O βοσκός πριν τυροκομήσει αφαιρεί με το χέρι του ή με κουτάλα την κρούστα που έχει σχηματιστεί από το γάλα .Αυτή η κρούστα είναι η δρίλλα. Την οποία μπορεί να γευτεί κανείς με κουλούρα κασιώτικη ή με φρέσκο χωριάτικο κασιώτικο ψωμί φουρνισμένο στο ξυλόφουρνο.
Στις 12 Ιουνίου πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία ο Πανελλαδικός Διαγωνισμός «Καλύτερη Μαθητική Εικονική Επιχείρηση 2021» κατά την διάρκεια του οποίου ανακοινώθηκαν και τα βραβεία του Company Junior. Επισυνάπτεται το δελτίο τύπου και στον σύνδεσμο εδώ μπορείτε να δείτε όλη την εκδήλωση.
Θα ήθελα να σας συγχαρώ και εσάς και τους μαθητές σας καθώς η ιδέα σας με το Bottl_E2 βραβεύτηκε ως η 2η καλύτερη από όλες όσες συμμετείχαν.
Στο επόμενο διάστημα θα σας αποστείλουμε και τον έπαινο της διάκρισής σας.
Θερμά συγχαρητήρια!!!.. Στους εκπαιδευτικούς
«ΤΣ. ΑΡΓΥΡΟΥ, Τ. ΜΑΝΤΙΚΟΥ, Ε. ΝΑΚΑ»
και σε όλους τους Μαθητές του Ε2
O βοσκός πριν τυροκομήσει αφαιρεί με το χέρι του ή με κουτάλα την κρούστα που έχει σχηματιστεί από το γάλα .Αυτή η κρούστα είναι η δρίλλα. Την οποία μπορεί να γευτεί κανείς με κουλούρα κασιώτικη ή με φρέσκο χωριάτικο κασιώτικο ψωμί φουρνισμένο στο ξυλόφουρνο.
Στις 12 Ιουνίου πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία ο Πανελλαδικός Διαγωνισμός «Καλύτερη Μαθητική Εικονική Επιχείρηση 2021» κατά την διάρκεια του οποίου ανακοινώθηκαν και τα βραβεία του Company Junior. Επισυνάπτεται το δελτίο τύπου και στον σύνδεσμο εδώ μπορείτε να δείτε όλη την εκδήλωση.
Θα ήθελα να σας συγχαρώ και εσάς και τους μαθητές σας καθώς η ιδέα σας με το Bottl_E2 βραβεύτηκε ως η 2η καλύτερη από όλες όσες συμμετείχαν.
Στο επόμενο διάστημα θα σας αποστείλουμε και τον έπαινο της διάκρισής σας.
Θερμά συγχαρητήρια!!!.. Στους εκπαιδευτικούς
«ΤΣ. ΑΡΓΥΡΟΥ, Τ. ΜΑΝΤΙΚΟΥ, Ε. ΝΑΚΑ»
και σε όλους τους Μαθητές του Ε2
Αφού στεγνώσει η μυζήθρα την βάζουν σε ειδικά πήλινα δοχεία τους πυθιακούς .Στο τέλος ρίχνουν ψημένο και ζεστό βούτυρο, ούτως ώστε να γεμίσουν όλα τα ανοίγματα που έχουν δημιουργηθεί από την τοποθέτηση της μυζήθρας. Τον πυθιακό τον βάζουν κάτω από τον σουφά του κασιώτικου σπιτιού μέχρι να περάσουν οι ημέρες και να είναι έτοιμη η ελαϊκή.
Το έδεσμα από τα Ομηρικά Χρόνια!!!
Νικόλαος Παπαγεωργίου
Γ1 του 2ου 9/θ Πειραματικού Δ.Σ Ρόδου
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΟΙ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΙ : Ευαγγελία Λιβανίου Μαντικού Σταματία
Όταν βγάζουν το τυρί μένει ένα υγρό ελαφρά κιτρινωπό . Αυτό λέγεται χουμάς!
Το χουμά το χρησιμοποιούν οι βοσκοί για να φτιάχνουν τη Μυζήθρα, αλλά και για να πλένουν τα τυριά όσο βρίσκονται στη τάβλα ή το έδιναν ως τροφή στα γουρούνια που ανέτρεφαν. Τίποτα δεν πήγαινε χαμένο!!
Οι βοσκοί πολλές φορές κοιμόντουσαν έξω στα μητάτα τους ή στα χωράφια τους ή στις άλωνες τους το καλοκαίρι … για να μην τους δαγκώσει κανένα ζωύφιο ή για να μην συναντήσουν καμιά ανεράγδα προσεύχονταν ευλαβικά.
Το 2ο Πειραματικό Δημοτικό Σχολείο Ρόδου πραγματοποίησε, στο πλαίσιο του σχεδίου Erasmus+/KA229 με τίτλο: «Boîte à trésors» promouvoir la diversité culturelle pour valoriser et partager des valeurs communes, συνάντηση ανταλλαγής μαθητικών ομάδων στο Las Palmas των Κανάριων Νήσων την περίοδο 25/11/2019 έως 29/11/2019.
Ως αειφόρο σχολείο έχουμε ως κυρίαρχο μας σκοπό να ευαισθητοποιήσουμε τους μαθητές μας με βάση τους Παγκόσμιους στόχους της Βιώσιμης Ανάπτυξης, ώστε να διαμορφώσουμε τους Ενεργούς Πολίτες του Αύριο, οι οποίοι θα αναλάβουν δράση για το πλανήτη μας. Οι στόχοι της δράσης μας είχαν ως βασικό μέλημα την ενημέρωση & ενεργοποίηση των μαθητών γύρω από τις έννοιες της ατομικής και συλλογικής Υπευθυνότητας του μαθητή και κατά επέκταση του Ενεργού Πολίτη με βάση τους 17 Παγκόσμιους Στόχους για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη.
Στη συγκεκριμένη δράση το αντικείμενο της έρευνας μας ήταν η γειτονιά των μαθητών μας. Διερευνώντας τη γειτονιά τους και αναδεικνύοντας δυνατά και αδύνατα σημεία της θα μπορούν να αναλάβουν δράσεις ενημερώνοντας, ευαισθητοποιώντας την τοπική κοινωνία στην οποία ζουν τώρα και θα διαμορφώσουν στάσεις και αξίες ώστε θα μπορούν να περάσουν και σε δράσεις σε εθνικό ή παγκόσμιο επίπεδο. Αφού εξερεύνησαν τη γειτονιά τους ανάδειξαν τα δυνατα της σημεία δημιουργώντας τους δικούς τους χάρτες . Εντόπισαν σημεία καλαίσθητα, σημεία που αξίζουν περοσσότερη μελέτη και προσοχή από τους συμπολίτες τους και επεσήμαναν πόσο αυτά επιδρούν στην υγεία των πολιτών και την ευεξία. Στη συνέχεια ανέδειξαν σημεία που χρήζουν παρέμβασης κάνονατς αναφορά στις βιώσιμες πόλεις και πόσο σημαντικές είναι στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής. Ως μικρή δημοσιογράφοι κατέγραψαν ιστορίες ανείπωτες που είχαν σχέση με τη γειτονιά τους .
Ζούμε σε ένα κομβικό σημείο της δεύτερης χιλιετίας , όπου τα θέματα που αφορούν το περιβάλλον ζητούν επιτακτικά την επίλυσή τους.
Η φροντίδα του περιβάλλοντος αποτελεί μια επιταγή των ημερών που ζούμε.
Οι μαθητές της Β΄ τάξης του 2ου Πειραματικού Δημοτικού Σχολείου Ρόδου συμμετέχουν στο πιλοτικό πρόγραμμα του ΙΕΠ ¨ Εργαστήρια δεξιοτήτων' στον θεματικό κύκλο
" Φροντίζω το περιβάλλον".
E1 goes green by HELEN TRIANTAFYLLOU, english teacherTINA MANTIKOU
Environmental Problems
In this section students choose and write about a major environmental problem our planet faces.
The main purpose of their research is to provide answers to the following questions:
What is the problem?
What causes the problem?
What is the effect on the environment?
