SlideShare a Scribd company logo
使用云服务,管理合规和食品安全
希乐仑合规云©
Chrystele Delobel – Shanghai, May 15th 2014
Information confidential to and copyright protected by Selerant
人员交互
过程集成
获取产品信息
需要
最新的信息
接触相关人员
在对的时间
责任
Information confidential to and copyright protected by Selerant
微生物指标
产品检查
供应商资质
质量控制
法规遵从
市场需求
兽药
食品污染物
危害分析与
关键控制点
良好生产
规范
预防
成分
原材料
添加剂
香精香料
酶
包装
食品接触材料
农药
真菌毒素
重金属
迁移限值
组成
纯度
原料要求
标签要求
原料采购
产品定位
控制
如何得到
安全合规
的食品产
品?
合规和检查的复杂性
Information confidential to and copyright protected by Selerant
The Legislation Jumble
Information confidential to and copyright-protected by Selerant.
从混乱中…发现简单——爱因斯坦
Information confidential to and copyright protected by Selerant
The Legislation Jumble
“云”,从名词到动词
“云”,意味着将单调冗长的收集、分类、整理食品安
全相关信息的工作外包,使您专注于重要信息与决策!
解决方案
Information confidential to and copyright protected by Selerant
希乐仑合规云
食品安全相关法律
法规
例如 HTML, DOC,
PDF
数据挖掘,分类和格
式化
食品警报与召回数
据库与新闻
食品安全相关新闻
专人检视法规及其更
新,将数据分类并格
式化
REGDATA®
全球化的食品专家团队持续检视数据
并确认发布
发布
用户 A 并连接到
LIMS, QA 系统
or ERP
用户 B
通知和提示
我们每天处理来自全世界的几
百个来源的数千条信息
1
2
3
Information confidential to and copyright protected by Selerant
数据内容
合规云的内容主要分为3种类型:
1. 法规限值,包含超过700.000条限值(还在持续增加)的结构化数据
库,包括:
• 食品添加剂
• 食品中的农药残留
• 兽药残留
• 污染物
• 微生物指标
• 食品接触材料
2. 全球标签规则
3. 食品相关新闻、科学报告、警报和召回
现在关键问题是:面对如此庞大的数据,我们如何保证数据质量?
Information confidential to and copyright protected by Selerant
数据收集
法规跟踪
数据库检验/更新
数据库发布
数据和文件存档
物质和物
质组的总
清单
过程
步骤
法规分析
依据 ISO 标准
• 从法规和可靠来源取得准确
数据
• 将法规数据内容结构化,用
于提高搜索和合规评估的自
动化
• 准确复制数据
• 提供足够信息,用于法规专
员理解法规
我们如何保证数据质量?
Information confidential to and copyright protected by Selerant
Information confidential to and copyright protected by Selerant
希乐仑合规云
食品法规搜索的主要特征
Information confidential to and copyright protected by Selerant
5
食品法规数据库- 执行搜索
简单易用的界面,只需
以下步骤:
1. 登陆
2. 选择国家
3. 选择食品类别
4. 选择物质名称或功
能
5. 保存搜索以下次使
用并接收搜索结果
的更新
1 2
3
4
Information confidential to and copyright protected by Selerant
食品法规数据库- 查看搜索结果
• 搜索结果提供以下内
容:
• 搜索条件的总结
• 搜索结果摘要
• 法规的备注、有效期、
原文
• 指定物质在指定食品
类别的使用限值
Information confidential to and copyright protected by Selerant
希乐仑合规云
合规评估的主要特征
Information confidential to and copyright protected by Selerant
微生物指标
产品检查
供应商资质
质量控制
法规遵从
市场需求
兽药
食品污染物
危害分析与
关键控制点
良好生产
规范
预防
成分
原材料
添加剂
香精香料
酶
包装
食品接触材料
农药
真菌毒素
重金属
迁移限值
组成
纯度
原料要求
标签要求
原料采购
产品定位
控制
如何得到
安全合规
的食品产
品?
PLM中的结构化过程
Information confidential to and copyright protected by SelerantInformation confidential to and copyright-protected by Selerant.
PLM中的结构化过程
Information confidential to and copyright protected by Selerant
• 遵从法规和标准
• 产品安全和合规贯穿始终,从产品的概念启动到产品的研发过程
• 产品要求
• 配方设计
• 质量控制和污染物检查
• 最终合规评估
• 提供给以下人员的有力解决方案
• 法规部门
• 研发部门
• 质量控制部门
Information confidential to and copyright-protected by Selerant.
与法规数据集成
Information confidential to and copyright protected by SelerantInformation confidential to and copyright-protected by Selerant.
用于自动合规检查
Information confidential to and copyright protected by Selerant
从配比/配方
不同国家的食品添加剂使
用范围
合规评估
原料识别
法规备注
食品添加剂合规评估
Information confidential to and copyright protected by Selerant
我的切碎的奶酪是否符合加拿大、美国和食品法典委员会
的法规要求?
合规评估
Information confidential to and copyright protected by Selerant
1
2
3
1. 选择产品合规适用的日期
2. 选择目标国家
3. 选择产品的食品类别
用户输入
Information confidential to and copyright protected by Selerant
合规报告
Information confidential to and copyright protected by Selerant
合规评估
对于指定原料,例如腰果, 可能有多个法规需要遵从。
Information confidential to and copyright protected by Selerant
合规评估
通过合规云系统,您可以同时选择多个标准与您的产品的分析结果进行比较,系
统会将产品的分析结果超出标准的值报警(红色高亮)
Information confidential to and copyright protected by Selerant
希乐仑合规云
新闻和警报搜索的主要特征
Information confidential to and copyright protected by Selerant
食品新闻和分类
食品警报和食品安全
新闻的基础搜索可以
通过以下方式:
• 类别
• 物质名称
• 国家
• 标签
• 关键字
Information confidential to and copyright protected by Selerant
食品新闻跟踪系统
我们每天将从多个来源得到的上千条新闻进行分类存放,这样您就能订制
自己的消息通知,例如“当有与李斯特菌有关的新闻时通知我”或者“我
想知道关于日本牛奶中的农药残留限值的更新消息”。当有新的新闻发布
并符合您的搜索条件时,您将立刻收到提示消息。您也可以查看与食品安
全有关的热点新闻。
Information confidential to and copyright protected by Selerant
食品新闻跟踪系统
食品警报和食品安全
新闻的高级搜索可以
通过以下方式:
• 类别
• 物质名称
• 国家
• 标签
• 关键字
Information confidential to and copyright protected by Selerant
想试用吗?请登录
compliancecloud.selerant.com
注册并免费试用吧。
或给我们发送邮件到foodcompliancecloud@selerant.com
谢谢!

