1. Вирощування ягід
Проект: “Час для бізнесу. Створення умов для
розвитку підприємництва у сільській місцевості
Волинської області України та люблінського
воєводства Польщі шляхом диверсифікації
сільськогосподарської продукції”
2. Вирощування ягід в Польщі.
Воєводства
Всього
Полуниця Малина Порічка Аґрус
у га
ПОЛЬЩА
Дольносльонске
Куявско-Поморске
Люблінське
Любуске
Лодзьке
Малопольске
Мазовецьке
Опольске
46813
1438
1870
9341
815
2477
1318
15537
554
28423
540
234
19724
79
481
672
1610
25
44707
1214
1407
16763
595
5284
1686
5330
111
3108
198
153
617
78
342
270
211
38
Площа вирощування ягідних кущів та ягідних плантацій у воєводствах в 2012р.
3. Вирощування ягід в Польщі
Площа вирощування ягідних кущів та ягідних плантацій у
воєводствах в 2012р.
Воєводство Всього
Полуниця Малина Порічка Аґрус
у га
Подкарпацке
Подляске
Поморске
Шльонске
Свєнтокшицке
Варміньско-Мазурске
Вєлькопольске
Заходньопоморске
1272
1054
2007
451
3703
1146
2685
1143
968
317
65
78
422
609
480
2119
1588
1803
643
202
2423
861
1691
3107
196
57
77
42
161
69
394
205
4. Характеристика сектору
м'яких фруктів
• Смородина, малина та полуниця разом становлять
90% вирощування м'яких фруктів у переробній
промисловості.
- Смородина
- Малина
- Полуниця
5. Системи вирощування в Польщі
• Екологічне вирощування
• Інтегроване вирощування
• Конвенційне вирощування =
Інтегрований Захист
6. Екологічне вирощування
(добровільна система)
• Для закладення екологічних плантацій використовується
матеріал для розмноження, вирощений екологічними методами
• Правила визначають період зміни садового вирощування
(багаторічне вирощування) через три роки, які повинні
закінчитись до збору фруктів.
• Еко-виробники контролюються незалежним, уповноваженим
контролюючим/сертифікаційним органом.
• Сертифіковані господарства та переробні підприємства
можуть впроваджувати у продаж марковані продукти як
екологічні та позначати знаком європейського союзу (лого)
екологічне харчування, що гарантує таку заяву.
7. Екологічне вирощування
• Контролюючим органом сертифікаційних одиниць та усіх
виробників є Головний Інспектор Торгової Якості
Сільськогосподарських виробів.
• У Польщі частка екологічного сільського господарства на усій
поверхні вирощування у 2002 році становила приблизно 0,3%, в
той час як в середньому в “старих” державах Євросоюзу
становила 3,3%. В даний момент частка екологічної поверхні в
Польщі підвищилась до 3,2%. Кількість переробних господарств
збільшилась з 55 до 270.
• Доплати з приводу реалізації пакету Екологічне сільське
господарство” (з 260 злотих до 1800злотих)
- Садівництво + вирощування ягід
- Вирощування овочів
- Сільськогосподарське вирощування
- Вирощування трав
- Пасовиська
8. Інтегроване вирощування
(добровільна система якості продуктів)
• У Польщі Інтегроване Вирощування контролює Державна
Інспекція Захисту Рослина та Насіння.
• Система інтегрованого вирощування дає можливість отримати
сільськогосподарський врожай із найвищими біологічними та
корисними показниками, а також показниками, які гарантують
безпеку для здоровя людей, дотримуючись принципів охорони
середовища.
• Уряд контролює інтегроване вирощування, враховуючи
дотримання визначених вимог:
- Закладення вирощування з врахуванням підбору сортів
- Удобрення з врахуванням аналізу ґрунтів
- Використання раціональних способів регулювання заростання
бур'янами
- Захист від хвороб та шкідників, передбачаючи нехімічні методи
та селективні засоби захисту рослин
9. Інтегроване вирощування
• Виробники ІВ зобов'язані пройти спеціальне
навчання; увесь процес вирощування, аж до моменту
збору врожаю підлягає детальному контролю PIORiN
- контроль Нотатника
- контроль господарства в період вегетації рослин
- контроль якості плодів (вміст залишків засобів
захисту рослин, тяжких металів, нітратів та інших
небезпечних субстанцій)
• Якщо під час контролю Інспекція не виявила відхилень
– видається сертифікат ІВ і виробник може маркувати
свої вироби відповідним знаком (лого) ІВ
10. Інтегрований Захист
(обов'язків з 01.I.2014 р.)
• Одним з елементів ІВ є Інтегрований Захист
• Директива Європейського Парламенту та Ради
2009/128/WE від 21 жовтня 2009 r. визначаючи межі
впливу на користь збалансованого використання
пестицидів зобов'язала країни європейського союзу
обов'язкове впровадження в дію від 2014р. Правил
інтегрованого захисту рослин.
11. Визначення інтегрованого
захисту рослин:
Інтегрований захист рослин – спосіб
захисту рослин від шкідливих організмів, що полягає
на використанні усіх доступних методів захисту
рослин, переважно нехімічних методів, з метою
мінімалізації загрози для здоровя людей, тварин та
навколишнього середовища.
