‫ارتفاع‬‫درجة‬‫قلوية‬.‫الدم‬
4-‫يرتفع‬‫الدرار‬‫البولي‬‫وبالتالي‬‫يزداد‬‫استهلك‬.‫الماء‬
5-‫ينخفض‬‫استهلك‬‫العلف‬‫محاولة‬‫لخفض‬‫الحرار‬‫ه‬‫الهضمي‬‫ة‬Heat Increment.
6-‫يفقد‬‫الطائر‬‫وزنه‬‫حيث‬‫أن‬‫الطاقة‬‫يتم‬‫إنتاجها‬‫من‬‫المواد‬‫البديلة‬‫المختزنة‬)‫الدهون‬‫و‬‫البروتي‬‫ن‬.(‫ات‬
7-‫إن‬‫خسارة‬‫المحاليل‬‫الكهربية‬Electrolytes‫والمتصاص‬‫السيئ‬‫للكالسيوم‬‫هما‬‫عواقب‬‫هذا‬‫التكيف‬
‫الفسيولوجي‬‫حيث‬‫يحدث‬‫نموا‬‫متأخرا‬‫وعرجا‬‫وقشر‬‫بيض‬‫هش‬‫مع‬‫فرشة‬.‫رطبة‬
8-‫ترتفع‬‫حرارة‬‫الطائر‬‫الداخلية‬←‫نفوق‬‫خلل‬2-12‫ساعة‬‫لدخوله‬‫بغيبوبة‬‫القلوية‬‫واختناقه‬‫أو‬‫قصور‬‫قلبه‬‫عن‬
.‫العمل‬
‫التشريحية‬ ‫"ثانيا"العلامات‬PM lesions:‫إن‬‫أكثر‬‫الطيور‬‫تأثرا‬‫بالحتباس‬‫الحراري‬‫هي‬‫الكثر‬‫نموا‬‫وعادة‬‫ما‬
‫يكون‬‫جسمها‬‫محتقن‬‫نتيجة‬‫الصدمة‬‫الدموية‬‫التي‬‫تسببها‬‫المواد‬‫السامة‬‫المتراكمة‬‫ويظهر‬‫تشريح‬‫هذه‬:‫الطيور‬
-‫أنزفة‬‫دموية‬‫تحت‬‫الجلد‬‫نتيجة‬‫انفجار‬‫الوعية‬‫الدموية‬‫مع‬‫احتقان‬‫شديد‬‫في‬‫عضلت‬‫جسم‬.‫الطائر‬
-‫تمدد‬‫الوعية‬‫الدموية‬‫المغذية‬‫للمخ‬‫وأحيانا‬‫كثيرة‬‫انفجارها‬‫مسببة‬‫نزيف‬.‫بالمخ‬
-‫احتقان‬‫شديد‬‫ب‬‫الكبد‬‫وكثيرا‬‫ما‬‫تنفج‬‫ر‬‫كبسولة‬‫جليسون‬‫المغطية‬‫له‬‫مسببة‬‫نزيف‬‫ويظهر‬‫الكبد‬‫مغلفا‬‫بطبقة‬‫من‬
‫الدم‬‫المتجلط‬.
-‫احتقان‬‫شديد‬‫في‬‫الطحال‬‫والرئتين‬‫مع‬‫جفاف‬‫شديد‬‫في‬‫القصبة‬.‫الهوائية‬
‫كيفية‬‫مواجهة‬‫مشكلة‬‫الحتباس‬‫الحراري‬:‫فيما‬‫يلي‬‫نستعرض‬‫مختلف‬‫الجراءات‬‫المتبعة‬:
-‫الطيور‬ ‫أول‬:‫العمل‬‫علي‬‫خلو‬‫الطائر‬‫قدر‬‫المستطاع‬‫من‬‫المايكوبلزما‬‫مع‬‫جودة‬‫التحضين‬‫سعيا‬‫لخلوه‬‫من‬
‫المشاكل‬‫التنفسية‬‫وبالتالي‬‫يكون‬‫أكثر‬‫قدرة‬‫وكفاءة‬‫على‬‫مواجهة‬‫المشكلة‬‫من‬‫الطائر‬‫المصاب‬‫بأمراض‬
‫تنفسية‬‫حيث‬‫تقل‬‫كفاءة‬‫جهازه‬‫التنفسي‬‫علي‬‫تبريد‬‫جسمه‬‫والتخلص‬‫من‬‫الحرارة‬.‫الزائدة‬