More Related Content

Viewers also liked

The Financial Side of Sustainability-Peter Hepenstall
The Financial Side of Sustainability-Peter HepenstallThe Financial Side of Sustainability-Peter Hepenstall
The Financial Side of Sustainability-Peter Hepenstall
Simba Events
 
2014食品饮料创新论坛产品生命周期管理研讨会-Peter A. Bilello
2014食品饮料创新论坛产品生命周期管理研讨会-Peter A. Bilello2014食品饮料创新论坛产品生命周期管理研讨会-Peter A. Bilello
2014食品饮料创新论坛产品生命周期管理研讨会-Peter A. Bilello
Simba Events
 
New Techniques to Elevate QA to Program Assurance
New Techniques to Elevate QA to Program AssuranceNew Techniques to Elevate QA to Program Assurance
New Techniques to Elevate QA to Program Assurance
Susan Schanta
 
Seeking Opportunities in third-tier & fourth-tier Cities在三四线城市中寻找机会-Vincent S...
Seeking Opportunities in third-tier & fourth-tier Cities在三四线城市中寻找机会-Vincent S...Seeking Opportunities in third-tier & fourth-tier Cities在三四线城市中寻找机会-Vincent S...
Seeking Opportunities in third-tier & fourth-tier Cities在三四线城市中寻找机会-Vincent S...
Simba Events
 
Cultured beef: An alternative to livestock beef——Mark
Cultured beef: An alternative to livestock beef——MarkCultured beef: An alternative to livestock beef——Mark
Cultured beef: An alternative to livestock beef——Mark
Simba Events
 
“Reinventing Mascara Design”“重塑睫毛膏设计”-Jessica Dudley
“Reinventing Mascara Design”“重塑睫毛膏设计”-Jessica Dudley“Reinventing Mascara Design”“重塑睫毛膏设计”-Jessica Dudley
“Reinventing Mascara Design”“重塑睫毛膏设计”-Jessica Dudley
Simba Events
 
