Bubur banyak sekali macamnya, salah satunya adalah bubur yang terbuat dari beras. Kali ini, bubur dengan potongan hewan laut yang memiliki cita rasa tinggi namun tanpa MSG pun rasanya sudah luar biasa.

1. Resep Bubur Seafood
Bahan:
1 batang serai, keprek
3 lembar daun jeruk purut
1 gelas fillet ikan kakap potong dadu
1 gelas cumi-cumi, potong-potong tipis
1 gelas udang kupas
6 gelas kaldu udang
3 bungkus bubur ayam instan
Merica bubuk
Gula pasir
Garam
Ulek Halus:
4 siung bawang putih
5 cabai merah keriting
½ sendok makan ebi (udang kering)
Taburan:
5 batang daun ketumbar, cincang
Caranya :
Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk
sampai bumbu harum dan daun jeruk layu.
Masukkan ikan, cumi, dan udang, aduk
hingga seafood berubah warna. Tuangi
kaldu udang, didihkan.
Masukkan bubur instan, aduk sampai
menjadi bubur. Bubuhi merica, gula pasir,
dan garam, aduk rata, angkat.
Sajikan dengan taburan daun ketumbar
cincang.