Dokumen tersebut membahas tentang pengayakan dan luas permukaan setelah penggilingan. Terdapat informasi mengenai analisis ayakan, fineness modulus, indeks keseragaman, diameter rata-rata partikel, luas permukaan spesifik, luas permukaan total, dan contoh soal perhitungan luas permukaan.

1. PENGAYAKAN DAN
LUAS PERMUKAAN
SETELAH
PENGGILINGAN

2. Satu seri ayakan (Screen Tyler)
Ukuran mess >>
Ukuran partikel
<<

3. Analisis Ayakan
FM (Fineness Modulus)
kelembutan butiran

4. Analisis Ayakan
Indeks keseragaman
perbandingan/penyebaran
ukuran partikel
kasar : medium : halus
Kategori
Kasar
: tidak lolos 20 mesh
Medium : 20 – 50 mesh
Halus
: lolos 60 mesh

5. Analisis Ayakan
Diameter rata – rata partikel
D = 0,0041 (2) FM
Satuan
inch

6. Luas Permukaan Spesifik
 Adalah : Luas permukaan per unit massa
Vp = p Dp3
A p = 6 q D p2
dimana :
Vp = Volume partikel
Ap = Luas permukaan partikel
p , q = faktor yang berkaitan dengan bentuk /
geometri

7. Contoh
Kubus
Bola
Vp = Dp3
Ap = 6 Dp2
Sehingga
p=1
q=1
Vp =
/ 6 Dp3
Ap =
Dp2
Sehingga
p=π/6
q = π/6

8. Luas Permukaan Total
Shape factor ( )
dimana
sehingga
atau
Untuk 1
partikel

9. Karena
maka
Untuk n
partikel

10. Contoh Soal 1
500 gram beras digiling, selanjutnya diayak
dengan 6 seri ayakan, jika = 1078 kg/m3
dan = 1,75, tentukan:
a.FM (Fineness Modulus) ?
b.Diameter rata-rata partikel ?
c.Indeks keseragaman ?
d.Luas permukaan partikel total setelah
proses pengayakan ?

11. Data
Mesh
4
8
14
30
50
100
Berat tertahan
(gr)
15
35
120
177,5
112,5
40

12. Contoh Soal 2
Pada analisis ayakan garam halus
didapatkan 38 % garam lolos ayakan 7
mess dan tertahan pada ayakan 8
mess. Untuk fraksi yang terhalus 5 %
lolos ayakan 80 mess tetapi tertahan
pada ayakan 115 mess. Perkirakan luas
permukaan dari kedua fraksi
tersebut, pada 5 kg garam jika garam
1050 kg/m3 dan = 1,75

13. Sieve Opening
mm
Nominal Wire Diameter
in (approx.
mm
equivalents)
Tyler
in (approx.
Equivalent
equivalents)
Designation
26.9
1.06
3.90
0.01535
1.050 in
25.4
1.00
3.80
0.1496
0.966 in
22.6
0.875
3.50
0.1378
0.883 in
19.0
0.750
3.30
0.1299
0.742 in
16.0
0.625
3.00
0.1181
0.624 in
13.5
0.530
2.75
0.1083
0.525 in
12.7
0.500
2.67
0.1051
0.483 in
11.2
0.438
2.45
0.0965
0.441 in
9.51
0.375
2.27
0.0894
0.371 in
8.00
0.312
2.07
0.0815
2.5 mesh
6.73
0.265
1.87
0.0736
3 mesh
6.35
0.250
1.82
0.0717
3.25 mesh
5.66
0.223
1.68
0.0661
3.5 mesh
4.76
0.187
1.54
0.0606
4 mesh
4.00
0.157
1.37
0.0539
5 mesh
3.36
0.132
1.23
0.0484
6 mesh
2.83
0.111
1.10
0.0430
7 mesh
2.38
0.0937
1.00
0.0394
8 mesh
2.00
0.0787
0.900
0.0354
9 mesh
1.68
0.0661
0.810
0.0319
10 mesh
1.41
0.0555
0.725
0.0285
12 mesh
Tyler
Standard
Screen
Scale

14. Sieve Opening
Nominal Wire Diameter
in (approx.
mm
Tyler
in (approx.
Equivalent
equivalents)
Designation
mm
equivalents)
1.19
0.0469
0.650
0.0256
14 mesh
1.00
0.0394
0.580
0.0228
16 mesh
0.841
0.0331
0.510
0.0201
20 mesh
0.707
0.0278
0.450
0.0177
24 mesh
0.595
0.0234
0.390
0.0154
28 mesh
0.500
0.0197
0.340
0.0134
32 mesh
0.420
0.0165
0.290
0.0114
35 mesh
0.354
0.0139
0.247
0.0097
42 mesh
0.297
0.0117
0.215
0.0085
48 mesh
0.250
0.0098
0.180
0.0071
60 mesh
0.210
0.0083
0.152
0.0060
65 mesh
0.177
0.0070
0.131
0.0052
80 mesh
0.149
0.0059
0.110
0.0043
100 mesh
0.125
0.0049
0.091
0.0036
115 mesh
0.105
0.0041
0.076
0.0030
150 mesh
0.088
0.0035
0.064
0.0025
170 mesh
0.074
0.0029
0.053
0.0021
200 mesh
0.063
0.0025
0.044
0.0017
250 mesh
0.053
0.0021
0.037
0.0015
270 mesh
0.044
0.0017
0.030
0.0012
325 mesh
0.037
0.0015
0.0010
400 mesh
0.025
Tyler
Standard
Screen
Scale