Driving Ambiguities Out of Requirements through Stronger Elicitation Techniques
Driving Ambiguities Out of Requirements through Stronger Elicitation TechniquesDriving Ambiguities Out of Requirements through Stronger Elicitation Techniques
Driving Ambiguities Out of Requirements through Stronger Elicitation Techniques
Susan Schanta
 
Address the Challenges in Supply Chain and Sustainability Marketing-Alan Aicken
Address the Challenges in Supply Chain and Sustainability Marketing-Alan AickenAddress the Challenges in Supply Chain and Sustainability Marketing-Alan Aicken
Address the Challenges in Supply Chain and Sustainability Marketing-Alan Aicken
Simba Events
 

Viewers also liked (8)

The Financial Side of Sustainability-Peter Hepenstall
The Financial Side of Sustainability-Peter HepenstallThe Financial Side of Sustainability-Peter Hepenstall
The Financial Side of Sustainability-Peter Hepenstall
 
2014食品饮料创新论坛产品生命周期管理研讨会-Peter A. Bilello
2014食品饮料创新论坛产品生命周期管理研讨会-Peter A. Bilello2014食品饮料创新论坛产品生命周期管理研讨会-Peter A. Bilello
2014食品饮料创新论坛产品生命周期管理研讨会-Peter A. Bilello
 
New Techniques to Elevate QA to Program Assurance
New Techniques to Elevate QA to Program AssuranceNew Techniques to Elevate QA to Program Assurance
New Techniques to Elevate QA to Program Assurance
 
Seeking Opportunities in third-tier & fourth-tier Cities在三四线城市中寻找机会-Vincent S...
Seeking Opportunities in third-tier & fourth-tier Cities在三四线城市中寻找机会-Vincent S...Seeking Opportunities in third-tier & fourth-tier Cities在三四线城市中寻找机会-Vincent S...
Seeking Opportunities in third-tier & fourth-tier Cities在三四线城市中寻找机会-Vincent S...
 
Cultured beef: An alternative to livestock beef——Mark
Cultured beef: An alternative to livestock beef——MarkCultured beef: An alternative to livestock beef——Mark
Cultured beef: An alternative to livestock beef——Mark
 
“Reinventing Mascara Design”“重塑睫毛膏设计”-Jessica Dudley
“Reinventing Mascara Design”“重塑睫毛膏设计”-Jessica Dudley“Reinventing Mascara Design”“重塑睫毛膏设计”-Jessica Dudley
“Reinventing Mascara Design”“重塑睫毛膏设计”-Jessica Dudley
 
Driving Ambiguities Out of Requirements through Stronger Elicitation Techniques
Driving Ambiguities Out of Requirements through Stronger Elicitation TechniquesDriving Ambiguities Out of Requirements through Stronger Elicitation Techniques
Driving Ambiguities Out of Requirements through Stronger Elicitation Techniques
 
Address the Challenges in Supply Chain and Sustainability Marketing-Alan Aicken
Address the Challenges in Supply Chain and Sustainability Marketing-Alan AickenAddress the Challenges in Supply Chain and Sustainability Marketing-Alan Aicken
Address the Challenges in Supply Chain and Sustainability Marketing-Alan Aicken
 

Similar to 使用云数据监管来管理合规和食品安全

翔宇簡報 - QMS & ISO 13485 - 智慧醫材
翔宇簡報 - QMS & ISO 13485 - 智慧醫材翔宇簡報 - QMS & ISO 13485 - 智慧醫材
翔宇簡報 - QMS & ISO 13485 - 智慧醫材
PoFanChan
 
台美簡報 From yvonne 20100908
台美簡報 From yvonne 20100908台美簡報 From yvonne 20100908
台美簡報 From yvonne 20100908
林芳曲 林芳曲
 
台美簡報 From yvonne 20100908
台美簡報 From yvonne 20100908台美簡報 From yvonne 20100908
台美簡報 From yvonne 20100908
林芳曲 林芳曲
 
環保署公布市售清潔劑檢測結果 環保標章產品勝出
環保署公布市售清潔劑檢測結果 環保標章產品勝出環保署公布市售清潔劑檢測結果 環保標章產品勝出
環保署公布市售清潔劑檢測結果 環保標章產品勝出
epaslideshare
 
5. product certification scheme for chinese materia medica tsang kl
5. product certification scheme for chinese materia medica  tsang kl5. product certification scheme for chinese materia medica  tsang kl
5. product certification scheme for chinese materia medica tsang klDr. Wilfred Lin (Ph.D.)
 
