ARRIBA L'ECO RECETARI DE L'ET FORMEM SILLA EMPLEA
Als alumnes de l'ET FORMEM Silla Emplea també els agrada la cuina i és per això que ens han dissenyat un eco recetari de cuina mediterrània.
El club de Jubilats de Ferreries té el costum de fer una festa per Tots Sants. En aquesta festa no hi poden faltar els bunyols. Aquí, a la cuina de ca's Jubilats veiem com se fan. Gràcies als Jubilats.
ARRIBA L'ECO RECETARI DE L'ET FORMEM SILLA EMPLEA
Als alumnes de l'ET FORMEM Silla Emplea també els agrada la cuina i és per això que ens han dissenyat un eco recetari de cuina mediterrània.
El club de Jubilats de Ferreries té el costum de fer una festa per Tots Sants. En aquesta festa no hi poden faltar els bunyols. Aquí, a la cuina de ca's Jubilats veiem com se fan. Gràcies als Jubilats.
Kuentalibros és el projecte utilitzat per fomentar la lectura en primer cicle de primària. Aquest és el quart taller realitzat, dedicat a les presentacions interactives.
1. Pa alís o àzim
TALLER: PER SUCAR-HI PA
-Farina de blat
-Altres farines: espelta, ordi,
civada, faves...
-Sal
-Aigua
1
2
3
4
5
Agafeu dues cullerades de farina de blat i poseu-les en un plat.
Afegiu, si voleu altres farines en menor quantitat
Feu un volcà amb la farina i poseu-hi un polsim de sal.
A continuació afegiu aigua de mica en mica, i aneu pastant a poc
a poc fins aconseguir una massa homogènia.
Estireu la massa en una superfície plana, lleugerament
enfarinada, amb l’ajuda d’un corró, fins a tenir la massa
ben estirada.
Poseu-la en una planxa per coure-la.
2. Almadroc
TALLER: PER SUCAR-HI PA
-Sal
-All
-1 o 2 espècies: canyella, -
gingebre, pebre, etc.
-Formatge semisec
-Oli d’oliva verge
1
2
3
4
5
Poseu una punta d’all en un morter junt amb un petit pessic de
sal.
Xafeu-ho tot amb la mà boixa.
A continuació afegiu les espècies que hagueu escollit i un tall de
formatge partit a trossos petits.
Aneu-ho xafant tot amb la boixa fins que quedi tot esmicolat.
Per últim afegiu un bon raig d’oli i seguiu xafant i barrejant,
lligant-ho tot fins a aconseguir una textura d’allioli espès.