What are some possible solutions to the problem?
What can we do to inform people about the problem?
They are then asked to present their findings in the form of a presentation or an information leaflet designed for future classroom/school use.
Στόχος των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων είναι να ενισχυθεί με τρόπο βιωματικό, πιο συνεκτικό, πιο συστηματικό η καλλιέργεια ήπιων δεξιοτήτων, δεξιοτήτων ζωής και δεξιοτήτων τεχνολογίας και επιστήμης, όπως η κριτική σκέψη, η επικοινωνία, η πρωτοβουλία και η δημιουργικότητα, η προσαρμοστικότητα και ο ψηφιακός γραμματισμός, και να εξοικειωθούν παράλληλα οι εκπαιδευτικοί μας σε πιο βιωματικές μεθόδους διδασκαλίας.
Κατ’ εφαρμογή του Γενικού Κανονισμού για την Προστασία Δεδομένων (ΕΕ)
2016/679 («ΓΚΠΔ») και του Ν. 4624/2019, σας ενημερώνουμε σχετικά με την
επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων στο πλαίσιο της διαδικασίας σύγχρονης
εξ αποστάσεως εκπαίδευσης από το Υπουργείο Παιδείας και Θρησκευμάτων
(«ΥΠΑΙΘ»), ως Υπεύθυνο Επεξεργασίας.
Αφού στεγνώσει η μυζήθρα την βάζουν σε ειδικά πήλινα δοχεία τους πυθιακούς .Στο τέλος ρίχνουν ψημένο και ζεστό βούτυρο, ούτως ώστε να γεμίσουν όλα τα ανοίγματα που έχουν δημιουργηθεί από την τοποθέτηση της μυζήθρας. Τον πυθιακό τον βάζουν κάτω από τον σουφά του κασιώτικου σπιτιού μέχρι να περάσουν οι ημέρες και να είναι έτοιμη η ελαϊκή.
Το έδεσμα από τα Ομηρικά Χρόνια!!!
Νικόλαος Παπαγεωργίου
Γ1 του 2ου 9/θ Πειραματικού Δ.Σ Ρόδου
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΟΙ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΙ : Ευαγγελία Λιβανίου Μαντικού Σταματία
Όταν βγάζουν το τυρί μένει ένα υγρό ελαφρά κιτρινωπό . Αυτό λέγεται χουμάς!
Το χουμά το χρησιμοποιούν οι βοσκοί για να φτιάχνουν τη Μυζήθρα, αλλά και για να πλένουν τα τυριά όσο βρίσκονται στη τάβλα ή το έδιναν ως τροφή στα γουρούνια που ανέτρεφαν. Τίποτα δεν πήγαινε χαμένο!!
Οι βοσκοί πολλές φορές κοιμόντουσαν έξω στα μητάτα τους ή στα χωράφια τους ή στις άλωνες τους το καλοκαίρι … για να μην τους δαγκώσει κανένα ζωύφιο ή για να μην συναντήσουν καμιά ανεράγδα προσεύχονταν ευλαβικά.
Το 2ο Πειραματικό Δημοτικό Σχολείο Ρόδου πραγματοποίησε, στο πλαίσιο του σχεδίου Erasmus+/KA229 με τίτλο: «Boîte à trésors» promouvoir la diversité culturelle pour valoriser et partager des valeurs communes, συνάντηση ανταλλαγής μαθητικών ομάδων στο Las Palmas των Κανάριων Νήσων την περίοδο 25/11/2019 έως 29/11/2019.
Ως αειφόρο σχολείο έχουμε ως κυρίαρχο μας σκοπό να ευαισθητοποιήσουμε τους μαθητές μας με βάση τους Παγκόσμιους στόχους της Βιώσιμης Ανάπτυξης, ώστε να διαμορφώσουμε τους Ενεργούς Πολίτες του Αύριο, οι οποίοι θα αναλάβουν δράση για το πλανήτη μας. Οι στόχοι της δράσης μας είχαν ως βασικό μέλημα την ενημέρωση & ενεργοποίηση των μαθητών γύρω από τις έννοιες της ατομικής και συλλογικής Υπευθυνότητας του μαθητή και κατά επέκταση του Ενεργού Πολίτη με βάση τους 17 Παγκόσμιους Στόχους για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη.