安心飲食 Design Argument
安心飲食 Design Argument安心飲食 Design Argument
安心飲食 Design Argument
Albert Shih
 
仿制药一致性评价业务介绍
仿制药一致性评价业务介绍仿制药一致性评价业务介绍
仿制药一致性评价业务介绍
Lei Zhang
 
用心標章 雲林農協會 20140427
用心標章 雲林農協會 20140427用心標章 雲林農協會 20140427
用心標章 雲林農協會 20140427
靜嫻 楊
 
20150504財政委員會 - 輸入產品品邊境查驗
20150504財政委員會 - 輸入產品品邊境查驗20150504財政委員會 - 輸入產品品邊境查驗
20150504財政委員會 - 輸入產品品邊境查驗
R.O.C.Ministry of Health and Welfare
 
爭點四:邊境查驗、輻射檢驗方式 政府對於進口食品管制的方法、 檢驗技術與量能,能為食安把關?行政院原子能委員會
爭點四:邊境查驗、輻射檢驗方式政府對於進口食品管制的方法、  檢驗技術與量能,能為食安把關?行政院原子能委員會爭點四:邊境查驗、輻射檢驗方式政府對於進口食品管制的方法、  檢驗技術與量能,能為食安把關?行政院原子能委員會
爭點四:邊境查驗、輻射檢驗方式 政府對於進口食品管制的方法、 檢驗技術與量能,能為食安把關?行政院原子能委員會
衛生福利部食品藥物管理署
 

Similar to 使用云数据监管来管理合规和食品安全 (13)

翔宇簡報 - QMS & ISO 13485 - 智慧醫材
翔宇簡報 - QMS & ISO 13485 - 智慧醫材翔宇簡報 - QMS & ISO 13485 - 智慧醫材
翔宇簡報 - QMS & ISO 13485 - 智慧醫材
 
台美簡報 From yvonne 20100908
台美簡報 From yvonne 20100908台美簡報 From yvonne 20100908
台美簡報 From yvonne 20100908
 
台美簡報 From yvonne 20100908
台美簡報 From yvonne 20100908台美簡報 From yvonne 20100908
台美簡報 From yvonne 20100908
 
環保署公布市售清潔劑檢測結果 環保標章產品勝出
環保署公布市售清潔劑檢測結果 環保標章產品勝出環保署公布市售清潔劑檢測結果 環保標章產品勝出
環保署公布市售清潔劑檢測結果 環保標章產品勝出
 
Gmp2009
Gmp2009Gmp2009
Gmp2009
 
林昱呈
林昱呈林昱呈
林昱呈
 
5. product certification scheme for chinese materia medica tsang kl
5. product certification scheme for chinese materia medica  tsang kl5. product certification scheme for chinese materia medica  tsang kl
5. product certification scheme for chinese materia medica tsang kl
 
食安全面品質管理平台
食安全面品質管理平台食安全面品質管理平台
食安全面品質管理平台
 
安心飲食 Design Argument
安心飲食 Design Argument安心飲食 Design Argument
安心飲食 Design Argument
 
仿制药一致性评价业务介绍
仿制药一致性评价业务介绍仿制药一致性评价业务介绍
仿制药一致性评价业务介绍
 
用心標章 雲林農協會 20140427
用心標章 雲林農協會 20140427用心標章 雲林農協會 20140427
用心標章 雲林農協會 20140427
 
20150504財政委員會 - 輸入產品品邊境查驗
20150504財政委員會 - 輸入產品品邊境查驗20150504財政委員會 - 輸入產品品邊境查驗
20150504財政委員會 - 輸入產品品邊境查驗
 
爭點四:邊境查驗、輻射檢驗方式 政府對於進口食品管制的方法、 檢驗技術與量能,能為食安把關?行政院原子能委員會
爭點四:邊境查驗、輻射檢驗方式政府對於進口食品管制的方法、  檢驗技術與量能,能為食安把關?行政院原子能委員會爭點四:邊境查驗、輻射檢驗方式政府對於進口食品管制的方法、  檢驗技術與量能,能為食安把關?行政院原子能委員會
爭點四:邊境查驗、輻射檢驗方式 政府對於進口食品管制的方法、 檢驗技術與量能,能為食安把關?行政院原子能委員會
 

