W rozmowie o smaku trudno wyjść poza „lubię” czy „nie lubię”, dlatego aby pomóc w procesie rozwoju produktów badacz musi być tłumaczem, który rozumie zarówno język konsumentów jak i działu rozwoju po stronie klienta. O smakach możemy rozmawiać bez końca, dlatego serdecznie zapraszamy do kontaktu oraz na stronę: http://www.tnsglobal.pl/smakiwbiznesie

1. Smaki w biznesie
© TNS 2015
Smaki w biznesie
Badawcze wsparcie w podejmowaniu decyzji
o smakach i zapachach

2. Smaki w biznesie
© TNS 2015
W TNS Polska znamy się na smaku
Pracujemy z największymi producentami żywności
i napojów a także kosmetyków i innych kategorii,
w których wrażenia zmysłowe odgrywają kluczową
rolę w kontakcie z produktem.
Dysponujemy zarówno wystandaryzowanymi
produktami badawczymi TNS pozwalającymi badać
smak, jak i dużym doświadczeniem
w opracowywaniu podejść szytych na miarę.
Wiemy, że o wrażeniach smakowych decydują
nie tylko sygnały z naszych kubków smakowych,
ale też wygląd, zapach, konsystencja a także
kontekst, w jakim odbywa się konsumpcja.

3. Smaki w biznesie
© TNS 2015
Wiemy, że to nie są „zwykłe” badania
W rozmowie o smaku trudno wyjść poza
„lubię/ nie lubię”. Na co dzień nie
zastanawiamy się nazbyt drobiazgowo nad
smakiem produktów, po które sięgamy, nie
analizujemy ich i nie potrafimy opowiadać
o smaku.
Aby wnioski z badania były użyteczne
w procesie rozwoju produktów, badacz musi
być tłumaczem rozumiejącym zarówno język
konsumentów jak i działu rozwoju po stronie
klienta.
Kluczowe jest zrozumienie języka
konsumentów, aby wiedzieć, co naprawdę
znaczą określenia i wymiary, którymi się oni
posługują. Co znaczy, że produkt jest „tępy”?
A jak zapytać, czy ma odpowiednią
„kleistość”?
Stosujemy wyspecjalizowane techniki
i materiały stymulacyjne pomagające
uruchomić wszystkie zmysły podczas
badania.
Współpracujemy z ekspertami,
wychodząc poza proces badawczy.
Tworzymy słowniki do opisu smaku
w poszczególnych kategoriach
produktowych i grupach konsumenckich.

4. Smaki w biznesie
© TNS 2015
Wyzwania biznesowe związane ze smakiem
TASTE
IT!
1. Jak stworzyć recepturę
gwarantującą sukces
rynkowy?
Jak oceniany jest mój
produkt (w porównaniu do
konkurencji)? Czy i jak go
modyfikować?
Która receptura jest
najlepsza i jak ją ulepszać?
2. Jak zbudować optymalne
portfolio wariantów
smakowych?
Czy moje portfolio jest
kompletne i dopasowane do
potrzeb?
Jakie warianty dodać, żeby
zwiększyć penetrację?
3. Jak skutecznie
komunikować
w obszarze smaków?
Jak mówić o smaku mojego
produktu, żeby zachęcić
konsumentów i obudzić
adekwatne oczekiwania?
4. Jak identyfikować
i zapełniać rynkowe nisze?
!
Jakich smaków brakuje na
rynku?
Jakich smaków poszukują
konsumenci?

5. Smaki w biznesie
© TNS 2015
1. Jak stworzyć recepturę gwarantującą sukces rynkowy?
Wybrane narzędzia
1. Jak stworzyć recepturę
gwarantującą sukces
rynkowy?
Jakościowy Product Test
Wybór optymalnych parametrów
smakowych
Etnografia skoncentrowana na
produkcie
Badanie stylów konsumpcji
Ilościowy Product Test
Ilościowa, sensoryczna ocena
produktów
TASTE
IT!
2. Jak zbudować optymalne
portfolio wariantów
smakowych?
3. Jak skutecznie
komunikować
w obszarze smaków?
4. Jak identyfikować
i zapełniać rynkowe nisze?
!