-‫المباني‬ ‫ثانيا‬:
: -‫الموقع‬‫العمل‬‫علي‬‫جعل‬‫اتجاه‬‫المزارع‬‫من‬‫الشرق‬‫إلى‬‫الغرب‬‫لتجنب‬‫تعريض‬‫أضلعها‬‫الطويلة‬‫لشعة‬
‫الشمس‬‫المباشرة‬‫لفترات‬‫طويلة‬‫مما‬‫يخفض‬‫من‬‫كمية‬‫الشعاع‬‫الحراري‬‫داخل‬‫المزرعة‬‫ويستحسن‬‫زراعة‬
‫أشجار‬‫خضراء‬‫سريعة‬‫النمو‬‫ووفيرة‬‫الظل‬‫حول‬‫بيوت‬‫التربية‬‫لتخفيض‬‫انعكاس‬‫أشعة‬‫الشمس‬‫ولما‬‫لها‬‫من‬
‫دور‬‫ملطف‬‫للهواء‬‫الداخل‬.‫للمزرعة‬

5. :‫البناء‬
1-‫ارتفاع‬‫سقف‬‫المزرعة‬‫بين‬3-3.5‫متر‬‫مع‬‫بروز‬‫السطح‬‫مسافة‬1-1.5‫متر‬‫عن‬‫الجدران‬‫مشكل‬‫بذلك‬‫مظلة‬
‫فوق‬‫النوافذ‬‫تمنع‬‫دخول‬‫أشعة‬‫الشمس‬‫المباشرة‬‫إلى‬‫داخل‬.‫المزرعة‬
2-‫ل‬‫تقل‬‫فتحات‬‫النوافذ‬‫عن‬160‫كما‬‫ل‬‫تقل‬‫مساحة‬‫التهوية‬‫عن‬25%‫من‬‫المساحة‬.‫الكلية‬
3-‫دهن‬‫السطح‬‫بالجير‬‫يقلل‬‫المتصاص‬‫الحراري‬‫أثناء‬‫الظهيرة‬‫ويقلل‬‫الشعاع‬‫الحراري‬‫من‬‫السطح‬‫إلى‬
‫داخل‬.‫المزرعة‬
4-‫استعمال‬‫قش‬‫الرز‬‫كمواد‬‫عازلة‬‫لتغطية‬‫السطح‬‫مع‬‫رش‬‫الماء‬‫فوقها‬‫يدويا‬‫أو‬‫باستعمال‬‫رشاشات‬‫ويجب‬
‫أن‬‫تمتد‬‫هذه‬‫العملية‬‫على‬‫طول‬‫فترة‬‫النهار‬‫أي‬‫من‬‫شروق‬‫الشمس‬‫إلى‬‫غروبها‬‫وليس‬‫أثناء‬‫فترة‬‫الحر‬‫فقط‬.
5-‫رش‬‫الماء‬‫حول‬‫المزرعة‬‫على‬‫شكل‬‫محيط‬‫لمسافة‬‫مترين‬‫لتبريد‬‫الهواء‬‫قبل‬‫دخوله‬‫إلى‬.‫المزرعة‬
6-‫تعليق‬‫أكياس‬‫خيش‬‫على‬‫بعد‬‫متر‬‫من‬‫النوافذ‬‫بالفريز‬‫البارز‬‫من‬‫سطح‬‫الم‬‫زرعة‬‫ورشها‬‫بالماء‬‫عند‬‫ارتفاع‬
‫درجة‬‫الحرارة‬‫حيث‬‫تلعب‬‫دورا‬‫مهما‬‫في‬‫تلطيف‬‫الهواء‬‫الداخل‬‫للم‬‫زرعة‬‫وتخفف‬‫من‬‫التأثير‬‫السلبي‬‫للشعاع‬
.‫الحراري‬
7-‫تصميم‬‫وتنظيم‬‫مراوح‬‫الشفط‬‫وخليا‬‫التبريد‬‫بشكل‬‫هندسي‬‫للمساعدة‬‫على‬‫زيادة‬‫معدلت‬‫التبريد‬‫داخل‬
.‫المزارع‬
8-‫زيادة‬‫الحجم‬‫الهوائي‬‫لكل‬‫طير‬‫داخل‬‫الم‬‫زرعة‬‫ما‬‫يعني‬‫تقليل‬‫عدد‬‫الطيور‬‫في‬‫وحدة‬‫المساحة‬‫بنسبة‬10-
15%.%
9-‫تركيب‬‫مراوح‬‫دفع‬‫على‬‫الجوانب‬‫ومراوح‬‫شفط‬‫على‬‫السقف‬‫حيث‬‫تعمل‬‫على‬‫خلق‬‫دورة‬‫هوائية‬‫داخل‬
.‫المزرعة‬
10-‫تبريد‬‫الهواء‬‫باستعمال‬‫أجهزة‬‫الرذاذ‬‫داخل‬‫الم‬‫زرعة‬‫لرش‬‫الماء‬‫مع‬‫الحذر‬‫من‬‫ارتفاع‬‫نسبة‬.‫الرطوبة‬
11-‫في‬‫مزارع‬‫البياض‬‫والمهات‬‫يجب‬‫العتناء‬‫بالعشاش‬‫والقفاص‬‫حيث‬‫يجب‬‫أن‬‫تكون‬‫لها‬‫فتحات‬‫تهوئة‬
‫لتقليل‬‫الحرارة‬‫داخلها‬‫وخصوصا‬‫عندما‬‫تكون‬‫الطيور‬‫بداخلها‬‫أثناء‬‫عملية‬‫وضع‬.‫البيض‬
12-‫يجب‬‫أل‬‫يزيد‬‫سمك‬‫الفرشة‬‫في‬‫النظام‬‫المفتوح‬‫عن‬5.‫سم‬
13-‫زيادة‬‫معدلت‬‫تمرير‬‫الهواء‬‫مع‬‫استعمال‬‫نظام‬‫التبريد‬‫بالخليا‬‫في‬‫البيوت‬.‫المقفلة‬
: -‫التغذية‬ ‫ثالثا‬
-‫بالنسبة‬ ‫أ‬:‫للعلف‬
1-‫تحضير‬‫علف‬‫خاص‬‫بموجات‬‫الحر‬‫أعلي‬‫نسبيا‬‫في‬‫البروتين‬"‫اعتمادا‬‫علي‬‫الحماض‬"‫والطاقة‬ ‫المينية‬
"‫أعتمادا‬‫علي‬"‫ويضاف‬ ‫الزيوت‬‫إليه‬‫الحماض‬‫المينية‬‫والفيتامينات‬.‫والمعادن‬
2-‫زيادة‬‫نسبة‬‫الزيوت‬‫في‬‫علئق‬‫فراخ‬‫اللحم‬‫لتعويض‬‫انخفاض‬‫الستهلك‬.‫العلفي‬
3-‫تعديل‬‫مواعيد‬‫ال‬‫ت‬‫عل‬‫ي‬‫ف‬‫في‬‫الساعات‬‫الباردة‬‫من‬‫الصباح‬‫الباكر‬‫والمساء‬‫بعد‬‫غياب‬.‫الشمس‬
4-‫عدم‬‫تقديم‬‫علف‬‫للطيور‬‫قبل‬‫ذروة‬‫الحرارة‬‫بـ‬3‫ساعات‬‫على‬‫القل‬‫يقلل‬‫النفوق‬‫ويزيد‬‫قدرة‬‫الطيور‬‫على‬
‫مقاومة‬.‫الحرارة‬

6. -‫بالنسبة‬ ‫ب‬:‫للماء‬‫يزيد‬‫استهلك‬‫الماء‬‫صيفا‬‫بمعدل‬3–6‫أمثال‬‫الستهلك‬‫الطبيعي‬‫وتكون‬‫هذه‬‫الزيادة‬
‫بمعدل‬5%‫لكل‬‫درجة‬‫حرارة‬‫فوق‬22°‫م‬‫لذا‬‫فان‬‫انقطاع‬‫الماء‬‫ولو‬‫لفترة‬‫قصيرة‬‫يزيد‬‫من‬‫نفوق‬‫الطيور‬
‫ولذلك‬‫يجب‬‫اتخاذ‬‫الجراءات‬:‫التالية‬
1-‫زيادة‬‫عدد‬‫المشارب‬‫بنسبة‬25%‫عن‬‫النسبة‬‫الطبيعية‬‫مع‬‫تبريد‬‫مياه‬‫الشرب‬‫بإضافة‬‫قوالب‬‫ثلج‬.‫إليها‬
2-‫الحفاظ‬‫على‬‫نظافة‬‫أنابيب‬‫نقل‬‫المياه‬‫والمشارب‬‫ومراقبتها‬‫بشكل‬‫دائم‬‫والعمل‬‫على‬‫تنظيفها‬‫بشكل‬‫يومي‬
‫من‬‫الترسبات‬‫الدوائية‬‫والطمي‬‫والطحالب‬‫والفطريات‬‫وذلك‬‫لتشجيع‬‫الطيور‬‫علي‬‫عملية‬.‫الشرب‬