12. Загальні принципи
інтегрованого захисту
рослин :
• Підбір відповідного місця (тип ґрунту та використовувана
плодозміна)
• Здоровий насаджувальний матеріал, сорти стійкі до
ушкодження шкідливими організмами
• Застосування відповідної агротехніки (удобрення, підстилка,
зволоження)
• Запобігання розповсюдженню шкідливих організмів шляхом
застосування засобів гігієни (дезінфекція машин та упаковок під
час вирощування рослин, їх збір та зберігання)
13. Загальні принципи
інтегрованого захисту
рослин, продовження:
• Захист та інтродукція натуральних ворогів шкідливих
організмів
• Застосування у першу чергу нехімічних методів
• Прийняття рішення про застосування хімічних
заходів захисту рослин, враховуючи:
a) результати моніторингу
б) межі економічної шкідливості
14. Межі шкідливості як важливий чинник
Інтегрованого Захисту
• Важливе значення має вчасність проведення
процедури та розуміння порогової величини.
• Поріг економічної шкідливості визначають тоді, коли
застосування хімічного захисту стає економічно
рентабельним, тобто при якій кількості шкідливий
організм може спричинити втрати, які перевищують
вартість хімічного знищення.
15. Правила Інтегрованого Захисту не
виключають хімічних методів
захисту рослин!
• Стосовно засобів захисту рослин із різними
механізмами впливу
• Крім того професійний користувач засобів захисту
рослин зобов'язаний перевіряти результати
застосованих методів захисту, записувати виконані
процедури хімічного захисту та моніторингові дії,
факт появи шкідливих організмів.
19. Системи вирощування малини
Біля опори
•подвійний ряд (вузький або широкий)
Вузький – дроти розташовані на відстані 40см
Широкий - дроти розташовані на відстані 90 см
22. Системи вирощування малини
- під накриттям
• В ґрунті (вистелено чорною плівкою або
агроволокном)
• В ємностях, наповнених готовим субстратом
• Необхідне зволоження найкраще з'єднане з
фертигацією. Вологість ґрунту потрібно
постійно перевіряти, оскільки малина
вразлива на недостачу та надмірність води.
• Вирощування тих самих рослин протягом
трьох, чотирьох сезонів
23. Вирощування малини під дашком
•Розміщена у спеціально підготовлену
конструкцію на період дозрівання
плодів
•Захищають рослини та плоди від
шкідливих атмосферних умов та дощів.
•З під таких накриттів отримаємо плоди
дуже високої якості, кращого вигляду.
•Під накриттям утворюється
специфічний мікроклімат, який впливає
на морфологічні властивості рослин,
термін плодоношення та збільшення
врожаю. Кущі малини під дашками
швидше ростуть та випускають більше
пагонів.
25. Laszka/Ляшка
Утворює довгі пагони, вкриті
незначною кількістю шипів, а
продовгуваті червоні плоди щільні та
пружні, з незначним пушком, смачні.
Дозрівають досить рано (у третій
декадіVI). Врожайність середньо
висока.
26. Glen Ample
(Glen Prosen x Meeker)
Десертний сорт. Плоди дозрівають у середньо ранній термін (I декада
VII), високої щільності, кулеподібні, світло-червоні, середньо пружні.
Під час збирання можуть розпадатись. Ускладненням під час ручного
збирання може бути досить сильне зростання плоду із квітковим дном.
Плодоносить рясно. Досить стійкий до грибкових хвороб.
27. Benefis/Бенефіс
(Beskid x Tulamen)
• Дозріває на початку липня,
подібно як Бескид
• Пагони середньої довжини,
досить штивні, без шипів
• Рясно плодоносить. Плоди
досить щільні, великі, темно-
червоні, пружні, видовженої
форми.
• Придатні для
безпосереднього
споживання, заморожування,
переробки.
28. Radziejowa/Радзєйова
(Ляшка x M.Промісx Канбі x Поляна)
• Десертний сорт, плодоносить на 2-
річних пагонах
• Кущ росте середньо швидко
• Утворює середню кількість пагонів
• Пагони штивні з малими та зрідка
розташованими шипами
• Плоди великі (понад 5 гр), з незначним
блиском, пружні, смачні
• Дозріває на 1 тиждень раніше, ніж
Ляшка
29. Sokolica/Соколіца
(M. Seedling x M. Promis x Canby x Polana)
• Плодоносить на 2-річних пагонах,
десертний сорт
• Росте швидко, утворює середню
кількість пагонів, які штивні, вигнуті
зверху, розріз щільний
• Плоди великі, стіжкоподібної
форми, із тупим зрізом, світло-
червоні з незначним блиском,
щільні та смачні.
• Дозрівання плодів середньо-раннє
– кінець червня, подібно як Ляшка
• Сорт високоврожайний, придатний
для тунельного вирощування
31. Polesie/Полісся
• Найраніший з сортів, який
плодоносить на пагонах того
ж року
• Ріст середньо сильний, може
вирощуватись без опор
• На пагонах має не дуже
чисельне, але великі шипи
• Плодоносить середньо,
плоди темно-червоні, більше
ніж в Поляни, з пушком
• Рекомендований для
прибудинкових садів, на
локальний ринок як
десертний фрукт для
переробки.