Στη συγκεκριμένη δράση το αντικείμενο της έρευνας μας ήταν η γειτονιά των μαθητών μας. Διερευνώντας τη γειτονιά τους και αναδεικνύοντας δυνατά και αδύνατα σημεία της θα μπορούν να αναλάβουν δράσεις ενημερώνοντας, ευαισθητοποιώντας την τοπική κοινωνία στην οποία ζουν τώρα και θα διαμορφώσουν στάσεις και αξίες ώστε θα μπορούν να περάσουν και σε δράσεις σε εθνικό ή παγκόσμιο επίπεδο. Αφού εξερεύνησαν τη γειτονιά τους ανάδειξαν τα δυνατα της σημεία δημιουργώντας τους δικούς τους χάρτες . Εντόπισαν σημεία καλαίσθητα, σημεία που αξίζουν περοσσότερη μελέτη και προσοχή από τους συμπολίτες τους και επεσήμαναν πόσο αυτά επιδρούν στην υγεία των πολιτών και την ευεξία. Στη συνέχεια ανέδειξαν σημεία που χρήζουν παρέμβασης κάνονατς αναφορά στις βιώσιμες πόλεις και πόσο σημαντικές είναι στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής. Ως μικρή δημοσιογράφοι κατέγραψαν ιστορίες ανείπωτες που είχαν σχέση με τη γειτονιά τους .
Ζούμε σε ένα κομβικό σημείο της δεύτερης χιλιετίας , όπου τα θέματα που αφορούν το περιβάλλον ζητούν επιτακτικά την επίλυσή τους.
Η φροντίδα του περιβάλλοντος αποτελεί μια επιταγή των ημερών που ζούμε.
Οι μαθητές της Β΄ τάξης του 2ου Πειραματικού Δημοτικού Σχολείου Ρόδου συμμετέχουν στο πιλοτικό πρόγραμμα του ΙΕΠ ¨ Εργαστήρια δεξιοτήτων' στον θεματικό κύκλο
" Φροντίζω το περιβάλλον".
E1 goes green by HELEN TRIANTAFYLLOU, english teacherTINA MANTIKOU
Environmental Problems
In this section students choose and write about a major environmental problem our planet faces.
The main purpose of their research is to provide answers to the following questions:
What is the problem?
What causes the problem?
What is the effect on the environment?
What are some possible solutions to the problem?
What can we do to inform people about the problem?
They are then asked to present their findings in the form of a presentation or an information leaflet designed for future classroom/school use.
Στόχος των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων είναι να ενισχυθεί με τρόπο βιωματικό, πιο συνεκτικό, πιο συστηματικό η καλλιέργεια ήπιων δεξιοτήτων, δεξιοτήτων ζωής και δεξιοτήτων τεχνολογίας και επιστήμης, όπως η κριτική σκέψη, η επικοινωνία, η πρωτοβουλία και η δημιουργικότητα, η προσαρμοστικότητα και ο ψηφιακός γραμματισμός, και να εξοικειωθούν παράλληλα οι εκπαιδευτικοί μας σε πιο βιωματικές μεθόδους διδασκαλίας.
Κατ’ εφαρμογή του Γενικού Κανονισμού για την Προστασία Δεδομένων (ΕΕ)
2016/679 («ΓΚΠΔ») και του Ν. 4624/2019, σας ενημερώνουμε σχετικά με την
επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων στο πλαίσιο της διαδικασίας σύγχρονης
εξ αποστάσεως εκπαίδευσης από το Υπουργείο Παιδείας και Θρησκευμάτων
(«ΥΠΑΙΘ»), ως Υπεύθυνο Επεξεργασίας.