More from Simba Events

FBIF2016食品饮料创新论坛 · 议程(9月6日版)
FBIF2016食品饮料创新论坛 · 议程(9月6日版)FBIF2016食品饮料创新论坛 · 议程(9月6日版)
FBIF2016食品饮料创新论坛 · 议程(9月6日版)
Simba Events
 
Attendees list of FBIF 2015食品饮料创新论坛参会名录
Attendees list of FBIF 2015食品饮料创新论坛参会名录Attendees list of FBIF 2015食品饮料创新论坛参会名录
Attendees list of FBIF 2015食品饮料创新论坛参会名录
Simba Events
 
Conference report of FBIF2015
Conference report of FBIF2015Conference report of FBIF2015
Conference report of FBIF2015
Simba Events
 
FBIF015:周文彪 程序化购买+助力品牌营销
FBIF015:周文彪 程序化购买+助力品牌营销FBIF015:周文彪 程序化购买+助力品牌营销
FBIF015:周文彪 程序化购买+助力品牌营销
Simba Events
 
FBIF2015:赵婷 营销变革 百度智造
FBIF2015:赵婷 营销变革 百度智造FBIF2015:赵婷 营销变革 百度智造
FBIF2015:赵婷 营销变革 百度智造
Simba Events
 
FBIF2015:虞坚 中国食品饮料市场的风口在哪里
FBIF2015:虞坚 中国食品饮料市场的风口在哪里FBIF2015:虞坚 中国食品饮料市场的风口在哪里
FBIF2015:虞坚 中国食品饮料市场的风口在哪里
Simba Events
 
FBIF2015:许丽平 消费者需求空白点挖掘
FBIF2015:许丽平 消费者需求空白点挖掘FBIF2015:许丽平 消费者需求空白点挖掘
FBIF2015:许丽平 消费者需求空白点挖掘
Simba Events
 
FBIF2015:徐晋 跨界- 野蛮人在门口
FBIF2015:徐晋 跨界- 野蛮人在门口FBIF2015:徐晋 跨界- 野蛮人在门口
FBIF2015:徐晋 跨界- 野蛮人在门口
Simba Events
 
FBIF2015:陈维智 谈策略性全盘产品设计
FBIF2015:陈维智 谈策略性全盘产品设计FBIF2015:陈维智 谈策略性全盘产品设计
FBIF2015:陈维智 谈策略性全盘产品设计
Simba Events
 
FBIF2015:robin&kasper 给生活加点创意,为什么啤酒不能是蓝色的?
FBIF2015:robin&kasper 给生活加点创意,为什么啤酒不能是蓝色的?FBIF2015:robin&kasper 给生活加点创意,为什么啤酒不能是蓝色的?
FBIF2015:robin&kasper 给生活加点创意,为什么啤酒不能是蓝色的?
Simba Events
 
FBIF2015:richard 讲一个流传百年的故事
FBIF2015:richard 讲一个流传百年的故事FBIF2015:richard 讲一个流传百年的故事
FBIF2015:richard 讲一个流传百年的故事
Simba Events
 
FBIF2015:nancy 玩转包装,无限可能
FBIF2015:nancy 玩转包装,无限可能FBIF2015:nancy 玩转包装,无限可能
FBIF2015:nancy 玩转包装,无限可能
Simba Events
 
FBIF2015:aarlt 全球化和本地化
FBIF2015:aarlt 全球化和本地化FBIF2015:aarlt 全球化和本地化
FBIF2015:aarlt 全球化和本地化
Simba Events
 
FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告(压缩版)
FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告(压缩版)FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告(压缩版)
FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告(压缩版)
Simba Events
 
FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告
FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告
FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告
Simba Events
 
Bringing ideas to life. About the importance of supporting young people, solv...
Bringing ideas to life. About the importance of supporting young people, solv...Bringing ideas to life. About the importance of supporting young people, solv...
Bringing ideas to life. About the importance of supporting young people, solv...
Simba Events
 
研发创新开创无限未来—— Cao yongmei
研发创新开创无限未来—— Cao yongmei研发创新开创无限未来—— Cao yongmei
研发创新开创无限未来—— Cao yongmei
Simba Events
 