32. Збір малини
• Ручний
• Машинний
Комбайн з вертикальним
напрямком елементів
обтрясування, для збирання
малини
Комбайн для збирання малини,
які плодоносять повторно
33. Характеристика сортів порічок
• Tisel
• Tiben
• Tines
• Ores
• Ruben
• Bona
• Ojebyn
• Gofert
• Ben Lomond
• Ben Hope
Сорти смородини
34. Tisel - IO
• Зовнішній вигляд куща
від піднятого до дкщо
розложистого
• Ранній сорт,
плодоносний
• Плоди від середніх до
великих
• Мало піддається впливу
борошнистої росі та
іржі, середньо стійкий
до опадання
35. Tiben - IO
• Зовнішній вигляд куща
піднятий із тенденцією
до розложистості
• Середньопізній сорт
• Велика плодоносність,
плоди від середніх до
великих
• Мало піддається впливу
борошнистої роси,
середній до опадання та
іржі
36. Ruben - IO
• Зовнішній вигляд куща
від піднятого до слабо
розложистого
• Дозріває у середньо
пізній термін
• Велика плодоносність,
плоди від середніх до
великих
• Мало піддатливий на
вплив борошнистої
роси, середньо на
опадання та іржу
37. Ores - IO
• Зовнішній вигляд куща
піднятий до слабо
розложистого do
• Середньоранній сорт
• Плодоносність від
середньої до великої,
плоди середнього
розміру
• Мало піддається впливу
борошнистої роси,
середньо піддається
опаданню та іржі
38. Gofert - IO
• Росте досить швидко,
зовнішній вигляд куща
піднятий з тенденцією до
розхиляння під вагою плодів
• Ранньо дозріваючий сорт,
плодоносний, регулярно
плодоносить, плоди
середнього та великого
розміру, смачні, можуть
використовуватись для
десертів та для переробки
• Мають опірність до
американської борошнистої
роси аґрусу та іржі
39. Ojebyn
• Шведський сорт
• Зовнішній вигляд куща
кулеподібний, піднятий
до розложистого,
• Ранній сорт, середньо
плодоносний, із
середнім розміром
плодів
• Мало піддатливий до
впливу мучнистої роси,
середньо піддатливий
до опадання, вразливий
на іржу
40. Tines - IO
• Зовнішній вигляд куща
піднятий, інколи дещо
розложистий
• Термін збору – ранній
• Плодоносність від
середньої до великої,
плоди від середніх до
великих
• Незначна піддатливість
до впливу борошнистої
роси та опадання,
середня до іржі.
41. Ben Lomond
• Шотландський сорт
• Кущ росте повільно або
середньо швидко
• Термін дозрівання
середньоранній
• Грона короткі та середньої
довжини, окремі або по
кілька.
• Плоди середнього розміру,
щільні із грубою блискучою
шкірочкою, рівномірно
дозрівають в гронах,
передчасно не осипаються.
• Плодоносність даного сорту
висока,
• Вразливий на борошнисту
росу та середньо вразливий
на опадання та іржу
42. Bona - IO
• Десертний сорт
• Зовнішній вигляд куща
широкий, розлогий
• Плоди дуже великі,
дозрівають дуже рано
• Мало піддатливий до
впливу борошнистої
роси, середньо – до
опадання та іржі
43. Polares - IO
• Генетичний опір до
смородинного почкового кліща,
стійкий до борошнистої роси,
середньо піддається впливу іржі
та опаданню
• Кущ росте слабо, має щільний
вигляд
• Ягоди маленького і середнього
розміру високої якості, придатні
для переробки, переважно для
виготовлення концентрату та
соків
• Середньо дозріваючий сорт,
• Рослини витривалі до морозу.
• Рясна врожайність на плодючих
ґрунтах.
44. Tihope - IO
• Розложисті кущі, які досить
швидко ростуть.
• Сорт досить плодоносний із
середньораннім терміном
дозрівання
• Плоди середнього або великого
розміру, можуть споживатись
свіжими, а також є сировиною
для переробної промисловості
• Витривалі до морозу
• Характеризуються високою
стійкістю до борошнистої роси
та іржі, а також середньо
піддатливістю на антракноз
листя порічки.
