RBT tahun 5

3. APA ITU SANITASIMAKANAN?
⌂ Pengawalankebersihandan keselematandalam
penyediaanmakanandanpenyimpananmakanan
⌂ Cara mengelakkan makanantidaktercemar, rosak
atauberacun.

4. 1. Kebersihan Diri
2. Menyediakan
Makanan
3. Memasak
Makanan
4. Menyaji
Makanan
5. Menyediakan
Makanan Segar
6. Menyimpan
Makanan Telah
Dimasak.
PRINSIPSANITASIMAKANAN

5. KEBERSIHAN DIRI
•Pakaikep. Apron dan
pastikanpakai pakaianyang
bersih
• Kukudan tanganmesti
bersih.

6. MENYEDIAKAN
MAKANAN
•Cucidahulumakanansebelum
dipotong.
• bahanyang digunakanmestilah
baik,iaitutidak sumbing,tidak
karat dan tidakretak.

7. MEMASAK MAKANAN
• Pastikanruangmemasak
bersih, selesadan selamat.
• Alatan yang digunakan
mestilahberkeadaanbaikdan
bersih.

8. MENYAJI MAKANAN
•Gunakan alatanyang
sesuai,bersihdan dalam
keadaanyang baik.

9. MENYIMPAN
MAKANAN
•Simpan makanandi
dalam peti sejuksecara
teratur dan di ruangan
yangsesuai

10. MENYIMPAN MAKANAN YANG TELAH
DIMASAK
•Simpanmakananyang
berlebihandalampeti
sejuk,almaridan bekas yang
bersihdan sesuai untuk simpan
makananyang dimasak

11. PENCEMARAN
MAKANAN
OLEH
MANUSIA
PENCEMARAN
MAKANAN
OLEH
HAIWAN
PENCEMARAN
MAKANAN

12. PENCEMARAN
DISEBABKAN
MANUSIA
BATUK
SELSEMA LUKA
KUDIS

13. PENCEMARAN
DISEBABKAN
HAIWAN
NAJIS AIR
LIUR

15. DAPAT MENJAMIN
KESELAMATAN DAN
NYAWA.
KELUARGA GEMBIRA
AMALAN GAYA HIDUP
SIHAT
DAPAT MENGELAKKAN
DARIPADA PENYAKIT
SEPERTI SAKIT PERUT,CIRIT
BIRIT DAN MUNTAH.
DAPAT MENGELAKKAN
KERACUNAN MAKANAN
YANG DISEBABKAN
OLEH KUMAN
KEBAIKAN
MENGAMALKAN
PRINSIP
KEBERSIHAN