FBIF2015：符远-易拉罐包装创新

1. 给生活加点创意，为什么啤酒不能是蓝色的？
Robin Stein(右)& Hans-Kaspar Mayer(左)，联合创始人 ， Babo Blue
我们俩都是慕尼黑生物技术大学学生。今年春天的时候，我们把这个产品打入了德国市
场（图 1）。我们把它叫做 BaboBlue 啤酒，蓝色的啤酒。
（图 1）
什么是创新？一个新的创业？或者是更高效的设备或者流程是创新吗？不。对于年轻人
来说，大公司的产品设计有问题，好像不是他们这一代人设计的。我们希望真正为年轻人设
计产品。年轻人往往更有想法，却没有关系网，也没有钱落实想法，这时候可能就需要很多
组织的支持。如果能培养这些年轻人的想法，会给这些组织以及社会都带来很大的好处。如
何支持年轻人？年轻人很有才华，但是还缺乏经验，要积累经验，就必须要面临一些问题，
解决这些问题。在解决问题的过程当中，他们才能够积累经验。而要想解决问题，就要工作，
他们又希望工作有乐趣。为什么大学和组织应该支持年轻人？我觉得对于公司最重要的，应
该是让组织能够吸引到年轻人。而且，支持年轻人，也往往会给组织树立很好的媒体形象。
因为媒体更愿意宣传支持年轻人的大学和组织。支持年轻人对社会非常重要，每一个社会年
轻人都代表未来。德国缺乏自然资源，比如油气，而我们国家最宝贵的资源就是年轻人，如
果能够用好这个自然资源，国家未来就可以得到保证。
年轻人有时候真的会觉得日子很 boring，就需要有人叫醒，而叫醒我们的就是现在推出
的这个产品。慕尼黑技术大学有一个食品创新竞赛，就是针对德国市场，开发一个食品饮料
的新品，我们获得了这个竞赛的大奖。一开始的时候，我们这个团队彼此并不了解，我们就
做了分工。我们团队当中有五个成员，分别负责财务，资源管理。我负责战略管理和销售，

2. 还有一个负责酿造及产品管理。
首先介绍一下这个创意是哪里来的。我们做了很多的头脑风暴，一开始说了 50 多个点
子，逐个分析市场，来找出一些空白点。然后我们对这些创意进行筛选，比如要看一下我们
个人的偏好，技术的能力，和创新能力。实际上我们在竞赛当中得到很多专业人员的支持，
也给我们注入了很多经验，帮助我们培养这些创意。我们做了一些市场调研，也请了专业人
士给我们提供经验，就是让我们聚焦到创新上面，就是我们现在说的蓝色啤酒，柠檬味的。
有了一个创意之后，可能会有很多修改。我们开始是在这个 15 升的工作站上酿造各种
各样的啤酒。我们最喜欢 Cologne 风格的啤酒。香味独特，泡沫也很好，那么在决定柠檬
香味之前，我们也尝试了黑莓和蓝莓，而且对他们进行混合。接下来我们要做一些消费者测
试。看配方是否能被消费者支持和接受。2014 年我们有了第一个原型，首先向专业人士做
了介绍，让他们尝试我们的产品。一开始的时候是黑色的，非常甜，口味不是很好，显然得
到了批评和反馈，还有专业的意见，后来就越来越好。到了最关键的开发阶段，研发过程中
有很多的弯路要走。比如说在色彩上面，我们走了很多的弯路，从黄色，到蓝色，2014 年
10 月份出了样品，再到专门的酿酒厂酿造。获得这个大奖后我们得到了很多媒体的报道，
我们前面的工作站实在是太小了，所以我们在德国找酿酒厂量产。量产计划也得到了一些专
业合作伙伴的支持。在这个过程中，我们也碰到了很大的问题：德国啤酒必须有特别的玻璃，
然后还要有正确的标签等等，但是我们解决了。2014 年 12 月份，我们开始正式的生产。
2015 年 2 月份，首批上市。在这个过程中，我们得到的经验就是，不要藏在产品后面，要
离开实验室，对创业公司来说，行动更加重要！
这是去年 12 月份的罐装，我们向慕尼黑发货，现在主要市场还是在慕尼黑。右边销售
的包装，也就是六瓶包装，德国人基本上是一次买六瓶（图 3）。
（图 3）
总结来说，首先，年轻学生需要得到帮助，年轻人需要得到鼓舞，比如这个竞赛就把我

3. 们调动起来了。其次创业需要团队，和志同道合的人在一起合作，头脑风暴，想点子。点子
出来后，不知道市场是否需要，这时候就需要专业的支持，然后这项目就有了一个计划。并
且点子还需要细化，出一个产品原型。第一个产品原型，要向专业的评委提交，往往需要很
多的改进，他们会给你们很多的建议，最后做出的样品也可以验证前面是不是正确的。把最
终的原型给评委看，评委会告诉我们这个产品好不好，能不能推向市场？如果可以，你也想
把它推向市场，就要进行工业化的生产。这是双赢，首先我们这种小公司，能从专业人士那
里获得一些经验的借鉴；另一方面，大公司也需要初创企业，因为他们相信这些产品可以帮
助他们获得新的客户。两方合作就可以把最后的产品推向市场。（图 4）
（图 4）
最后，我们认为创新还有更多的意义，这只是我们自己做蓝色啤酒学到的。我记得英国
的一个学者说过，创新不只是有新的想法，还要成功地把这些想法推向市场，或者是利用新
的方式来做事情，把想法转化为可以商业化的产品和服务。