1. แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง 33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6
ปีการศึกษา 2556
ชื่อโครงงาน ผลไม้เพื่อสุขภาพ
ชื่อผู้ทาโครงงาน
1.นายหฤษฏ์ ศรีโพธิ์งาม เลขที่ 27 ชั้น ม.6 ห้อง 15
2.นางสาวกันติชา ทองศักดิ์ เลขที่ 28 ชั้น ม.6 ห้อง 15
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2556
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. ใบงาน
การจัดทาข้ อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม .……
1.นายหฤษฏ์ ศรีโพธิ์งาม เลขที่ 27
2.นางสาวกันติชา ทองศักดิ์ เลขที่ 28
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย) สื่ อการศึกษาวิชาสุ ขศึกษา
ประเภทโครงงาน สื่ อเพือนการศึกษา
่
ชื่อผู้ทาโครงงาน นายหฤษฏ์ ศรีโพธิ์งาม และ นางสาวกันติชา ทองศักดิ์
ชื่อทีปรึกษา ครู เขือนทอง มูลวรรณ์
่
่
ระยะเวลาดาเนินงาน 1 สั ปดาห์

3. ที่มาและความสาคัญของโครงงาน
เนื่องจากปัจจุบันมีการเรียนการสอนที่เปลียนไปจากเดิม และสื่อที่ใช้ ในการเรียนการสอนมักมีน้อยจึง
่
ทาให้ เกิดการทาสื่อเพือการศึกษานีขนมา เพือช่ วยให้ การเรียนการสอนสะดวกและรวดเร็วมากกว่าเดิม
่
้ ึ้
่
วัตถุประสงค์
เพือเป็ นสื่อการศึกษาแก่ผู้ที่สนใจศึกษาในวิชาสุ ขศึกษา นาไปปรับใช้ กบการเรียนการสอนของวิชานั่นๆ
่
ั
ขอบเขตโครงงาน
1.ผู้ที่สนใจสามารถสร้ างบทเรียนใหม่ ได้
2.ผู้ที่สนใจสามารถแก้ไขเนือหา บทเรียนที่ได้ สร้ างไว้แล้วได้
้
3.ผู้ที่สนใจสามารถสร้ างข้ อสอบได้ ถูกต้ องตามเนือหาที่ถูกต้ อง
้

4. หลักการและทฤษฎี
ผลไม้ เพือสุ ขภาพ
่
เมืองไทยมีผลไม้ พนบ้ านราคา ย่ อมเยาอยู่มากมายที่ให้ ประโยชน์ และคุณค่ าทางโภชนาการ
ื้
ต่ อร่ างกายในปริมาณสู ง อีกทั้ง ยังได้ มการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์ แล้ ว ว่ าสารเคมีทอยู่ในผลไม้ น้ ัน
ี
ี่
มีสรรพคุณเป็ นยากระตุ้นการทางานของระบบต่ าง ๆ รวมถึงเสริมสร้ างภูมต้านทานได้ อกด้วย
ิ
ี

5. มะเฟื อง
นอกเหนื อ จากความสวยงามแปลกตาในเรื่ อ งรู ป ทรงแล้วยังให้คุ ณ ค่ าทาง
โภชนาการอย่างเต็มเปี่ ยม มะเฟื องอุดมไปด้วยวิตามิ นซี วิตามิ นเอ ฟอสฟอรั สและ
แคลเซี ยม ช่ วยรั กษาอาการเลื อดออกตามไรฟั น เป็ นยาระบายแก้ท ้องผูกช่ วยขับ
เสมหะได้

6. ฝรั่ง
ผลไม้พ้ืนบ้านราคาถูก และออกผลตลอดปี ทุกสายพันธุ์ลวนเป็ นสุ ดยอดผลไม้
้
ที่มีวิตามินซี ใยอาหาร และสารต้านอนุ มูลอิสระในปริ มาณสู งมาก ช่วยกระตุนการ
้
ทางานของเม็ดเลือดขาว ทาให้ร่างกายมี ภูมิตานทานโรคมากขึ้น จึ งสามารถป้ องกัน
้
การเป็ นไข้หวัดได้

7. ทับทิม
ผลไม้รสหวานอมเปรี้ ยว ออกฤทธิ์ เป็ นยาบารุ งกาลัง แก้เจ็บคอ แก้โลหิ ตจาง
ห้ามเลือด รั กษาแผล แก้อาการปวดกระเพาะอาหาร ขับพยาธิ ในลาไส้ แก้ทองร่ วง
้
นอกจากนี้ หากดื่มน้ าทับทิมตอนเช้าวันละ 1 แก้วจะช่วยลดอาการคลื่นไส้ ในคุณแม่
ตั้งครรภ์ได้