48. Агротехнічні способи
обмеження хвороб
• Вирізання відразу ж після
збирання та усунення із
плантацій старих, уражених
пагонів
• Оптимальне загустіння в
ряді це 10-12 пагонів на
погонний метр
• Розташування пагонів біля
дротів, найкраще у формі
окремого ряду що
забезпечує добре
проходження повітря та
краще покриття рослин
рідиною для обприскування
49. Біла плямистість листя малини
Sphaerulina rubi
• Оптимальна температура 15-25°C і висока вологість
• Уражена тканина викришується та виникають дірки. Сильно
уражене листя жовтіє та завчасно опадає
50. Іржа малини
Сильно уражене листя
передчасно опадає,
плодоносність рослин та опірність
до морозу знижується
51. Засоби захисту рослин, рекомендовані
проти завмирання пагонів малини та сірої
плісняви
Хімічна група Торгова назва / діюча рідина
Анілінопірімідинова+
фенилопіролова
Cyprodynil + fludioksonil / Switch
62,5 WG
Стробілуринова+
анілідова
Piraklostrobina + boskalid / Signum
33 WG
Анілінопірімідинова Pirymetanil / Mythos 300 SC
Дікарбоксимідова
Iпродіон /
Rovral Aqua FLO 500 SC
52. Засоби захисту рослин, рекомендовані
проти завмирання пагонів малини та сірої
плісняви
Хімічна група Торгова назва / діюча рідина
Дітікарбамініани
Tiuram / Sadoplon 75 WP
Гідроксианілідова Fenheksamid / Teldor 500 SC
Біологічний засіб
Спори гриба Pythium oligandrum /
Polyversum WP
53. Коренева гниль малини
Phytophtora fragariae var. rubi
• Хвороба з'являється на плантації, найперше , як правило, у
нижче розташованих місцях
• На уражених кущах виростає незначна кількість відростків
54. Коренева гниль малини
Phytophtora fragariae var. rubi
Більшість вирощуваних в Європі сортів літньої
малини проявляють велику піддатливість на
ураження, але випадки хвороби фіксовані на
плантаціях вирощування сортів Полька та
Поляна
55. Phytophtora fragariae var. rubi
Агротехнічні методи обмеження хвороби
• Плантації закладати на добре дренованому місці;
• Садити здорові саджанці в системі піднесених полос;
Хімічні методи
• Добрі результати дає застосування фунгіцидів, які
містять металаксил або алюмінієвий фосетил, але в
Польщі відсутня реєстрація при вирощуванні малини
Біологічні
• Pythium oligandrum
56. грам-негативна облігатно аеробна
паличковидна ґрунтова бактерія
Agrobacterium tumefaciens
• Досить велику опірність
проявляє сорт Willametta i
Canby
• На сильно уражених
рослинах спостерігається:
хлороз листя, гальмування
росту пагонів, які часто
в'януть та завмирають,
оскільки нарости
ускладнюють проходження
води та асимілятів.
58. Грунтові шкідники - поліфаги
Дротяники
opuchlak
Личинки скосарів
Личинка
хруща Поріг загрози
11 личинка хрущаличинка хруща або дротяникабо дротяник
абоабо 1010 личинокличинок скосарівскосарів / 2m/ 2m22
2m2m22
= 32= 32 ямкиямки 25 x 25 x 30 c25 x 25 x 30 cмм
59. Хімічне
Відсутні засоби
Біологічне
энтомофильные нематоды
родиниu: Heterorhabditis,
Steinerna
Механічне
Обробка ґрунту гострими
знаряддями, наприклад
мотоблоком
Знищення:
Вирощування
фітосанітарних рослин
• Гречка – личинки грущів,
• Рослини з родини
хрестоцвітих (гірчиця біла,
ріпак, редиска) – зменшують
в грунті дротяників та озиму
совку
60. Павутинний кліщ
Tetranychus urticae
Поріг загрози
для літньої малини
• перед цвітінням, після
цвітіння більше 2 кліщів
на 1 окремому листку
• після збирання плодів
більше 5 кліщів на 1
окремому листку
для осінніх сортів малини
• перед цвітінням, після
цвітіння більше 1 кліща
61. Знищення павутинного кліща
• fenpiroksymat - Ortus 05 SC 1,5 л/га (1
процедура на сезон)
- перед цвітінням
- в період цвітіння (14 днів терміну дії заборони)
- після збору врожаю
•Agricolle (перед цвітінням і після збору врожаю)
•Afik (перед цвітінням і після збору врожаю)
62. Сунично-малиновий довгоносик
Anthonomus rubi
Шкідник може знищити
від кількох до кількох
десятків відсотків бутонів
малини.
Поріг загрози:
перед цвітінням і на початку
цвітіння - 2 хрущі на 200
суцвіттях
Спосіб виявлення
4 проби по 50 суцвіть (струсити
хрущів з вибраних суцвіть на
підставлену плиту)
64. Малинова стеблова муха
Resseliella theobaldi
У період вегетації розвивається 3,4У період вегетації розвивається 3,4
покоління даного шкідника. Муха знищуєпокоління даного шкідника. Муха знищує
від кількох до 60% пагонів.від кількох до 60% пагонів.
II поколінняпокоління – V– V до поч.до поч. VIVI
IIII поколінняпокоління -- кінецькінецьVIVI
III/IVIII/IV поколінняпокоління -- вв VII i VIIIVII i VIII до поч.до поч. IXIX
Самки відкладають яйця у поранені абоСамки відкладають яйця у поранені або
лопнуті місця на однорічних пагонах.лопнуті місця на однорічних пагонах.
65. Малинова скляниця
Pennisetia hylaeiformis
В кінці літа та у зимовий період можна помітити нарості на
нижній частині пагона та кореневій шийці. .
Скляниця спричиняє відламування пошкоджених
пагонів, послаблений ріст та плодоносіння кущів,
зменшення кількості кореневих відростків.
66. Знищення малинової скляниці
•Знищувати безпосередньо після збору плодів (літні
сорти) та прибл. через 2 тижні.
Tiachlopryd - Calypso 480 EC
Профілактика
•Уникати закладання плантацій біля заражених місць
вирощування малини.
ХімічнеХімічне
Знищувати під час інтенсивного літанняЗнищувати під час інтенсивного літання
метеликів. Оптимальний термінметеликів. Оптимальний термін
процедури можна встановити, зловившипроцедури можна встановити, зловивши
самку у пастку з феромоном.самку у пастку з феромоном.