Strategic Holistic Product Design – A Case Study for Plant Based Beverages——W...
Strategic Holistic Product Design – A Case Study for Plant Based Beverages——W...Strategic Holistic Product Design – A Case Study for Plant Based Beverages——W...
Strategic Holistic Product Design – A Case Study for Plant Based Beverages——W...
Simba Events
 
Globalization And Localization——Examples of Sino-Dutch collaboration and inno...
Globalization And Localization——Examples of Sino-Dutch collaboration and inno...Globalization And Localization——Examples of Sino-Dutch collaboration and inno...
Globalization And Localization——Examples of Sino-Dutch collaboration and inno...
Simba Events
 
Saint-Gobain’s focus on brand safety and innovation in food and beverage tran...
Saint-Gobain’s focus on brand safety and innovation in food and beverage tran...Saint-Gobain’s focus on brand safety and innovation in food and beverage tran...
Saint-Gobain’s focus on brand safety and innovation in food and beverage tran...
Simba Events
 

More from Simba Events (20)

FBIF2016食品饮料创新论坛 · 议程(9月6日版)
FBIF2016食品饮料创新论坛 · 议程(9月6日版)FBIF2016食品饮料创新论坛 · 议程(9月6日版)
FBIF2016食品饮料创新论坛 · 议程(9月6日版)
 
Attendees list of FBIF 2015食品饮料创新论坛参会名录
Attendees list of FBIF 2015食品饮料创新论坛参会名录Attendees list of FBIF 2015食品饮料创新论坛参会名录
Attendees list of FBIF 2015食品饮料创新论坛参会名录
 
Conference report of FBIF2015
Conference report of FBIF2015Conference report of FBIF2015
Conference report of FBIF2015
 
FBIF015:周文彪 程序化购买+助力品牌营销
FBIF015:周文彪 程序化购买+助力品牌营销FBIF015:周文彪 程序化购买+助力品牌营销
FBIF015:周文彪 程序化购买+助力品牌营销
 
FBIF2015:赵婷 营销变革 百度智造
FBIF2015:赵婷 营销变革 百度智造FBIF2015:赵婷 营销变革 百度智造
FBIF2015:赵婷 营销变革 百度智造
 
FBIF2015:虞坚 中国食品饮料市场的风口在哪里
FBIF2015:虞坚 中国食品饮料市场的风口在哪里FBIF2015:虞坚 中国食品饮料市场的风口在哪里
FBIF2015:虞坚 中国食品饮料市场的风口在哪里
 
FBIF2015:许丽平 消费者需求空白点挖掘
FBIF2015:许丽平 消费者需求空白点挖掘FBIF2015:许丽平 消费者需求空白点挖掘
FBIF2015:许丽平 消费者需求空白点挖掘
 
FBIF2015:徐晋 跨界- 野蛮人在门口
FBIF2015:徐晋 跨界- 野蛮人在门口FBIF2015:徐晋 跨界- 野蛮人在门口
FBIF2015:徐晋 跨界- 野蛮人在门口
 
FBIF2015:陈维智 谈策略性全盘产品设计
FBIF2015:陈维智 谈策略性全盘产品设计FBIF2015:陈维智 谈策略性全盘产品设计
FBIF2015:陈维智 谈策略性全盘产品设计
 
FBIF2015:robin&kasper 给生活加点创意,为什么啤酒不能是蓝色的?
FBIF2015:robin&kasper 给生活加点创意,为什么啤酒不能是蓝色的?FBIF2015:robin&kasper 给生活加点创意,为什么啤酒不能是蓝色的?
FBIF2015:robin&kasper 给生活加点创意,为什么啤酒不能是蓝色的?
 
FBIF2015:richard 讲一个流传百年的故事
FBIF2015:richard 讲一个流传百年的故事FBIF2015:richard 讲一个流传百年的故事
FBIF2015:richard 讲一个流传百年的故事
 
FBIF2015:nancy 玩转包装,无限可能
FBIF2015:nancy 玩转包装,无限可能FBIF2015:nancy 玩转包装,无限可能
FBIF2015:nancy 玩转包装,无限可能
 
FBIF2015:aarlt 全球化和本地化
FBIF2015:aarlt 全球化和本地化FBIF2015:aarlt 全球化和本地化
FBIF2015:aarlt 全球化和本地化
 
FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告(压缩版)
FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告(压缩版)FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告(压缩版)
FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告(压缩版)
 
FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告
FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告
FBIF2015食品饮料创新论坛会后报告
 
Bringing ideas to life. About the importance of supporting young people, solv...
Bringing ideas to life. About the importance of supporting young people, solv...Bringing ideas to life. About the importance of supporting young people, solv...
Bringing ideas to life. About the importance of supporting young people, solv...
 