Weatherman 1-hour Speed Course for Web [2024]Andreas Batsis
Εκλαϊκευμένη Διδασκαλία Μετεωρολογίας. Η συγκεκριμένη παρουσίαση παρέχει συνοπτικά το 20% της πληροφορίας σχετικά με το πως λειτουργεί ο καιρός, η οποία πληροφορία θα παρέχει στον αναγνώστη τη δυνατότητα να ερμηνεύει το 80% των καιρικών περιπτώσεων με τη χρήση ιντερνετικών εργαλείων. Η λογική της παρουσίασης βασίζεται κατά κύριο λόγο στην εφαρμογή και δευτερευόντως στην επιστημονική ερμηνεία η οποία περιορίζεται στα απολύτως απαραίτητα.
Αρχές Οικονομικής Θεωρίας - Το γραπτό των πανελλαδικών εξετάσεωνPanagiotis Prentzas
Αρχές Οικονομικής Θεωρίας (ΑΟΘ): Τι πρέπει να προσέξουν οι υποψήφιοι κατά τη διάρκεια των πανελλαδικών εξετάσεων στη δομή των απαντήσεών τους, αλλά και στην εμφάνιση του γραπτού τους.
Μπορείτε να δείτε και τη διαδραστική παρουσίαση στο www.study4economy.edu.gr.
1. Πώς γίνεται και πώς συντηρείται
το τυρί –Αρμυροτύρι και η
Μεζύθρα!!
Νικόλαος Παπαγεωργίου
Γεωργία Παπαγεωργίου
Γιάννης Σοφίλας
Μανόλης Σοφίλας
Γ1 του 2ου 9/θ Πειραματικού Δ.Σ Ρόδου
Εκπαιδευτικός : Ευαγγελία Λιβανίου Μαντικού Σταματία
2. Ο βοσκός χρησιμοποιώντας την πείρα του, καταλαβαίνει πότε είναι η στιγμή
που το γάλα βρίσκεται στην κατάλληλη θερμοκρασία, ώστε να ρίξει μέσα τη
μαγιά προκειμένου να πήξει το γάλα. Η σύγχρονη βοσκοί χρησιμοποιούν και
θερμόμετρο.
Συγκεντρώνει ο βοσκός το γάλα στο
σκαφίδι! Το κρύο λόγω του υψόμετρου
που βρίσκεται το μητάτο συντηρούν το
γάλα για δύο τρεις ημέρες.
Μετά από δύο μέρες παίρνει το γάλα
από τα σκαφίδια και το ρίχνει μέσα
στο μαντροκάζανο και το ζεσταίνει!
3. Ανακατεύει το γάλα με το ταράλλι, μέχρι να πάρει τη μορφή λιωμένου τυριού.
4. Το μαζεύει σιγά σιγά και κάνοντας μικρούς βόλους το βάζει μέσα στο
τουπί.
Το τουπί είναι φτιαγμένο με βρούλλα και το οι ίδιοι κατασκευάζουν.
5. Βάζοντας το στο τουπί ρίχνει και αλάτι
θαλασσινό κατά διαστήματα!!
6. Το αφήνουν να στραγγίσει πάνω σε τάβλες που κρέμονται στο ταβάνι του
μητάτου ,αφού το βγάλουν από το τουπί .
7. Στη συνέχεια ,όταν στεγνώσουν τα βάζουν μέσα σε άλμη με θαλασσινό νερό για
να συντηρηθούν. Κανείς εκτός από τον ίδιο το βοσκό δεν μπορεί να βάλει το χέρι
του μέσα στην άλμη γιατί χαλάει. Τα τυριά που θα μείνουν για μεγάλο χρονικό
διάστημα στην άλμη γίνονται πάρα πολύ σκληρά και τα χρησιμοποιούν για τα
μακαρόνια.
8. Όταν βγάζουν το τυρί μένει ένα υγρό ελαφρά κιτρινωπό . Αυτό λέγεται χουμάς.
9. Μέσα στο χουμά ρίχνουν γάλα της ημέρας και σιγά σιγά
βράζοντας το φτιάχνουν τη Μεζύθρα (Μυζήθρα)!
10. Τη Μεζύθρα τη βάζουν κι αυτή στο τουπί ,προσθέτουν θαλασσινό αλάτι και τη βάζουν κι
αυτή στη τάβλα.
Εκεί την αφήνουν αρκετές ημέρες και γίνεται ημίσκληρη σχεδόν σαν το τυρί.