68. Тля
•Тля малинова Aphis idaei.
•Малинова складчаста тля Amphorophora idaei.
•Тля є вектором вірусів: хлорозу нервів листя
малини, мозаїки та жовтої плямистості листя
малини .
Поріг загрози
•Понад 5% заражених пагонів
Перевірка
У кожен період оглянути 4 проби по 50 пагонів
(разом 200)
На літніх сортахНа літніх сортах
-поява на перших листках після
цвітіння
-після повного цвітіння і далі кожні
10-14 днів
- після збору плодів і далі кожні 10-
14 днів
На осінніх сортахНа осінніх сортах
-- Поява перших листочків і даліПоява перших листочків і далі
кожні 10-14днів, перед цвітіннямкожні 10-14днів, перед цвітінням
- Після повного цвітіння і після
цвітіння
69. Малиновий кліщ
Phyllocoptes gracilis
• Самки зимують у бутонах
малини
• Від ранньої весни живляться
на розвиваючих листочках.
Через кілька днів відкладають
яйця на нижній стороні листя
• Личинки знищують рослину
подібно як дорослі кліщі
• Розвиток одного покоління
триває 2-6 тижнів, за сезон
спостерігається 4-5 генерацій
• У вересні самки
переміщаються на зимування
70. Зооциди, використовуванні для
малини
Хімічна група Діюча речовина/назва препарату
Сполуки з групи
феноксипіразолю z
Fenpiroksymat / Ortus 05 SC
Карбамініани
Pirymikarb / Agro Pirimikarb 500
WG, Pirimor 500 WG
Неонікотиноїди
(хлоронікотинили)
Tiachlopryd / Calypso 480 SC
Acetamipryd / Mospilan 20 SP
Синтетичні пиретроїди
Lambda-cyhalotryna / Karate Zeon
050 CS
74. Використання засобів
захисту рослин
Стосується усіх господарств
Можна використовувати виключно засоби
захисту рослин, які допущені в продаж та
згідно з етикеткою-інструкцією
застосування
75. ПЕРЕД ВИКОРИСТАННЯМ ПРОДУКТУ ПОТРІБНО
РЕТЕЛЬНО ПРОЧИТАТИ ІНФОРМАЦІЮ НА ЕТИКЕТЦІ-
ІНСТРУКЦІЮ ЗАСТОСУВАННЯ
Етикетка – інструкція застосування
містить інформацію про:
• Застосування продукту
• Міри обережності
• Засоби особистого захисту
• Період заборони та попередження
• Дії з порожніми упаковками
76. Господарства, які використовують засоби
захисту рослин зобов'язані
дотримуватись наступних рекомендацій:
• Особа, яка виконує процедури повинна мати
документ, який підтверджує закінчення навчання про
застосування таких засобів (дійсне 5років)
• Обприскувачі повинні щонайменше кожні 3 роки
проходити огляд, що підтверджується відповідними
документами та контрольним знаком, наклеєним на
обприскувачеві, а нові обприскувачі через 5 років.
77. Обмеження і заборони щодо
застосування засобів захисту рослин
• Заборонено використовувати недопустимі до
продажу засоби захисту рослин
• Заборонено використовувати допустимі засоби
захисту рослин під час вирощування та проти
шкідливих організмів, які не перераховані в етикетці-
інструкції застосування
• Використовуючи засоби захисту рослин, потрібно
дотримуватись правил охорони водойм та
навколишнього середовища
78. Документація
• Фермер, який використовує хімічні засоби захисту
рослин зобов'язаний фіксувати у письмовій формі
процедури, які проводить у своєму господарстві.
• Облік потрібно зберігати щонайменше 3 роки від
дати виконання процедури
80. Alfa Centauri (Pandora x Onebor)
Середньопізній сорт, високоврожайний, вразливий на сіру
плісняву, цикламенового кліща, утворює багато саджанців
81. Alioth, польський сорт
Середньоранній сорт, відносно
високоврожайний, але з коротким
періодом збору врожаю, не
піддається сірій плісняві та
хворобам листя
Плоди дуже великі червоно-
оранжеві
82. Marmolada – італійський сорт
Середньопізній сорт, чутливий до морозу та борошнистої роси, мало
пошкоджується сірою пліснявою, придатний для вирощування під
накриттям та на пізніший збір у відкритому ґрунті.
83. Panon (Pandora x Marmolada)
для високої врожайності вимагає запилювача
Сорт дуже пізній, високоврожайний, стійкий до борошнистої роси та
вертициліозу, стебла досить штивні, плоди приховані всередині куща,
середньої щільності, досить стійкі до сірої плісняви, в 2012 після тривалих
опадів – значне ураження гниллю, після збору врожаю – червона
плямистість.
84. Filut (Syriusz x Vicoda)
Висока витривалість до вимерзання, високо плодоносний сорт, дуже пізній,
плоди великі, оранжево-червоні, середньо щільні, із світло-червоною
м'якоттю, мало піддатливий на сіру плісняву, але піддатливий на гниль,
чашечка легко відділяється від плоду, рослина малопіддатлива на білу
плямистість, але піддатлива на червону плямистість, стійка до борошнистої
роси
85. Amulet – польський сорт
28.V.12
Ранній сорт, легко підмерзає, охоче
атакують кліщі, плодів не багато, зелені
плоди уражаються антракнозом.