研发创新开创无限未来—— Cao yongmei
研发创新开创无限未来—— Cao yongmei研发创新开创无限未来—— Cao yongmei
研发创新开创无限未来—— Cao yongmei
 
Strategic Holistic Product Design – A Case Study for Plant Based Beverages——W...
Strategic Holistic Product Design – A Case Study for Plant Based Beverages——W...Strategic Holistic Product Design – A Case Study for Plant Based Beverages——W...
Strategic Holistic Product Design – A Case Study for Plant Based Beverages——W...
 
Globalization And Localization——Examples of Sino-Dutch collaboration and inno...
Globalization And Localization——Examples of Sino-Dutch collaboration and inno...Globalization And Localization——Examples of Sino-Dutch collaboration and inno...
Globalization And Localization——Examples of Sino-Dutch collaboration and inno...
 
Saint-Gobain’s focus on brand safety and innovation in food and beverage tran...
Saint-Gobain’s focus on brand safety and innovation in food and beverage tran...Saint-Gobain’s focus on brand safety and innovation in food and beverage tran...
Saint-Gobain’s focus on brand safety and innovation in food and beverage tran...
 

使用云数据监管来管理合规和食品安全

  • 2. Information confidential to and copyright protected by Selerant 人员交互 过程集成 获取产品信息 需要 最新的信息 接触相关人员 在对的时间 责任
  • 3. Information confidential to and copyright protected by Selerant 微生物指标 产品检查 供应商资质 质量控制 法规遵从 市场需求 兽药 食品污染物 危害分析与 关键控制点 良好生产 规范 预防 成分 原材料 添加剂 香精香料 酶 包装 食品接触材料 农药 真菌毒素 重金属 迁移限值 组成 纯度 原料要求 标签要求 原料采购 产品定位 控制 如何得到 安全合规 的食品产 品? 合规和检查的复杂性
  • 4. Information confidential to and copyright protected by Selerant The Legislation Jumble Information confidential to and copyright-protected by Selerant. 从混乱中…发现简单——爱因斯坦
  • 5. Information confidential to and copyright protected by Selerant The Legislation Jumble “云”,从名词到动词 “云”,意味着将单调冗长的收集、分类、整理食品安 全相关信息的工作外包,使您专注于重要信息与决策! 解决方案
  • 6. Information confidential to and copyright protected by Selerant 希乐仑合规云 食品安全相关法律 法规 例如 HTML, DOC, PDF 数据挖掘,分类和格 式化 食品警报与召回数 据库与新闻 食品安全相关新闻 专人检视法规及其更 新,将数据分类并格 式化 REGDATA® 全球化的食品专家团队持续检视数据 并确认发布 发布 用户 A 并连接到 LIMS, QA 系统 or ERP 用户 B 通知和提示 我们每天处理来自全世界的几 百个来源的数千条信息 1 2 3
  • 7. Information confidential to and copyright protected by Selerant 数据内容 合规云的内容主要分为3种类型: 1. 法规限值,包含超过700.000条限值(还在持续增加)的结构化数据 库,包括: • 食品添加剂 • 食品中的农药残留 • 兽药残留 • 污染物 • 微生物指标 • 食品接触材料 2. 全球标签规则 3. 食品相关新闻、科学报告、警报和召回 现在关键问题是:面对如此庞大的数据,我们如何保证数据质量?
  • 8. Information confidential to and copyright protected by Selerant 数据收集 法规跟踪 数据库检验/更新 数据库发布 数据和文件存档 物质和物 质组的总 清单 过程 步骤 法规分析 依据 ISO 标准 • 从法规和可靠来源取得准确 数据 • 将法规数据内容结构化,用 于提高搜索和合规评估的自 动化 • 准确复制数据 • 提供足够信息,用于法规专 员理解法规 我们如何保证数据质量?
  • 9. Information confidential to and copyright protected by Selerant
  • 10. Information confidential to and copyright protected by Selerant 希乐仑合规云 食品法规搜索的主要特征
