3. Preparació
En una cassola gran posem al foc l’aigua. Quan
comenci a bullir incorporem una cullereta de sal
y anirem afegint poc a poc la sèmola. Si és fa
molt ràpid es pegarà. Es te que remoure
constantment fins que en la cullera de fusta no
quedi adherida res de massa. Si queda massa
liquida s’afegeix més farina. Al final de la cocció
s’afegeix més sal.
4. Es deixa reposar i es serveix tal qual. O si no es
decora amb una mica de fruita o verduretes.
Abans de posar els complements si es talla en
llesques es te que fregir amb oli d’oliva.
I ja esta acabat el plat. A que es fàcil? Prova-ho!
Bon profit!!