86. Albion – повторюваний сорт,
каліфорнійський
28.V.12
Великі, продовгуваті, тверді плоди, досить витривалі, смачні, сорт не має
стійкості/толерантності до антракнози, у безсніжну зиму вимагає захисту
від морозу
87. Florence
Дуже пізній сорт, (18.VI. Мало червоних плодів), плодоносний, досить стійкий
до морозу, опірний на ґрунтові хвороби, плоди добре транспортуються, у
незначній мірі пошкоджуються антракнозом, на листках ознаки наявності
кліща.
88. Elkat – польський сорт (Elsanta x
Dukat)
Середньоранній сорт, плодоносний, перезимовує досить
добре, пагони не штивні, плоди мають середню вразливість
на сіру плісняву.
90. Способи вирощування
РядковийРядковий
80-100 x 15-25 - 30 (см)
Рядково-пасовийРядково-пасовий
80 + 60 x 25 (см)
90 + 50 x 25
100 + 50 x 25
ГрядковийГрядковий
Грядки можуть бути: ширина грядки (см)
1 рядкові 40-60
2 - II - 80-100
4 - II - 120-130
Відстань між рядами на грядці 30-40 см
В рядках рослини висаджуються через 15-30 см
Проходи між грядками прибл.60 см
93. Вирощування під високим накриттям
Система вирощування
В грунті
-в рядках 35-45 x 15-25
-на грядках (плоских або
підвищених)
У поліетиленових мішках
-можуть
використовуватись у 2-3
виробничих циклах
-садж. „frigo” сорт Elsanta,
Onebor
В циліндрах
У відрах
Термін висаджування
- Від поч. III (весняний збір) до
поч. VIII (осінній збір)
- Оптимальний термін – літній
(на осінньо-весняний збір)
99. Грибкові хвороби полуниць
Біла плямистість
листя полуниць
Mycosphaerella
fragariae
Борошниста роса
Sphaerotheca
macularis
Вертициліоз
Verticilium dahliae
100. Фунгіциди, зареєстровані для охорони
полуниць від борошнистої роси та білої
плямистості листя
Zato 50 WG (3)
Domark 100 EC (7)
Signum 33 WG (3)
Nimrod 250 EC (лише на борошнисту росу) (14)
Polyversum WP (ND)
Vaxiplant SL (ND)
106. Spartan
• Ранній сорт
• Кущ швидко росте, зовнішній вигляд куща
піднятий, вільний, однорічні пагони товсті та
штивні.
• Цвіте досить пізно, але ягоди дозрівають раніше
(від пол. VII)
• Плоди дуже великі або середні, світло-голубі,
тверді вже з перших врожаїв, пізніше м'якшають і
дрібнішають
• Плодоносний сорт, але піддатливий на антракноз
• Вимагає достатньо дренованих ґрунтів із
відповідною кислотністю
• Придатний для механічного збору врожаю
107. Duke
• Ранній сорт, досить стійкий до морозу, цвіте пізно
• Плоди середнього розміру та великі, тверді,
круглі, розмір зберігають протягом усього періоду
плодоносіння
• Дозріває в останній декаді липня, врожай може
збиратись двічі
• Відноситься до найбільш плодоносних сортів,
придатний для механічного збору
• Не виявлено вразливості на хвороби, існує підозра
на вразливість хворобою кореневої системи
(Phytophthora)
• Сорт дуже придатний для вирощування в тунелях,
з метою прискорення збору врожаю
108. Bluecrop
• Середньодозріваючий сорт (в І пол.серпня)
• До даного часу безпроблемний сорт для
вирощування в Польщі
• Швидко росте, утворює масивне листя,
рекомендоване азотне удобрення та відповідне
підрізання
• Стійкий до морозу та засухи
• Чудово плодоносить, щорічно
• Плоди великі, смачні, тверді, не лопають під час
дощу, після дозрівання легко опадають
• Придатні до механічного збору, переважно після
перших двох ручних зборів врожаю
109. Chandler
• Плодоносіння від 4 до 6 тижнів, розпочинається в
середині VII, і закінчується в другій половині VIII
• Плоди дуже великі, смачні, тверді
• Ріст середньо сильний, зовнішній вигляд піднятий.
• Негативною ознакою може бути недостатня
опірність до морозу в польських умовах, що
вимагає додаткового спостереження
110. Toro
• Кущ росте швидко, пагони підняті, штивні
• Відносно витривалий до морозу
• Плоди дуже великі, зібрані в довгі грона, тверді,
дозрівають в І пол.VIII
• Дозрівають плоди рівномірно, придатні для
механічного збору (хоча перший збір має бути
ручним)
• Цінний сорт через довготривалість зберігання плодів,
на ринку десертних плодів вважається найкращим.