8. มะละกอแขกดา
ผลไม้สุดร่ อยที่มีประโยชน์ใช้สอยอีกมากมาย เนื้ อมะละกออุดมไปด้วยวิตามิน
ซี มีเบต้าแคโรทีน ไลโคพีน รวมถึงมีแมกนีเซี ยม ทองแดง โพแทสเซี ยมและใยอาหาร
เมื่ อรั บประทานเป็ นประจาจะช่วยบารุ งให้ผิวพรรณชุ่มชื้ น มี เส้นใยอาหารที่ช่วยใน
การขับถ่าย ขจัดไขมันในผนังลาไส้ ช่วยให้ลาไส้สะอาดดูดซึ มอาหารได้ดีข้ ึน

9. ส้ มโอ
ในส้มโอมีสารเพคติน (Pectin) สู ง มีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
และมีสารโมโนเทอร์ ปืน ที่ช่วยในการจับสารก่อมะเร็ ง นอกจากนั้นหากรับประทาน
ส้มโอหลังมื้ออาหารจะช่วยขับลมในกระเพาะและลาไส้ช่วย ให้ระบบย่อยทางานได้
มีประสิ ทธิ ภาพมากยิงขึ้น
่

10. มะขาม
เนื้อมะขามมีสารแอนทราควินิน (Antraquinone) ซึ่ งช่วยให้ประจาเดือนมาเป็ น
ปกติ อีกทั้งยังมีกรดอินทรี ย ์ (Organic Acid) อยู่หลายชนิ ด เช่น กรดทาร์ ทาร์ ริก
(Tartaric Acid) และกรดซิ ตริ ค (Citric Acid) มีฤทธิ์ เป็ นยาระบายอ่อน ๆ เพิ่มกากใย
อาหาร และช่วยให้ขบถ่ายสะดวก
ั

11. มะยม
เป็ นผลไม้พ้ืนบ้านที่ ให้รสเปรี้ ยวอมฝาด อุ ดมไปด้วยแคลเซี ยม ฟอสฟอรั ส
วิตามินเอ และวิตามินซี สูง มีฤทธิ์ ช่วยสมานแผลและใช้เป็ นยาขับปั สสาวะ แก้อาการ
หลอดลมอักเสบ

12. วิธีดาเนินงาน
ในการจัดทาโครงงานคอมพิวเตอร์ การพัฒนาเว็บบล็อก ด้ วย google blogger
เรื่อง ผลไม้ เพือสุ ขภาพ นี้ ผู้จัดทาโครงงานมีวธีจัดทาโครงงานตามวิธีต่อไปนี้
่
ิ
แนวทางการดาเนินงาน
สื บค้นข้อมูลและรวบรวมข้อมูลของประโยชน์จากผลไม้ชนิ ดต่างๆจาก อินเตอร์เน็ต
เครื่องมือและอุปกรณ์ ที่ใช้
คอมพิวเตอร์
เว็บไซต์ที่ให้บริ การ คือ blogger
เว็บไซด์ในการติดต่อสื่ อสาร

13. ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลาดับ
ที่
ขั้นตอน
สั ปดาห์ ที่
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1
คิดหัวข้อโครงงาน
2
ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล
จัดทาโครงร่ างงาน
5
ปฏิบติการสร้างโครงงาน
ั
ปรับปรุ งทดสอบ
6
การทาเอกสารรายงาน
7
ประเมินผลงาน
8
นาเสนอโครงงาน
14 15 16 17
/
4
13
/
3
ผู้รับผิดชอบ
/
/
/
/
/
/

14. ผลทีคาดว่ าจะได้ รับ (ผลลัพธ์ ทต้องการให้ เกิดขึนเมือสิ้นสุ ดการทาโครงงาน)
่
ี่
้ ่
คาดว่ าจะทาให้ ผู้ทต้องการกินผลไม้ ให้ เกิดสุ ขภาพทีดีจะได้ รับประโยชน์ จากข้ อมูลโครงงานชิ้นนีเ้ ป็ นอย่างยิง
ี่
่
่
ผู้จัดทาหวังเป็ นอย่ างยิงว่ า ผู้ทสนใจในโครงงานนีจะได้ ประโยชน์ ในการดูแลสุ ขภาพทีดด้วยการกินผลไม้ ทช่วยในการดูแล
่
ี่
้
่ ี
ี่
สุ ขภาพร่ างกายในด้ านต่ างๆทีต้องการตามแต่ จะรับประทาน
่
สถานทีดาเนินการ
่
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย
กลุ่มสาระการเรียนรู้ ทเี่ กียวข้ อง
่
กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชีพและเทคโนโลยีสาระสนเทศและเทคโนโลยี
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้ อมูลต่ าง ๆ ทีนามาใช้ การทาโครงงาน)
่
http://women.mthai.com/health

15. ผู จดทำ
้ั
1.นายหฤษฏ์ ศรีโพธิ์งาม เลขที่ 27 ชั้น ม.6 ห้ อง 15
 2.นางสาวกันติชา ทองศักดิ์ เลขที่ 28 ชั้ น ม.6 ห้ อง 15