6. Smaki w biznesie
© TNS 2015
2. Jak zbudować optymalne portfolio wariantów smakowych?
Wybrane narzędzia
TASTE
IT!
1. Jak stworzyć recepturę
gwarantującą sukces
rynkowy?
3. Jak skutecznie
komunikować
w obszarze smaków?
4. Jak identyfikować
i zapełniać rynkowe nisze?
!
2. Jak zbudować optymalne
portfolio wariantów
smakowych?
NaviGustor
Definicja segmentów odzwierciedlających
preferencje smakowe
Analiza TURF
Maksymalizacja zysku przez zarządzanie
wielkością portfolio smaków

7. Smaki w biznesie
© TNS 2015
3. Jak skutecznie komunikować w obszarze smaków?
Wybrane narzędzia
1. Jak stworzyć recepturę
gwarantującą sukces
rynkowy?
2. Jak zbudować optymalne
portfolio wariantów
smakowych?
4. Jak identyfikować
i zapełniać rynkowe nisze?
!TASTE
IT!
3. Jak skutecznie
komunikować
w obszarze smaków?
Semantyka podniebienia
(dyskusje grupowe)
Sposoby komunikowania smaków
zapachy
Ilościowy test nazw smaku
Prosty ranking nazw

8. Smaki w biznesie
© TNS 2015
4. Jak identyfikować i zapełniać rynkowe nisze?
Wybrane narzędzia
TASTE
IT!
1. Jak stworzyć recepturę
gwarantującą sukces
rynkowy?
2. Jak zbudować optymalne
portfolio wariantów
smakowych?
3. Jak skutecznie
komunikować
w obszarze smaków?
4. Jak identyfikować
i zapełniać rynkowe nisze?
!
Matrix
Określenie, które smaki na rynku
naprawdę ze sobą konkurują
Matrix
Identyfikacja i oszacowanie atrakcyjności
nisz smakowych w kategorii

9. Smaki w biznesie
© TNS 2015
Rekomendacje dla wzrostu – nie zostawiamy Was jedynie z
wynikami
Po zakończeniu każdego projektu badawczego
tworzymy „Podsumowanie dla wzrostu”.
W podsumowaniu przekażemy kluczowe dla
wzrostu Waszej firmy insighty i wskażemy jak
najlepiej wykorzystać wynikające z nich
możliwości.
Nasze rekomendacje są gotowe do
zastosowania
oraz oparte na twardych wynikach badania.

10. Smaki w biznesie
© TNS 2015
Zespół doświadczonych ekspertów, którzy pomogą w podjęciu
decyzji rozwijających biznes:
1
Headshot goes
here
3
Headshot goes
here
Katarzyna Chmura
Deputy Client Service Director
 Od 15 lat w badaniach
marketingowych.
 Badacz ilościowy, zajmuje się
badaniami wspierającymi
wprowadzanie nowych
produktów na rynek, ze
szczególnym uwzględnieniem
segmentacyjnych badań
produktów.
Marta Szycman
Associate Director
 W badaniach od 2004 roku,
w TNS Polska od 2006.
 Badacz jakościowy
pracujący dla kluczowych
klientów z branży FMCG

11. Smaki w biznesie
© TNS 2015
W projektach wychodzących poza proces badawczy wspiera nas:
39
Agata Markiewicz
 analityk i specjalista do spraw badań produktów i badania potrzeb konsumentów, biegła
w metodologii jakościowej i ilościowej
 doświadczenie w zakresie wiedzy sensorycznej i nauki o konsumentach zdobyła pracując
w branży FMCG dla firm Unilever i Heinz, a także na szkoleniach odbytych w Europie
 pracowała z różnymi produktami spożywczymi: od produktów świeżych po mrożone
 udoskonalała produkty dla marek jak: Knorr, Bertolli, UNOX, Hellmann’s , Tortex, Amino,
Pfanni, Pudliszki, Heinz
 jest konsultantką i założycielką firmy Consumer Insight Consulting oferującej konsultacje
pod względem doboru innowacyjnych „skrojonych na miarę” badań produktowych, aby
odpowiadały one jak najlepiej potrzebom konsumentów w ramach:
 Metod sensorycznych
 Badań jakościowych
 Badań ilościowych
 usługi dla producentów żywności i napojów, a także kosmetyków i innych kategorii
W projektach wychodzących poza proces badawczy firma Consumer Insight Consulting
oferuje:
 organizacje szkoleń i warsztatów sensorycznych dla firm
 prowadzenie profesjonalnych sesji degustacyjnych
 wprowadzanie i udoskonalanie sensorycznej kontroli jakości produktów w zakładach
produkcyjnych
 konsultacje odnośnie budowania & urządzania & szkolenia profesjonalnych paneli
sensorycznych

12. Smaki w biznesie
© TNS 2015
TNS Polska | ul.Wspólna 56 00-687 Warszawa | 22 598 98 98 | www.tnsglobal.pl
Katarzyna Chmura
katarzyna.chmura@tnsglobal.com
022 598 96 76
Marta Szycman
marta.szycman@tnsglobal.com
022 598 96 02
Kontakt: