ψάχνοντας για Μανιτάρια....

1. ΟΜΑΔΑ Β:ΜΑΖΕΜΑ & ΨΑΞΙΜΟ
ΜΑΓΙΚΟ΢ ΚΟ΢ΜΟ΢ ΣΩΝ ΜΑΝΙΣΑΡΙΩΝ

2. ΜΕΛΗ ΣΗ΢ ΟΜΑΔΑ΢
• ΚΟΤΜΕΛΛΗ΢ ΦΩΣΗ΢
• ΚΑΡΙΜΑΛΗ΢ ΢ΣΑΤΡΟ΢
• ΜΑΡΑΓΚΟ΢ ΧΡΗ΢ΣΟ΢
• ΚΑΚΟΓΙΑΝΝΗ΢ ΓΙΩΡΓΟ΢
Ερευνθτικζσ εργαςίεσ -Ο μαγικόσ κόςμοσ
2
των Μανιταριών τθσ Λζςβου

3. ΕΡΩΣΗΜΑΣΑ ΟΜΑΔΑ΢
• Πωσ μαηεφουμε τα μανιτάρια;
• Πότε μαηεφουμε και ποφ τα βρίςκουμε;
• Με ποιο εξοπλιςμό;
Ερευνθτικζσ εργαςίεσ -Ο μαγικόσ κόςμοσ
3
των Μανιταριών τθσ Λζςβου

4. Οδθγίεσ προσ ςυλλζκτεσ
1 Ατυχώσ δεν υπάρχει κανζνασ γενικόσ κανόνασ διάκριςθσ των
φαγώςιμων ειδών από τα δθλθτθριώδθ.
2 Λανκαςμζνεσ είναι οι κεωρίεσ που λζνε ότι τα δθλθτθριώδθ είδθ
ζχουν οπωςδιποτε πικρι ι καυςτικι γεφςθ ι ότι τα είδθ που
τρώγονται από ζντομα, ςαλιγκάρια, χελώνεσ ι άλλα μικρόηωα είναι
ακίνδυνα και για τον άνκρωπο.
3 Δεν αλθκεφουν επίςθσ οι δοξαςίεσ ότι τα δθλθτθριώδθ μανιτάρια
μαυρίηουν τα αςθμζνια κουτάλια που ζρχονται ςε επαφι μαηί τουσ
κατά το βράςιμο ι ότι πιηουν το γάλα ι το αςπράδι του αυγοφ
4 Σο βράςιμο, θ ξιρανςθ ι θ κονςερβοποίθςθ δεν εξουδετερώνουν
τισ ιςχυρζσ τοξίνεσ των κανατθφόρων ειδών.
5 Ο μόνοσ κανόνασ που ιςχφει: μαηεφουμε για τροφι μόνο τα είδθ
των οποίων τα ιδιαίτερα χαρακτθριςτικά γνωρίηουμε με απόλυτθ
βεβαιότθτα.
ΠΗΓΗ:http://www.enet.gr/?i=news.el.article&id=206733
Ερευνθτικζσ εργαςίεσ -Ο μαγικόσ κόςμοσ
4
των Μανιταριών τθσ Λζςβου

5. Εξοπλιςμοσ
Ερευνθτικζσ εργαςίεσ -Ο μαγικόσ κόςμοσ
5
των Μανιταριών τθσ Λζςβου

6. Βιβλίο για τα μανιτάρια τθσ Λζςβου
Μυκθτολογικόσ-Περιβαλλοντικόσ ΢φλλογοσ
Μανιταρόφιλοι Λζςβου
Κείμενα-φωτογραφίεσ: Μανιταρόφιλοι
Λζςβου
Μετάφραςθ ςτα αγγλικά: Αιμιλία Βουλβοφλθ
Επιμζλεια αγγλικϊν: H. Gaganis
Έκδοςθ: Νομαρχιακι αυτοδιοίκθςθ Λζςβου
Μυτιλινθ 2009, ςελ. 25
Ερευνθτικζσ εργαςίεσ -Ο μαγικόσ κόςμοσ
6
των Μανιταριών τθσ Λζςβου

7. Η ξενάγθςι μασ ςτον κόςμο των
μανιταριϊν
• «Η κφρια αποςτολι των μανιταριών είναι να μθ
γεμίςει το δάςοσ «ςκουπίδια». Μόλισ υπάρξουν
οι κατάλλθλεσ ςυνκικεσ και κυρίωσ θ βροχι, το
μυκιλιο, θ μανιταριά δθλαδι, που μοιάηει ςαν
ζνα δίκτυο από υπόγεια τθλεφωνικά
καλώδια, καρποφορεί και αρχίηει το ζργο τθσ, τθν
αποδόμθςθ νεκρών
φφλλων, κορμών, εντόμων…».
• ΠΗΓΗ:http://trans.kathimerini.gr/4dcgi/_w_arti
cles_taxgreece_1_27/11/2009_310400
Ερευνθτικζσ εργαςίεσ -Ο μαγικόσ κόςμοσ
7
των Μανιταριών τθσ Λζςβου

8. ΢ΤΝΕΝΣΕΤΞΕΙ΢
• Ο Παραδοςιακόσ ςυλλζκτθσ
΢υνζντευξθ από τον Διευκυντι του ΕΠΑΛ
Καλλονισ Αργφρθ Κεραμιτηι
• Ο Ειδικόσ
΢υνζντευξθ από το γραμματζα Μανιταρόφιλων
Λζςβου Αριςτείδθ ΢γαντηό
Ερευνθτικζσ εργαςίεσ -Ο μαγικόσ κόςμοσ
8
των Μανιταριών τθσ Λζςβου

9. ΠΑΡΑΣΗΡΗ΢ΕΙ΢
Ο μόνοσ κανόνασ που ιςχφει γενικά για τθ
ςυλλογι μανιταριϊν, είναι αυτόσ που
λζει, ότι μαηεφουμε για τροφι μόνο τα
είδθ, των οποίων τα ιδιαίτερα
χαρακτθριςτικά γνωρίηουμε με απόλυτθ
βεβαιότθτα.
Η παραμικρι αμφιβολία είναι λόγοσ
απόρριψισ τουσ.
Ερευνθτικζσ εργαςίεσ -Ο μαγικόσ κόςμοσ
9
των Μανιταριών τθσ Λζςβου

10. Ακόμα λοιπόν και αν γυρίςουμε με το καλάκι
άδειο ,θ ςυλλογι Μανιταριών είναι από μόνθ
τθσ μια αφορμι για βόλτα ςτθ Φφςθ και
γνωριμία με το φυςικό περιβάλλον!
Ερευνθτικζσ εργαςίεσ -Ο μαγικόσ κόςμοσ
10
των Μανιταριών τθσ Λζςβου

11. ΄Η μια ευκαιρία να βρεισ
του΢τρουμφοχωριό!
Ερευνθτικζσ εργαςίεσ -Ο μαγικόσ κόςμοσ
11
των Μανιταριών τθσ Λζςβου