  • 11. Information confidential to and copyright protected by Selerant 5 食品法规数据库- 执行搜索 简单易用的界面,只需 以下步骤: 1. 登陆 2. 选择国家 3. 选择食品类别 4. 选择物质名称或功 能 5. 保存搜索以下次使 用并接收搜索结果 的更新 1 2 3 4
  • 12. Information confidential to and copyright protected by Selerant 食品法规数据库- 查看搜索结果 • 搜索结果提供以下内 容: • 搜索条件的总结 • 搜索结果摘要 • 法规的备注、有效期、 原文 • 指定物质在指定食品 类别的使用限值
  • 13. Information confidential to and copyright protected by Selerant 希乐仑合规云 合规评估的主要特征
  • 14. Information confidential to and copyright protected by Selerant 微生物指标 产品检查 供应商资质 质量控制 法规遵从 市场需求 兽药 食品污染物 危害分析与 关键控制点 良好生产 规范 预防 成分 原材料 添加剂 香精香料 酶 包装 食品接触材料 农药 真菌毒素 重金属 迁移限值 组成 纯度 原料要求 标签要求 原料采购 产品定位 控制 如何得到 安全合规 的食品产 品? PLM中的结构化过程
  • 15. Information confidential to and copyright protected by SelerantInformation confidential to and copyright-protected by Selerant. PLM中的结构化过程
  • 16. Information confidential to and copyright protected by Selerant • 遵从法规和标准 • 产品安全和合规贯穿始终,从产品的概念启动到产品的研发过程 • 产品要求 • 配方设计 • 质量控制和污染物检查 • 最终合规评估 • 提供给以下人员的有力解决方案 • 法规部门 • 研发部门 • 质量控制部门 Information confidential to and copyright-protected by Selerant. 与法规数据集成
  • 17. Information confidential to and copyright protected by SelerantInformation confidential to and copyright-protected by Selerant. 用于自动合规检查
  • 18. Information confidential to and copyright protected by Selerant 从配比/配方 不同国家的食品添加剂使 用范围 合规评估 原料识别 法规备注 食品添加剂合规评估
  • 19. Information confidential to and copyright protected by Selerant 我的切碎的奶酪是否符合加拿大、美国和食品法典委员会 的法规要求? 合规评估
  • 20. Information confidential to and copyright protected by Selerant 1 2 3 1. 选择产品合规适用的日期 2. 选择目标国家 3. 选择产品的食品类别 用户输入
  • 21. Information confidential to and copyright protected by Selerant 合规报告
  • 22. Information confidential to and copyright protected by Selerant 合规评估 对于指定原料,例如腰果, 可能有多个法规需要遵从。
  • 23. Information confidential to and copyright protected by Selerant 合规评估 通过合规云系统,您可以同时选择多个标准与您的产品的分析结果进行比较,系 统会将产品的分析结果超出标准的值报警(红色高亮)
  • 24. Information confidential to and copyright protected by Selerant 希乐仑合规云 新闻和警报搜索的主要特征
  • 25. Information confidential to and copyright protected by Selerant 食品新闻和分类 食品警报和食品安全 新闻的基础搜索可以 通过以下方式: • 类别 • 物质名称 • 国家 • 标签 • 关键字
  • 26. Information confidential to and copyright protected by Selerant 食品新闻跟踪系统 我们每天将从多个来源得到的上千条新闻进行分类存放,这样您就能订制 自己的消息通知,例如“当有与李斯特菌有关的新闻时通知我”或者“我 想知道关于日本牛奶中的农药残留限值的更新消息”。当有新的新闻发布 并符合您的搜索条件时,您将立刻收到提示消息。您也可以查看与食品安 全有关的热点新闻。
  • 27. Information confidential to and copyright protected by Selerant 食品新闻跟踪系统 食品警报和食品安全 新闻的高级搜索可以 通过以下方式: • 类别 • 物质名称 • 国家 • 标签 • 关键字
  • 28. Information confidential to and copyright protected by Selerant 想试用吗?请登录 compliancecloud.selerant.com 注册并免费试用吧。 或给我们发送邮件到foodcompliancecloud@selerant.com 谢谢!