3-‫في‬‫نظام‬‫الحلمات‬‫يجب‬‫مراقبة‬‫الحلمات‬‫بشكل‬‫دائم‬‫خوفا‬‫من‬‫انسدادها‬‫وانقطاع‬‫الماء‬‫عن‬.‫الطيور‬
‫رابعا‬-‫ال‬‫أدوية‬‫المستعملة‬‫لتخفيف‬‫آثار‬‫الحتباس‬:‫الحراري‬
-‫ال‬ ‫أ‬‫مواد‬‫ال‬‫معدلة‬‫للتوازن‬‫الحمضي‬–:‫القلوي‬
1-‫الملح‬:‫الحمضية‬‫تعادل‬‫قلوية‬‫الدم‬‫وتزيد‬‫استهلك‬‫العلف‬‫والماء‬‫وتعوض‬‫خسارة‬‫المحاليل‬‫الكهربية‬
Electrolytes‫كما‬‫تخفض‬‫من‬‫إصابات‬‫القلب‬‫والشرايين‬‫إل‬‫أن‬‫التركيز‬‫العالي‬‫من‬‫ها‬‫ي‬‫رفع‬‫ال‬‫حم‬‫و‬‫ض‬‫ة‬‫في‬‫الدجاج‬
‫البياض‬‫إضافة‬‫إلى‬‫اضطراب‬‫العظام‬‫وخفض‬‫جودة‬‫القشرة‬‫و‬‫تشمل‬‫كلوريد‬‫المونيوم‬‫والبوتاسيوم‬‫والصوديوم‬
‫وكذلك‬‫الحماض‬.‫العضوية‬
2-‫الملح‬:‫القلوية‬‫تزيد‬‫من‬‫استهلك‬‫الماء‬‫وتحسن‬‫ال‬‫نمو‬‫وتخفض‬‫نسبة‬‫تشعير‬‫قشرة‬‫البيض‬‫إل‬‫أن‬‫التركيز‬
‫العالي‬‫ملها‬‫يزيد‬‫من‬‫خطورة‬‫قلوية‬‫الدم‬‫ويرفع‬‫من‬‫خطر‬‫إصابة‬‫العظام‬‫والمفاصل‬‫ومن‬‫هذه‬‫الملح‬
‫بيكربونات‬.‫الصوديوم‬
3-‫السبرين‬:‫وأملحه‬‫يخفض‬‫لزوجة‬‫الدم‬‫وي‬‫وسع‬‫ا‬‫لشرايين‬‫الطرفية‬Peripheral Vasodilator‫فيساعد‬
‫في‬‫ع‬‫ل‬‫ج‬‫الثر‬‫السئ‬‫مع‬‫أخذ‬‫ال‬‫حذر‬‫أن‬‫له‬‫تأثيرا‬‫ساما‬‫إذا‬‫أعطي‬‫بجرع‬‫ة‬‫زائدة‬‫ويستعمل‬‫بمفرده‬‫أو‬‫يفضل‬
‫استعماله‬‫مع‬‫فيتامين‬." "‫ج‬
4-‫السموليت‬Osmolytes:‫ويشمل‬‫البيتايين‬‫الذي‬‫يؤدي‬‫نفس‬‫فعل‬‫الليكتروليت‬‫دون‬‫الحاجة‬.‫لطاقة‬
-II‫الفيتامينات‬Vitamins:
1-‫فيتامين‬" "‫ج‬‫أ‬‫و‬"C:"‫ي‬‫حمي‬‫المخ‬‫و‬‫ي‬‫خفض‬‫نسبة‬‫النفوق‬‫و‬‫ي‬‫رفع‬‫من‬‫متانة‬‫قشرة‬‫البيض‬‫ويساعد‬‫علي‬
‫معادلة‬‫قلوية‬.‫الدم‬
2-‫فيتامين‬" "‫أو‬ ‫هـ‬"E:"‫له‬‫فاعلية‬‫عظيمة‬‫ضد‬‫الكسدة‬‫والتي‬‫تتضاعف‬‫مع‬‫وجود‬.‫السيلينيوم‬
-III:‫الحيوية‬ ‫المضادات‬‫الماكروليدات‬‫والتتراسيكلينات‬‫تخفض‬‫النفوق‬‫وتحسن‬‫النمو‬‫أثناء‬‫الحالة‬‫لنها‬‫تعمل‬