111. Nelson
• Кущі ростуть швидко, утворюють сильні міцні пагони,
які легко викладаються під вагою плодів
• Рекомендоване вирощування з підпорками
• Плоди великі, тверді, зібрані у вільні грона, довго
зберігають смакові якості залишаючись на кущеві
• Рясно плодоносить, дозрівають плоди відразу після
Bluecrop
• У деякі зими в польських умовах примерзали бутони,
обмежуючи плодоносіння
• Сорт вразливий на антракноз
112. Вимоги високорослої чорниці
до ґрунту
• Грунт із показником кислотності ph 3,5-4, із дуже доброю
структурою, легкий, піщаний, але з вмістом перегною із дуже
добре відрегульованим водним балансом, рівнинні ділянки
• На території із дещо підвищеним рівнем рН – достатньо
провести процедуру із застосуванням гранульованої сірки або в
борозни під рядки рослин насипати опилків з хвойних дерев і
кислого торфу. Тяжкі ґрунти рекомендується послабити шляхом
додавання грубозернистого піску або опилків.
• Дуже мало придатні ґрунти із рН понад 5,5 – зміна кислотності
досить дорога при умові відсутності впевненості, що грунт не
матиме тенденції до натурального збільшення рН
113. Вирощування високорослої
чорниці
• Рядками –
розкладається підстилка
із хвойних дерев або
соснової кори, товщина
підстилки 5-6 см
• розсипання підстилки
повторюється кожні 2
роки
• у міжряддях – обробка
гербіцидом або
дернування
115. Збір чорниці
• Машинний
Машини оснащені різного типу обтрясувачами,
найефективнішим з яких є представлена модель із
вертикальним рухом пальців. Висока вартість плодів
рекомпенсує вартість ручного збору і покупка комбайну може
бути обґрунтована лише у випадку використання на великих 15-
ти гектарних плантацій.
116. Загрози від хвороб та шкідників під час
вирощування чорниці високорослої
119. Шкідники, які атакують високорослу
чорницю
• Кліщі
Бутонні кліщі високорослої чорниці /Acalitus
vaccinii/
- Пошкоджують бутони, квіти та молоду зав'язь плоду. Сильне
пошкодження квітів та зав'язі приводить до опадання, або
деформування плодів – плоди розвиваються частково або
шкірка стає шершава/нерівна
120. Шкідники, які атакують високорослу
чорницю
• Муха високорослої чорниці /Dasyneura
vaccinii/
Гальмує ріст пагонів та призводить до надмірного кущіння на
верхівках. Обмежуючи таким чином плодоносіння рослин.
• Знищення: acetamipryd – Mospilan,
• Зменшується чисельність під час знищення тлі: (tiachlopryd /
Calypso)
122. Шкідники, які атакують високорослу
чорницю
• Листовертки /Tortricidae/
Гусениці живляться на розташованих вздовж нерву окремих
листочках або у вільно розташованих листових розетках на
верхівках пагонів.
• Знищення: acetamipryd - Mospilan
123. Шкідники, які атакують високорослу
чорницю
• Березовий трубковерт / Byctiscus
betulae/
• Знищення: у травні та червні збирати та знищувати листя з
яйцями та личинками шкідника
125. Раціональне удобрення
на підставі аналізу ґрунту
перше взяття проб за 1-2 роки до закладення
плантації, після чого кожні 3-4 роки
з орного шару 0-20см
з підорного шару 20-40см
проба ґрунту – прибл.1кг
на 1 мішану пробу - 20-25 індивідуальних
проб
127. Допомогою у визначенні рівня підживлювання рослин
на плодоносних плантаціях є хімічний аналіз листя
• У листі визначається N, P, K, Mg, інколи B
• Проводиться виключно на плантаціях із повним
плодоносінням
• Аналіз листя потрібно виконати разом з аналізом ґрунту
• Безпосередньо після закінчення збирання як зразок/проба
використовуються листові бляшки без хвостиків
• Одна проба повинна містити мінімум 200 листків (із 100
рослин з середини неплодоносних пагонів по 2 листка).
• Листя потрібно просушити
128. Удобрення - фосфор, калій,
магній
Деталізація Клас насиченості
низький середній
Удобрення фосфором (P2O5
кг/га)
-перед закладанням плантації 150 100
Удобрення калієм (K2O кг/га)
- перед закладанням плантації
- на плодоносній плантації
100-180
80-120
60-120
50-80
Удобрення магнієм (MgO кг/га)
-перед закладанням плантації
- на плодоносній плантації
120-200
120
60-120
60
Співвідношення K/Mg високий
3,5-6
середній
<3,5
129. Азотне удобрення малини
Молоді плантації
I рік 30-40 кг N/га у рядки шириною прибл. 1м
II рік 50-70 кг N/га рядки шириною прибл. 1,5 m
Плодоносні плантації
з III року
- на всю поверхню
80-100 кг N/гa /літні сорти малини/
120-150 кг Nгa /осінні сорти малини /
або
- в полоси шириною 2м
60-70 кг N/гa / /літні сорти малини/
85-100 га/га /осінні сорти малини /
130. Дози азоту найкраще поділити:
Літні сорти малини
I. ранньою весною
II. в кінці цвітіння
Осінні сорти малини:
I. після вегетації
II. через 3-4 тижні
III. в кінці червня
Азотне удобрення малини
131. Азотне удобрення
порічок/смородини
Молоді плантації
I рік 30-50 кг N/h у рядки шириною прибл. 1,5м
II рік 50-80 кг N/ha у полоси/паси шириною прибл. 2 m
Плодоносні плантації
з III року
Полоси/паси шириною 2 – 2,5 м
80 - 100 кг/га
Порція азоту повинна передбачати щільність ґрунту та силу
росту вирощуваного сорту. Допоможе також візуальне
оцінювання росту, загальної кондиції та плодоношення кущів.
132. Удобрення плантацій полуниць
Молоді плантації
насаджені весною донасаджені весною до 80 N80 N кг/гакг/га
30 - 40 кг/га N – після того як добре прийнялись
30 - 40 kg/ha N – через місяць
насаджені літомнасаджені літом
20-30 кг/га N - після того як добре прийнялись, не
пізніше ніж на поч.VIII
насаджені пізнім літом або восенинасаджені пізнім літом або восени
30-60 кг/га N – весною наступного року
133. Удобрення плантацій полуниць
Плодоносні плантації
30-50 кг/га N – безпосередньо після збору
врожаю на дуже легкі ґрунти N ІІ порціями:
1/3 весною, 2/3 безпосередньо після збору
50-80 кг K2O
30-60 кг P2O5
Якщо не застосовано органічне удобрення
перед закладенням плантації і не збільшено
на 50% фосфорне і калієве удобрення можна
поповнити поголовно/поштучно.
134. Удобрення високорослої чорниці
• На органічних ґрунтах N 30-40 кг/га у вигляді сульфату амонію
або сечовини
I порція – в період набухання бутонів
II порція – безпосередньо після цвітіння
III порція – в період завершення сильного росту(прибл.II пол. VI)
• Азотні добрива повинні підбиратись відповідно до родючості
ґрунту та використовуваної підстилки. Перед розсипанням
підстилки потрібно використати більшу порцію N 80-100 кг/га.
• Калієве та фосфорне удобрення виконується після проведення
аналізу ґрунту. Вноситься в грунт відразу ж після збору плодів.
K- використовується у формі сульфату амонію
P- потрійний суперфосфат, фосфат амонію
Недостача Mg – опр.2% сульфатом магнію на початку V, потім в
пол. VI
135. Рис. Вплив pH на доступність мінеральних
складників рослинам.
ph в KCl кислотність грунту
< 4,5 дуже кислий
4,6-5,5 кислий
5,6-6,5 злегка кислий
6,6-7,2 нейтральний
> 7,3 лужний
Кислі та дуже кислі ґрунти
становлять понад 60%
оброблюваних ґрунтів в
країні, а злегка кислі – 25%.
136. Таб. Перед закладанням плантації в CaO т/га
Кислотніст
ь ґрунту
Легкі
ґрунти
Середні
ґрунти
Тяжкі
ґрунти
< 4,5
4,5 –
5,0
5,1 –
5,5
5,6 –
3,5*
2,5*
1,5
-
4,5*
3,0
1,7
1,0
6,0*
3,0
2,0
1,0
* Вказану порцію потрібно розподілити на 2-3роки
Порція вапна залежить від щільності ґрунту та
актуальної визначеної кислотності в KCL
137. Табл. Максимальна порція, одноразово використана на
плантаціях ягідних рослин у кг CaO або CaO + MgO на 1 га
Кислотніст
ь ґрунту
Легкі
ґрунти
Середні
ґрунти
Тяжкі
ґрунти
< 4,5
4,6 –
5,5
5,6 –
6,0
1500
750
500
2000
1500
750
2500
2000
1500
В процесі росту рослин на плантації, систематично
кожні 2-3 роки потрібно розсівати вапняні/кальцієві
добрива у невеликій кількості, щоб утримати
оптимальну для рослин кислотність ґрунту.
138. Долистове підживлення
Долистове підживлення використовується
тоді, коли нормальне використання
складників з ґрунту обмежене, наприклад, у
період довготривалої холодної весни, засухи,
після примерзання або підтоплення рослин, а
також якщо виникне необхідність швидкої
ліквідації дефіциту котрогось із складників
Кальцій, не зважаючи на загальну доступність з
ґрунту добре не переміщається через кореневу
систему до плодів та верхівок рослин, тому
потрібно подавати шляхом долисткового
удобрення. Удобрення кальцієм підвищує
якість зберігаючих плодів, що впливає на
вартість у продажі.
139. Фертигація –
удобрення+зволоження
Використання азоту значно більше, ніж конвенційне удобрення
Порції азоту повинні становити 1/5грунтової дози
Порція азоту в даній системі не повинна перевищувати 15кг N/га
Фертигація азотом виконується з перших чисел травня до кінця
червня (традиційні сорти малини) або до кінця липня (сорти, які
плодоносять частіше)
Результативність фертигації вища у випадку використання
комплексних добрив, які містять усі макро і мікро складники.
Важливим чинником абсорбції води є рівень рН підживки
Додавання азотної або фосфорної кислоти дозволить досягти
відповідного pH.
Можна також використати готові засоби для регуляції
кислотності та твердості води
Larvanem
Terranem
Nemasys
Ema 5 z wrotyczem 10 l/ha
Nowa rej. Topsinu tylko w sadach
Fastac w nowym zezwoleniu można stosować do zbóż i warzyw. Sumi- alpha (30.12.2012/30.06.2014) – w sprzedaży do VI.2013 r.
Jetstac 100 EC (30.10.2011 / 30.04.2013), w PORS wpisany Mospilan, ale nie ma w etykiecie