‫بكفاءة‬‫مع‬‫الوسط‬‫القلوي‬‫ولكن‬‫يجب‬‫الحذر‬‫من‬‫استخدام‬‫الكينولون‬‫في‬‫هذه‬‫الحالة‬‫خوفا‬‫من‬‫حدوث‬
‫ترسبات‬‫بلورية‬‫في‬.‫الكليتين‬
-IV‫استخدام‬‫المواد‬‫الغنية‬‫بالطاقة‬Energy Rich Sources:
1-‫المواد‬‫الدهنية‬)‫الزيوت‬:(‫النباتية‬‫تأتي‬‫في‬‫المرتبة‬‫الولي‬‫للستعمال‬‫في‬‫هذه‬‫الحالة‬‫نظرا‬‫لتناهي‬
‫الثر‬‫الحراري‬‫النوعي‬‫لها‬‫وي‬‫فضل‬‫استعمالها‬‫مع‬‫كلوريد‬‫الكولين‬‫وفيتامين‬“."‫هـ‬
2-‫المواد‬:‫السكرية‬‫تأتي‬‫في‬‫المرتبة‬‫الثانية‬‫للستعمال‬‫نظرا‬‫لن‬‫قيمة‬‫الثر‬‫الحراري‬‫النوعي‬‫لها‬‫أيضا‬‫صغيرة‬
‫ولكنها‬‫أ‬‫علي‬‫من‬‫الدهون‬‫وتعوض‬‫نقص‬‫الطاقة‬‫وترفع‬‫استهلك‬‫الماء‬‫وتحمي‬‫خليا‬‫الكبد‬‫وتخفض‬‫حرارة‬
‫الجسم‬‫وتسهل‬‫الدورة‬.‫الدموية‬

7. -V‫معاملت‬:‫خاصة‬
1-‫في‬‫قطعان‬‫دجاج‬‫البياض‬‫يضاف‬‫الكالسيوم‬‫والفوسفور‬‫لتحسين‬‫نوعية‬‫البيض‬‫والقشرة‬‫و‬‫ت‬‫قل‬‫ي‬‫ل‬‫نسبة‬
‫البيض‬.‫المستبعد‬
2-‫منع‬‫أي‬‫إجهاد‬‫إضافي‬‫كإمساك‬‫الطيور‬‫أو‬‫نقلها‬‫أو‬‫قص‬‫المنقار‬‫أو‬‫الت‬‫حصين‬‫أو‬‫مكافحة‬‫الطفيليات‬
‫الداخلية‬...‫علي‬‫أن‬‫تتم‬‫كل‬‫هذه‬‫العمليات‬‫في‬‫فترات‬‫انخفاض‬‫درجات‬‫الحرارة‬‫لتجنب‬‫تعريض‬‫الطيور‬‫لمزيد‬
‫من‬.‫الجهاد‬
3-‫يمكن‬‫استعمال‬‫مضادات‬‫الكوكسيديا‬‫العلفية‬‫والفطريات‬‫والسموم‬‫الفطرية‬‫ولكن‬‫يراعي‬‫زيادة‬‫جرعة‬‫مضاد‬
‫الكوكسيديا‬‫العلفي‬‫المستخدم‬‫وذلك‬‫لعمل‬‫توازن‬‫في‬‫التركيز‬‫المطلوب‬‫لكل‬‫طائر‬‫نظرا‬‫لنخفاض‬‫الستهلك‬
‫العلفي‬.
4-‫عند‬‫ظهور‬‫أعراض‬‫الحتباس‬‫الحراري‬‫على‬‫الطيور‬‫فان‬‫الحل‬‫السعافي‬‫العاجل‬‫هو‬‫تغطيس‬‫هذه‬‫الطيور‬
‫بالمياه‬‫الباردة‬‫وذلك‬‫لمساعدتها‬‫على‬‫التخلص‬‫من‬‫حرارة‬‫جسمها‬.‫المرتفعة‬
‫يتبين‬‫مما‬‫سبق‬‫أن‬‫الحتباس‬‫الحراري‬‫يكتسي‬‫أهمية‬‫كبرى‬‫خلل‬‫فصل‬‫الصيف‬‫ولبد‬‫من‬‫التحضير‬‫له‬‫على‬
‫مختلف‬‫المستويات‬‫للتخفيف‬‫من‬‫آثاره‬‫و‬‫انه‬‫يمكن‬‫تلفي‬‫الخسائر‬‫الناجمة‬‫عنه‬‫أو‬‫التخفيف‬‫منها‬‫بطرق‬‫غير‬
.‫مكلفة‬